23 aliments sains à très faible teneur en calories

Il existe toutes sortes d’aliments diététiques hypocaloriques qui se cachent dans les rayons de votre épicerie. Vous pouvez le savoir grâce aux étiquettes brillantes qui crient figurativement que le produit est faible en calories, sans sucre, faible en gras, qu’il vaut tant de points ou autre.

Mais ce n’est pas parce qu’un produit est pauvre en calories et qu’il prétend être bon pour la surveillance du poids qu’il contient réellement quelque chose de bon pour votre corps.

Vous voulez surveiller votre poids tout en mangeant des aliments qui ont bon goût. Mais ne sacrifiez pas une bonne alimentation pour réduire votre tour de taille. Ces 25 aliments complets sont nutritifs, polyvalents et très peu caloriques. Vous n’avez donc plus besoin de vous contenter d’aliments  » diététiques  » lourdement transformés.

Toutes les valeurs caloriques et les informations nutritionnelles ont été vérifiées et confirmées par la base de données FoodData Central du ministère américain de l’agriculture.

1

Chou frisé

Le chou frisé est incroyablement nutritif. Il est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en calcium. C’est également une excellente source de fibres et il contient des antioxydants bénéfiques. Il n’est pas étonnant que le chou frisé figure sur presque toutes les listes de super aliments. Quant aux calories, une tasse de chou frisé cru et haché n’en contient que 7,8. Parfait pour une grande salade ou un plat d’accompagnement.

2

Roquette

La roquette est un autre légume à feuilles vertes riche en vitamines et en minéraux, notamment en bêta-carotène, en vitamine C, en folate, en vitamine K et en magnésium. Deux tasses de roquette ne contiennent que 10 calories, ce qui en fait une base parfaite pour une grande salade (garnie de fruits frais, de noix et d’une vinaigrette légère). La roquette peut aussi être flétrie dans un peu d’huile d’olive et d’ail et servie comme plat d’accompagnement.

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3

Carottes

Les carottes font partie de tout régime alimentaire sain en raison de leur polyvalence et de leur goût doux. Elles ne sont pas aussi amères que d’autres légumes, et elles peuvent être servies en accompagnement ou crues en entrée ou en collation. Les carottes sont riches en vitamines A et C et fournissent du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, des folates, de la vitamine E et de la vitamine K. Une tasse de carottes coupées en tranches contient environ 50 calories.

4

Brocoli

Le brocoli est un membre de la famille des légumes crucifères, qui sont tous riches en nutriments et en antioxydants. Le brocoli est particulièrement riche en vitamine C, vitamine A, calcium, manganèse et potassium. Il est également riche en fibres et très peu calorique. Une tasse de brocoli haché ne contient que 31 calories.

5

Bette à carde

La bette à carde est un autre légume à feuilles aux tiges colorées, riche en nutriments et pauvre en calories. Une tasse de blettes cuites hachées contient 35 petites calories, mais elle apporte également du calcium, du fer, du potassium et des vitamines A, C et K. La préparation des blettes ne demande pas beaucoup d’efforts et peut être bouillie ou sautée avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc.

6

Chou-fleur

Le chou-fleur est apparenté au brocoli et au chou frisé, et bien qu’il n’ait pas le pigment vert foncé des autres légumes crucifères, il reste riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Une tasse de chou-fleur haché ne contient que 25 calories et est parfaite comme plat d’accompagnement à la vapeur ou servie crue avec une trempette légère aux légumes.

7

Epinards

Les épinards peuvent être servis comme un plat d’accompagnement sain ou servir de base à une salade. Les épinards contiennent du fer et plusieurs vitamines. Une tasse de feuilles d’épinards crues ne contient que sept calories et une tasse d’épinards cuits ne contient qu’environ 65 calories.

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8

Haricots verts

Il semble que les haricots verts ne fassent pas l’objet de beaucoup d’attention, ce qui est dommage car ils fournissent des vitamines A et C ainsi que des minéraux, des vitamines B et des fibres. Bien sûr, ils sont également peu caloriques. Une tasse de haricots verts cuits ne contient que 44 calories.

9

Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles ressemblent à de mignons petits choux. Ils sont bons pour vous car les choux de Bruxelles sont riches en vitamines et en minéraux, et ils contiennent beaucoup de fibres alimentaires (ce qui en fait un accompagnement parfait). Une tasse de choux de Bruxelles cuits ne contient que 56 calories.

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10

Poitrine de poulet

La viande maigre de poitrine de poulet sans la peau est une excellente source de protéines, et fournit également de la niacine, du sélénium et de la vitamine B-12. Une portion de trois onces de viande de poitrine de poulet contient environ 100 calories avant d’être cuite. Gardez votre poulet à faible teneur en calories en le combinant avec d’autres ingrédients sains. Gardez également à l’esprit la taille des portions. Une portion de blanc de poulet est à peu près de la taille d’un jeu de cartes.

