Le South Beach Diet est un régime populaire qui se déroule en plusieurs phases. Au cours de la phase 1, vous éliminez pratiquement tous les glucides pour vous débarrasser des ballonnements et « redémarrer » votre organisme. Au cours de la phase 2, vous commencerez à réintroduire lentement des glucides dans votre organisme. À l’issue de la phase finale, la phase 3, vous devriez avoir atteint votre objectif de poids et acquis de nouvelles habitudes alimentaires saines.
Le régime South Beach présente de nombreux avantages, notamment une réduction de la faim et une diminution de la pression artérielle, de la glycémie et des triglycérides. Mais comme tous les régimes, le South Beach Diet ne convient pas à tout le monde. Si vous envisagez d’utiliser ce régime pour perdre du poids, assurez-vous d’examiner les avantages et les inconvénients suivants avant de commencer.
Avantages
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Simple et pratique
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Polyvalent
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Faible teneur en graisses saturées
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Encourage l’expérimentation
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Peut prévenir les envies de manger
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Permet de consommer des glucides
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Encourage l’exercice physique
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Met l’accent sur des habitudes alimentaires saines
Contre
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Première phase restrictive
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S’appuie sur l’indice glycémique
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Peut être coûteux
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Pas assez de structure
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Peut contribuer à des troubles de l’alimentation
Avantages du régime South Beach
Dans l’ensemble, le régime South Beach peut être sain et bien équilibré, à l’exception de la première phase, qui restreint l’apport en glucides.
Simple et pratique
Il n’est pas nécessaire de compter les calories ou de mesurer quoi que ce soit avec le régime South Beach. Il suffit de choisir n’importe quel aliment figurant sur la longue liste et de se régaler.
Le South Beach Diet va encore plus loin en vous livrant chaque mois des repas et des collations entièrement préparés et préportionnés directement devant votre porte. Ce système facile à suivre vous fait gagner beaucoup de temps en cuisine et vous aide à rester sur la bonne voie.
Polyvalent
South Beach Diet propose également une version adaptée au régime cétonique. Il s’agit d’un régime pauvre en glucides et riche en graisses, similaire au régime céto. En phase 1, les glucides sont limités à 40 par jour, et les utilisateurs sont encouragés à rester en phase 1 plus longtemps que dans le régime South Beach habituel.
Ce régime s’adresse aux personnes qui veulent essayer le régime céto, mais avec moins de restrictions. Il convient également aux personnes qui suivent déjà le régime céto et qui souhaitent intégrer le South Beach Diet dans leur programme alimentaire.
Le South Beach Diet, favorable au céto, rend le régime céto plus accessible et plus facile à maintenir.
Faible teneur en graisses saturées
Les aliments recommandés dans le cadre du régime South Beach sont pauvres en graisses saturées. C’est important, car la recherche montre que la réduction de la quantité de graisses saturées dans votre alimentation contribue à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Le régime encourage plutôt les gens à consommer des graisses insaturées, bonnes pour le cœur, provenant de sources comme les noix, les graines et les avocats.
Encourager l’expérimentation
L’un des principaux avantages de ce régime est qu’il encourage les gens à prêter attention à la façon dont les différents aliments et groupes d’aliments affectent leur corps. S’ils cessent de manger des biscuits l’après-midi, ils peuvent remarquer qu’ils ont plus d’énergie plus tard dans la journée. S’ils remplacent leur bagel du matin par des œufs et des légumes, ils peuvent rester rassasiés plus longtemps.
Par exemple, lorsque vous supprimez des aliments spécifiques de votre régime, comme les glucides simples, puis que vous les réintroduisez un par un, il devient évident que quelque chose ne fonctionne pas bien…
Peut prévenir les envies de manger
Lorsque vous consommez des quantités excessives de glucides raffinés, comme les pâtes, le pain blanc et les aliments sucrés, vous risquez d’en avoir envie plus souvent, car ces types d’aliments sont métabolisés rapidement. Le corps les décompose et les utilise comme source d’énergie ou stocke l’excédent sous forme de graisse. Une fois qu’ils sont métabolisés, le taux de sucre dans le sang peut chuter, ce qui provoque une envie de plus de glucides. Suivre un régime, comme celui de South Beach, riche en glucides complexes et en fibres peut aider à stabiliser la glycémie et à réduire les fringales.
