9 aliments pour renforcer le système immunitaire | Aliments renforçant le système immunitaire

Votre système immunitaire est toujours à l’œuvre et constitue votre défense quotidienne contre les germes, les bactéries et les virus. Certaines maladies comme le VIH affectent directement votre système immunitaire, tandis que certains traitements pour des maladies comme le cancer peuvent affaiblir votre immunité. Dans tous les cas, l’ajout de ces aliments et groupes d’aliments clés à votre alimentation peut contribuer à améliorer votre système immunitaire ou à minimiser les effets secondaires qui y sont liés.
1
Légumes verts à feuilles
Les légumes verts à feuilles comme les épinards, les choux de Bruxelles et le chou frisé sont riches en vitamine C, connue pour renforcer la fonction immunitaire. Les chercheurs ont découvert que la vitamine C peut aider à prévenir et à traiter les infections respiratoires, comme le rhume ou la pneumonie. La vitamine C peut également contribuer à réduire le risque de contracter une infection systémique (qui touche l’ensemble du corps), comme la grippe.
2
Noix et graines
Certaines noix, comme les amandes, les cacahuètes et les noisettes, contiennent des niveaux élevés de vitamine E, tout comme les graines, telles que les graines de tournesol. La vitamine E joue plusieurs rôles dans le corps humain, dont celui de renforcer le système immunitaire. La vitamine E est souvent citée comme un élément à rechercher dans les aliments pour renforcer le système immunitaire pendant la chimiothérapie. Une étude publiée en 2018 a révélé que les personnes qui consommaient de la vitamine E tout en recevant une chimiothérapie avaient moins d’effets secondaires de la chimio sans affecter l’efficacité des médicaments de chimiothérapie.
3
Aliments contenant des caroténoïdes
Les carottes, les citrouilles, les patates douces et autres aliments colorés font plus qu’égayer votre assiette et votre table. Ils peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire grâce aux caroténoïdes qu’ils contiennent. Une fois consommés, les caroténoïdes se transforment en vitamine A, qui a un effet antioxydant et renforce votre système immunitaire. Parmi les autres aliments qui contiennent des caroténoïdes, citons les abricots, les mangues, les pêches, le pamplemousse rose, la pastèque et les feuilles de chou vert. Vous pouvez même les trouver dans le foie de bœuf. Ce sont également de bons aliments pour renforcer le système immunitaire de votre bébé si vous l’initiez à de nouveaux aliments.
4
Le poisson gras
La vitamine D est souvent appelée la vitamine du soleil, mais si vous n’en consommez pas suffisamment en vous exposant au soleil, les aliments contenant de la vitamine D peuvent vous aider à renforcer votre système immunitaire. Les aliments les plus riches en vitamine D naturelle sont les poissons gras, comme le maquereau, le saumon, les sardines et le thon. La vitamine D est également ajoutée à de nombreux produits commerciaux, comme le lait, le jus d’orange et certaines céréales.
5
Fruits de mer et volaille
Si vous cherchez des aliments pour renforcer le système immunitaire des patients séropositifs, les aliments contenant du zinc sont importants, ainsi que ceux contenant de la vitamine C. Le zinc est bon pour nous tous (aux doses recommandées) car il aide à combattre les bactéries et les virus. Le zinc se trouve dans les fruits de mer comme les huîtres et le crabe, mais si vous n’aimez pas les fruits de mer, vous pouvez aussi trouver du zinc dans les viandes maigres et la volaille. Les haricots cuits et les pois chiches sont également de bonnes sources de zinc.
6
Yogourt
Le yaourt nature entier est un excellent moyen d’absorber des probiotiques. Ces « bonnes » bactéries peuvent vous aider à combattre les mauvaises bactéries dans votre intestin et favorisent un système immunitaire plus sain. Si vous n’aimez pas le yaourt, vous pouvez en mélanger un peu dans un smoothie avec vos fruits préférés. Certains types de fromage sont également riches en probiotiques, comme le cheddar vieilli et le gouda. Les autres aliments riches en probiotiques sont les aliments fermentés comme le kéfir, le kombucha, la choucroute, les cornichons, le miso, le tempeh, le kimchi et même le pain au levain.
7
Le chocolat noir
La plupart des gens qui aiment le chocolat ont tendance à choisir du chocolat au lait, mais le chocolat noir est une collation plus saine. Le chocolat noir est riche en antioxydants, dont les chercheurs ont découvert qu’ils peuvent contribuer à améliorer votre système immunitaire. Combinez le chocolat noir avec des fruits à forte teneur en antioxydants comme les myrtilles, les baies de goji, les fraises et les framboises pour donner un double coup de fouet au système immunitaire. Du côté salé, d’autres aliments riches en antioxydants sont les noix de pécan, les artichauts, le chou frisé, le chou rouge, les betteraves et les haricots pinto.
8
L’ail
On prête depuis longtemps à l’ail des vertus médicinales. Il peut aider à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins. Et bien que cela n’ait pas été prouvé par des études, de nombreuses personnes affirment que l’ail peut aider à renforcer votre système immunitaire, ce qui vous rend moins susceptible d’attraper des infections courantes comme le rhume ou la grippe. L’ail peut être un ajout savoureux à votre alimentation, mais il peut également être acheté sous forme de supplément, ce qui peut être utile si vous n’aimez pas le goût de l’ail ou l’odeur qu’il peut laisser derrière lui.
9
Curcuma
Cuisiner avec du curcuma est de plus en plus courant, car les Nord-Américains apprennent à apprécier la saveur qu’il apporte à de nombreux plats. Cependant, la curcumine qui donne au curcuma sa couleur jaune peut apporter plus que du bon goût. Certaines personnes pensent que le curcuma peut aider à réduire l’inflammation dans votre corps et à renforcer votre système immunitaire en même temps.

