Si vous avez délaissé les sodas au profit de l’eau, vous avez l’embarras du choix. Visitez n’importe quel marché ou salon alimentaire, comme ceux organisés par la Specialty Food Association, et vous verrez au moins cinq types d’eau différents sur les étagères.
Il existe même des eaux en bouteille « saines » fabriquées à partir d’ingrédients uniques et vendues dans des magasins spécialisés et en ligne. Chacune présente un avantage différent. Alors, laquelle choisir ?
Avant de vous laisser séduire par les allégations marketing et de débourser de l’argent pour un produit à la mode, prenez quelques minutes pour évaluer les avantages et les inconvénients de chaque type d’eau. Utilisez ce récapitulatif pour faire le meilleur choix pour vous.
Eau du robinet
L’eau qui sort de votre robinet (eau du robinet) est réglementée par l’Agence de protection de l’environnement (EPA) et testée fréquemment. Elle doit être propre et sûre. Dans la plupart des villes, l’eau du robinet doit être désinfectée, exempte d’agents pathogènes et testée pour détecter les virus dangereux.
Avantages
L’eau du robinet est bon marché et facilement disponible à la maison et sur le pouce dans les fontaines publiques. L’eau du robinet est également meilleure pour l’environnement car aucune bouteille en plastique n’est utilisée pour emballer ou vendre le produit. Enfin, vous pouvez ajouter des arômes naturels à l’eau du robinet pour l’adapter à vos goûts.
Inconvénients
Dans certaines régions, l’eau du robinet a un goût distinct ou une odeur désagréable. Certaines eaux du robinet peuvent même avoir une couleur étrange.
On craint également que l’eau du robinet de certaines régions ne contienne de petites quantités de produits chimiques dangereux. Si vous êtes inquiet, le National Resources Defense Council (NRDC) vous recommande de tester votre eau du robinet pour vous assurer qu’elle est sûre.
Vous pouvez également consulter le site Web de l’EPA pour obtenir des informations sur l’eau dans votre région. Si nécessaire, achetez un filtre à eau peu coûteux pour rendre votre eau plus propre.
Coût
L’eau du robinet est gratuite, sauf si vous achetez un filtre.
Conclusion : À moins que vous n’ayez un gros budget pour acheter de l’eau en bouteille, l’eau du robinet peut être votre meilleur choix pour rester hydraté tout au long de la journée.
Contactez votre compagnie des eaux locale si vous avez des doutes sur la salubrité de votre eau. Achetez ensuite un système de filtration de l’eau adapté à votre budget, si vous en avez besoin.
Eau en bouteille
L’eau en bouteille peut être filtrée, distillée ou purifiée. Les consommateurs pensent souvent que l’eau en bouteille est plus propre que l’eau du robinet et beaucoup disent que l’eau en bouteille a meilleur goût.
Selon l’International Bottled Water Association, les normes de la Food and Drug Administration (FDA) pour l’eau en bouteille exigent qu’elle soit aussi propre que l’eau du robinet.
Avantages
L’eau en bouteille est facile à prendre sur le pouce ou à obtenir dans un fast-food comme alternative aux sodas. Si vous vivez dans une région où l’eau du robinet est désagréable, de grands récipients d’eau en bouteille peuvent vous aider à maintenir une bonne hydratation tout au long de la journée.
Inconvénients
Selon le NRDC, les gens dépensent 10 000 fois plus par gallon pour l’eau en bouteille que pour l’eau du robinet. En outre, le gouvernement fédéral n’exige pas que l’eau en bouteille soit plus sûre que l’eau du robinet, il est donc difficile de savoir si le supplément d’argent en vaut la peine.
Enfin, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la plupart des eaux en bouteille contiennent du fluorure à des niveaux qui ne sont pas optimaux pour une bonne santé bucco-dentaire.
Coût
L’eau en bouteille coûte environ 1,25 à 1,50 dollar par bouteille de 16 onces. Le coût est beaucoup moins élevé si vous achetez en gros ou si vous achetez de grands récipients de la taille d’un gallon.
Conclusion : La question de savoir si l’eau en bouteille est meilleure pour la santé que l’eau du robinet a fait l’objet de nombreuses controverses. La réponse dépendra de la marque d’eau que vous achetez et de l’eau qui sort des robinets dans votre région.
