Si vous aimez une variété de plats asiatiques et si vous aimez manger des aliments du monde entier, vous apprécierez probablement le menu de Pei Wei. Les plats sont inspirés des cuisines japonaise, chinoise, thaïlandaise et d’autres cuisines asiatiques.
Mais qu’en est-il de la nutrition chez Pei Wei ? Pei Wei est-il sain ? Comme la plupart des restaurants à service rapide, tous les plats du menu ne sont pas nutritifs. Mais vous pouvez trouver des plats qui vous permettront de suivre votre régime alimentaire si vous essayez de manger sainement.
Analyse du menu Pei Wei
Le menu de Pei Wei est assez vaste. Vous pouvez facilement vous sentir dépassé en essayant de naviguer parmi les différentes sélections pour trouver des plats sains. Mais si vous consultez les différentes sections, cela devient un peu plus facile. Vous y trouverez :
- Desoffres plus légères, notamment des wraps à la laitue, des salades et des sushis.
- Desbols de riz et de nouilles, y compris des saveurs traditionnelles comme les bols Kung Pao, Mongol et Sésame, ainsi que des bols créatifs comme les bols Caramel, Basilic thaïlandais et Nouille flamboyante aux cacahuètes de Bangkok.
- Petits plats et accompagnements tels que rouleaux de printemps, nems, wontons, soupes, edamame et ailes.
Il existe également un menu pour enfants, un menu sans gluten et quelques desserts. De nombreuses entrées peuvent être rendues végétariennes sur demande.
De nombreux plats du menu Pei Wei peuvent être personnalisés. Les rouleaux de sushis, par exemple, sont disponibles en différentes tailles et les salades peuvent être préparées sans vinaigrette ou autres ingrédients, selon vos goûts.
Si vous commandez un bol, vous choisissez une taille (petit ou normal), puis vous choisissez un ingrédient protéiné. Poulet, steak, crevettes et tofu sont proposés, ainsi que des légumes ou un mélange de légumes et de tofu. Enfin, vous choisissez l’accompagnement avec lequel le bol est servi. Les options comprennent le riz blanc, le riz brun, la salade, le quinoa, les coupes de laitue, le riz frit ou les nouilles.
Comment préparer le bol le plus sain
- Choisissez un petit bol
- Choisissez une protéine maigre : poulet, crevettes ou tofu.
- Ajoutez des légumes pour faire le plein de fibres et de vitamines et minéraux.
- Choisissez une salade, du riz au chou-fleur, du riz brun ou des coupes de laitue comme accompagnement pour augmenter les fibres, réduire les glucides et augmenter la satiété.
Enfin, vous trouverez des plats à différents niveaux d’épices sur le menu Pei Wei. Si vous préférez les plats épicés, recherchez les articles accompagnés d’une petite flamme à côté de la liste du menu. Pour certaines personnes, choisir un niveau d’épices plus élevé les aide à contrôler leurs portions. Il est plus difficile de trop manger si la nourriture est très épicée.
Valeurs nutritives
Les bols de nouilles et de riz sont des choix populaires chez Pei Wei. Ce ne sont toutefois pas les choix les plus sains du menu. Le Blazing Bangkok Peanut Noodles with Chicken est l’un des plats les plus populaires du menu de Pei Wei. Pour la plupart des gens, ce plat fournit l’équivalent de plusieurs repas en calories.
Les informations nutritionnelles suivantes sont fournies pour une commande (9 onces ou 255 g) de Blazing Bangkok Peanut Noodles with Chicken.
- Calories : 1350
- Lipides : 64g
- Sodium : 3100mg
- Glucides : 133g
- Fibres : 9g
- Sucres : 34g
- Protéines : 63g
Pour ne pas dépasser le nombre de calories, vous pouvez commander un petit bol de riz ou de nouilles ou en partager un avec un ami pour réduire de moitié le nombre de graisses et de calories.
Voici le nombre de calories pour certains des choix de bols les plus populaires :
- Petit bol de riz frit avec poulet : 750 calories, 23 grammes de graisse, 4,5 grammes de graisse saturée, 245 grammes de cholestérol, 2290 milligrammes de sodium, 95 grammes de glucides et 37 grammes de protéines.
