Savez-vous quelle boisson provient de graines de fruits et dont il a été démontré que de petites quantités seulement ont un impact incroyablement positif sur la santé humaine ? Je parle du jus de grenade – ce liquide rouge rubis, naturellement sucré, qui provient de graines de fruits. pomegranate seeds et qui est chargé d’impressionnants bienfaits pour la santé de la grenade, tout comme sa source.
Il a été démontré que la grenade prévient et traite naturellement tout, de l’inflammation à l’hypercholestérolémie en passant par l’hypertension et l’hyperglycémie.
Le jus de grenade est un concentré d’antioxydants qui surpasserait même le vin rouge et le thé vert. Avec des capacités prouvées de lutte contre le cancer ainsi que des effets antioxydants et anti-inflammatoires, il n’est pas étonnant que ce jus de fruit ait une si grande réputation.
Voyons comment le jus de grenade 100 % pur et puissant, en petites quantités, peut être bien plus qu’une savoureuse boisson à base de fruits.
Qu’est-ce que le jus de grenade ?
Le jus de grenade ou pom est issu de la grenade. La grenade(Punica granatum) est un arbuste ou un petit arbre à feuilles caduques produisant des fruits, de la famille des Lythraceae.
La grenade est originaire du sud-est de l’Europe et de l’Asie. Après avoir été cultivées en Espagne, les grenades auraient été introduites au Mexique et en Californie au XVIe siècle par des missionnaires.
Une grosse grenade donne généralement entre un quart et une demi-tasse de jus. Tout comme les graines du fruit lui-même, le jus de grenade frais obtenu à partir des graines est très nutritif.
Une seule tasse (249 grammes) de jus de grenade contient environ :
- 134 calories
- 32,7 grammes de glucides
- 0,4 gramme de protéines
- 0,7 gramme de graisses
- 0,2 gramme de fibres
- 25,9 microgrammes de vitamine K (32 % de la valeur quotidienne)
- 59,8 microgrammes d’acide folique (15 % de la valeur quotidienne)
- 533 milligrammes de potassium (15 pour cent DV)
- 0,2 milligramme de manganèse (12 pour cent DV)
- 0,9 milligramme de vitamine E (5 % de l’apport quotidien)
- 0,1 milligramme de vitamine B6 (5 % DV)
- 17,4 milligrammes de magnésium (4 % DV)
- 0,6 milligramme de niacine (3 % de la valeur quotidienne)
- 27,4 milligrammes de calcium (3 % DV)
- 27,4 milligrammes de phosphore (3 % VQ)
- 0,1 milligramme de cuivre (3 pour cent DV)
Avantages pour la santé
1. Aide à combattre le cancer
Les recherches montrent que les extraits du fruit de la grenade contiennent des polyphénols et d’autres composés qui, selon des études scientifiques, ont des effets antiprolifératifs, pro-apoptotiques et anti-inflammatoires sur les cancers de la prostate, du poumon, du sein et autres.
En termes plus simples, cela signifie que la grenade s’est avérée inhiber la propagation des cellules cancéreuses, encourager la mort des cellules cancéreuses et décourager l’inflammation, trois aspects majeurs et vitaux pour lutter avec succès contre tout cancer dans le corps.
Une étude menée en 2014 par l’Université d’Albany a démontré comment l’extrait de grenade peut spécifiquement inhiber la propagation des cellules cancéreuses du sein MCF-7.
Le jus de grenade s’est également révélé particulièrement utile pour le cancer de la prostate. Les résultats du premier essai clinique du jus de grenade chez des patients atteints d’un cancer de la prostate ont été publiés dans la revue Clinical Cancer Research en 2006.
Les sujets de cet essai étaient des hommes qui avaient déjà subi une intervention chirurgicale ou une radiothérapie pour traiter leur cancer.
Ces sujets ont reçu huit onces (une tasse) de jus de grenade par jour jusqu’à ce que le cancer progresse. Les chercheurs ont constaté que le temps de doublement de l’antigène spécifique de la prostate (PSA) était significativement prolongé chez les sujets qui suivaient le traitement.
Ce résultat est significatif puisque le PSA est un marqueur sanguin du cancer de la prostate et que le temps de doublement du PSA est utilisé pour déterminer l’espérance de vie d’un patient atteint du cancer de la prostate. Ainsi, plus le temps de doublement du PSA est faible, meilleures sont les perspectives, selon une recherche publiée par la Harvard Medical School.
En 2012, une autre étude a révélé que l’extrait de grenade affaiblissait la prolifération des cellules humaines de la prostate in vitro. Combinées, toutes ces recherches montrent les capacités de la grenade en tant qu’aliment anticancéreux.
2. Diminution de l’hypertension artérielle
Le jus de grenade a une capacité antioxydante élevée et la recherche scientifique a démontré qu’il peut aider à réduire l’hypertension artérielle. Une méta-analyse publiée en 2016 a passé en revue de nombreuses études sur le jus de grenade et son effet sur la pression artérielle.
