Vous recherchez un remède naturel qui a une longue histoire d’utilisation médicinale ? Il existe des preuves que le sureau a pu être cultivé par l’homme préhistorique. Il existe également des recettes de médicaments à base de sureau qui remontent à l’Égypte ancienne.
Cependant, la plupart des historiens font remonter ses capacités de guérison à Hippocrate, l’ancien Grec connu comme le « père de la médecine », qui décrivait la plante comme sa « pharmacie » en raison du large éventail de problèmes de santé qu’elle semblait guérir. Qu’il s’agisse de l’homme des cavernes, de l’Égypte ancienne ou de la Grèce antique, ce remède naturel remonte à loin, et il n’est donc pas étonnant qu’il soit connu comme l’une des meilleures herbes antivirales de la planète.
Les bienfaits du sureau pour la santé comprennent l’amélioration naturelle des problèmes de sinus, des douleurs nerveuses, des inflammations, de la fatigue chronique, des allergies, de la constipation et même du cancer. Utilisé dans les 48 heures suivant l’apparition des symptômes, l’extrait peut même aider à soulager et à raccourcir la durée des symptômes du rhume et de la grippe. C’est pour cette raison que le gouvernement a utilisé le sureau pour combattre la grippe pendant l’épidémie de grippe de 1995 au Panama.
Le sirop de sureau est-il vraiment efficace ? Que fait-il exactement ? Et comment pouvez-vous l’utiliser pour améliorer votre santé ? Voici ce que vous devez savoir, y compris ses nombreux avantages.
Qu’est-ce que le sureau ?
Sambucus est un genre de plantes à fleurs de la famille des Adoxaceae. Les différentes espèces de Sambucus sont communément appelées baies de sureau ou sureau. Les baies et les fleurs du sureau sont utilisées comme médicament.
Le sureau est originaire d’Europe, d’Afrique et de certaines parties de l’Asie, mais il est devenu courant aux États-Unis. Il a des feuilles caduques, des fleurs blanches (fleurs de sureau) et des baies qui passent du vert au rouge puis au noir lorsqu’elles sont mûres. Le sureau pousse généralement dans les bois et les haies.
Sambucus nigra est le nom scientifique complet de la variété la plus courante utilisée à des fins médicinales, ainsi que l’espèce sur laquelle la majorité des recherches scientifiques ont été menées. Il s’agit d’un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur de 10 mètres, avec des fleurs blanc crème et des baies bleu-noir. Les autres noms communs du Sambucus nigra sont le sureau noir, le sureau européen, le sureau européen et le sureau noir européen. Le buisson de sureau ou le sureau donne les baies qui sont couramment utilisées dans les sirops, les confitures et le vin, entre autres délices médicinaux et culinaires.
Outre le sureau noir, il existe plusieurs autres variétés. Parmi les plus courantes, citons
- Le sureau à dentelle noire
- Sureau rouge
- Sureau d’Adams
- Sureau en dentelle de citron
- Sureau à beauté noire
- Sureau bleu
- Sureau d’York
Les fleurs de sureau européen contiennent environ 0,3 % d’une huile essentielle composée d’acides gras libres et d’alcanes. Les triterpènes alpha- et bêta-amyrine, l’acide ursolique, l’acide oléanolique, la bétuline, l’acide bétulinique et une variété d’autres composants mineurs ont été identifiés. Le fruit du sureau contient de la quercétine, du kaempférol, de la rutine et des acides phénoliques. Il contient également des flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes pouvant aider à prévenir les dommages cellulaires, et des anthocyanidines, qui sont des composés chimiques connus pour leurs propriétés de renforcement du système immunitaire.
Les baies crues sont composées de 80 % d’eau, de 18 % de glucides et de moins de 1 % de protéines et de lipides. Les baies de sureau sont naturellement riches en vitamine C, vitamine A, vitamine B6, fer et potassium, parmi plusieurs autres nutriments essentiels.
Avantages pour la santé et utilisations
1. Soulagement du rhume et de la grippe
L’un des bienfaits du sirop de sureau les plus étudiés est son puissant effet de renforcement du système immunitaire. Les baies contiennent des composés chimiques appelés anthocyanidines, qui sont connus pour leurs effets immunostimulants.
La recherche montre effectivement que l’extrait de sureau est un traitement sûr, efficace et rentable pour les symptômes du rhume et de la grippe.
