Carence en iode - Symptômes, causes, traitements

Qu’est-ce qu’une carence en iode ?

L’iode est un élément dont votre thyroïde a besoin pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. Si votre alimentation est déficiente en iode, votre glande thyroïde va grossir car elle tente d’augmenter la production d’hormones thyroïdiennes. L’hypertrophie de la thyroïde peut provoquer une masse dans le cou, appelée goitre. Lorsque le taux de thyroïde diminue, l’hypothyroïdie se développe.

L’hypothyroïdie ralentit votre métabolisme, provoquant des symptômes tels que fatigue, une prise de poids, une faiblesse, une sensibilité accrue au froid, constipation, une peau sèche et une humeur dépressive. Vos cheveux et vos ongles peuvent être fins et cassants et, si vous êtes une femme, votre cycle menstruel peut devenir anormal. En l’absence de traitement, votre peau peut enfler et s’épaissir, vos yeux peuvent sembler saillants, vos fonctions mentales peuvent décliner et vous pouvez finir par tomber dans le coma.

L’iode est également essentiel au développement. Les bébés nés de mères présentant une carence en iode peuvent avoir des problèmes, tels qu’un retard mental, un surmutisme, des anomalies de la démarche et des anomalies de croissance. Les nourrissons et les enfants qui ne consomment pas assez d’iode peuvent également présenter des difficultés cognitives, mais celles-ci peuvent être réversibles.

La carence en iode est rare aux États-Unis, en partie parce que le sel de table est souvent iodé. Les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer, les algues, certaines viandes et certains pains sont également des sources alimentaires d’iode. La meilleure méthode pour traiter une carence en iode est de l’éviter dès le départ. Cependant, si elle se développe, elle peut être traitée par une supplémentation en iode et des modifications du régime alimentaire.

Les complications graves de la carence en iode sont rares aux États-Unis. Si vous remarquez une masse grossissante dans votre cou ou si vous développez des symptômes suggérant une hypothyroïdie,
s
euillez obtenir rapidement des soins médicaux. Le site depression, les difficultés respiratoires, la pression ou l’accès à la poitrine pain, la modification de l’état mental et la modification du niveau de conscience sont des complications de l’hypothyroïdie qui, rarement, peuvent se développer à la suite d’une carence en iode de longue date. Si ces symptômes se développent,
s
euillez obtenir des soins médicaux immédiats
(appelez le 911). Une carence sévère en iode augmente également le risque de miscarriage et de mortinatalité ; consultez immédiatement un médecin en cas de saignement sur pregnancy ou d’inquiétude quant au bien-être du fœtus.

Quels sont les symptômes de la carence en iode ?

Au départ, la carence en iode peut ne présenter aucun symptôme. Lorsque la thyroïde réagit à la baisse du taux d’iode, elle essaie de produire davantage d’hormones thyroïdiennes. Cela conduit finalement à une hypertrophie de la thyroïde.

Lorsque les niveaux d’hormones thyroïdiennes baissent, le métabolisme commence à ralentir. Cela peut entraîner une prise de poids, de la constipation, de la fatigue et d’autres symptômes. Le site hypothyroidism grave et prolongé résultant d’une carence en iode est rare aux États-Unis, mais il peut être associé à un épaississement de la peau, une protrusion des yeux, une dépression grave, un déclin des fonctions mentales, une insuffisance cardiaque et un coma.

Symptômes courants de la carence en iode

Les symptômes courants qui peuvent survenir en cas de carence en iode prolongée sont les suivants :

Constipation
Humeur dépressive
peau sèche
Fatigue
Goitre (augmentation du volume de la thyroïde, créant une masse dans le cou)
Sensibilité accrue au froid
Anomalies du cycle menstruel
Protrusion des yeux
Épaississement de la peau
amincissement et fragilité des cheveux et des ongles
Prise de poids involontaire
Weakness

Symptômes graves pouvant indiquer une maladie potentiellement mortelle

Dans certains cas, la carence en iode peut mettre la vie en danger.
Consultez immédiatement un médecin
(appelez le 911) si vous, ou une personne avec qui vous êtes, présentez l’un de ces symptômes mettant votre vie en danger :

Être un danger pour soi-même ou pour les autres, y compris un comportement menaçant, irrationnel ou suicidaire.
Saignement pendant la grossesse
Changement du niveau de conscience ou de vigilance, comme une perte de conscience ou une absence de réaction.
Changement de l’état mental ou du comportement, tel que confusion, délire, lethargy, hallucinations ou idées délirantes.
Douleurs thoraciques, chest tightness, chest pressure, palpitations
Problèmes respiratoires, tels que shortness of breath, difficulté à respirer, respiration laborieuse, wheezing, absence de respiration ou étouffement.

