À drhenry.org, nous pensons qu’il n’existe pas d’approche unique pour un mode de vie sain. Les plans d’alimentation réussis doivent être individualisés et prendre en compte l’ensemble de la personne. Avant de commencer un nouveau régime, consultez votre médecin ou un diététicien, surtout si vous souffrez d’un problème de santé sous-jacent.
Le principe du régime Special K, parfois aussi appelé « régime K », est simple. Il s’agit essentiellement d’un défi de deux semaines consistant à consommer des céréales Special K en remplacement de deux de vos trois repas principaux chaque jour, avec la promesse d’une perte de poids rapide.
Le régime Special K a été développé dans le cadre d’une stratégie de marketing par le créateur des céréales lui-même. En 2002, Kellogg’s a financé une étude avec des chercheurs de l’université de Purdue pour déterminer si la consommation de céréales « prêtes à consommer » en remplacement d’un repas deux fois par jour permettait de perdre du poids. L’étude a été publiée dans le Journal of the American College of Nutrition avec des résultats prometteurs.
C’est ainsi que le Special K Challenge a été commercialisé auprès des masses, en mettant l’accent sur les femmes. La promesse ? Kellogg’s affirme que le Special K Challenge est « un moyen simple et savoureux de perdre jusqu’à une taille de jean en seulement deux semaines ». Selon le fabricant de céréales, « le défi élimine les approximations de la perte de poids en disant aux consommateurs de remplacer deux repas par une céréale Special K ou une barre de remplacement de repas, suivis d’un troisième repas raisonnable et sain ».
Le Special K Challenge a été une option de régime populaire pendant près de dix ans, car il semblait être un moyen viable de perdre du poids rapidement. Pour cette raison, il a séduit de nombreuses personnes. Cependant, en 2013, les ventes de Special K – ainsi que celles de nombreux autres « aliments de perte de poids » – ont commencé à baisser. Les Américains se désintéressaient de la consommation d’aliments de régime et ont commencé à se concentrer sur le choix d’options alimentaires saines. Depuis lors, Kellogg’s a modifié le marketing de ses céréales.
Cependant, le principe du régime, avec toutes ses limites, existe toujours. En outre, le régime Special K a évolué au fil du temps pour inclure davantage de produits de marque comme substituts de repas et de collations.
Bien qu’il ne soit suivi que pendant 14 jours, le fait de manger les mêmes céréales pour deux repas par jour vous empêche de consommer une variété d’aliments et de bénéficier d’une variété de nutriments. En outre, le régime ne permet pas d’établir des habitudes alimentaires au-delà de la période de deux semaines, de sorte que la plupart des gens sont susceptibles de revenir à leurs habitudes alimentaires habituelles une fois le défi terminé.
Ce que disent les experts
« Le régime Special K encourage le remplacement des repas par des céréales et des barres pour favoriser la perte de poids – jusqu’à 2 kilos en deux semaines. La communauté des professionnels de la santé met en garde contre le caractère non durable de cette pratique. De plus, la plupart des produits Special K sont pauvres en graisses et en protéines rassasiantes, et vous risquez donc d’avoir faim. »
– —Chrissy Carroll, RD, MPH
Que pouvez-vous manger ?
L’essence du régime Special K est qu’il s’agit d’un défi de deux semaines où les portions sont contrôlées et où il est recommandé de remplacer deux repas par jour par des céréales Special K. De plus, le régime permet de contrôler les portions de céréales. En outre, le régime permet de consommer des collations, des légumes et des fruits en portions contrôlées afin de soutenir les objectifs de perte de poids à court terme ou de maintien du poids.
Ce régime n’a jamais été conçu ou commercialisé comme une solution de perte de poids à long terme, mais plutôt comme une option de démarrage pour vous aider à atteindre un objectif initial de perte de poids.
Ce que vous devez savoir
Le régime Special K est plus simple et comporte moins de règles que de nombreux autres programmes de perte de poids. À l’origine, il se composait uniquement de céréales Special K pour le petit-déjeuner et de fruits. Depuis 2003, le régime a évolué et comprend maintenant des shakes de marque, des barres-repas, des biscuits et des pop-corns. De nombreux produits Special K sont fabriqués à partir de riz, de blé et d’orge légèrement grillés. Les adeptes de ce régime peuvent s’attendre à manger :
- 1 tasse de céréales Special K avec 1/2 à 2/3 de tasse de lait écrémé au petit-déjeuner et au déjeuner. Une barre de repas protéinée ou un shake protéiné peuvent être substitués au déjeuner.