Dans l’ensemble, cette méta-analyse conclut qu’il semble y avoir « des avantages cohérents de la consommation de jus de grenade sur la pression artérielle. » Les chercheurs ajoutent également : « Ces données suggèrent qu’il pourrait être prudent d’inclure ce jus de fruit dans un régime alimentaire sain pour le cœur. »
3. Favoriser la santé cardiaque
Puisque le jus de grenade est si bon pour la pression artérielle systolique, il n’est pas surprenant que cette délicieuse boisson soit également excellente pour la santé cardiaque. Elle contient des antioxydants à des niveaux plus élevés que de nombreux autres jus de fruits, ce qui explique pourquoi elle peut être si utile pour le cœur.
Des recherches publiées dans Clinical Nutrition ont étudié la consommation de jus de grenade par des patients souffrant de sténose de l’artère carotide, qui est un rétrécissement de l’une des deux artères principales situées à l’avant du cou, par lesquelles le sang du cœur va au cerveau.
Les participants qui ont consommé ce jus bénéfique ont réduit leur tension artérielle de plus de 12 % et leur plaque d’athérome de 30 %.
Les participants qui n’ont pas bu le jus ont en fait vu leur plaque d’athérome augmenter de 9 %.
Dans l’ensemble, l’étude a révélé que la consommation de jus réduit la plaque dans l’artère carotide, ainsi que la pression artérielle et l’oxydation des LDL.
4. Soulager l’arthrose
L’arthrose fait partie des formes les plus répandues de troubles musculo-squelettiques qui entraînent une dégénérescence des articulations.
Des études ont suggéré que le jus de pépins de grenade pouvait jouer un rôle protecteur en diminuant l’inflammation du cartilage. Cette capacité de protection a été attribuée à la forte teneur en antioxydants du jus.
Une étude de 2016 a examiné les effets de ce jus sur 38 patients souffrant d’arthrose aux genoux. Certains des patients ont bu du jus de graines de grenade pendant six semaines, tandis que les autres patients ont bu une substance témoin.
Les chercheurs ont noté que la consommation de jus a non seulement amélioré la fonction physique et la raideur, mais qu’elle a également augmenté le statut antioxydant tout en diminuant les enzymes de dégradation du cartilage.
5. Améliore la mémoire
Des études ont montré que le jus de grenade peut être utile pour améliorer la mémoire. Les polyphénols présents dans le jus se sont révélés être neuroprotecteurs.
Une étude réalisée en 2013 a assigné au hasard des sujets à boire huit onces de jus de grenade ou d’une boisson placebo de même saveur pendant un total de quatre semaines.
Les sujets étaient plus âgés et souffraient de troubles de la mémoire liés à l’âge. Les chercheurs ont constaté que les 28 sujets souffrant de troubles de la mémoire qui ont bu 8 onces (une tasse) de jus de grenade par jour ont amélioré de manière significative les marqueurs de la mémoire verbale et visuelle.
Les chercheurs concluent que le jus semble améliorer la fonction de mémoire par le biais d’une augmentation de l’activité cérébrale fonctionnelle liée à la tâche.
Des études menées sur des animaux ont montré que la grenade peut également aider à lutter contre la maladie d’Alzheimer, ce qui fait de ce jus un aliment bénéfique pour le cerveau.
6. Fournit beaucoup d’antioxydants
Le jus de grenade est chargé d’antioxydants qui favorisent la santé et combattent les maladies. La grenade fait partie des aliments les plus riches en antioxydants qui combattent les radicaux libres et le stress oxydatif.
Le jus de grenade contient un tanin appelé punicalagine ainsi que des polyphénols, des anthocyanes, des dérivés de l’acide ellagique et des tanins hydrolysables. Ce sont tous des antioxydants très puissants qui soutiennent l’utilisation du jus de grenade pour la peau et la santé en général.
Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que les jus de grenade commerciaux présentaient une activité antioxydante trois fois supérieure à celle du vin rouge et du thé vert.
Les antioxydants étaient en fait plus élevés dans le jus commercial obtenu à partir de la grenade entière que dans le jus obtenu à partir des graines uniquement. Cela est probablement dû au fait que l’écorce de la grenade est également traitée dans les jus de grenade commerciaux, ce qui ajoute des antioxydants supplémentaires, notamment des tannins.
7. Combattre l’inflammation
On a constaté que l’inflammation est associée à presque tous les problèmes de santé. Les grenades et le jus de grenade sont connus pour avoir de puissantes capacités anti-inflammatoires.
Une étude in vivo de 2013 publiée dans Evidence-based Complementary and Alternative Medicine a démontré l’importante activité anti-inflammatoire du jus dans l’intestin. Des études in vivo réalisées sur le fruit entier, le jus, l’écorce et les fleurs de grenade ont également révélé des effets anti-ulcéreux dans une variété de modèles animaux.
Une autre étude menée sur des diabétiques de type II a également montré la capacité du jus de grenade à réduire l’inflammation.
Les chercheurs ont constaté que 250 millilitres de jus par jour pendant 12 semaines réduisaient les marqueurs inflammatoires chez les sujets diabétiques. Plus précisément, la consommation de jus a réduit de 32 % le taux de CRP-HS et de 30 % le taux d’interleukine-6.