N’oubliez pas, cependant, que dans certains cas, l’eau en bouteille est de l’ eau du robinet, avec ou sans purification supplémentaire. La FDA vous recommande de vérifier l’étiquette pour en avoir le cœur net. L’eau du robinet en bouteille indique sur l’étiquette qu’elle provient d’une « source municipale ».
Eau brute
Les entreprises qui mettent en bouteille de l’eau « brute » affirment qu’elle est plus saine pour vous car elle ne contient pas d’ingrédients non naturels ou d’agents de traitement que vous trouverez dans l’eau embouteillée typique.
L’eau brute provient de sources comme Opal Springs, une source municipale de l’Oregon, ou Tourmaline Springs dans le Maine.
Avantages
Les vendeurs d’eau brute affirment qu’elle agit comme un tonique pour le corps et assure une meilleure hydratation car elle ne présente pas les traces de pollution d’origine humaine que l’on peut trouver dans l’eau traitée ou filtrée.
Inconvénients
Il n’existe pas de preuves solides et publiées qui soutiennent les affirmations selon lesquelles l’eau brute ou l’eau non filtrée est plus bénéfique pour la santé que l’eau traitée.
En fait, le CDC met en garde les campeurs, les randonneurs et les voyageurs contre la consommation d’eau non filtrée : « Si l’eau qui coule dans les ruisseaux et les rivières de l’arrière-pays peut sembler pure, elle peut néanmoins être contaminée par des bactéries, des virus, des parasites et d’autres contaminants. »
Coût
L’eau brute peut être très chère. Une seule bouteille d’eau brute Tourmaline Springs coûte environ 1,60 $ si vous commandez en ligne et achetez un pack de six bouteilles. Une carafe d’eau brute Opal Springs peut coûter 16 $ et certains magasins locaux vendent de l’eau brute à un prix beaucoup plus élevé.
Conclusion : Il est facile de croire que l’eau brute ou non traitée est meilleure pour votre corps. Après tout, la plupart des experts de la santé suggèrent de limiter les aliments transformés, alors pourquoi ne pas limiter également l’eau transformée ?
Mais il y a de bonnes raisons pour que notre eau soit filtrée. Boire de l’eau non filtrée peut faire plus de mal que de bien, surtout pour votre portefeuille.
L’eau pétillante
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-16″ data-tracking-container= »true »>
L’eau pétillante est une vaste catégorie qui peut inclure toute eau embouteillée, en conserve ou non embouteillée avec carbonatation. Vous pouvez acheter des marques populaires d’eau pétillante nature ou aromatisée au marché, ou vous pouvez la préparer à la maison avec un système de carbonatation domestique de marques comme SodaStream.
Avantages
Si vous n’aimez pas l’eau plate, vous pouvez augmenter votre taux d’hydratation quotidien en buvant de l’eau gazeuse. Pour de nombreux consommateurs, les bulles rendent l’eau plus agréable au goût. Vous pouvez également ajouter des fruits naturels ou des herbes pour donner du goût à l’eau sans ajouter de calories.
Inconvénients
La consommation de toute boisson gazeuse peut provoquer des ballonnements ou des gaz chez certaines personnes. C’est pourquoi les experts de la santé conseillent aux personnes à l’estomac sensible d’être prudentes lorsqu’elles consomment ces boissons.
De plus, les experts dentaires ont exprimé leur inquiétude quant au fait que l’eau pétillante puisse favoriser la carie dentaire, car le processus d’ajout du pétillement à l’eau crée de l’acide carbonique. Mais des recherches scientifiques ont montré que la consommation de petites quantités d’eau pétillante ordinaire (comme celle que l’on prépare à la maison) ne présente pas de risque significatif.
Coût
Le coût de l’eau pétillante varie. L’eau gazeuse achetée en magasin peut coûter environ 1,50 $ par bouteille. Le prix d’un système de carbonatation à domicile chez SodaStream varie d’environ 60 $ à plus de 179 $. Les cylindres de carbonatation coûtent environ 15 $ et doivent être remplacés périodiquement.
En résumé : Boire de l’eau gazeuse ordinaire n’est pas très différent de boire de l’eau ordinaire en bouteille ou du robinet. Elle permet d’augmenter votre niveau d’hydratation. Mais n’oubliez pas que de nombreuses variétés aromatisées contiennent des calories et que l’eau minérale pétillante peut contenir du sodium.
