Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia ? Il y a en fait plusieurs façons ! Vous pouvez manger les graines de chia entières, trempées ou moulues. Les graines de chia ont un goût de noix et une saveur douce dans l’ensemble. Elles peuvent facilement être ajoutées entières à la plupart des plats comme garniture. Elles peuvent également être trempées pour créer toutes sortes de recettes délicieuses, comme le pudding au chia, qui est si savoureux qu’il est difficile de croire qu’il est également sain.
Ces super graines minuscules mais puissantes sont chargées d’acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et d’autres nutriments qui donnent un coup de fouet à votre alimentation. Quelle quantité de graines de chia faut-il consommer par jour ? Pour profiter des bienfaits uniques des graines de chia, commencez doucement avec une once – ou environ deux cuillères à soupe – par jour et augmentez votre consommation lentement pour évaluer votre tolérance.
Êtes-vous prêt à découvrir comment intégrer dès aujourd’hui cet ingrédient puissant dans votre alimentation, et notamment comment manger des graines de chia pour perdre du poids ?
Comment manger des graines de chia
Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia ? Vous avez le choix entre plusieurs options :
1. Entières
Faut-il faire tremper les graines de chia avant de les consommer ? Peut-on manger les graines de chia sèches ? Vous pouvez les manger entières et sèches. Contrairement aux graines de lin, vous n’avez pas besoin de moudre les graines de chia pour ajouter des tonnes de nutriments à votre alimentation. Vous pouvez les manger entières tout en bénéficiant d’un apport supplémentaire en énergie et en nutriments. Si vous vous demandez comment manger des graines de chia crues, vous pouvez simplement en manger une cuillerée directement, mais attention, elles ont tendance à coller aux dents. Il est également important de noter que si vous choisissez de manger les graines de chia entières, elles peuvent absorber l’eau de votre corps pendant la digestion, alors assurez-vous de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée pour garder votre corps hydraté.
Vous pouvez également ajouter des graines de chia entières aux yaourts, aux flocons d’avoine, aux smoothies et aux shakes, ainsi qu’aux mélanges de granola, aux gaufres et aux muffins. Les graines de chia entières peuvent également être ajoutées à une recette de dessert saine pour augmenter la valeur nutritionnelle du produit final. Vous faites du pain maison ? Essayez d’y ajouter des graines de chia entières !
2. Trempé
La question de savoir s’il faut faire tremper les graines de chia avant de les consommer semble faire débat. Peut-on manger des graines de chia sans les faire tremper au préalable ? Cela ne fait pas de mal de les manger directement, mais si vous les faites tremper, vous les faites » germer « , ce qui libère les inhibiteurs d’enzymes qui servent à protéger la graine.
Non seulement cela les rend beaucoup plus faciles à digérer, mais cela permet également d’augmenter la quantité de nutriments que votre corps est capable d’absorber. Pour tirer le maximum de nutriments de vos aliments et maximiser les avantages potentiels des graines de chia, essayez de les faire tremper avant de les ajouter à une recette ou à un smoothie. Quoi qu’il en soit, elles restent une excellente source de nutrition.
Comment faire tremper les graines de chia dans l’eau ?
Pour faire tremper les graines de chia, il suffit de les mélanger dans un rapport de 1:10 entre le chia et l’eau et de les laisser reposer entre 30 minutes et deux heures. Cela équivaut à environ une cuillère et demie à soupe de graines de chia dans une tasse d’eau, et bien qu’il ne soit pas nécessaire d’être exact, vous voulez que le mélange se gélifie complètement et ne soit pas trop aqueux. Les graines de chia trempées se conservent généralement jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.
Comment consommer les graines de chia avec de l’eau ?
Les graines de chia pouvant contenir jusqu’à 12 fois leur poids en eau, leur trempage dans l’eau est un excellent moyen d’éviter la déshydratation. Vous pouvez combiner les graines de chia avec de l’eau pour préparer une boisson énergétique naturelle comme ce Chia Fresca au citron sans sucre. Vous pouvez également mélanger des graines de chia avec de l’eau pour créer un substitut d’œuf végétalien pour vos produits de boulangerie et vos recettes.