Une étude de 2016 publiée dans Nutrients a montré que la supplémentation en baies de sureau était capable de réduire la durée et les symptômes du rhume chez les voyageurs aériens. Les voyageurs utilisant cette herbe de 10 jours avant le voyage jusqu’à quatre à cinq jours après l’arrivée à l’étranger ont connu, en moyenne, une durée plus courte de deux jours de leur rhume ainsi qu’une réduction notable des symptômes du rhume.
Plusieurs études ont trouvé des avantages à l’utilisation du sirop de sureau pour les symptômes de la grippe également. Plus précisément, les flavonoïdes contenus dans l’extrait se lient au virus de la grippe humaine H1N1 ainsi qu’au virus de la grippe aviaire H5N1.
Une étude réalisée en 2009 a réparti les patients de manière aléatoire en deux groupes. L’un d’entre eux a reçu quatre doses quotidiennes d’un extrait de sureau breveté de 175 milligrammes, tandis que l’autre a reçu un placebo pendant deux jours. Le groupe traité avec l’extrait a montré une amélioration significative de la plupart des symptômes de la grippe, tandis que le groupe placebo n’a montré aucune amélioration de la gravité des symptômes. Les chercheurs concluent que l’extrait est efficace pour contrôler les symptômes de la grippe.
Une autre étude publiée dans le Journal de la recherche médicale internationale a montré que lorsque l’extrait est utilisé dans les premières 48 heures suivant l’apparition des symptômes de la grippe, il peut raccourcir la durée de ces derniers de quatre jours en moyenne.
2. Réduit les symptômes de l’infection des sinus
Grâce aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du sureau, il est logique qu’il puisse aider à traiter les problèmes de sinus. Une infection des sinus est une condition dans laquelle les cavités autour des passages nasaux deviennent enflammées, et cette plante antivirale est prometteuse comme remède naturel contre les infections des sinus.
Une étude menée par le département de médecine interne de l’Institut de médecine complémentaire de l’hôpital universitaire de Zurich, en Suisse, a examiné l’utilisation d’un produit appelé Sinupret, qui contient un extrait de sureau. Les chercheurs ont utilisé Sinupret pour traiter une sinusite bactérienne en même temps qu’un antibiotique (doxycycline ou vibramycine) et un décongestionnant. Il est intéressant de noter que les personnes qui ont pris cette combinaison se sont mieux portées que celles qui n’ont pas pris de Sinupret du tout.
3. Diminution de la glycémie
La fleur et la baie de sureau sont traditionnellement utilisées pour traiter le diabète. Des recherches ont confirmé que les extraits de fleur de sureau stimulent le métabolisme du glucose et la sécrétion d’insuline, ce qui pourrait potentiellement aider à réduire la glycémie.
Une recherche publiée dans le Journal of Nutrition a évalué les actions insulinomimétiques et insulino-libératrices du sureau noir in vitro. L’étude a révélé qu’un extrait aqueux de sureau augmentait de manière significative le transport du glucose, l’oxydation du glucose et la glycogenèse sans ajout d’insuline. La glycogenèse est le processus par lequel l’excès de sucre est évacué de la circulation sanguine vers les muscles et le foie pour aider à maintenir une glycémie normale.
En outre, une étude animale de 2017 publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences a noté que les baies de sureau peuvent servir de source potentielle de composés bioactifs pour les formulations utilisées pour la gestion du diabète. Les chercheurs ont constaté que les extraits lipophiles et polaires de la baie diminuaient la résistance à l’insuline chez les rats atteints de diabète de type 2.
4. Agit comme un diurétique naturel
Un diurétique est une substance qui favorise la production d’urine. Les médecins prescrivent des diurétiques lorsque le corps retient trop de liquide, ce qui est un problème courant chez les personnes âgées. Grâce à sa capacité à agir comme un diurétique naturel, il a été démontré que le sureau favorise à la fois la miction et les moments de transit intestinal pour aider à protéger contre la rétention d’eau.
5. Favorise la régularité
Certaines recherches suggèrent que le thé au sureau a un effet bénéfique sur la constipation et peut aider à soutenir la régularité et la santé digestive. Un petit essai randomisé a révélé qu’un composé spécifique contenant des baies de sureau ainsi que plusieurs autres plantes pouvait agir comme un laxatif naturel efficace pour le traitement de la constipation.
Malheureusement, il n’existe actuellement aucune étude évaluant le sureau lui-même pour soulager la constipation, de sorte que des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.