Eau minérale
Selon la FDA, l’eau minérale est une eau en bouteille qui contient une quantité requise de minéraux provenant d’une source d’eau souterraine géologiquement et physiquement protégée. Aucun minéral ne peut être ajouté à l’eau minérale.
Avantages
Ce type d’eau peut fournir de petites quantités de minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium ou le potassium. Ces minéraux contribuent à réduire la pression artérielle, à améliorer la densité osseuse, à stimuler la croissance musculaire et à apporter d’autres avantages pour la santé.
Si vous ne consommez pas ces minéraux au moment des repas, boire de l’eau minérale peut vous aider à obtenir ce dont vous avez besoin.
Inconvénients
Les différentes marques d’eau minérale fournissent des niveaux différents de chaque minéral, il peut donc être difficile de savoir si vous atteignez correctement vos objectifs quotidiens.
En outre, certaines marques d’eau minérale peuvent contenir des niveaux élevés de sodium. Si vous surveillez votre consommation de sel, l’eau minérale n’est peut-être pas un choix judicieux pour vous.
Coût
L’eau minérale coûte environ 1,50 $ à 2 $ par bouteille de 16 onces.
Conclusion : Si vous aimez l’eau minérale, il est raisonnable de continuer à en boire tant que vous faites attention à la teneur en sodium. Mais il existe d’autres moyens d’obtenir des minéraux importants dans votre alimentation quotidienne.
Mangez des repas équilibrés et consultez un diététicien si vous voulez être sûr de consommer les nutriments dont vous avez besoin.
Eau protéinée
L’eau protéinée est une boisson aromatisée qui contribue à votre apport quotidien en protéines. La plupart des marques sont fabriquées avec de l’isolat de protéines de lactosérum pour fournir aux consommateurs environ 15 à 20 grammes de protéines par bouteille.
Avantages
De nombreux sportifs utilisent de l’eau protéinée plutôt que des shakes protéinés ou des aliments protéinés pour augmenter leur apport immédiatement après l’exercice. L’eau protéinée est facile à transporter et à consommer, elle peut améliorer l’hydratation et augmenter l’apport en acides aminés.
Inconvénients
Même si l’eau est une boisson sans calorie, l’eau protéinée apporte des calories. Vous pouvez consommer 60 à 90 calories par bouteille, et la boisson peut également être aromatisée avec des édulcorants naturels ou artificiels.
Coût
Vous pouvez vous attendre à payer environ 2,00 $ à 4,00 $ ou plus par bouteille de 16 onces d’eau protéinée.
Conclusion : Boire de l’eau protéinée peut être un moyen pratique de faire le plein après une séance d’entraînement. Mais elle ne vous donnera peut-être pas le sentiment de satisfaction ou de plénitude que procure souvent la consommation de protéines.
Eau oxygénée
L’eau oxygénée, l’eau hyper-oxygénée ou l’eau super-oxygénée est tout simplement de l’eau à laquelle on a ajouté de l’oxygène. La théorie est que vous augmentez vos niveaux d’oxygène en la buvant.
Les fabricants d’eau affirment que la consommation d’eau oxygénée peut contribuer à améliorer les performances sportives, la récupération après l’effort, l’endurance, la clarté mentale et même à réduire les effets de la gueule de bois.
Avantages
L’eau oxygénée ne contient généralement pas de calories, ni de sucres ajoutés ou d’édulcorants artificiels, comme le font de nombreuses boissons pour sportifs.
Inconvénients
Il n’existe aucune preuve scientifique évaluée par des pairs pour étayer les affirmations concernant l’eau oxygénée. Des études ont toutefois démenti ces affirmations.
En outre, d’autres organismes de surveillance, dont Science-Based Medicine et l’Université de Californie, Berkeley, ont publié des critiques à l’encontre de ces allégations.
Coût
L’eau oxygénée coûte environ 2,00 $ à 3,00 $ ou plus par bouteille.
Conclusion : Bien que l’oxygène soit important dans la vie quotidienne et pour une performance optimale lors d’un exercice physique, le manque de science derrière la tendance de l’eau oxygénée ne justifie pas le coût du produit.
