Il est difficile de se procurer de l’eau potable. Dans des endroits comme la Californie, l’eau est rare à cause de la sécheresse. Dans les pays du tiers-monde, l’infrastructure nécessaire pour fournir de l’eau potable fait défaut. Et même dans nos propres maisons, la toxicité de l’eau du robinet est une réelle préoccupation, car des toxines comme le plomb et l’arsenic ont été trouvées dans l’eau du robinet. Ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles les défenseurs de l’eau par osmose inverse pensent que l’osmose inverse est le moyen de garantir une eau potable sûre.
Qu’est-ce que l’eau par osmose inverse ?
Bien que l’osmose inverse ressemble à un cours de biologie que vous avez peut-être manqué, il s’agit en réalité d’un type de processus de filtration. Dans l’osmose inverse, l’eau non traitée, comme l’eau salée, traverse une membrane semi-perméable et des filtres à charbon.
La taille de la membrane permet à l’eau de passer à travers le filtre, mais laisse derrière elle du sel, des produits chimiques, des minéraux et des impuretés. Le résultat est une eau « pure », exempte de bactéries et de minéraux.
Peut-on boire de l’eau par osmose inverse ?
L’eau qui a été traitée par osmose inverse est potable ! Certaines villes utilisent l’osmose inverse lorsqu’il y a une abondance d’eau salée mais pas assez d’eau douce, comme cette usine en Australie.
Vous avez peut-être déjà utilisé l’osmose inverse dans un filtre à eau lors d’un voyage en camping pour vous assurer d’avoir de l’eau potable. Vous pouvez également installer un système d’osmose inverse dans votre maison ou avoir un filtre à osmose inverse chez vous.
L’osmose inverse est-elle bonne pour vous ?
Il y a des avantages à boire de l’eau qui est passée par le processus d’osmose inverse. Si vous vivez dans une région qui connaît des problèmes d’eau, cela peut être un bon moyen de vous sentir en sécurité avec l’eau que vous buvez. Si les pesticides ou les herbicides sont un sujet de préoccupation dans votre communauté, filtrer votre eau à travers un système d’osmose inverse a beaucoup de sens.
L’eau par osmose inverse est également une excellente option lorsque vous faites du camping ou que vous visitez un endroit où l’eau locale est suspecte. C’est l’un des systèmes les plus efficaces pour éliminer les traces de minéraux dans votre eau.
Cependant, l’eau par osmose inverse présente aussi quelques inconvénients. Pour commencer, la plupart des systèmes d’osmose inverse n’ont aucun moyen de différencier les « mauvais » ingrédients des bons. Ainsi, pendant que les contaminants nocifs sont éliminés, les oligo-éléments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement, comme le fer et le manganèse, le sont aussi.
Dans un monde idéal, cela n’aurait pas d’importance, car nous obtiendrions toutes les bonnes choses dont nous avons besoin à partir des aliments que nous mangeons. Malheureusement, ce n’est pas le cas. Près de 10 % des femmes, par exemple, présentent une carence en fer, ce qui peut entraîner une anémie. Et une carence en manganèse peut déséquilibrer l’ensemble de notre organisme, car ce minéral est essentiel à l’équilibre des hormones. Si nous ne consommons déjà pas assez de vitamines et de minéraux dans notre alimentation et que nous les extrayons en plus de notre eau, le risque de carences en vitamines et en minéraux est plus élevé.
En outre, la cuisson avec de l’eau déminéralisée, comme l’eau d’osmose inverse, réduit en fait les quantités de vitamines et de minéraux présents dans les aliments entiers. Par exemple, en utilisant de l’eau déminéralisée, comme l’eau d’osmose inverse, vous pouvez perdre jusqu’à 60 % du magnésium ou 70 % du manganèse contenu dans vos aliments.(1) L’eau veut se lier à tout, et elle prendra les minéraux là où elle peut – comme dans vos aliments.
En fait, l’Organisation mondiale de la santé a publié un rapport sur ses préoccupations concernant l’eau d’osmose inverse et sur le fait que l’on a accordé beaucoup d’attention à la manière dont le processus élimine les contaminants, sans examiner de manière aussi approfondie ce qui se passe lorsque les gens boivent cette eau déminéralisée.(2)
Le rapport indique que l’eau d’osmose inverse « a une influence négative certaine sur l’organisme animal et humain ». Il mentionne également que « le potentiel d’effets néfastes sur la santé de la consommation à long terme d’eau déminéralisée est intéressant non seulement dans les pays qui manquent d’eau douce en quantité suffisante, mais aussi dans les pays où certains types de systèmes de traitement de l’eau à domicile sont largement utilisés ou dans lesquels certains types d’eau en bouteille sont consommés ».
Dans les foyers, les systèmes d’osmose inverse finissent par gaspiller de l’eau. La pression n’y est pas aussi forte que dans les énormes systèmes de taille industrielle, ce qui nécessite plus d’énergie. Au total, jusqu’à 85 % de l’eau peut être gaspillée pour produire 15 % d’eau potable.(3)
Voir aussi : La tendance des eaux brutes : une hydratation plus saine ou une eau impropre à la consommation ?
Alors, dois-je installer un système d’osmose inverse ?
Malheureusement, il n’est pas facile de répondre à cette question ! Il s’agit d’une décision très personnelle pour vous, votre famille et vos besoins. Si l’eau de votre région n’est vraiment pas bonne et que vous pensez que le système d’osmose inverse est une meilleure option que les autres systèmes de filtration, c’est certainement mieux que d’ingérer des ingrédients comme le plomb ou l’arsenic.
Toutefois, si vous êtes simplement curieux de savoir ce qu’est un système d’osmose inverse, il faut absolument faire des recherches. Vérifiez quels minéraux sont éliminés au cours du processus, car chaque système est différent. Si vous vous préoccupez de l’environnement, il est bon de demander combien de déchets d’eau sont produits pour chaque gallon d’eau filtrée.
Enfin, le prix sera probablement un facteur déterminant dans votre décision. Les filtres vont des simples appareils à poser sur le comptoir ou sous l’évier aux systèmes pour toute la maison.
Réflexions finales
- L’osmose inverse est un moyen de filtrer l’eau.
- Il n’y a pas de véritable moyen pour l’osmose inverse de filtrer les ingrédients nocifs et de laisser les bons.
- L’osmose inverse peut être une bonne option si vous vivez dans un endroit où l’eau est très contaminée ou comme solution à court terme, comme lorsque vous faites du camping.
- Malheureusement, le fait de retirer toutes les vitamines et tous les minéraux de votre eau peut avoir un impact sur votre santé en entraînant des carences en minéraux.
- Ces systèmes peuvent également gaspiller beaucoup d’eau et d’énergie.
- En fin de compte, la bonne décision est celle qui convient le mieux à votre famille. Bonne chance !