À drhenry.org, nous pensons qu’il n’existe pas d’approche unique pour un mode de vie sain. Les plans d’alimentation réussis doivent être individualisés et prendre en compte l’ensemble de la personne. Avant de commencer un nouveau régime, consultez votre médecin ou un diététicien, surtout si vous souffrez d’un problème de santé sous-jacent.
Le régime SlimFast est un plan de perte de poids axé sur les substituts de repas et les barres de collation formulés par la société. Les shakes existent en version normale, allégée en sucre et riche en protéines, et les collations contiennent 100 calories chacune. La société affirme que les résultats de la perte de poids sont possibles en une semaine.
Le plan de repas et les produits SlimFast ont évolué au fil des ans depuis la création de la société en 1977. À l’origine, la gamme de milk-shakes diététiques était proposée dans les parfums chocolat, vanille et fraise, et le plan de régime comprenait un milk-shake pour le petit-déjeuner et le déjeuner, suivi d’un « dîner raisonnable ».
Dans les années 1990, SlimFast a élargi sa gamme pour inclure des barres de remplacement de repas. Lorsque les régimes pauvres en glucides sont devenus populaires au milieu des années 2000, la société a lancé des alternatives pauvres en glucides et en sucre avec le produit SlimFast Optima. En 2009, SlimFast a mis à jour son programme pour devenir le plan 3-2-1, qui comprend trois collations, deux substituts de repas (shakes ou barres) et un repas raisonnable.
De nombreuses personnes ont réussi à réduire leur poids à court terme grâce au programme SlimFast (et à des régimes similaires comme Herbalife), car il s’agit d’un régime hypocalorique facile à suivre, ce qui explique sa popularité. Selon la société, le régime SlimFast a été testé dans 50 études cliniques et les preuves montrent qu’il peut être un programme efficace à court terme. Cependant, il ne s’agit pas d’un régime durable pour le maintien du poids.
Le 2021U.S. News and World Report Best Diets classe le régime SlimFast au 26e rang des meilleurs régimes dans l’ensemble et lui donne une note globale de 2,8/5. Son classement est basé sur son taux de réussite pour la perte de poids à court terme, mais il a reçu des notes inférieures en raison de son contenu nutritionnel et de ses résultats mitigés pour la perte de poids à long terme.
Une perte de poids rapide est probable avec le régime SlimFast et les promoteurs affirment que vous pouvez rester sur le programme aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, les experts en nutrition ne recommandent pas le SlimFast comme régime alimentaire à long terme. Comme c’est le cas pour la plupart des régimes à base de substituts de repas qui restreignent l’apport calorique – quelle que soit la durée du régime – tout poids perdu avec le régime SlimFast est susceptible d’être repris dès que l’on reprend des habitudes alimentaires normales. Le fait de suivre ce régime à long terme exclut de nombreux aliments sains et des nutriments importants de la majorité des repas.
Ce que disent les experts
« Les régimes qui encouragent la consommation de barres et de shakes au lieu de vrais aliments ne sont pas durables et souvent pas sains. Vous perdrez peut-être du poids, mais remplacer vos repas par des substituts de repas hautement transformés ne donnera pas de résultats durables et rassasiants. »
KellyPlowe, MS, RD
Il n’est peut-être pas sain et pratique de perdre du poids rapidement
Que pouvez-vous manger ?
Si vous décidez de suivre le régime SlimFast, vous mangerez six fois par jour. Deux repas sont remplacés par un shake SlimFast et un repas est soumis à un contrôle des portions. Vous aurez également trois collations de 100 calories entre les deux.
Votre repas non-SlimFast peut être pris à l’extérieur ou préparé à la maison, et bien qu’aucun aliment ne soit limité, vous êtes encouragé à manger sainement. Le repas est également très faible en calories, limité à 500 calories pour les femmes et 800 calories pour les hommes. Vous pouvez choisir de consommer de l’alcool avec modération, mais il est recommandé de limiter votre consommation.
Ce que vous devez savoir
Vous pouvez acheter des encas de la marque SlimFast ou préparer vos propres encas hypocaloriques à la maison. Les paquets de collations de 100 calories font partie du programme de nutrition avancée de SlimFast. Vous pouvez choisir parmi une grande variété d’en-cas salés et sucrés.
