Tous les « aliments pour petit-déjeuner » ne sont pas nutritifs et le fait de choisir les mauvais aliments peut transformer votre repas sain du matin en une bouillie riche en calories et pauvre en nutriments. Voici quelques façons courantes de gâcher un petit-déjeuner sain :.
Un petit-déjeuner trop sucré
Jetez un coup d’œil à toutes ces céréales pré-sucrées la prochaine fois que vous irez à l’épicerie. La plupart de ces céréales sucrées ne sont que des boîtes de bonbons auxquelles on a ajouté quelques vitamines et minéraux. Mais le problème ne se limite pas aux céréales pré-sucrées. De nombreuses personnes associent le petit-déjeuner à des pâtisseries sucrées, à des tonnes de sirop et à des produits givrés que l’on met dans le grille-pain.
La solution : Évitez le sucre supplémentaire
- Choisissez des céréales complètes non sucrées. Ajoutez votre propre sucre (mais pas plus d’une cuillère à café).
- Au lieu d’une pâtisserie, faites griller une tranche de pain complet et garnissez-la d’une pâte à tartiner 100 % fruits.
- Garnissez vos flocons d’avoine chauds de baies fraîches et de noix hachées. Si vous avez besoin de sucré, ajoutez un peu de vrai sirop d’érable ou une cuillère à café de sucre brun.
Ne pas inclure assez de protéines
N’est-il pas intéressant de constater que nous associons certains aliments au petit-déjeuner ? Les céréales sucrées, les crêpes et les gaufres couvertes de sirop plaisent à beaucoup de gens. Ils sont riches en amidon et en sucre et pauvres en protéines. Les protéines vous rassasient plus longtemps, ce qui vous permet d’avoir moins faim au milieu de la matinée.
Corrigez le problème : Augmentez les protéines
- Prenez un morceau de pain grillé 100 % céréales complètes avec du beurre de cacahuète ou du beurre d’amande et un verre de lait.
- Essayez du saumon ou du thon avec du fromage à la crème léger ou de la mayonnaise sur des bagels ou des toasts de grains entiers.
- Ajoutez des protéines en poudre à un smoothie aux fruits.
Éviter les céréales complètes
La plupart de ces céréales et pâtisseries sucrées pour le petit-déjeuner sont également pauvres en fibres. Les céréales complètes fournissent des fibres, qui peuvent maintenir votre taux de cholestérol et garder votre système digestif en bonne santé.
Réglez le problème : Choisissez des céréales complètes
- Mangez des céréales à grains entiers, non sucrées, chaudes ou froides, pour le petit-déjeuner.
- Utilisez du pain à grains entiers au lieu du pain blanc pour vos rôties.
- Préparez des muffins au son d’avoine faibles en gras.
Ne pas manger de fruits ou de légumes
Les fruits et légumes sont généralement peu caloriques et riches en nutriments et en composés phytochimiques. Les experts recommandent de manger de cinq à neuf portions de fruits et légumes par jour (non, le bol de céréales aromatisées aux fruits ne compte pas).
Réglez le problème : Choisissez des fruits et légumes
- Préparez une omelette avec des champignons, des poivrons et des oignons.
- Coupez un pamplemousse ou une orange en deux et servez-les avec des toasts de grains entiers et du beurre d’arachide.
- Ajoutez des baies, des raisins secs ou des bananes à vos céréales complètes.
Sauter le petit-déjeuner
Vous sautez peut-être le petit-déjeuner parce que vous êtes pressé, ou vous pensez que sauter le petit-déjeuner est un bon moyen de réduire les calories. Mais ce n’est pas le cas. Les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont plus susceptibles d’être en surpoids, probablement parce qu’elles mangent trop tard dans la journée.
Réparez cela : Facilitez le petit-déjeuner
- Gardez à portée de main des aliments prêts à consommer : œufs durs, noix et fruits frais.
- Préparez un smoothie aux fruits.
- Préparez vos propres bouchées énergétiques avec des ingrédients sains.