Quelles sont les causes de la carence en iode ?

Notre organisme ne produit pas d’iode, qui doit donc provenir de notre alimentation. La carence en iode est rare aux États-Unis, en partie grâce à l’utilisation généralisée de sel iodé. L’alimentation animale étant souvent complétée par de l’iode, la viande et les produits laitiers ont tendance à être riches en iode.

Les sources naturelles d’iode comprennent les aliments provenant de la mer et des zones où le sol est riche en iode. Dans le monde entier, les zones montagneuses et les plaines intérieures éloignées des océans ont tendance à avoir un sol pauvre en iode. Ce sont les régions où la carence en iode est la plus fréquente.

Quels sont les facteurs de risque de carence en iode ?

Le principal facteur de risque de carence en iode est de vivre dans une région où le sol est pauvre en iode et où les aliments provenant de l’océan ou le sel iodé ne sont pas facilement disponibles. Les régions à risque sont les suivantes

l’Afrique, en particulier l’Afrique centrale
la Cordillère des Andes et d’autres régions d’Amérique du Sud
l’Europe de l’Est
l’Himalaya et d’autres régions d’Asie, y compris l’Asie centrale et du Sud-Est
Régions montagneuses d’Amérique centrale et du Mexique
Les Alpes

Réduire le risque de carence en iode

Vous pouvez réduire votre risque de carence en iode en prenant les mesures suivantes

consommant des aliments cultivés dans des sols riches en iode
Mangeant de la viande et des produits laitiers
Mangeant des fruits de mer ou des algues
en prenant des suppléments de vitamines et de minéraux contenant de l’iode
Utilisation de sel iodé

Comment traiter une carence en iode ?

Le principal traitement de la carence en iode consiste à l’éviter dès le départ. L’introduction du sel iodé a considérablement réduit les cas de carence en iode aux États-Unis et dans de nombreuses régions du monde.

Si une carence en iode apparaît, le traitement consiste à remplacer l’iode. L’ajout de sel de table iodé et d’aliments riches en iode au régime alimentaire peut suffire à atteindre un taux d’iode normal. Parfois, des compléments de vitamines et de minéraux contenant de l’iode peuvent être utilisés. L’iode étant très important pour le développement du fœtus et de la petite enfance, les femmes enceintes ou qui allaitent devraient prendre des multivitamines contenant de l’iode.

Il est parfois nécessaire de procéder à l’ablation de la glande thyroïde. C’est notamment le cas si un gros goitre rend la déglutition ou la respiration difficiles. Des hormones de remplacement de la thyroïde sont nécessaires si la thyroïde est enlevée.

Ce que vous pouvez faire pour améliorer votre carence en iode

Vous pouvez augmenter votre taux d’iode de la manière suivante :

consommant des aliments cultivés dans des sols riches en iode
Mangeant de la viande et des produits laitiers
Mangeant des fruits de mer ou des algues
en prenant des suppléments de vitamines et de minéraux qui contiennent de l’iode
Utilisation de sel iodé

Quelles sont les complications potentielles d’une carence en iode ?

Chez certaines personnes, notamment les nourrissons et les jeunes enfants, les complications d’une carence en iode non traitée ou mal contrôlée peuvent être graves. Vous pouvez contribuer à minimiser le risque de complications graves en suivant le plan de traitement que vous et votre professionnel de santé avez conçu spécifiquement pour vous. Les complications de la carence en iode comprennent :

Le déclin cognitif et les changements de personnalité
Coma
Congestive heart failure
Crétinisme (complication de la carence en iode prénatale associée à une petite taille, un retard mental, une surdité-mutisme, des anomalies de la démarche et un goitre)
Dépression
Goiter (hypertrophie de la glande thyroïde dans le cou)
Menstrual irregularities
Retard mental
Fausse couche ou mortinatalité
Weight gain