Selon SlimFast, les femmes qui suivent le régime consomment environ 1 200 calories par jour et les hommes 1 600 calories par jour. La société affirme que cela permet une perte de poids raisonnable d’environ 1 à 2 livres par semaine. Cependant, certaines personnes peuvent trouver qu’elles ne consomment pas assez de calories par jour, et remplacer les repas par des shakes n’est pas une façon très rassasiante de manger.
Si vous suivez ce régime, assurez-vous que votre seul repas raisonnable par jour comprend des aliments contenant des fibres et des protéines.
Ce qu’il faut manger
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Shakes, snacks et barres de repas SlimFast.
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Un repas « raisonnable » par jour
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Alcool
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Café
Ce qu’il ne faut pas manger
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Aucun aliment n’est explicitement interdit dans le cadre du régime SlimFast, mais les calories sont limitées.
Le régime SlimFast est principalement axé sur les shakes, qui existent en plusieurs formules et parfums différents. Les nouveaux shakes et smoothies Advanced Nutrition contiennent plus de protéines et moins de glucides que les shakes originaux.
N’oubliez pas que les produits SlimFast contiennent des ingrédients artificiels. Mais de nombreuses personnes optent pour ces produits par commodité, car il n’est généralement pas possible de préparer un smoothie nutritif à l’extérieur de la maison.
À titre d’exemple, voici quelques profils nutritionnels pour des portions individuelles de shakes SlimFast. Les « autres ingrédients » comprennent une longue liste d’additifs comme le fructose, la carraghénine et la maltodextrine, pour n’en citer que quelques-uns.
Mélange de milk-shake original SlimFast Chocolate Royale
- 110 calories
- 4 grammes de graisse
- 18 grammes de glucides
- 4 grammes de fibres
- 10 grammes de sucre
- 2 grammes de protéines
Ingrédients : Sucre, crème de tournesol, poudre de cacao alcalinisée, et autres ingrédients.
Shake original SlimFast Rich Chocolate Royale (prêt à boire)
- 180 calories
- 5 grammes de graisse
- 26 grammes de glucides
- 5 grammes de fibres
- 19 grammes de sucre
- 10 grammes de protéines
Ingrédients : lait écrémé, eau, sucre, cacao, huile de colza et autres ingrédients.
Advanced Nutrition SlimFast Smoothie Mix Chocolat Crémeux
(Avant de mélanger avec 8 onces de lait écrémé ou sans gras)
- 100 calories
- 3 grammes de matières grasses
- 7 grammes de glucides
- 5 grammes de fibres
- 1 gramme de sucre
- 12 grammes de protéines
Ingrédients : Isolat de protéines de lactosérum, isolat de protéines de soja, cacao, huile de tournesol et autres ingrédients.
Lorsque vous comparez les ingrédients et la nutrition des produits SlimFast avec un smoothie que vous pouvez préparer à la maison avec des fruits frais, des noix et des graines riches en fibres et d’autres ingrédients sains, vous pouvez constater que les smoothies faits maison sont un choix plus sain. Il serait inhabituel d’ajouter des édulcorants artificiels et des agents épaississants aux recettes typiques de smoothie.
10 smoothies aux fruits sains, tous inférieurs à 300 calories !
Avantages et inconvénients
Pour
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Accessible à l’adresse
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Moins cher que les autres régimes commerciaux
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Facile à suivre
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Portion contrôlée
Inconvénients
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Aliments fortement transformés
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Ne permet pas d’acquérir des compétences en matière d’alimentation saine, comme le contrôle des portions, le comptage des calories ou la cuisine hypocalorique.
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Pas de conseils personnalisés
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Mauvais goût
Pour
Les produits sont accessibles
Les produits SlimFast sont disponibles dans de nombreux supermarchés, épiceries et pharmacies aux États-Unis. Ils sont également disponibles en ligne.
