Le thé à la cannelle est une boisson populaire appréciée pour ses propriétés médicinales et sa saveur délicieuse et apaisante. Mais boire du thé à la cannelle est-il bon pour la santé ? Ces dernières années, la recherche a mis en évidence un certain nombre de bienfaits puissants de la cannelle, ainsi que plusieurs façons impressionnantes dont la cannelle peut avoir un impact sur votre santé. De la régulation du taux de sucre dans le sang à la préservation des fonctions cérébrales, la cannelle a confirmé son statut d’aliment puissant.
Mais qu’est-ce que le thé à la cannelle et comment le préparer chez soi ? Voyons cela de plus près.
Qu’est-ce que le thé à la cannelle ?
Le thé à la cannelle est une boisson préparée en faisant bouillir un bâton de cannelle dans de l’eau et en le laissant infuser la boisson avec sa saveur douce et parfumée. Bien que de nombreuses personnes combinent le thé à la cannelle avec d’autres ingrédients, comme le gingembre, le miel ou le lait, d’autres préfèrent le déguster tel quel et laisser les saveurs naturelles s’exprimer.
Alors, à quoi sert le thé à la cannelle ? En plus d’être une boisson sans caféine délicieuse et apaisante, ce thé peut également présenter plusieurs avantages importants. En fait, certains des avantages potentiels du thé à la cannelle pour la santé comprennent une meilleure santé cardiaque, un meilleur contrôle de la glycémie, une perte de poids accrue et plus encore.
Types
Le thé à la cannelle est-il bon pour la santé ? Et quel est le meilleur thé à la cannelle ?
Il existe deux types de cannelle couramment utilisés pour préparer cette boisson énergétique. La cannelle Cassia est la forme la plus courante de cannelle. C’est celle que l’on trouve souvent dans l’allée des épices de la plupart des grandes surfaces. Bien qu’elle soit originaire de Chine, la cannelle Cassia est largement cultivée et utilisée dans le monde entier. Cependant, la cannelle Cassia peut en fait être nocive à haute dose grâce à la présence d’un composé appelé coumarine, qui peut être toxique s’il est consommé en grande quantité.
La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de « vraie cannelle », est une autre forme de cannelle associée à une longue liste de bienfaits pour la santé. Bien qu’elle contienne également de la coumarine, on la trouve en quantité beaucoup plus faible dans le thé Ceylan que dans la cannelle cassia, ce qui en fait une alternative beaucoup plus sûre à la cannelle cassia.
Avantages pour la santé
- Stabilise la glycémie
- Favorise la santé cardiaque
- Possède des propriétés anticancéreuses
- Peut favoriser la perte de poids
- Diminue l’inflammation
- Préserve la fonction cérébrale
1. Stabilise la glycémie
Il a été démontré que la cannelle a un impact puissant sur les niveaux de sucre dans le sang. Certaines recherches montrent qu’elle agit comme l’insuline dans l’organisme, qui est l’hormone responsable du transfert du sucre de la circulation sanguine vers les tissus. Elle peut également renforcer l’efficacité de l’insuline dans l’organisme et protéger contre la résistance à l’insuline. Selon une étude menée par l’université de Thames Valley au Royaume-Uni, la cannelle pourrait réduire les taux de glycémie à jeun de 29 % chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
2. Favorise la santé cardiaque
Ajouter du thé à la cannelle à votre routine quotidienne pourrait vous apporter de grands avantages en matière de santé cardiaque. En effet, il a été démontré que la cannelle réduit plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques et permet à votre cœur de fonctionner efficacement. En plus d’abaisser le taux de sucre dans le sang, la cannelle peut également contribuer à réduire les taux de cholestérol total et de « mauvais » cholestérol LDL, ainsi que les triglycérides. Elle peut également augmenter les niveaux de cholestérol HDL bénéfique, qui aide à éliminer l’excès de cholestérol des artères.
3. Possède des propriétés anticancéreuses
Des études in vitro et des modèles animaux impressionnants ont révélé que la cannelle pouvait contribuer à la prévention du cancer. Une étude publiée dans la revue BMC Cancer a montré que l’extrait de cannelle était capable d’induire la mort des cellules tumorales dans les cellules cancéreuses de la peau en modifiant l’activité de protéines spécifiques. Une autre étude in vitro menée dans le Maryland a abouti à des résultats similaires, en notant que les polyphénols isolés de la cannelle contribuaient à réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du foie. Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour comprendre si les effets anticancéreux de la cannelle peuvent également s’appliquer aux humains.