Eau électrolytique
Des marques comme Propel et SmartWater proposent des eaux enrichies en électrolytes (sodium et potassium) pour une meilleure hydratation après l’effort ou tout au long de la journée. Certains pensent que l’hydratation supérieure améliorera les niveaux d’énergie et la qualité de vos séances d’entraînement.
Avantages
La communauté de l’exercice s’accorde à dire que le maintien d’un niveau normal de liquide dans le corps (une condition appelée euhydratation) est essentiel pour une performance optimale et une bonne santé.
Remplacer les électrolytes en buvant une eau enrichie en électrolytes peut aider certains pratiquants d’exercices vigoureux à maintenir des niveaux d’énergie stables, en particulier lorsqu’ils font de l’exercice dans la chaleur.
Inconvénients
Une boisson spéciale à base d’eau n’est pas toujours nécessaire pendant ou après l’exercice. Dans des conditions normales, votre corps est capable de maintenir des niveaux de liquide corrects pendant un exercice modéré, de sorte qu’une boisson spécialisée n’est pas forcément nécessaire.
Coût
L’eau électrolytique coûte environ 1,00 $ à 1,50 $ par bouteille.
En résumé : Si vous faites de l’exercice dans des conditions qui nécessitent le remplacement des électrolytes, n’oubliez pas de vous hydrater avant vos séances ainsi que pendant et après votre entraînement pour être sûr de rester en sécurité.
Eau d’érable
L’eau d’érable est l’eau de sève recueillie sur les érables avant qu’elle ne soit transformée en sirop. L’eau en bouteille est généralement pasteurisée et a un léger goût d’érable. Le produit fournit des polyphénols, des antioxydants, des prébiotiques, des minéraux et des électrolytes.
Avantages
Certaines recherches scientifiques ont démontré que le sirop d’érable peut procurer certains avantages pour la santé, mais l’eau d’érable est nouvelle sur le marché et n’a pas été testée.
Il n’est pas certain que les niveaux de nutriments contenus dans l’eau d’érable puissent faire une réelle différence pour votre santé. Cependant, l’eau d’érable est moins calorique que certaines autres boissons sucrées et (dans la plupart des cas) ne contient qu’un seul ingrédient naturel.
Inconvénients
L’eau d’érable est une eau sucrée, elle apporte donc des calories. Vous obtiendrez environ 30 calories en buvant une seule bouteille. Bien que ce ne soit pas beaucoup de sucre, la plupart d’entre nous consomment déjà trop de sucre ajouté, de sorte que les calories supplémentaires ne sont peut-être pas nécessaires.
Coût
L’eau d’érable coûte environ 3,00 $ à 5,00 $ par bouteille.
En résumé : Si vous achetez de l’eau d’érable, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il s’agit bien d’eau de sève pure et non d’eau à laquelle on a ajouté du sirop d’érable. N’oubliez pas non plus que cette boisson ajoute à votre consommation de sucre pour la journée.
Eau de noix de coco
Verywell / Alexandra Shytsman
» data-caption= » » data-expand= »300″ id= »mntl-sc-block-image_1-0-41″ data-tracking-container= »true »>
L’eau de coco est le liquide salé et sucré qui provient des jeunes noix de coco vertes. Le produit est souvent utilisé par les adeptes de l’exercice et les athlètes pour se réhydrater.
D’autres affirmations de grande portée ont été faites sur les bienfaits de ce produit pour la santé, mais beaucoup d’entre elles ont été revues à la baisse lorsque la recherche scientifique n’a pas fourni de preuves suffisantes.
Avantages
L’eau de coco contient des niveaux élevés de potassium (600 milligrammes par tasse, contre environ 420 dans une banane). Elle peut donc contribuer à renforcer l’hydratation après une séance d’entraînement.
En outre, vous consommerez beaucoup moins de calories si vous optez pour l’eau de coco plutôt que pour une boisson pour sportifs.
Inconvénients
Ce type d’eau aromatisée n’est pas exempt de calories. Vous consommerez environ 50 calories et un demi-gramme de graisse avec chaque portion. En outre, vous obtiendrez 6 grammes de sucre supplémentaires dans chaque tasse.
Coût
L’eau de coco coûte environ 1,50 $ à 4 $ par portion d’une bouteille.
Conclusion : De nombreux sportifs apprécient le goût de l’eau de coco après leur séance d’entraînement. Mais la recherche n’a pas pu prouver qu’elle est nécessairement meilleure pour vous que l’eau ordinaire.