Coût inférieur à celui de certains autres régimes
D’autres régimes comme Jenny Craig, Nutrisystem et Weight Watchers exigent que vous vous engagiez dans un programme à long terme pour obtenir un prix plus bas. Mais SlimFast ne nécessite pas d’engagement. Vous pouvez l’essayer pendant un jour ou un mois sans avoir à annuler un service ou un programme de repas par abonnement.
Des instructions faciles à suivre
Aucun aliment n’est interdit dans le cadre du repas raisonnable et les produits sont soumis à un contrôle des portions, ce qui rend le programme facile à suivre.
Compteur de calories intégré
Il n’est pas nécessaire de télécharger une application, de tenir un journal ou de noter les aliments. Presque tous les calculs sont faits pour vous, à l’exception du repas quotidien, dont vous devrez tenir compte.
Encourage l’exercice
SlimFast encourage l’exercice physique, mais aucun programme officiel n’est fourni. Certaines recherches ont montré que l’exercice combiné à des programmes de substituts de repas comme SlimFast peut entraîner une perte de poids. Cependant, ces études comprenaient généralement des programmes de soutien ou d’éducation guidés dans le cadre de l’essai.
Inconvénients
Contient des aliments transformés
Le programme repose principalement sur des aliments transformés. La plupart des experts de la santé recommandent de réduire la quantité d’aliments transformés que vous consommez et d’augmenter votre consommation de fruits et légumes frais ou surgelés, de viandes maigres, de fruits de mer et de céréales complètes pour une santé optimale.
Limites de la cuisine saine
Le régime SlimFast ne vous permet pas d’apprendre des méthodes de cuisine saines – et la cuisine n’est pas obligatoire dans le cadre du programme. Et comme vous pouvez consommer un copieux 500 à 800 calories à votre repas principal, il pourrait être tentant de vous contenter de manger au restaurant ou d’acheter des aliments transformés prêts à consommer.
Ne tient pas compte du contrôle des portions
Si vous atteignez votre objectif de poids avec le régime SlimFast, vous devrez éventuellement vous sevrer du programme et maintenir votre perte de poids. Les produits du régime étant déjà soumis au contrôle des portions, il se peut que vous ne disposiez pas des précieuses compétences nécessaires pour passer cette transition sans reprendre de poids.
Pas de plan de maintien à long terme
Une fois que vous avez atteint votre objectif de poids, il vous est conseillé de diminuer lentement votre consommation de SlimFast et d’augmenter votre consommation d’aliments ordinaires. Mais au-delà, il n’y a pas de plan structuré qui vous aide à faire la transition entre le régime et l’arrêt.
Pas de soutien personnalisé
Bien qu’il n’y ait pas de conseils nutritionnels personnalisés, le programme dispose d’une page Facebook et propose des recettes sur son site Web. Ces ressources peuvent ne pas être suffisantes pour certaines personnes.
Manque de saveur
Tout le monde n’aime pas le goût du SlimFast. Les personnes intéressées à essayer ce régime pourraient avoir intérêt à goûter quelques produits différents avant d’acheter en gros.
Le régime SlimFast est-il un choix sain pour vous ?
Les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains du ministère de l’Agriculture des États-Unis recommandent de consommer une variété d’aliments et de boissons riches en nutriments pour une alimentation équilibrée. Il s’agit notamment de.
- Les légumes et les légumes verts à feuilles foncées (chou frisé, épinards, brocoli, bette à carde, haricots verts).
- Haricots et légumineuses (tous les haricots, les lentilles, les pois)
- Produits laitiers (lait à teneur réduite en matières grasses, fromage, yaourt)
- Fruits (pommes, baies, melon)
- Céréales (quinoa, riz brun, avoine)
- Viandes maigres (poitrine de poulet, poisson, poitrine de dinde)
- Noix et graines (noix, amandes, graines de tournesol)
- Huiles (huile d’olive, huile d’avocat)
L’USDA conseille également de limiter les aliments et les boissons contenant des quantités élevées de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sodium. Bien que le régime SlimFast ne restreigne aucun aliment, il limite tous les aliments recommandés à deux des trois repas quotidiens. En outre, certains en-cas SlimFast peuvent être riches en sodium et quelques shakes contiennent des sucres ajoutés.
