La tyrosine est un acide aminé que l’organisme produit à partir de la phénylalanine (un autre type d’acide aminé). Présente dans un certain nombre d’aliments, notamment la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les noix, les légumineuses et l’avoine, la tyrosine est également disponible sous forme de complément alimentaire.
La tyrosine est essentielle à la production par l’organisme de mélanine (un type de pigment) et de plusieurs substances chimiques clés du cerveau, dont la dopamine et la norépinéphrine. Elle joue également un rôle important dans le fonctionnement des glandes surrénales, thyroïdiennes et pituitaires, qui sont impliquées dans la production et la régulation de vos hormones.
La tyrosine est également connue sous le nom de L-Tyrosine et de N-acétyl L-tyrosine (NALT).
Utilisations
L’une des utilisations les plus courantes des suppléments de tyrosine est le traitement d’une maladie génétique connue sous le nom de phénylcétonurie. Chez les personnes atteintes de phénylcétonurie, l’organisme est incapable de traiter correctement la phénylalanine et, par conséquent, de produire la tyrosine dont il a besoin pour fonctionner.
Dans la médecine alternative, les suppléments de tyrosine sont souvent présentés comme un remède naturel à toute une série de problèmes de santé, notamment :
- la maladie d’Alzheimer
- le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité
- le syndrome de fatigue chronique
- Dépression
- Maladie cardiaque
- Maladie de Parkinson
- Syndrome prémenstruel
- Stress
- Accident vasculaire cérébral
Certains partisans de la médecine alternative affirment que les suppléments de tyrosine peuvent également aider à supprimer l’appétit, à favoriser la perte de poids, à augmenter la vigilance mentale, à améliorer la mémoire et à améliorer les performances sportives.
Avantages pour la santé
Bien que relativement peu d’études aient testé les effets de la prise de suppléments de tyrosine, il existe des preuves que la tyrosine peut offrir certains avantages pour la santé. Voici un aperçu de plusieurs résultats clés issus des recherches disponibles :
Phénylcétonurie
Pour un rapport publié dans la Cochrane Database of Systematic Reviews en 2013, les chercheurs ont analysé les essais cliniques disponibles sur l’utilisation de suppléments de tyrosine chez les personnes atteintes de phénylcétonurie.
En examinant les données de six essais cliniques portant sur un total de 56 patients atteints de phénylcétonurie, les auteurs du rapport ont constaté que les taux sanguins de tyrosine étaient significativement plus élevés chez les participants recevant des suppléments de tyrosine que chez ceux recevant un placebo.
Toutefois, les auteurs notent que d’autres études sont nécessaires avant que les compléments de tyrosine puissent être recommandés pour le traitement de la phénylcétonurie.
Fonctionnement du cerveau
Certaines études montrent que l’utilisation de suppléments de tyrosine peut stimuler la fonction cérébrale dans certaines conditions.
Une étude de 2010 publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a révélé qu’une supplémentation en tyrosine permettait d’améliorer de manière significative la concentration et la vigilance après un exercice intense. L’étude a porté sur 19 étudiants en bonne santé, qui ont reçu soit un supplément de tyrosine, soit un placebo pendant quatre semaines.
En outre, une étude menée en 2007 sur 19 personnes et publiée dans Physiology & Behavior a révélé que la prise de suppléments de tyrosine contribuait à protéger les performances cognitives et la mémoire contre les effets néfastes d’une exposition à un froid intense.
Performances à l’effort
Jusqu’à présent, les études examinant les effets de la tyrosine sur les performances sportives ont donné des résultats mitigés.
Dans une étude de 2011 publiée dans le European Journal of Applied Physiology, par exemple, des tests effectués sur huit volontaires masculins en bonne santé ont révélé que la consommation d’une boisson enrichie en tyrosine permettait d’augmenter l’endurance lors d’un exercice physique à la chaleur.