6. Favorise la santé de la peau
Le sureau a fait son chemin dans les produits cosmétiques, et pour une bonne raison. Sa teneur en bioflavonoïdes, en antioxydants et en vitamine A en fait un excellent produit pour la santé de la peau. De plus, les chercheurs soupçonnent qu’un composé présent dans la baie pourrait donner un coup de fouet naturel à la peau.
L’anthocyanine est un type de pigment végétal naturel que l’on trouve dans le sureau et dont les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes ont été démontrées. Certains chercheurs pensent que ce composé pourrait améliorer la structure et l’état de la peau afin d’en améliorer la santé globale.
7. Soulage les allergies
En plus de l’utilisation du sirop de sureau pour les rhumes, les fleurs du sureau sont également connues pour être un remède efficace contre les allergies. Puisque les allergies impliquent une réaction excessive du système immunitaire ainsi qu’une inflammation, la capacité de la plante à améliorer la fonction immunitaire et à calmer l’inflammation peut aider à soulager les allergies.
Certains herboristes placent la fleur de sureau noir sur la liste des plantes les plus efficaces pour traiter les symptômes du rhume des foins. Elle peut être utilisée pour les allergies seule ou en combinaison avec d’autres herbes et remèdes naturels.
8. Pourrait avoir des effets anticancéreux
Les extraits de baies comestibles comme l’extrait de sureau sont riches en anthocyanines et il a été démontré qu’ils possèdent un large éventail de propriétés thérapeutiques, pharmacologiques et anticancéreuses. Des études in vitro indiquent spécifiquement que le sureau possède certaines propriétés chimiopréventives, qui peuvent contribuer à inhiber, retarder ou inverser la formation du cancer.
Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a comparé les propriétés anticancéreuses des fruits du sureau européen et du sureau américain. Le sureau européen(Sambucus nigra) est connu pour son usage médicinal et contient des anthocyanines, des flavonoïdes et d’autres polyphénoliques, qui contribuent tous à la forte capacité antioxydante de ses baies. Le sureau américain(Sambucuscanadensis) n’a pas été cultivé ou promu en tant que plante médicinale comme son parent européen.
Cette étude a testé des extraits des deux baies pour évaluer leur potentiel anticancéreux et a révélé qu’elles présentaient toutes deux un potentiel chimiopréventif significatif. De plus, l’extrait de sureau américain a montré une inhibition de l’ornithine décarboxylase, qui est un marqueur enzymatique lié au stade de promotion de la formation du cancer. Ainsi, les baies de sureau présentent un potentiel en tant qu’aliments anticancéreux.
9. Peut améliorer la santé cardiaque
Bien que les études aient donné des résultats mitigés, certaines recherches suggèrent que l’extrait de sureau peut améliorer la santé cardiaque. Par exemple, un modèle animal a montré que le fait de donner à des souris présentant un taux de cholestérol élevé et un dysfonctionnement du cholestérol HDL un extrait de sureau noir riche en anthocyanine a permis de réduire les taux de cholestérol hépatique et d’améliorer la fonction HDL. Cela peut être dû à la présence d’anthocyanines, qui sont des polyphénols ayant des activités antioxydantes et anti-inflammatoires démontrées.
Une autre étude a révélé que l’extrait de sureau pouvait avoir des effets bénéfiques sur l’hypertension artérielle. Lorsque des polyphénols extraits de la plante ont été administrés avec des inhibiteurs de la rénine à des rats souffrant d’hypertension, ils ont réduit la pression artérielle. Les chercheurs suggèrent que l’utilisation des polyphénols pour abaisser la pression artérielle pourrait également contribuer à réduire les effets secondaires des médicaments hypotenseurs et à améliorer la qualité de vie globale.
Comment utiliser le sureau
Vous vous demandez où acheter du sureau et comment commencer à l’ajouter à votre alimentation ? Le sureau est disponible dans de nombreux magasins de santé locaux et chez les détaillants en ligne et peut être acheté sous différentes formes. Les gommes de sureau, le vin de sureau et le jus de sureau sont tous des options populaires pour obtenir votre dose de cet ingrédient incroyable.