Permet aux glucides
Contrairement à d’autres régimes qui considèrent les glucides comme des ennemis, le régime South Beach encourage les gens à manger des glucides, c’est-à-dire les bons glucides.
Après la phase initiale, le plan alimentaire South Beach encourage les gens à consommer des glucides complexes et à réduire la quantité de glucides simples qu’ils consomment. Les glucides complexes, comme les haricots, les céréales complètes non transformées et les légumes féculents, aident à prévenir les pics et les chutes de glycémie. Non seulement ces aliments vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps, mais ils diminuent également les envies de glucides.
Encourager l’exercice
En plus des recommandations nutritionnelles, le programme fournit des recommandations en matière d’exercice. Vous pouvez faire une marche rapide, de la danse, du vélo, des sauts à la corde, tout ce que vous voulez, du moment que vous transpirez. C’est essentiel, car faire de l’exercice chaque jour peut accélérer vos objectifs de perte de poids.
Mettre l’accent sur des habitudes alimentaires saines
Le régime South Beach est un mode d’alimentation sain, que l’on cherche à perdre du poids ou non. Après la phase initiale, le régime South Beach met l’accent sur l’importance de créer et de maintenir un mode d’alimentation sain, adapté à vos besoins nutritionnels.
Selon le ministère américain de l’agriculture (USDA), un mode d’alimentation sain à l’américaine est un mode d’alimentation qui comprend une variété d’aliments riches en nutriments. Il s’agit d’aliments appartenant à tous les groupes alimentaires, y compris les légumes, les fruits, les céréales, les aliments protéinés, les produits laitiers et les huiles.
Inconvénients du régime South Beach
Comme la plupart des régimes, le South Beach Diet présente quelques inconvénients, dont la plupart tournent autour de sa phase 1, restrictive et difficile.
Première phase restrictive
Les restrictions de la première phase peuvent être un véritable découragement pour certaines personnes. D’un autre côté, elle est de courte durée et le programme ne recommande pas de la suivre plus de trois ou quatre semaines au maximum (pour les personnes qui ont beaucoup de poids à perdre).
Si cette première étape est si difficile, c’est en partie parce que vous éliminez de nombreux aliments qui créent une dépendance physique, comme le sucre et l’alcool. Une élimination brutale peut entraîner des symptômes physiques de sevrage (également appelés « coup de barre »), tels que la fatigue, les tremblements et l’irritabilité.
Comment prévenir le sevrage des glucides
Se fier à l’indice glycémique
L’indice glycémique (IG) classe les glucides en fonction de la rapidité avec laquelle ils augmentent la glycémie. Les aliments et les boissons sont classés sur une échelle de 0 à 100 – le sucre pur a une valeur de 100. Les aliments ayant un IG faible (moins de 55) provoquent une augmentation lente de la glycémie. Les aliments à IG élevé (plus de 70) font grimper rapidement le taux de sucre et d’insuline dans le sang. Cela semble assez simple.
Cependant, si l’indice glycémique présente certains avantages, il n’est pas sans inconvénients. Le plus important est que les valeurs IG ne sont pas statiques. La valeur IG d’un aliment peut changer en fonction de son degré de maturité, de son mode de cuisson et même de ce que vous mangez avec. Comme vous pouvez l’imaginer, cela peut créer une certaine confusion.
Obtenez l’indice glycémique de nombreux aliments courants.
Pas assez de structure
Pour certaines personnes, il n’y a pas assez de structure lorsqu’il s’agit de réintégrer des glucides. Ce régime laisse beaucoup de liberté à l’individu, ce qui est une bonne chose à long terme mais probablement plus difficile à court terme. De plus, certaines personnes ne sont pas à l’écoute de leur corps et ne sont peut-être pas motivées pour le devenir.
Peut être coûteux
Le prix de la South Beach Diet varie de 10 à 12 $ par jour (70 à 85 $ par semaine), selon le régime et les options choisies. Cela revient à environ 280 à 340 dollars par mois pour le service complet de livraison de repas.
En plus de ce que vous paierez chaque mois pour le South Beach Diet, vous devrez également compléter vos repas livrés par des fruits et des légumes frais.
Peut contribuer à une alimentation désordonnée
Tout régime peut entraîner des troubles de l’alimentation et une relation tendue avec la nourriture. Étant donné que le régime South Beach met tellement l’accent sur les « bonnes » et les « mauvaises » sources de glucides et de graisses, il peut également entraîner une peur de la nourriture.
Mises à jour récentes du régime South Beach