Le thé Gunpowder est un thé en feuilles qui est enroulé en petites boulettes qui ressemblent à de la poudre à canon. Ce type de thé est généralement produit à partir de feuilles de thé vert, mais pas toujours. Les bienfaits du thé gunpowder dépendent du type de feuille de thé utilisé pour le produire.
Qu’est-ce que le thé vert Gunpowder ?
De nombreux thés portent des noms basés sur la plante qui est cultivée pour les produire. D’autres sont nommés d’après la région d’origine du thé. Mais le thé gunpowder est nommé en fonction de son apparence et de son goût.
La méthode de production du thé gunpowder est unique. Pour obtenir la meilleure qualité de thé gunpowder, les artisans flétrissent, étuvent, roulent et sèchent les feuilles de thé individuelles. Le thé gunpowder roulé à la machine est également disponible (et assez courant) mais n’est pas aussi vénéré. Ce thé est parfois appelé thé perle ou thé perle en raison de la forme de chaque minuscule boulette de thé. Certaines personnes l’appellent aussi thé gunpowder chinois.
Lorsque vous infusez une tasse de thé gunpowder, chaque feuille individuelle se déroule ou « explose » comme certains le décrivent. Le thé a un goût que beaucoup décrivent comme légèrement fumé – comme son nom l’indique.
Certaines personnes mélangent le thé gunpowder avec d’autres types de thé pour créer des saveurs uniques. Par exemple, le thé gunpowder combiné au thé à la menthe verte crée un mélange bien connu appelé thé à la menthe marocain.
Comment préparer le thé Gunpowder
Vous pouvez acheter du thé gunpowder en ligne ou dans votre salon de thé local. Recherchez de petites boulettes serrées et brillantes. En raison de sa méthode de fabrication unique, le thé gunpowder reste généralement frais plus longtemps que les autres types de thé traditionnels.
Les amateurs de thé utilisent différentes méthodes pour infuser leur thé gunpowder. Certains l’infusent dans une tasse, d’autres dans une théière et d’autres encore dans un bocal en verre. Mais la méthode la plus simple consiste à l’infuser dans votre tasse à thé avec de l’eau chaude provenant d’une théière à température contrôlée (qui permet de maintenir soigneusement la température).
Comment infuser le thé Gunpowder
- Placez une cuillère à café de feuilles de thé dans le fond d’une tasse à thé préchauffée.
- Chauffez l’eau à environ 160 Fahrenheit.
- Versez quatre à cinq onces d’eau sur les feuilles de thé.
- Laissez les feuilles de thé infuser pendant 2 à 3 minutes.
- Filtrez les feuilles dans la tasse avant de boire.
De nombreux experts en thé disent que vous pouvez utiliser les feuilles de thé pour une deuxième tasse si vous le souhaitez.
Le thé Gunpowder et la caféine
Le thé Gunpowder est généralement fabriqué avec des feuilles de thé vert provenant de la plante Camellia sinensis. Habituellement, le thé vert contient environ 30 milligrammes de caféine par portion d’une tasse, mais le thé gunpowder en contient souvent un peu plus. La quantité de caféine contenue dans votre tasse dépendra légèrement de la méthode d’infusion utilisée et de la qualité des feuilles que vous achetez.
Si votre thé gunpowder provient de feuilles de thé oolong, vous obtiendrez environ 40 milligrammes de caféine (ou plus) par tasse et si votre thé gunpowder provient de feuilles de thé noir, vous obtiendrez environ 50 milligrammes de caféine (ou plus) par tasse.
À titre de comparaison, une tasse de café noir contient environ 100-150 milligrammes de caféine.
Avantages pour la santé du thé Gunpowder
Si votre thé gunpowder est fabriqué à partir de thé vert, vous pouvez bénéficier de certains avantages pour la santé lorsque vous le buvez. Mais bon nombre des bienfaits annoncés en ligne et dans les médias n’ont pas été systématiquement confirmés par des études cliniques. Cependant, la recherche se poursuit et les scientifiques en apprennent chaque jour davantage sur les bienfaits du thé vert.
Selon le National Institutes of Health Center for Complementary and Integrative Health, le thé vert peut donner un coup de fouet à la vigilance mentale, très probablement en raison de la teneur en caféine de la boisson. Selon une revue publiée en 2015, il existe également des preuves qu’il peut stimuler la santé cardiovasculaire, réduire la pression artérielle et améliorer le cholestérol.
Une analyse d’études antérieures publiée en 2016 a révélé que la consommation de thé vert était associée à un risque moindre de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
De nombreuses personnes pensent que le thé vert les aide à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Cependant, les études n’ont pas été en mesure de prouver que le thé vert est une aide efficace pour la perte de poids.
Effets secondaires
Le thé Gunpowder fabriqué à partir de thé vert est probablement sans danger lorsqu’il est consommé avec modération comme boisson. Toutefois, les personnes sensibles à la caféine peuvent souffrir de maux de tête, de tremblements ou d’insomnies lorsqu’elles en boivent.