Qu’est-ce que la dysgueusie ? Qu’est-ce qui cause un mauvais goût dans la bouche ?

Qu’est-ce que le mauvais goût ?

Le mauvais goût, également appelé dysgueusie, est un symptôme courant du reflux gastro-intestinal, de l’infection des glandes salivaires (parotitis), sinusitis, d’une mauvaise hygiène dentaire, et peut même être le résultat de la prise de certains médicaments. Les troubles du goût peuvent également être le résultat d’un transfert interrompu des sensations gustatives vers le cerveau ou d’un dysfonctionnement de la manière dont le cerveau interprète ces sensations.

Heartburn , ou reflux gastrique, est une cause fréquente de mauvais goût. L’acide gastrique régurgité dans la bouche produit un mauvais goût décrit comme acide ou metallic taste. Une infection de l’une des principales glandes salivaires est également une cause fréquente de mauvais goût. De même, une mauvaise hygiène dentaire entraîne une prolifération bactérienne dans la bouche qui pourrait se traduire par un mauvais goût. Une autre possibilité est un viral infection qui peut endommager les cellules sensorielles de la langue et entraîner des modifications du sens du goût. D’autres troubles de la bouche ou de la langue, notamment les aphtes, sont également des causes possibles.

Un mauvais goût peut également résulter d’une radiothérapie et de médicaments, tels que antibiotics et les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA). Les problèmes de goût peuvent mettre des mois, voire des années, à se résorber, et certains changements peuvent être permanents, surtout si la bouche est la cible d’un traitement direct radiation therapy.

Un mauvais goût dans la bouche peut être le signe d’une affection grave. Consultez rapidement un médecin si le mauvais goût dans votre bouche est persistant ou vous inquiète. Consultez immédiatement un médecin (appelez le 911) si vous avez des difficultés à respirer ou si vous avez high fever (plus de 101 degrés Fahrenheit).

Quels autres symptômes peuvent accompagner le mauvais goût ?

Le mauvais goût peut s’accompagner d’autres symptômes, qui varient en fonction de la maladie, du trouble ou de l’état sous-jacent. Les symptômes qui affectent fréquemment le tube digestif peuvent également concerner d’autres systèmes corporels.

Symptômes gastro-intestinaux pouvant accompagner le mauvais goût

Le mauvais goût peut s’accompagner d’autres symptômes affectant le système gastro-intestinal, notamment

Symptômes des glandes salivaires pouvant accompagner le mauvais goût

Le mauvais goût peut accompagner des symptômes liés à une maladie des glandes salivaires, notamment :

  • une diminution de la capacité à ouvrir la bouche
  • Dry mouth
  • Fièvre
  • Douleur au visage ou à la bouche
  • Rougeur sur le côté du visage ou le haut du cou
  • Swelling of the face ou le cou

Symptômes nasaux et sinusaux pouvant s’accompagner d’un mauvais goût

Le mauvais goût peut accompagner des symptômes liés à des affections nasales et sinusales, notamment

Symptômes pouvant indiquer une affection grave

Dans certains cas, le mauvais goût peut se manifester avec d’autres symptômes qui pourraient indiquer une affection grave devant être évaluée immédiatement dans un contexte d’urgence. Consultez immédiatement un médecin si vous, ou l’un de vos proches, avez un mauvais goût accompagné d’autres symptômes graves tels que :

  • Difficulté à respirer
  • Haut fever (plus de 101 degrés Fahrenheit)
  • Perte de poids
  • Autres pertes sensorielles, telles que la vue, l’ouïe ou l’odorat.

Quelles sont les causes du mauvais goût ?

L’inflammation et l’infection des voies respiratoires supérieures, des sinus, de la bouche et de la langue peuvent entraîner un mauvais goût. Les symptômes peuvent résulter d’affections inflammatoires, d’infections ou de maladies qui affectent les papilles gustatives de la langue, responsables de la sensation du goût. Le reflux gastro-intestinal a un effet similaire sur la surface de la langue, qui peut être endommagée par l’acide gastrique et la bile.

Causes gastro-intestinales du mauvais goût

Le mauvais goût peut également être causé par des troubles gastro-intestinaux. En voici quelques exemples :

  • Esophagitis
  • le reflux gastro-œsophagien (GERD)
  • Gaz intestinaux
  • Ulcères gastro-intestinaux

Autres causes de mauvais goût

Le mauvais goût peut également être causé par d’autres affections, notamment :

  • Les infections bactériennes
  • Déshydratation
  • Médicaments
  • Mouth ulcers ou abcès
  • Une mauvaise hygiène buccale
  • Infections des sinus
  • Le syndrome de Sjögren (une maladie auto-immune caractérisée par une sécheresse des yeux et de la bouche)
  • le tabagisme
  • Infections virales

Causes graves ou potentiellement mortelles du mauvais goût

Dans certains cas, le mauvais goût peut être le symptôme d’une affection grave ou potentiellement mortelle qui doit être évaluée immédiatement en urgence. Il s’agit notamment des cas suivants

Questions pour diagnostiquer la cause du mauvais goût

Pour diagnostiquer votre état, votre médecin ou professionnel de santé agréé vous posera plusieurs questions relatives à votre mauvais goût, notamment

  • Tous les aliments et toutes les boissons ont-ils le même goût ?
  • Fumez-vous ?
  • Avez-vous des difficultés à manger ?
  • Votre odorat est-il normal ?
  • Avez-vous changé de dentifrice ou de rince-bouche ?
  • Depuis combien de temps votre problème de goût dure-t-il ?
  • Quels médicaments prenez-vous ?
  • Quels autres symptômes présentez-vous ?

Quelles sont les complications potentielles du mauvais goût ?

Le mauvais goût pouvant être dû à des maladies graves, l’absence de traitement peut entraîner de sérieuses complications et des dommages permanents. Une fois la cause sous-jacente diagnostiquée, il est important que vous suiviez le plan de traitement que vous et votre professionnel de la santé avez conçu spécifiquement pour vous afin de réduire le risque de complications potentielles, notamment :

  • Dehydration
  • Une perte de poids excessive
  • Malnutrition
  • Propagation de cancer
  • Propagation de l’infection

  1. Goût – altéré. Medline Plus, un service de la National Library of Medicine National Institutes of Health. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003050.htm.
  2. Consulté le 21 avril 2011.

  3. Troubles des glandes salivaires. Medline Plus, un service de la National Library of Medicine National Institutes of Health. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/salivaryglanddisorders.html.
  4. Consulté le 21 avril 2011.

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