4. Peut favoriser la perte de poids
La consommation de thé à la cannelle peut-elle aider à perdre du poids ? Bien que les recherches soient limitées sur les effets du thé à la cannelle sur la perte de poids, plusieurs études ont trouvé des résultats prometteurs. Par exemple, une étude menée en Inde a montré qu’un supplément de trois grammes de cannelle par jour pendant 16 semaines a entraîné une diminution significative du tour de taille et de l’indice de masse corporelle par rapport à un groupe témoin. Une autre étude in vitro publiée dans Scientific Reports a révélé que l’extrait de cannelle induisait le brunissement des cellules adipeuses, un processus qui est censé augmenter le métabolisme et protéger contre l’obésité.
5. Diminution de l’inflammation
Des études montrent que la cannelle est riche en antioxydants et en puissantes propriétés anti-inflammatoires. Par exemple, une étude menée par la China Medical University a démontré que certains composés présents dans la cannelle étaient efficaces pour réduire les marqueurs d’inflammation in vitro. Cela pourrait se traduire par des avantages considérables du thé à la cannelle pour la santé de la peau, les douleurs articulaires, la prévention des maladies et bien plus encore. Comment ? La recherche suggère que l’inflammation pourrait être à l’origine de maladies chroniques comme le cancer, le diabète et les troubles auto-immuns.
6. Préserve la fonction cérébrale
L’un des avantages les plus impressionnants du thé à la cannelle avant le coucher est sa capacité à protéger et à préserver les fonctions cérébrales. Il est intéressant de noter que plusieurs études indiquent que certains composés présents dans le thé à la cannelle pourraient contribuer à la prévention des troubles neurodégénératifs comme la maladie d’Alzheimer. Par exemple, un modèle animal a montré que la cannelle améliorait la fonction motrice et contribuait à protéger les cellules du cerveau chez les souris atteintes de la maladie de Parkinson. Une autre étude in vitro réalisée en Californie a démontré que des composés spécifiques de la cannelle contribuaient à prévenir les modifications anormales des protéines dans le cerveau, ce qui pourrait contribuer à la prévention de la maladie d’Alzheimer.
Comment faire (plus des recettes)
Il existe plusieurs méthodes de préparation du thé à la cannelle pour lutter contre le diabète, la perte de poids, les inflammations ou la santé en général, ainsi que de nombreuses recettes de thé à la cannelle.
L’une des façons les plus simples de faire du thé chaud à la cannelle est d’ajouter simplement une cuillère à café de cannelle moulue à une tasse d’eau chaude et de remuer. Vous pouvez également préparer un thé à la cannelle en faisant infuser un bâton de cannelle dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Cela permet à la saveur unique et aux composés bénéfiques pour la santé d’infuser dans la boisson. Les sachets de thé à la cannelle sont également disponibles dans de nombreux magasins de produits naturels et sont souvent associés à d’autres herbes ou types de thé, comme le thé vert à la cannelle, le thé au gingembre et à la cannelle ou le thé au miel et à la cannelle.
Vous pouvez également essayer d’épicer votre tasse de thé avec vos mélanges, épices et édulcorants naturels préférés. Le curcuma, les pommes, les citrons et les bananes sont autant de moyens délicieux et nutritifs d’ajouter un peu de saveur à votre boisson. Voici quelques recettes simples pour vous aider à démarrer :
- Thé coréen à la cannelle
- Thé au curcuma, à la cannelle et au gingembre
- Thé à la cannelle et à la banane
- Thé au citron, à la cannelle et au miel
- Thé latte cannelle-pomme
Bien qu’il n’y ait pas de directives spécifiques pour savoir quand boire du thé à la cannelle, beaucoup préfèrent le boire dès le matin ou un peu avant de se coucher pour une boisson apaisante et propice au sommeil. Cependant, vous pouvez déguster cette boisson savoureuse à tout moment de la journée pour profiter des bienfaits uniques qu’elle a à offrir.
Risques et effets secondaires
Quels sont les effets secondaires du thé à la cannelle ? Lorsqu’il est consommé avec modération, le risque d’effets secondaires potentiels du thé à la cannelle est très faible. Cependant, la consommation de grandes quantités de cannelle peut entraîner des problèmes tels que des plaies dans la bouche, une baisse de la glycémie et des problèmes respiratoires. Veillez à utiliser de la cannelle de Ceylan plutôt que de la cannelle de Cassia pour limiter la consommation de coumarine et éviter les effets secondaires négatifs.
Si vous utilisez le thé à la cannelle pour perdre du poids, faites attention aux ingrédients que vous mettez dans votre tasse. L’ajout d’édulcorants comme le miel, le sirop d’érable ou le sucre à votre boisson peut en rehausser la saveur, mais il peut aussi faire en sorte que les calories du thé à la cannelle s’accumulent rapidement.
De plus, n’oubliez pas que la cannelle peut interférer avec les médicaments utilisés pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Si vous prenez des médicaments contre le diabète, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter le thé à la cannelle à vos habitudes afin d’éviter tout effet négatif sur votre santé.
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