La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, fait partie d’un groupe de vitamines B qui servent de « molécules auxiliaires » dans la réalisation d’un certain nombre de processus biochimiques clés. Il s’agit notamment du métabolisme des nutriments et de la synthèse de l’hémoglobine (qui transporte l’oxygène dans le sang), des anticorps (qui soutiennent le système immunitaire) et des neurotransmetteurs (qui transmettent les signaux nerveux).
Si nous ne consommons pas suffisamment de vitamine B6, notre organisme sera moins apte à traiter les graisses, les glucides et les protéines que nous mangeons, tandis que les fonctions clés des systèmes circulatoire, immunitaire et nerveux commenceront à se dégrader.
La vitamine B6 se trouve naturellement dans les aliments que nous consommons, mais elle est également disponible sous forme de supplément. Dans la plupart des cas, vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin à partir des aliments. Si vous souffrez d’une carence, des suppléments de vitamine B6 peuvent être recommandés. Les doses varient en fonction de votre âge, de votre sexe et de votre état de santé.
Sources de vitamine B6 dans l’alimentation
Bienfaits pour la santé
Les suppléments de vitamine B6 sont couramment prescrits pour traiter ou prévenir certains problèmes de santé. L’objectif du traitement est de rétablir la fonction métabolique de l’organisme face à la maladie, aux carences alimentaires, au vieillissement, aux déséquilibres hormonaux, aux défaillances du système immunitaire ou aux effets secondaires des traitements.
Selon le Therapeutic Research Center, les suppléments de vitamine B peuvent être utiles pour traiter les affections suivantes.
- Dégénérescence maculaire liée à l’âge
- Athérosclérose (durcissement des artères)
- Cancer
- Hyperémèse gravidique (« nausées matinales »)
- Calculs rénaux
- Syndrome prémenstruel (SPM)
- Crises d’épilepsie dépendant de la pyridoxine chez les nourrissons
- Anémie sidéroblastique (une forme d’anémie héréditaire)
- Accident vasculaire cérébral (AVC)
- Dyskinésie tardive (effet secondaire neurologique des médicaments antipsychotiques)
En revanche, de nombreuses affections pour lesquelles on pense qu’une supplémentation en vitamine B6 est bénéfique se sont révélées inefficaces dans la recherche clinique. Il s’agit notamment de l’acné, de la maladie d’Alzheimer, de l’asthme, du trouble de déficit de l’attention/hyperactivité (TDAH), de l’autisme, de la cataracte, du syndrome du canal carpien, des maladies cardiaques, de la dépression et de l’ostéoporose.
De même, alors que la vitamine B6 est souvent vantée pour ses bienfaits sur la mémoire, la recherche n’en a pas apporté la preuve clinique.
Bienfaits présumés pour la santé
La vitamine B6 est connue pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, principalement en réduisant un sous-produit du métabolisme, l’homocystéine, qui est associé à un risque accru d’athérosclérose. Cela dit, il n’a pas été démontré que la supplémentation en vitamine B6 prévient la mort ou les crises cardiaques chez les personnes atteintes de maladies cardiaques. La seule exception concerne peut-être les accidents vasculaires cérébraux.
Un examen des études publié en 2015 dans la revue PLoS One a conclu que la vitamine B6 et l’acide folique étaient les deux vitamines B fortement associées à une réduction du risque d’AVC.
D’autres études se sont révélées contradictoires. Contrairement à l’apport alimentaire en vitamines B, la supplémentation quotidienne en vitamine B6, acide folique et autres vitamines B n’a rien fait pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque ou de décès d’origine cardiaque, selon une recherche de 2014 publiée dans PLoS One.
Des résultats similaires ont été observés pour le cancer. Si la recherche a toujours montré que la consommation d’aliments riches en vitamine B6 est associée à un risque plus faible de tous les cancers (en particulier les cancers gastro-intestinaux), il n’en va peut-être pas de même pour les suppléments de vitamine B6.
Selon un examen des études publié en 2017 dans le Journal of the National Cancer Research, en tenant compte du régime alimentaire et de la supplémentation, le bénéfice protecteur de la vitamine B6 avec le cancer considéré comme faible à nul.
Effets secondaires possibles
Les suppléments de vitamine B6 sont considérés comme sûrs lorsqu’ils sont utilisés de manière appropriée. En cas de prise supérieure à l’AJR quotidien, les effets secondaires peuvent inclure des nausées, des vomissements, des diarrhées, des douleurs d’estomac, une perte d’appétit, des maux de tête, des picotements de la peau et de la somnolence. Des doses extrêmement élevées peuvent provoquer une ataxie (mouvements musculaires involontaires), des engourdissements, des lésions cutanées douloureuses et une sensibilité à la lumière.
La vitamine B6 ne doit pas être utilisée chez les personnes diabétiques qui ont subi un accident vasculaire cérébral récent. Cela pourrait augmenter le risque de cancer, selon une étude publiée en 2012 dans la revue Stroke.
La vitamine B6 peut également interagir avec certains médicaments. Informez votre médecin si vous avez l’intention de prendre de la vitamine B6 et que vous prenez l’un des médicaments suivants.
- Cordarone (amiodarone)
- Dilantin (phénytoïne)
- Médicaments pour l’hypertension artérielle
- Lévodopa
- Luminal (phénobarbital)
La vitamine B6 peut dégrader plusieurs de ces médicaments et les rendre moins efficaces. Lorsqu’elle est prise avec la Cordarone, la vitamine B6 peut augmenter votre sensibilité à la lumière du soleil et le risque de coup de soleil, d’éruption cutanée et de formation de cloques.