Combiner les graines de chia avec de l’eau et des fruits est également un moyen efficace et sain de créer une confiture maison!
Comment consommer les graines de chia avec du lait
De nombreuses recettes à base de graines de chia vous donnent d’excellentes idées sur la façon de consommer les graines de chia avec du lait. Par exemple, vous pouvez combiner les graines de chia avec le lait que vous préférez, comme le lait de chèvre ou le lait de coco, pour créer un délicieux pudding aux graines de chia. Il existe de nombreuses variantes de pudding aux graines de chia utilisant différents laits et d’autres ingrédients riches en nutriments et savoureux, comme des fruits frais et de l’extrait de vanille. En combinant les graines de chia avec un lait sain, on obtient un produit final tellement satisfaisant et décadent qu’il est difficile de croire que vous mangez quelque chose de si bon pour vous.
3. Moulu
Une autre option consiste à moudre les graines de chia dans un moulin à café ou un mixeur afin de briser l’enveloppe extérieure dure avant de les consommer. Une fois pulvérisées, les graines de chia moulues peuvent être utilisées comme farine dans la plupart des recettes sans gluten comme les crêpes, les muffins, les pains et même les pâtes. Après avoir broyé les graines riches en oméga-3, il est préférable de les conserver dans un récipient en verre scellé dans votre réfrigérateur ou votre congélateur.
Comment consommer les graines de chia pour perdre du poids ?
L’un des principaux avantages des graines de chia est leur capacité potentielle à contribuer aux efforts de perte de poids ou à maintenir un poids sain. Bien sûr, elles ne sont pas un ingrédient magique qui vous fait perdre instantanément vos kilos superflus, mais leur profil nutritionnel en fait un ajout judicieux à un régime visant à maintenir une taille saine.
Qu’est-ce qui rend les graines de chia si utiles pour la perte de poids ? Tout d’abord, les graines de chia sont une excellente source de protéines végétales. Les recherches montrent que les régimes à plus forte teneur en protéines ont des effets souhaitables à la fois sur l’appétit et sur la gestion du poids corporel. Quel est le meilleur moment pour manger des graines de chia pour perdre du poids ? Vous pouvez les manger quand vous le souhaitez, mais les inclure dans le petit-déjeuner peut être un choix particulièrement utile. Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition révèle que la consommation d’un petit-déjeuner riche en protéines et en aliments comme les graines de chia peut réduire les niveaux de ghréline, l’hormone responsable de la stimulation de la faim.
Les graines de chia sont également riches en graisses saines et en fibres, qui contribuent toutes deux à vous rassasier plus longtemps. Une étude publiée dans les Annals of Internal Medicine en 2015 démontre comment le fait d’effectuer un seul changement alimentaire – manger 30 grammes de fibres chaque jour – peut stimuler la perte de poids tout en abaissant la pression artérielle et en améliorant la réponse à l’insuline. Si vous vous demandez : « Quelle quantité de graines de chia dois-je consommer pour perdre du poids ? ». Il n’y a pas de quantité bien étudiée ou de référence, mais deux cuillères à soupe contiennent environ 12 grammes de fibres, soit 34 à 48 % des besoins quotidiens en fibres de nombreuses personnes.
Réflexions finales
- Les graines de chia contiennent des protéines, des fibres, des acides gras oméga-3 et des minéraux importants comme le manganèse, le calcium et le phosphore.
- Pour ce qui est de la quantité de graines de chia à consommer par jour, environ deux cuillères à soupe sont un bon point de départ.
- Que vous choisissiez de consommer ces super graines entières, moulues, trempées ou crues, vous pouvez choisir parmi de nombreuses recettes délicieuses à base de graines de chia. Il est également facile d’ajouter des graines de chia au granola, au yaourt, aux flocons d’avoine et aux smoothies.
- Le trempage des graines de chia dans de l’eau ou dans un type de lait (comme le lait de coco) permet d’obtenir un produit final gélifié qui est délicieux, riche et satisfaisant.
- Les graines de chia sont un super aliment à ajouter à une alimentation saine et peuvent aider à perdre du poids.