Marijke Vroomen Durning, RN, rédige des informations sur la santé depuis 20 ans. Elle a une grande expérience de l’écriture sur des questions de santé telles que la septicémie, le cancer, les problèmes de santé mentale et la santé des femmes. Elle est également l’auteur du livre Just the Right Dose : Your Smart Guide to Prescription Medications and How to Take Them Safely.

Voir les sources

Comment renforcer votre système immunitaire. Harvard Health Publishing. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-boost-your-immune-system
8 vitamines et minéraux dont vous avez besoin pour un système immunitaire sain. Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/eat-these-foods-to-boost-your-immune-system/
Conseils nutritionnels pour maintenir le système immunitaire fort chez les personnes atteintes du VIH-sida. Académie de nutrition et de diététique. https://www.eatright.org/health/diseases-and-conditions/hiv-aids/nutrition-tips-to-keep-the-immune-system-strong-for-people-with-hiv-aids
La nutrition n’aide peut-être pas le système immunitaire à combattre le cancer, mais elle reste importante. Cancer Treatment Centers of America. https://www.cancercenter.com/community/blog/2017/09/nutrition-may-not-help-the-immune-system-fight-cancer-but-it-is-still-important
Prenez soin de votre système immunitaire. BreastCancer.org. https://www.breastcancer.org/tips/immune/boost
Carr AC, Maggini S. Vitamine C et fonction immunitaire. Nutriments. 2017 Nov 3;9(11). pii : E1211. doi : 10.3390/nu9111211.
Lee GY, Han SN. Le rôle de la vitamine E dans l’immunité. Nutriments. 2018;10(11):1614. Publié le 1er novembre 2018. doi:10.3390/nu10111614.
Vitamine E. National Institutes of Health ; Office of Dietary Supplements. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
Bhori M, Singh K, Marar T, Chilakapati MK. Exploration de l’effet de la vitamine E dans la chimiothérapie du cancer – Un aperçu biochimique et biophysique. J Biophotonics. 2018 Sep;11(9):e201800104. doi : 10.1002/jbio.201800104. Epub 2018 Jun 8.
Comment obtenir plus de probiotiques. Harvard Health Publishing. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

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