Posologie et préparation
La National Academy of Science est chargée de publier les apports nutritionnels de référence (ANREF) recommandés pour les nutriments aux États-Unis. Les ANREF quotidiens pour la vitamine B6, par voie alimentaire ou par une combinaison d’aliments et de compléments, sont les suivants.
- Nourrissons de 0 à 6 mois : 0,1 mg
- Nourrissons de 7 à 12 mois : 0,3 mg
- Enfants de 1 à 3 ans : 0,5 mg
- Enfants de 4 à 8 ans : 0,6 mg
- Enfants de 9 à 13 ans : 1 mg
- Hommes de 14 à 50 ans : 1,3 mg
- Hommes de plus de 50 ans : 1,7 mg
- Femmes de 14 à 18 ans : 1,2 mg
- Femmes de 19 à 50 ans : 1,3 à 1,7 mg
- Femmes de plus de 50 ans : 1,5 mg
- Femmes enceintes : 1,9 mg
- Femmes qui allaitent : 2 mg
S’il est utilisé pour aider à traiter un traitement médical spécifique, des dosages plus élevés peuvent être nécessaires. Parmi les recommandations de traitement actuelles.
- Dégénérescence maculaire liée à l’âge: Associer 50 mg de vitamine B6 à 1 000 microgrammes (mcg) de vitamine B12 et entre 1 000 et 2 500 mcg d’acide folique.
- Athérosclérose: Un supplément sous forme de pilule unique (commercialisé sous les noms de marque Kyolic, Total Heart Health, et autres) est généralement prescrit. Chaque comprimé contient 12,5 mg de vitamine B6, 100 mcg de vitamine B12, 300 mcg d’acide folique, 100 mg de L-arginine et 250 mg d’extrait d’ail vieilli.
- Calculs rénaux (adultes): Il est recommandé de prendre entre 25 et 500 mg de vitamine B6 par jour.
- Calculs rénaux(enfants): Jusqu’à 20 mg/kg par jour peuvent être administrés aux enfants de 5 ans et plus.
- Nausées matinales: Entre 10 et 25 mg de vitamine B6 pris trois ou quatre fois par jour sont généralement efficaces. D’autres options de pilules uniques contenant de la vitamine B6 sont disponibles.
- Syndrome prémenstruel (SPM): On utilise entre 50 et 100 mg de vitamine B6 par jour, avec ou sans 200 mg de magnésium.
- Crises d’épilepsie dépendant de la pyridoxine: Une injection de 10 à 100 mg est recommandée lors d’un épisode convulsif chez le nourrisson.
- Anémie sidéroblastique: Commencer par une dose orale de 200 à 600 milligrammes (mg) de vitamine B6 par jour, puis réduire à 30 à 50 mg par jour une fois que le nombre de globules rouges s’est normalisé. Si des injections sont prescrites, commencer par 250 mg de vitamine B6 par jour et réduire à 250 mg une fois par semaine.
- Dyskinésie tardive: Entre 100 et 400 mg de vitamine B6 par jour peuvent apporter un soulagement. Les doses peuvent être réparties sur 12 heures afin de maintenir une concentration de vitamine B6 à l’état d’équilibre dans le sang.
- Carence en vitamine B6: Commencer par 2,5 à 25 mg par jour pendant trois semaines, puis diminuer à 1,5 à 2,5 mg par jour par la suite. Chez les femmes prenant la pilule contraceptive, la dose est de 25 à 30 mg par jour.
Ce qu’il faut rechercher
Les suppléments de vitamine B6 sont disponibles dans la plupart des pharmacies, des épiceries et des magasins d’aliments naturels. Bien qu’ils soient généralement achetés sous forme de pilules, ils sont également disponibles sous forme de suppléments effervescents, liquides, à mâcher et en gomme. La vitamine B6 est également incluse dans les formulations de multivitamines et de complexes B. Consultez l’étiquette du produit pour connaître la valeur quotidienne (VQ) fournie par chaque comprimé.
Pour garantir la sécurité et l’assurance de la qualité, n’achetez que des suppléments ayant reçu le sceau d’approbation d’un organisme de certification tiers indépendant comme l’U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International ou ConsumerLab.
La vitamine B6 (pyridoxine HCL) injectable est disponible sur ordonnance et doit être administrée par un professionnel de la santé qualifié.
Autres questions
Sans aucun doute, la meilleure source de vitamine B6 est l’alimentation. Il est donc important de se demander si vous avez réellement besoin d’un supplément vitaminique. Si vous êtes en bonne santé et avez une alimentation équilibrée, vous n’en avez probablement pas besoin.
Pour satisfaire vos besoins en vitamine B6, intégrez les aliments suivants dans votre alimentation.
- Céréales enrichies (2 mg par portion de 3/4 de tasse)
- Pommes de terre au four avec peau (0,7 mg par pomme de terre de taille moyenne)
- Banane (0,68 mg par fruit de taille moyenne)
- Haricots garbanzo (0,57 mg par portion de 1/2 tasse)
- Blanc de poulet (0,52 mg par demi-poitrine)
- Truite arc-en-ciel (0,29 mg par portion de 3 onces)
- Graines de tournesol (0,23 mg par once)
- Avocat (0,2 mg par portion de 1/2 tasse)
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