Les diététiciens et les nutritionnistes sont tous deux des experts en nutrition qui ont étudié comment l’alimentation et les compléments alimentaires peuvent affecter votre santé. Les deux sont considérés comme des professionnels de la santé, mais les titres ne doivent pas être utilisés de manière interchangeable. Les diététiciens ont tendance à avoir plus de formation et de diplômes, mais ce n’est pas toujours le cas.
Diététiciens
Un diététicien est un expert en diététique, une branche du savoir qui s’intéresse à l’alimentation et à ses effets sur la santé. Un diététicien travaille généralement avec ses clients pour modifier leur alimentation en fonction d’un état de santé et/ou d’objectifs individuels. Un diététicien doit suivre les étapes suivantes pour obtenir sa certification.
- Un baccalauréat avec des cours approuvés par le Conseil d’accréditation pour l’éducation en nutrition et en diététique de l’Academy of Nutrition and Dietetics.
- Expérience supervisée dans un établissement de soins de santé, une agence communautaire ou une entreprise de services alimentaires agréés.
- unexamen national administré par la Commission on Dietetic Registration.
En outre, un diététicien doit satisfaire aux exigences de formation professionnelle continue chaque année pour conserver son agrément.
Les diététiciens sont reconnus par les lettres « RD » (registered dietitian) ou « RDN » (registered dietitian nutritionist) après leur nom.
Les diététiciens travaillent souvent dans le secteur de la restauration ou au sein d’une équipe médicale dans les hôpitaux, les cliniques et autres établissements de santé. Les diététiciens sont parfois employés par des universités, où ils peuvent enseigner, faire de la recherche ou aborder des questions de santé publique liées à l’alimentation et à la nutrition.
L’Academy of Nutrition and Dietetics accrédite également les techniciens en nutrition-diététique. Les techniciens en diététique nutritionnelle ont généralement un diplôme d’associé et travaillent aux côtés de diététiciens. Ils sont reconnus par les lettres « NDTR » (nutrition dietitic technician, registered) après leur nom.
Comment les diététistes traitent-ils les troubles de l’alimentation ?
Nutritionnistes
Aux États-Unis, le titre de « nutritionniste » peut être appliqué à toute personne qui offre des conseils généraux en matière de nutrition. Les nutritionnistes ne sont pas aussi réglementés que les diététiciens, et même ceux qui n’ont pas de formation professionnelle peuvent légalement s’appeler nutritionnistes.
Contrairement aux diététiciens, qui sont qualifiés pour diagnostiquer les troubles alimentaires et concevoir des régimes pour traiter des conditions médicales spécifiques, les nutritionnistes s’occupent des objectifs et des comportements nutritionnels généraux. Les nutritionnistes sont souvent employés dans les écoles, les hôpitaux, les cafétérias, les établissements de soins de longue durée et les organisations sportives.
Cela dit, de nombreux nutritionnistes sont titulaires de diplômes avancés et ont passé des examens de certification pour obtenir le titre protégé de spécialiste en nutrition certifié (CNS). Cela est particulièrement vrai pour les nutritionnistes sportifs.
Ce titre doit être obtenu auprès du Certification Board for Nutrition Specialists (CBNS). Les candidats doivent être titulaires d’une maîtrise en nutrition (ou dans un domaine similaire) et avoir au moins 1 000 heures d’expérience pratique avant d’être autorisés à se présenter à l’examen.
Seules les personnes qui ont passé les examens du CBNS et satisfait aux exigences en matière d’expérience pratique peuvent légalement ajouter les lettres « CNS » (certified nutritional specialist) après leur nom.
Autres professionnels de la nutrition
Le Clinical Nutrition Certification Board est une autre organisation qui propose une certification pour le titre de nutritionniste clinique certifié (CCN). D’autres nutritionnistes, comme les coachs de santé et les nutritionnistes holistiques, n’ont pas besoin d’un programme de formation aussi complet. Les coachs de santé peuvent n’avoir besoin que de quelques semaines de formation auprès de l’American Council on Exercise ou d’une autre organisation réputée.
Les nutritionnistes holistiques qui se spécialisent dans la nutrition fonctionnelle devront suivre un cours approuvé par la National Association of Nutrition Professionals, suivi de 500 heures d’expérience pratique, avant de se présenter à un examen de certification administré par le Holistic Nutrition Credentialing Board.
Les conditions d’obtention du permis d’exercer peuvent varier d’un État à l’autre. Certains États n’autorisent que les diététiciens, tandis que d’autres autorisent les nutritionnistes s’ils sont certifiés par l’un des organismes susmentionnés.
Possibilités d’emploi
Il y a environ 70 900 professionnels employés en tant que diététiciens et nutritionnistes aux États-Unis. De 2018 à 2028, l’industrie devrait connaître une croissance de 11 %, car les entreprises, les écoles et les organisations sportives reconnaissent les avantages de l’amélioration du comportement nutritionnel.
Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, le salaire annuel médian prévu pour les diététistes et les nutritionnistes en 2019 est de 61 270 $.
Si vous souhaitez travailler avec un professionnel de la nutrition, la meilleure chose à faire est de parler avec votre médecin de vos besoins et de vos objectifs. Vous seriez alors dirigé vers un diététicien si vos besoins sont d’ordre médical (comme le diabète, les maladies rénales ou le cancer) ou vers un nutritionniste si votre objectif est de perdre du poids ou d’améliorer votre santé globale.
Les services des diététiciens et des nutritionnistes agréés peuvent être couverts par votre assurance maladie, y compris Medicaid et Medicare. Lors de votre première rencontre, n’hésitez pas à poser des questions sur la formation, les diplômes et l’autorisation d’exercer du prestataire.
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