- Les fruits, les légumes et les autres aliments Special K, tels que les barres protéinées, les barres granola, les boissons protéinées, les craquelins, les croustilles ou le maïs soufflé, doivent être consommés comme collation.
- Le troisième repas de la journée ne fait l’objet d’aucune restriction.
Il n’y a pas d’heures fixes pour les repas ou les collations.
Avantages et inconvénients
Avantages
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Les produits Special K sont économiques
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Peu de planification nécessaire
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Relativement sûr et aucun risque pour la santé s’il est suivi pendant deux semaines ou moins.
Inconvénients
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Peut provoquer une augmentation de l’appétit
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Les options limitées peuvent être ennuyeuses
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Plan à court terme
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Ne crée pas d’habitudes saines
Le régime Special K peut sembler être un moyen simple de perdre du poids, mais ce plan alimentaire restrictif a ses inconvénients.
Pour
Coût :
Alors que de nombreux régimes nécessitent des poudres spécifiques, des suppléments et/ou des ingrédients coûteux, les produits Special K sont d’un prix raisonnable. Une boîte de 11,2 onces de Special K se vend à moins de 5 $.
Praticité
Avec le régime Special K, vous n’avez plus à vous demander ce que vous allez manger aux repas. Il suffit d’échanger deux repas par jour contre un bol de céréales en portions contrôlées. Vous consacrerez moins de temps et d’argent à la planification et à la préparation des repas. Les céréales et autres produits Special K sont connus de la plupart des gens et peuvent être trouvés facilement dans votre épicerie locale.
Sécurité
Le régime Special K ne vous oblige pas à passer de longues périodes sans manger ou à consommer des compléments ou des produits douteux. C’est un régime relativement sûr à suivre à court terme seulement.
En raison de son choix limité et de la faible teneur en fibres et en protéines des produits Special K, le régime Special K n’est pas considéré comme une solution nutritionnelle équilibrée à long terme.
Inconvénients
Appétit accru
Il existe un risque d’augmentation de l’appétit chez les personnes qui suivent le régime Special K. Dans l’étude de 2002, les deux groupes qui ont consommé des céréales Kellogg’s à deux repas par jour ont signalé une augmentation de la faim par rapport aux groupes de référence.
Ennui
Un autre inconvénient que vous pouvez rencontrer est l’ennui – manger les mêmes aliments encore et encore chaque jour peut être banal.
Court terme
Le régime Special K n’est pas non plus une solution à long terme – il est commercialisé comme une solution à court terme à suivre pendant deux semaines seulement. Il fournit également des nutriments limités. Manger toujours les mêmes aliments peut limiter la quantité globale et la variété des nutriments que vous consommez.
Ne crée pas d’habitudes saines
En suivant un régime ou un défi à court terme avec des substituts de repas spécifiques, vous ne prenez pas de bonnes habitudes et n’apprenez pas à intégrer des aliments sains et réels dans votre alimentation à long terme.
Les bases d’une alimentation saine et équilibrée
Le régime Special K est-il un choix sain pour vous ?
Le régime Special K est similaire à d’autres régimes de substitution de repas tels que SlimFast ou Nutrisystem, dans lesquels au moins un, voire tous les repas de la journée, sont remplacés par un produit alimentaire spécifique de marque. Ce que proposent ces régimes ne répond toutefois pas à toutes les recommandations en matière de nutrition optimale.
Le ministère américain de l’agriculture (USDA) partage des conseils pour améliorer et maintenir la santé et le bien-être général. Ces recommandations diététiques comprennent des indications sur les calories et des conseils pour une alimentation saine et équilibrée. Le régime Special K répond à certains de ces critères, mais pas à tous.
Le régime Special K, comme les autres régimes de substitution de repas, permet de contrôler les aliments que vous consommez et de gérer les portions globales. Ces régimes de substitution de repas fonctionnent principalement en limitant l’apport calorique quotidien global.