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Comparaisons
De nombreux jus de fruits sont issus de fruits faciles à manger, comme les oranges et les raisins. La grenade, malheureusement, n’est pas du tout facile à manger. Les gens se demandent toujours comment manger une grenade, comment couper une grenade et comment ouvrir une grenade.
Le choix le plus sain est de prendre le temps et de faire l’effort de manger des grenades fraîches, mais il est également agréable que le jus élimine tout ce questionnement et ce travail. Le jus permet de profiter plus facilement des bienfaits de la grenade sur une base plus régulière.
Une étude de l’UCLA a récemment classé les 10 jus et autres boissons les plus sains. Devinez qui a gagné… oui, c’est le jus de grenade.
Tous les jus étudiés étaient riches en polyphénols, mais la grenade est arrivée en tête. Les chercheurs ont classé la teneur en antioxydants des jus (et d’autres boissons) selon les critères suivants : pouvoir antioxydant, capacité à inhiber l’oxydation des LDL et teneur totale en polyphénols.
Les jus ont été classés dans l’ordre suivant :
- Jus de grenade
- Jus de raisin Concord
- Jus de myrtille
- Jus de cerise noire
- Jus d’açaí
- Jus de canneberge
- Jus d’orange
- Jus de pomme
De plus, en ce qui concerne la capacité antioxydante, le jus de grenade s’est avéré supérieur d’au moins 20 % à toutes les autres boissons testées.
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Dosage
Pour les adultes, il n’y a pas de recommandation standard pour le jus de grenade, mais de manière générale, la consommation de 8 à 12 onces de jus de grenade par jour est une quantité sûre et saine pour la plupart des gens.
Veillez simplement à toujours boire du jus de grenade 100 % pur, sans aucun gramme de sucre ajouté.
Pour d’autres pathologies, les quantités suivantes de jus de grenade ont été utilisées :
- Athérosclérose : 1,7 once par jour
- Cancer de la prostate : 250 ml par jour
Les graines ou le jus de grenade frais se conservent généralement jusqu’à cinq jours au réfrigérateur. Si vous ne pouvez pas finir le jus dans les cinq jours, vous pouvez le congeler pour qu’il conserve sa saveur et sa couleur.
Effets secondaires et interactions médicamenteuses
La plupart des gens ne ressentent pas d’effets secondaires négatifs liés à la consommation normale de jus de grenade. La plupart des gens peuvent également tolérer de boire du jus de grenade à jeun, mais veillez à le consommer avec modération. Il est possible d’être allergique aux grenades.
Il est important pour tout le monde de ne pas abuser des jus, y compris le jus de grenade, en raison de leur teneur en sucre, mais les diabétiques doivent être particulièrement prudents. Si vous êtes diabétique, parlez-en à votre médecin avant d’intégrer le jus de grenade à votre régime.
Si vous avez tendance à avoir une tension artérielle basse, il est important de savoir que la consommation de ce jus peut faire baisser légèrement la tension artérielle. La grenade pouvant affecter la tension artérielle, il est préférable d’éviter les produits à base de grenade au moins deux semaines avant une intervention chirurgicale.
Le jus de pépins de grenade peut également interagir avec les médicaments de la même manière que le jus de pamplemousse, rendant certains médicaments moins efficaces. Consultez votre médecin avant de consommer du jus de grenade si vous avez des problèmes de santé en cours ou si vous prenez l’un des médicaments suivants :
- Inhibiteurs de l’ECA, notamment le bénazépril (Lotensin), le captopril (Capoten), l’énalapril (Vasotec), le fosinopril (Monopril), le lisinopril (Zestril) et le ramipril (Altace)
- Médicaments pour la pression artérielle
- Statines utilisées pour réduire le taux de cholestérol, y compris l’atorvastatine (Lipitor), la fluvastatine (Lescol), la lovastatine (Mevacor), la pravastatine (Pravachol), la rosuvastatine (Crestor) et la simvastatine (Zocor).
- Les anticoagulants comme la warfarine (Coumadin).
Dernières réflexions
- Il est vrai que les pépins de grenade vous offrent tous les avantages du jus de grenade, mais avec moins de sucre et plus de fibres. Cela vaut la peine de manger des graines de grenade fraîches quand vous le pouvez. Cependant, le jus peut être utilisé pour obtenir plus facilement les bienfaits de ce fruit nutritif.
- Consommez du jus de grenade pur à 100 % et en petites quantités. Ainsi, vous n’abuserez pas du sucre naturel contenu dans le jus, mais vous obtiendrez une bonne dose de nutriments essentiels comme la vitamine K, le potassium et les folates.
- La science confirme que le jus de grenade a un impact considérable sur la santé. Par exemple, il a été démontré qu’il aide à combattre le cancer, à réduire l’hypertension, à renforcer la santé cardiaque, à soulager l’arthrose, à améliorer la mémoire et à combattre l’inflammation, en grande partie grâce à sa teneur en antioxydants. Il devance également de nombreux autres jus de fruits (et boissons courantes) pour le titre de « jus de fruits le plus sain ».