Eau alcaline
L’eau alcaline est une eau qui a été ionisée pour être moins acide. L’eau alcaline peut également être appelée eau à pH équilibré, car les niveaux de pH sont plus élevés que dans l’eau normale du robinet.
Les fabricants d’eau alcaline affirment que leur produit permet de mieux s’hydrater, de soulager les maux de tête et d’oreille, d’améliorer la qualité de vie et de guérir les problèmes digestifs.
Avantages
Certaines recherches ont montré que l’eau alcaline pouvait mieux hydrater que l’eau ordinaire en bouteille ou du robinet. Mais ces recherches sont limitées, et la principale étude a été financée par une entreprise d’eau alcaline, ce qui présente un conflit d’intérêts.
Des recherches limitées suggèrent également que l’eau alcaline pourrait aider à résoudre certains problèmes digestifs.
Inconvénients
La plupart des experts affirment que des recherches supplémentaires doivent être menées avant que les vastes avantages pour la santé attribués à l’eau alcaline puissent être confirmés.
De plus, boire de l’eau moins acide peut modifier les niveaux d’acide dans votre estomac, ce qui peut provoquer des malaises et d’autres problèmes chez certaines personnes.
Coût
Conclusion : Chaque fois que vous voyez un produit de santé qui se vante d’allégations médicales importantes, une dose de scepticisme est généralement judicieuse. Si vous n’êtes pas sûr de devoir ajuster le niveau de pH de votre eau pour être en meilleure santé, parlez-en à votre médecin avant d’investir.
FATwater
Cette eau en bouteille produite par Bulletproof Coffee contient une petite quantité de « Brain Octane Oil » pour stimuler l’énergie et les fonctions cérébrales. L’huile d’octane cérébral contenue dans l’eau FATwater provient d’une huile de noix de coco exclusive qui, selon l’entreprise, est quatre fois plus susceptible d’augmenter les niveaux de cétone stimulant le cerveau.
Avantages
L’huile de noix de coco fournit des triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Des recherches limitées ont montré que les TCM pouvaient présenter certains avantages pour la santé, notamment la perte de poids, le contrôle de l’appétit, le soulagement de la douleur et peut-être même l’amélioration des performances sportives.
Les personnes au régime et les athlètes qui suivent un plan de régime cétogène peuvent bénéficier de la petite quantité de graisse contenue dans FATwater.
Inconvénients
Les experts de la santé ne s’accordent pas sur les bienfaits de l’huile de coco et des TCM pour la santé. Il n’est donc pas garanti que la consommation de cette eau améliore votre santé.
De plus, lorsqu’on lui a demandé, la société n’a pas été en mesure de fournir des preuves scientifiques à l’appui de ses affirmations. Et boire cette eau augmentera (légèrement) votre consommation de graisses pour la journée.
Coût
Vous pouvez vous attendre à payer environ 3,00 $ par bouteille de FATwater.
Conclusion : Bien qu’il puisse être logique pour les personnes suivant un régime céto de boire de l’eau additionnée de graisse, il n’y a pas de preuves solides pour soutenir la consommation de ce type d’eau pour la plupart des consommateurs.
Les avantages d’une bonne hydratation
Lorsque vous décidez du type d’eau qui vous convient le mieux, gardez à l’esprit que presque tous les types d’eau présentent des avantages pour la santé.
Une bonne hydratation permet de protéger vos organes, d’améliorer vos performances sportives, de réguler votre température corporelle et de favoriser l’absorption de vitamines et de minéraux essentiels.
L’augmentation de la consommation d’eau permet également de réduire les fringales et d’améliorer l’énergie.
Si vous buvez actuellement très peu d’eau chaque jour et consommez très peu d’aliments hydratants, vous pourriez vous sentir beaucoup mieux après avoir bu une marque d’eau chère.
Mais il se peut que ce ne soit pas l’ingrédient onéreux qui vous procure un avantage. Il se peut que votre corps se sente mieux simplement parce qu’il reçoit l’hydratation dont il a besoin pour fonctionner correctement.
Si vous hésitez à investir dans un aliment ou un complément alimentaire, n’oubliez pas que vous pouvez contacter un diététicien pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de vos besoins spécifiques.