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11

Pamplemousse

Le pamplemousse est un agrume sain qui contient du potassium, des vitamines C et A et des fibres. Il est également pauvre en calories. Un demi-pamplemousse contient 52 calories. Le pamplemousse est un ajout sucré au petit-déjeuner ou peut être consommé en tant que collation.

12

Morue

Le cabillaud a une saveur douce par rapport aux poissons d’océan plus gras comme le saumon et le thon, et il est également moins calorique. Une portion de 3 onces de cabillaud cuit contient environ 90 calories (c’est cuit au four, pas frit). La morue est également riche en vitamine B-12, en niacine, en sélénium et en protéines.

13

Champignons

Il existe de nombreuses variétés de champignons, et leur valeur nutritionnelle varie quelque peu. Certains, comme les chanterelles, sont riches en vitamine D. Mais, en général, les champignons sont une excellente source de vitamines B, de minéraux et de fibres. Et les champignons sont très peu caloriques.

Une tasse de champignons blancs crus ne contient que 15 calories. Les champignons peuvent être ajoutés aux salades ou utilisés comme ingrédients dans une variété de recettes.

14

Crevettes

Les crevettes contiennent du sélénium, de la niacine, de la vitamine B6, de la vitamine B12, des protéines, du cuivre, de la choline et du zinc. Elles sont également très peu caloriques, quatre grosses crevettes cuites (à la vapeur ou bouillies) ne contenant qu’environ 26 calories. Les crevettes froides cuites peuvent être ajoutées à une salade ou servies en apéritif avec une sauce cocktail.

15

Tomates

Les tomates contiennent des vitamines A et C, de nombreuses vitamines B et certains minéraux. De plus, elles sont riches en fibres et totalement adaptées au régime. Une tomate contient environ 35 calories. Ajoutez des tranches de tomates aux salades et aux sandwichs ou grignotez une poignée de tomates cerises. Une portion de cinq tomates cerises pour un total de 20 calories constitue un autre choix faible en calories.

16

Zucchini

Les courgettes peuvent être servies crues en apéritif ou en collation, ou sautées dans un peu d’huile d’olive pour un plat d’accompagnement sain et peu calorique. Une tasse de courgettes hachées contient 20 à 30 calories. Elle contient également beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres.

17

Céleri

Une pile de bâtonnets de céleri frais constitue un excellent complément à une assiette de crudités ou peut être garnie d’un peu de beurre de cacahuète et consommée comme un en-cas sain. Le céleri contient des fibres, du calcium, du potassium et de la vitamine C et est pauvre en calories. Une longue branche de céleri contient dix calories, et une tasse de céleri haché ne contient que 19 calories environ.

18

Radis

Les radis ont une saveur poivrée et un croquant agréable qui peut ajouter de l’intérêt aux salades, ou ils peuvent être servis avec une trempette légère de légumes ou du houmous. Les radis contiennent de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine A, de la vitamine B6, de la vitamine K et plusieurs minéraux. Et ils sont extrêmement pauvres en calories. Chaque radis contient 1 calorie.

19

Fraises

Qui a besoin d’un dessert sucré quand on a un beau tas de fraises ? Les fraises sont riches en vitamine C, en fibres et en potassium. Et elles sont adaptées au régime alimentaire. Une tasse de fraises en tranches contient 49 calories. Servez-les après le dîner ou ajoutez-les à un bol de flocons d’avoine ou de yaourt allégé.

20

Coquilles Saint-Jacques

Les coquilles Saint-Jacques sont parfaites pour un régime amaigrissant sain. Elles sont pauvres en calories et fournissent des protéines, des minéraux et de la vitamine B-12. Deux grosses coquilles Saint-Jacques ne contiennent que 36 calories environ. Servez les coquilles Saint-Jacques sautées avec un peu de citron, des légumes verts cuits ou une grande salade pour un dîner faible en calories.

21

Myrtilles

Les myrtilles sont très riches en antioxydants, en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles sont aussi naturellement faibles en calories. Une tasse de myrtilles fraîches contient 84 calories. Servez les myrtilles comme dessert à faible teneur en calories, ajoutez-les aux céréales ou utilisez-les dans les smoothies.

22

Clémentines

Les clémentines sont ces mignonnes petites oranges faciles à peler et super savoureuses. Elles sont riches en vitamine C, en potassium et en fibres, et pauvres en calories (chaque clémentine contient 35 calories). Elles sont parfaites pour un goûter ou pour compléter un petit-déjeuner sain.

23

Melon d’eau

Les pastèques sont un aliment de base des pique-niques d’été pour une bonne raison : elles sont sucrées et rafraîchissantes. La pastèque est également une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de potassium, et elle est faible en calories, une tasse de billes de pastèque ne contenant que 46 calories. Servez la pastèque comme un goûter sucré en milieu d’après-midi ou comme un dessert sain après le dîner.

Une alimentation saine ne doit pas être ennuyeuse ou fade lorsque vous intégrez ces choix frais et délicieux. Trouver des aliments entiers que vous appréciez peut vous aider à maintenir un plan de repas nutritif sans vous sentir privé.