La vitamine E est une vitamine liposoluble qui est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et qui empêche les plaquettes sanguines de coaguler et de se coller aux parois des vaisseaux sanguins. Elle peut également agir comme un antioxydant qui prévient les dommages causés aux cellules par l’exposition aux radicaux libres.
Les suppléments de vitamine E étaient autrefois populaires parce que les gens espéraient qu’ils aideraient à prévenir les maladies cardiaques et le cancer. Mais les recherches ont montré que les résultats sont mitigés et que la vitamine E peut être dangereuse si elle est prise à très forte dose. Il est probablement préférable de ne pas prendre de compléments (surtout à fortes doses) et d’obtenir la vitamine E à partir des aliments.
Un adulte moyen a besoin d’environ 11 milligrammes (ou 10,4 unités internationales) de vitamine E par jour.
Voici dix aliments sains qui sont également de bonnes sources de vitamine E.
1
Amandes
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-5″ data-tracking-container= »true »>
Les amandes sont une excellente source de vitamine E, ainsi que de vitamines du complexe B, de potassium, de zinc, de magnésium, de calcium et de fer. Une once (soit environ 23 amandes) contient plus de 7 milligrammes de vitamine E, soit environ la moitié de ce dont vous avez besoin pour la journée.
2
Brocoli
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-6″ data-tracking-container= »true »>
Le brocoli est chargé de toutes sortes de nutriments, dont les vitamines A, K et C, le calcium et les antioxydants, et il est pauvre en calories. Une tasse de brocoli cru contient 0,7 milligramme de vitamine E.
Manger des fruits et légumes contenant de la vitamine E avec un peu de graisse aidera votre corps à absorber les vitamines liposolubles. Pensez à garnir vos brocolis d’un peu de beurre, de fromage, d’huile d’olive ou de noix hachées.
3
Huile de canola
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-8″ data-tracking-container= »true »>
L’huile de colza est une huile végétale polyvalente qui est une bonne source d’acides gras monoinsaturés et oméga-3 et de vitamine E. Une cuillère à soupe contient environ 2,5 milligrammes de vitamine E. L’huile de colza est bonne pour la cuisson ou comme base pour les vinaigrettes.
4
Noisettes
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= « mntl-sc-block-image_1-0-9″ data-tracking-container= »true »>
Les noisettes, également appelées avelines, sont des aliments sains car elles sont riches en minéraux comme le calcium et le fer, en fibres et en graisses monoinsaturées. Une once (environ 21 amandes) contient plus de 4 milligrammes de vitamine E, ce qui représente plus de 25 % de votre recommandation quotidienne.
5
Kiwi
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-10″ data-tracking-container= »true »>
Les kiwis sont riches en vitamine C, calcium, potassium et magnésium. De plus, un kiwi contient 1 milligramme de vitamine E. Les kiwis sont également une bonne source de fibres et assez peu caloriques, ils sont donc parfaits à l’heure du goûter.
6
Mangue
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-11″ data-tracking-container= »true »>
La mangue est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en potassium et en fibres. Une tasse de morceaux de mangue contient également 1,5 milligramme de vitamine E. Les tranches de mangue sont délicieuses dans une salade ou peuvent être utilisées comme ingrédient dans les smoothies.
7
Le beurre de cacahuète
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-12″ data-tracking-container= »true »>
Le beurre de cacahuètes est bon pour la santé car il est riche en magnésium, zinc, protéines et niacine. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète contiennent également environ 3 milligrammes de vitamine E. Choisissez du beurre de cacahuète naturel pour éviter les sucres ajoutés.
8
Epinards
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-13″ data-tracking-container= »true »>
Les épinards sont l’un de ces super aliments riches en vitamines et minéraux, une excellente source de fibres et très peu de calories. Une tasse d’épinards cuits contient près de 4 milligrammes de vitamine E.
9
Graines de tournesol
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-14″ data-tracking-container= »true »>
Les graines de tournesol sont riches en nutriments, car elles contiennent du calcium, du fer, du potassium, du zinc et des folates, ainsi que des fibres et des graisses monoinsaturées. Une once de graines de tournesol contient également 7 milligrammes de vitamine E.
10
Tomates
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-15″ data-tracking-container= »true »>
Les tomates sont nutritives car elles sont riches en vitamine C, en vitamine A, en fibres et en potassium tout en étant peu caloriques. Une tasse de tomates hachées contient également un milligramme de vitamine E. Les sauces et les jus de tomates sont également riches en vitamine E.