Si le régime SlimFast a permis à de nombreuses personnes de perdre du poids à court terme, il ne s’agit pas d’une solution de perte de poids à long terme ni d’un régime alimentaire durable. Le régime ne permet pas d’acquérir des compétences importantes, comme la planification et la préparation de repas sains, nécessaires à une perte de poids durable.
La recommandation typique pour l’apport calorique est d’environ 1 500 calories par jour pour la perte de poids, mais ce nombre varie en fonction de l’âge, du sexe, du poids et du niveau d’activité. Le régime SlimFast prévoit 1 200 calories par jour pour les femmes et 1 600 calories par jour pour les hommes, ce qui peut ne pas être suffisant pour certaines personnes. Utilisez ce calculateur pour déterminer le nombre de calories qui vous convient.
En tant que régime de substitution de repas, SlimFast ne répond pas à la définition de l’USDA d’un plan de repas sain puisqu’il remplace les vrais aliments complets par des shakes et contient des ingrédients artificiels et des sucres ajoutés. Les collations SlimFast, bien que faibles en calories, sont des aliments hautement transformés.
Éviter les additifs alimentaires et les produits chimiques
Avantages pour la santé
Le régime SlimFast restreint l’apport calorique quotidien et entraînera probablement une perte de poids à court terme. Cependant, les recherches montrent que les substituts de repas comme le régime SlimFast ne favorisent guère la gestion du poids à long terme.
Heureusement, le programme encourage l’exercice, qui est essentiel à la fois pour la perte de poids et le maintien du poids. Néanmoins, il peut être difficile de suivre le régime suffisamment longtemps pour atteindre vos objectifs de perte de poids. Remplacer les repas par des shakes peut s’avérer une expérience insatisfaisante par rapport à la consommation d’aliments complets, et ne contribue pas à créer des habitudes alimentaires saines.
Risques pour la santé
Bien qu’il n’y ait pas de risques pour la santé ou d’effets secondaires associés au régime SlimFast, les produits sont fabriqués à partir d’aliments transformés. Les études continuent de montrer un lien entre les aliments transformés et les maladies chroniques, c’est pourquoi il n’est pas recommandé de consommer ces produits sur le long terme.
En outre, certains shakes SlimFast sont riches en sucre, y compris en sucre ajouté. Si vous mangiez beaucoup de sucreries ou de malbouffe avant le régime, vous pourriez être tenté de revenir à ces aliments, ce qui pourrait être préjudiciable à votre santé globale. Les recherches montrent que la consommation d’aliments riches en sucre et en graisses saturées peut augmenter le risque de maladie cardiaque.
La restriction des calories quotidiennes pour créer un déficit calorique peut certainement conduire à une perte de poids à court terme, mais les régimes restrictifs, en général, ne sont pas des plans d’alimentation durables. Une alimentation saine comprenant une variété d’aliments entiers riches en nutriments, associée à un exercice physique régulier, peut constituer l’une des stratégies de perte de poids les plus efficaces. Si vous n’êtes pas sûr du programme ou du régime qui vous convient le mieux, demandez conseil à votre médecin ou consultez un nutritionniste ou un diététicien agréé.
N’oubliez pas que vous n’avez peut-être pas besoin de suivre un régime à long terme ou à court terme et que de nombreux régimes ne fonctionnent tout simplement pas, surtout à long terme. Bien que nous n’approuvions pas les régimes à la mode ou les méthodes de perte de poids non durables, nous vous présentons les faits afin que vous puissiez prendre une décision éclairée qui corresponde à vos besoins nutritionnels, à votre profil génétique, à votre budget et à vos objectifs.
Si votre objectif est de perdre du poids, n’oubliez pas que perdre du poids n’est pas nécessairement synonyme d’être en bonne santé, et qu’il existe de nombreuses autres façons d’être en bonne santé. L’exercice, le sommeil et d’autres facteurs liés au mode de vie jouent également un rôle majeur dans votre santé globale. Le meilleur régime est toujours celui qui est équilibré et qui correspond à votre mode de vie.
Les bases d’une alimentation saine et équilibrée