En cas de rhume, de grippe et de problèmes respiratoires supérieurs, le sirop de sureau est très populaire. Il existe des marques de haute qualité disponibles à l’achat, ou vous pouvez trouver de nombreuses ressources en ligne sur la façon de faire du sirop de sureau pour essayer de le faire à la maison. La plupart des recettes de sirop de sureau consistent à faire mijoter des baies de sureau avec un peu d’eau et diverses autres herbes médicinales pendant 45 minutes à une heure.
Le thé de sureau est une autre excellente option, surtout si vous utilisez le sureau pour soigner les symptômes de la grippe et du rhume. Vous pouvez soit acheter des sachets de thé, soit acheter des baies ou des fleurs séchées et faire un thé en combinant une cuillère à soupe de baies ou de fleurs avec huit onces d’eau. Essayez d’ajouter du miel, du citron, de la cannelle ou de la menthe pour donner un coup de fouet à la saveur et aux bienfaits pour la santé.
Vous n’aimez pas les thés chauds ou le sirop de sureau noir ? Alors vous pouvez essayer le jus de sureau, qui est sucré, acidulé et rafraîchissant. Veillez simplement à ne pas en acheter un qui contient trop de sucre ajouté.
peut-il être consommé sans danger ? Risques et effets secondaires potentiels
Malgré les nombreux avantages pour la santé associés à cette plante médicinale, il faut également tenir compte de plusieurs effets secondaires du sureau. Les baies mûres et cuites de la plupart des espèces de Sambucus sont comestibles. Cependant, il est déconseillé de consommer des baies crues ou d’autres parties de la plante, car elles contiennent une substance chimique induisant la cyanure, qui peut provoquer des diarrhées et des vomissements. En général, les préparations commerciales ne provoquent pas d’effets indésirables lorsqu’elles sont utilisées aux doses recommandées.
Le sureau semble avoir peu d’effets secondaires lorsqu’il est utilisé correctement pendant de courtes périodes allant jusqu’à cinq jours. Occasionnellement, cependant, les fleurs de sureau et les baies de sureau peuvent provoquer des réactions allergiques. Cessez d’utiliser le produit si vous avez une réaction allergique légère, et consultez un médecin si vous avez une réaction allergique grave.
L’utilisation du sirop de sureau pour les enfants n’est pas recommandée, sauf si vous avez consulté votre pédiatre. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ne le prenez pas, car les recherches manquent quant à ses effets sur la santé et le développement du fœtus.
Si vous souffrez d’une maladie auto-immune, comme la polyarthrite rhumatoïde, demandez à votre médecin avant de prendre du sureau, car il peut stimuler le système immunitaire. Si vous avez d’autres problèmes de santé en cours, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de le prendre également. Les personnes ayant subi une transplantation d’organe ne doivent pas prendre de sureau.
Interactions médicamenteuses potentielles
En raison de ses puissants effets sur la santé, le sureau pourrait potentiellement interagir avec plusieurs médicaments. Si vous prenez actuellement l’un des médicaments suivants, vous devriez en parler à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre un supplément de sureau ou tout autre produit à base de sureau :
- Médicaments contre le diabète
- Diurétiques (pilules d’eau)
- Chimiothérapie
- Immunosuppresseurs, y compris les corticostéroïdes (prednisone) et les médicaments utilisés pour traiter les maladies auto-immunes.
- Laxatifs
- Théophylline (TheoDur)
Réflexions finales
- Le sureau est un type de plante qui est cultivé pour ses propriétés médicinales et utilisé pour traiter diverses affections.
- Quels sont les avantages du sureau ? Il peut soulager les symptômes du rhume et de la grippe, ainsi que les allergies et les infections des sinus. Il peut également contribuer à réduire la glycémie, améliorer la santé cardiaque, favoriser une peau saine et agir comme un diurétique naturel.
- Cette herbe est disponible sous forme de sirop, de jus et de thé. On peut l’acheter dans de nombreux magasins de produits naturels ou la préparer chez soi.
- Quels sont les effets secondaires du sureau ? Bien que les préparations commerciales soient généralement sans danger pour la consommation, manger du sureau cru peut provoquer des symptômes tels que nausées, diarrhées et vomissements.
- L’utilisation de cette plante antivirale est déconseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent, aux enfants et aux personnes souffrant de troubles auto-immuns.
- Le sureau interagit-il avec les médicaments ? Si vous suivez une chimiothérapie ou prenez des médicaments contre le diabète, des diurétiques, des immunosuppresseurs, des laxatifs ou d’autres médicaments, parlez-en à votre médecin avant de commencer une supplémentation.
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