Cependant, une étude de 2016 publiée dans l’ International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism a révélé que la supplémentation en tyrosine ne protégeait pas contre l’épuisement lors d’un exercice dans un environnement chaud.
D’autres recherches sont nécessaires avant que les suppléments de tyrosine puissent être recommandés pour améliorer les performances à l’exercice.
Effets secondaires possibles
Les effets secondaires de la tyrosine comprennent des nausées, des brûlures d’estomac, des maux de tête, des douleurs articulaires ou une sensation de fatigue. Bien que rares, des réactions allergiques peuvent se produire, notamment de l’urticaire, des difficultés respiratoires, des picotements et des gonflements du visage, des lèvres, de la langue ou de la gorge. Consultez un médecin si une réaction allergique se produit.
Les personnes atteintes d’hyperthyroïdie ou de la maladie de Graves ne doivent pas prendre de tyrosine sans la surveillance d’un médecin, car l’organisme utilise la tyrosine pour fabriquer la thyroxine, une hormone thyroïdienne.
Interactions
La tyrosine peut interagir avec les médicaments suivants. Si vous prenez des médicaments, parlez-en à votre médecin avant de prendre un supplément :
- Desinhibiteurs MAOI, tels que les médicaments contre la dépression rasagiline (Azilect), sélégiline (Eldepryl, Zelapar), isocarboxazid (Marplan), phénelzine (Nardil) et tranylcypromine (Parnate).
- Lalévodopa, un médicament contre la maladie de Parkinson.
- Lessubstituts de la thyroïde, tels que Synthroid, Levothroid, ou d’autres hormones thyroïdiennes.
Il est important de garder à l’esprit que l’innocuité des compléments n’a pas été testée et que les compléments alimentaires sont largement non réglementés. Dans certains cas, le produit peut fournir des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances telles que des métaux. De plus, la sécurité des compléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant de problèmes de santé ou prenant des médicaments n’a pas été établie.
Dosage et préparation
Il n’existe pas de dose journalière recommandée pour la tyrosine. Dans la recherche, les doses suivantes ont été étudiées :
- Phénylcétonurie : 4 grammes à 6 grammes par jour dans l’alimentation et l’alimentation médicale, ou 6 grammes à 7,6 grammes chez les femmes enceintes et allaitantes, à prendre sous la surveillance d’un médecin.
- Vigilance : 150 mg par kilogramme de poids corporel (mg/kg) répartis en deux doses après une perte de sommeil.
- Mémoire : 150 mg/kg à 300 mg/kg pris avant une tâche de mémoire.
- Performance mentale : 100 mg/kg à 300 mg/kg pris avant une tâche mentale stressante.
Ce qu’il faut rechercher
Lorsque vous choisissez une marque de suppléments, recherchez des produits qui ont été certifiés par Consumer Labs, la Convention pharmacopée des États-Unis ou NSF International.
Autres questions
La tyrosine peut-elle m’aider à perdre du poids ?
Aucune recherche clinique n’a montré qu’une supplémentation en tyrosine pouvait favoriser la perte de poids. En théorie, elle peut accélérer le métabolisme car elle est un précurseur de l’épinéphrine, de la norépinéphrine et de la dopamine, ce qui explique pourquoi elle est parfois incluse dans les compléments alimentaires destinés à la perte de poids.
La tyrosine provoque-t-elle des insomnies ?
La tyrosine peut être stimulante, surtout lorsqu’elle est utilisée en grande quantité, et peut donner un coup de fouet à l’énergie. Elle ne doit pas être prise le soir car elle peut interférer avec le sommeil.
En raison du nombre limité de recherches, il est trop tôt pour recommander la tyrosine pour une quelconque affection. Il est également important de noter que l’autotraitement d’une maladie et le fait d’éviter ou de retarder les soins standard peuvent avoir de graves conséquences. Si vous envisagez d’utiliser la tyrosine pour un quelconque motif de santé, assurez-vous de consulter d’abord votre médecin.