- Bol épicé Pei Wei ordinaire avec steak : 1210 calories, 54 grammes de gras, 11 grammes de gras saturé, 65 grammes de cholestérol, 2290 milligrammes de sodium, 95 grammes de glucides et 37 grammes de protéines.
- Petit bol aigre-doux avec légumes et tofu : 490 calories, 26 grammes de lipides, 4 grammes de graisses saturées, 0 gramme de cholestérol, 760 milligrammes de sodium, 51 grammes de glucides et 12 grammes de protéines.
- Bol sésame ordinaire avec crevettes 670 calories, 33 grammes de lipides, 5 grammes de graisses saturées, 75 grammes de cholestérol, 3640 milligrammes de sodium, 69 grammes de glucides et 21 grammes de protéines.
Options les plus saines du menu Pei Wei
Si vous souhaitez limiter votre apport en calories et en graisses lorsque vous vous rendez chez Pei Wei, consultez le menu allégé. Vous y trouverez des sushis et d’autres plats riches en protéines, pauvres en glucides et en calories. Par exemple, le rouleau de thon épicé de 4 pièces fournit 180 calories et 8 grammes de graisse. Le California Roll 4 pièces à la mangue fournit 192 calories et 4 grammes de graisse.
Les wraps de laitue au poulet thaïlandais sont une autre bonne option. Une seule portion fournit 510 calories. Mais elle augmente aussi considérablement votre consommation de sodium.
Si vous aimez la soupe, essayez une tasse de soupe aigre-douce ou de soupe Wonton thaïlandaise pour moins de 100 calories. Accompagnez-la d’une petite commande d’edamame pour obtenir un supplément de protéines (15 grammes) pour seulement 160 calories.
Si vous aimez les bols traditionnels, prenez un bol à la vapeur comme le petit bol aigre-doux au poulet. Il fournit 430 calories et 18 grammes de graisse, tout en apportant 24 grammes de protéines. Le petit bol de brocoli au gingembre avec crevettes est un autre choix faible en calories avec seulement 370 calories, 21 grammes de graisse et 14 grammes de protéines.
Si vous commandez votre bol avec du riz brun au lieu du riz blanc, vous augmenterez légèrement le nombre de calories, mais vous bénéficierez de l’apport en fibres des céréales complètes. Vous pouvez également commander votre bol avec du riz au chou-fleur ou de la laitue à la place du riz pour réduire la quantité de féculents et de calories.
Options les plus malsaines du menu Pei Wei
Que devez-vous éviter pour rester en bonne santé chez Pei Wei ?
Évitez les grands bols (de taille normale) et les plats frits. Les bols de riz et de nouilles avec steak ont également tendance à être plus riches en graisses et en calories. Par exemple, le bol de riz épicé avec steak de Pei Wei fournit 1210 calories et 54 grammes de graisse. Le Blazing Bangkok Peanut Noodles With Steak fournit 1330 calories et 64 grammes de graisse. Vous pouvez demander que le steak soit cuit à la vapeur pour réduire les calories, mais cette option du menu n’est pas recommandée par le restaurant.
Mais le fait d’éviter le bœuf ne garantit pas nécessairement une entrée moins calorique. Le bol de nouilles Pad Thai au poulet fournit 1590 calories et 41 grammes de graisse et le bol de nouilles Pad Thai aux légumes et au tofu ajoutera 1670 calories à votre total quotidien et vous consommerez 50 grammes de graisse avec ce repas.
Enfin, les personnes sensibles au sel devraient consulter le menu en ligne avant de se rendre chez Pei Wei. De nombreux plats contiennent l’équivalent d’une journée entière de sodium, voire plus. Presque tous les choix de Pad Thai contiennent plus de 6000 milligrammes de sodium, selon les informations nutritionnelles fournies par l’entreprise. Cela représente l’équivalent de plus de deux jours de sodium. Les wraps à la laitue, les sushis et les salades sont également salés. Avec un peu de planification et de recherche, vous pouvez trouver quelque chose qui répond à vos besoins.