Par exemple, dans l’étude de 2002, les chercheurs de l’université de Purdue ont constaté que les deux groupes différents qui mangeaient des céréales à deux repas par jour réduisaient leur apport calorique global d’au moins 600 calories par jour en moyenne.
Consommer moins de calories que vous n’en utilisez chaque jour peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids, mais vous devez parvenir à cette réduction de manière saine et équilibrée. Utilisez ce calculateur de calories pour déterminer votre apport quotidien afin d’atteindre vos objectifs de perte de poids.
Alors que les autres régimes de substituts de repas offrent une variété d’aliments sains et se concentrent davantage sur des portions contrôlées, le régime Special K repose principalement sur les céréales Special K, ce qui limite la variété des aliments et des nutriments recommandés par l’USDA. C’est probablement la raison pour laquelle ce régime n’est recommandé que pour deux semaines.
Avantages pour la santé
Si les partisans du régime Special K affirment qu’il s’agit d’un moyen rapide et économique de perdre du poids, la nature restrictive de ce plan alimentaire n’est pas soutenue par les experts en santé et en nutrition. En revanche, ce régime présente l’avantage d’être pauvre en graisses saturées, en cholestérol et en sodium.
Les céréales Special K sont une bonne source de vitamines A et D et une excellente source de vitamine C, de fer, de thiamine, de riboflavine, de niacine, d’acide folique et de vitamines B12 et B6, et peuvent être consommées dans le cadre d’un régime sain et équilibré.
Risques pour la santé
Bien qu’il n’y ait pas de risques courants associés à un régime Special K à court terme, ce plan alimentaire restreint des groupes d’aliments qui fournissent des nutriments importants. Les céréales Special K ne sont généralement pas fabriquées à partir de céréales complètes. Elles sont donc pauvres en fibres (les aliments riches en fibres peuvent vous aider à vous sentir plus rassasié après leur consommation). Par exemple, une tasse de céréales Special K Baies rouges contient seulement 2,6 grammes de fibres, soit environ 10 % de la valeur quotidienne. Ces céréales sont également pauvres en protéines rassasiantes, avec seulement 2 grammes par portion d’une tasse.
Le résultat du profil nutritionnel de Special K a été mis en évidence dans des études antérieures qui ont fait état d’une augmentation de l’appétit lors de la consommation de ces céréales prêtes à consommer à deux repas par jour. Les céréales sont également pauvres en potassium, mais le régime recommande de manger des fruits et des légumes avec les repas et comme collation, qui sont riches en potassium.
Bien que le régime Special K promette de faire perdre jusqu’à deux kilos en deux semaines seulement, il n’a été populaire que pendant une dizaine d’années avant que les ventes des produits ne commencent à diminuer. Le régime en lui-même n’est pas nécessairement dangereux, mais il ne favorise pas des habitudes alimentaires saines ou durables et n’est pas considéré comme une solution de perte de poids à long terme par les experts en nutrition.
Suivre un régime strict ou très restrictif dans le but de perdre du poids n’est souvent pas la voie vers une perte de poids saine et durable, ni la réponse à tous vos objectifs de santé. De nombreux facteurs tels que l’exercice, le sommeil, la méditation, etc. jouent un rôle majeur dans votre santé globale. Essayez d’avoir une alimentation saine et équilibrée, adaptée à votre mode de vie.
N’oubliez pas que vous n’avez peut-être pas besoin de suivre un régime à long terme ou à court terme et que de nombreux régimes ne fonctionnent tout simplement pas, surtout à long terme. Bien que nous n’approuvions pas les régimes à la mode ou les méthodes de perte de poids non durables, nous vous présentons les faits afin que vous puissiez prendre une décision éclairée qui corresponde à vos besoins nutritionnels, à votre profil génétique, à votre budget et à vos objectifs.
Si votre objectif est de perdre du poids, n’oubliez pas que perdre du poids n’est pas nécessairement synonyme d’être en bonne santé, et qu’il existe de nombreuses autres façons d’être en bonne santé. L’exercice, le sommeil et d’autres facteurs liés au mode de vie jouent également un rôle majeur dans votre santé globale. Le meilleur régime est toujours celui qui est équilibré et qui correspond à votre mode de vie.
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