Lorsque l’on commence le régime Atkins, il peut être difficile de savoir quelles boissons sont interdites. Pendant la phase « d’induction » du programme, des normes plus strictes sont mises en place pour produire les premiers résultats et vous faire adopter ce nouveau mode d’alimentation. Nous vous proposons ici d’éliminer les incertitudes en vous expliquant quelles boissons sont compatibles avec le régime Atkins.
Boissons approuvées par Atkins
La phase d’induction du régime Atkins est la partie la plus restrictive du programme. Lorsque vous commencez le programme, il existe une liste de suggestions d’aliments et de boissons à éviter pendant les premières semaines. Heureusement, il existe de nombreuses boissons qui n’entraveront pas votre réussite du régime Atkins. La plupart des suggestions sont de bons conseils pour améliorer vos habitudes de consommation, que vous suiviez ou non le programme Atkins.
L’eau est essentielle et particulièrement importante lorsque l’on suit un régime alimentaire pauvre en glucides. Le créateur du régime, le docteur Robert Atkins, conseille aux personnes en phase d’induction de consommer huit verres par jour de n’importe quel type d’eau, comme l’eau du robinet, l’eau de source, l’eau minérale ou l’eau filtrée.
Vous pouvez également choisir d’autres boissons pendant cette phase, à condition qu’elles soient exemptes de glucides et de sucre. Voici un extrait de la liste des boissons autorisées figurant dans le livre et sur le site Web Atkins :
- Café noir
- Thé noir ou vert
- Club soda
- Tisane (sans sucre d’orge ou de fruit ajouté)
- Eau de Seltz aromatisée sans calories
Les boissons contenant de la caféine ne sont pas autorisées pour certains participants au régime Atkins, car le Dr Atkins pense que la caféine peut affecter la glycémie ou l’appétit chez les personnes qui y sont sensibles. Si vous ressentez des envies de glucides ou des symptômes d’hypoglycémie après avoir consommé des boissons contenant de la caféine, vous devez les éliminer, selon Atkins.
En outre, vous devrez peut-être éviter les sodas light, car certains édulcorants artificiels sont interdits pendant la phase d’induction. Selon Atkins, les édulcorants artificiels peuvent ralentir le processus de perte de poids ou stopper complètement les résultats. Atkins conseille aux adeptes de faire attention aux édulcorants artificiels pendant toute la durée du régime Atkins et de les éviter si la perte de poids stagne ou s’arrête.
Les édulcorants acceptables sont le sucralose, la saccharine ou la stévia. Selon le régime Atkins, un sachet équivaut à un gramme de glucides nets.
Les boissons alcoolisées dans le régime Atkins
L’alcool n’est pas autorisé pendant la phase d’induction du régime Atkins. Atkins prévient que la consommation de boissons alcoolisées comme la bière, le vin ou les cocktails peut ralentir votre perte de poids.
Une fois la phase d’induction terminée, vous pouvez commencer à consommer une petite quantité d’alcool, mais faites-le avec prudence.
À partir de la phase 2, un verre de vin occasionnel peut être comptabilisé dans les glucides de votre total quotidien. Mais n’oubliez pas qu’une portion d’alcool ne représente que 5 onces. Faire attention à la taille des portions (au lieu de boire un verre entier) est une habitude saine, que vous suiviez ou non le régime Atkins à long terme.
Le site Internet Atkins mentionne que les spiritueux tels que le gin, la vodka, le rye et le scotch sont également des options acceptables lorsque vous entrez dans la phase 2. Faites attention aux glucides cachés dans les mixers populaires, qui peuvent ralentir votre progression.
Les mixers comme l’eau tonique et les jus de fruits sont riches en glucides. Mais les mélanges à faible teneur en glucides ou sans glucides comme l’eau de seltz, le tonic light et le soda light sont autorisés. À partir de la phase 2, le jus de tomate (4 onces), le jus de citron (2 cuillères à soupe) et le jus de citron vert (2 cuillères à soupe) sont également acceptables. L’ajout de club soda aux boissons alcoolisées est une bonne stratégie pour aider à les diluer.
Pourquoi l’eau tonique n’est pas forcément bonne pour votre régime ?
Éviter complètement l’alcool lorsque vous suivez le régime Atkins ou tout autre régime amaigrissant peut vous aider à obtenir de meilleurs résultats. Il est plus facile d’être intentionnel dans ses choix alimentaires lorsque vous n’êtes pas sous l’influence de l’alcool. Selon le site Web Atkins, « le corps brûle l’alcool comme carburant lorsque l’alcool est disponible. Ainsi, lorsqu’il brûle de l’alcool, votre corps ne brûle pas de graisses. Cela n’empêche pas la perte de poids, cela la retarde simplement. »
Nouveaux programmes Atkins
Le régime Atkins a évolué au fil du temps. Aujourd’hui, Atkins propose trois programmes de base, le Atkins 20, le Atkins 40 et le Atkins 100. Chaque programme porte un titre représentant le nombre total de grammes de glucides nets recommandés par jour, le programme Atkins 100 étant le plus libéral. Consultez le site Web pour plus de détails sur les différents programmes.
Pour suivre le régime Atkins, il faut s’engager à respecter des règles précises en matière d’alimentation et de boisson. Si certaines personnes préfèrent un régime structuré, d’autres s’en sortent mieux avec de petits changements, comme le contrôle des portions et une plus grande importance accordée à la consommation de légumes. La réduction des boissons sucrées et de l’alcool est un objectif de santé bénéfique pour tous, que vous adhériez ou non au régime Atkins.