Si la malbouffe est si mauvaise pour le corps et de mauvaise qualité en général, pourquoi est-elle si populaire ? On pourrait penser que personne n’y touche.
Tout d’abord, revenons en arrière et définissons la « malbouffe ». Il s’agit des aliments qui ont peu ou pas de valeur nutritive et qui contiennent beaucoup de calories vides. Pensez-y : Les bonbons, les chips, les biscuits, les gâteaux, les boissons gazeuses sucrées, les hamburgers, les hot-dogs, les frites, les glaces et la plupart des aliments servis dans les fast-foods.
Alors, pourquoi tant de gens mangent-ils de la malbouffe ?
Pourquoi la malbouffe est-elle si attrayante ?
Voici trois raisons probables pour lesquelles les aliments moins sains (en particulier ceux que l’on appelle « malbouffe ») sont si populaires malgré le fait que nous savons que ce n’est pas le meilleur choix pour la santé et le bien-être.
C’est bon marché
La malbouffe est populaire parce que la plupart de ses produits sont bon marché. Vous pouvez aller dans n’importe quel fast-food et commander quelque chose dans un menu à un dollar. Si vous avez quelques dollars dans votre portefeuille, vous pouvez acheter un repas complet.
C’est la même chose à l’épicerie. On trouve sur les étagères des en-cas bon marché et des repas riches en sodium et en graisses. Et les aliments plus sains comme les fruits et légumes frais ont la réputation d’être plus chers, bien que l’USDA affirme que ce n’est pas toujours le cas.
Les sacs ou les tasses de nouilles ramen instantanées peuvent coûter moins de 50 cents, mais n’oubliez pas que les produits frais conventionnels et même biologiques commencent à devenir plus abordables. Bien que la malbouffe puisse sembler bon marché à l’achat, on peut affirmer qu’elle est plus chère à long terme en raison de son impact négatif sur la santé.
C’est pratique
La malbouffe se cache dans les distributeurs automatiques et les magasins de proximité. Même les établissements qui ne vendent pas habituellement des produits alimentaires peuvent proposer des snacks et des sodas près de la caisse. Et ces repas instantanés mentionnés précédemment ? Ils sont faciles à préparer et vous pouvez les stocker pendant longtemps dans votre armoire de cuisine.
Bien sûr, les fast-foods portent bien leur nom. Vous pouvez commander un repas de fast-food et le manger une ou deux minutes plus tard. Vous pouvez aussi commander votre repas depuis votre voiture et gagner du temps en le dévorant pendant que vous conduisez.
Mais ce genre de service au volant n’est pas bon. Non seulement la nourriture est mauvaise pour la santé, mais les frites échappées peuvent s’accumuler dans votre voiture, sous le siège. Et ça devient un peu dégoûtant.
C’est sucré, gras ou salé, ou les trois à la fois
Il est rare que la malbouffe vous tente avec des saveurs délicates ou compliquées. Ils vous frappent plutôt avec des saveurs sucrées, grasses et salées. Les saveurs simples peuvent être préférées par les personnes qui sont des mangeurs difficiles – il se peut que la saveur légèrement amère de nombreux légumes rebute certaines personnes, en particulier les enfants.
Mais il ne s’agit pas seulement de saveur. Différentes combinaisons de sucre et de graisse donnent des textures que les gens aiment. La graisse rend les aliments lisses et crémeux, comme la crème glacée et le beurre. Les chips de pommes de terre et de maïs cuites dans l’huile chaude ont un croquant salé satisfaisant.
Cela ne veut pas dire que les aliments sains n’ont pas une texture agréable, mais il faut parfois s’habituer à la texture des fruits et légumes frais si l’on a tendance à manger de la malbouffe.
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C’est une habitude
Parce que la malbouffe est facile à trouver, facile à préparer et que beaucoup d’entre eux sont tout simplement bons, sa consommation devient une habitude. C’est là le vrai problème.
Manger une barre chocolatée de temps en temps ou savourer un paquet de frites à de rares occasions n’est pas un gros problème. Mais lorsque vous avez envie de malbouffe et qu’elle représente une grande partie de votre alimentation quotidienne, vous risquez de devenir obèse ou en surpoids, sans compter que vous ne consommerez pas suffisamment de nutriments et de fibres dont votre corps a besoin pour être en bonne santé.
Alors, la prochaine fois que vous ferez la queue devant un fast-food ou que vous regarderez un distributeur automatique, réfléchissez à la façon dont votre choix pourrait affecter votre santé. Puis éloignez-vous et trouvez quelque chose de meilleur pour vous.
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