Si vous surveillez votre consommation de glucides, ne pensez pas que Noodles & Company n’est pas pour vous. Outre les classiques du réconfort (comme le mac & cheese ou les Penne Rosa), vous trouverez des plats savoureux à base de « zoodles et caulifoodles », leurs plats à base de légumes. Noodles & Company propose plusieurs façons de personnaliser votre repas en fonction de vos préférences alimentaires.
Les repas familiaux de Noodles & Company servent jusqu’à quatre personnes. Avec de délicieuses soupes, salades et du pain à l’ail au fromage en accompagnement, il y a un petit quelque chose qui plaira à tous les membres de votre famille. Vérifier les informations nutritionnelles avant de commander peut vous aider à faire le bon choix en fonction de vos objectifs de remise en forme et de vos éventuelles restrictions alimentaires ou allergies.
Naviguer dans le menu
Les entrées de Noodles & Company sont proposées dans des tailles normales et petites. Il y a une sélection de repas pour enfants et de desserts. Vous pouvez également ajouter une soupe ou une salade d’accompagnement et des amuse-gueules à déguster seul ou à partager avec des amis.
Options les plus nutritives
-
Cavatappi au pesto et au parme (Nouilles classiques)
-
Pipette Mac sensible au gluten (Macs de renommée mondiale)
-
Nouilles japonaises à la poêle (Nouilles asiatiques)
-
Chou-fleur Rigatoni Fresca avec crevettes (Zoodles et Caulifoodles)
-
Salade César avec poulet (Salades)
-
Soupe au poulet et aux nouilles (Soupes)
-
Pain à l’ail au fromage (Partageables)
-
Poulet grillé pour enfants (Repas pour enfants)
-
Salade verte verte (Accompagnements)
Options les moins nutritives
-
Alfredo MontAmore avec poulet en croûte de parmesan (Nouilles classiques)
-
Mac au porc BBQ (Macs de renommée mondiale)
-
Pad Thai (Nouilles asiatiques)
-
Scampi aux crevettes et zucchini (Zoodles et Caulifoodles)
-
Salade Veracruz au poulet (Salades)
-
Bisque de tomates et basilic (Soupes)
-
Boulettes de viande BBQ coréennes (Partageables)
-
Spaghetti et boulettes de viande Noodlemals pour enfants (Repas pour enfants)
-
Wisconsin Mac (Accompagnements)
Nouilles classiques
Le menu de Noodles & Company commence par une gamme de plats réconfortants familiers remplis de pâtes, de sauce et de garnitures. La plupart des plats de cette catégorie contiennent près de 1 000 calories par portion « normale », beaucoup de glucides et peu de légumes. Si vous avez envie d’un plat de pâtes classique, envisagez de partager votre assiette avec un ami, d’opter pour le « petit » format ou d’en ramener la moitié à la maison pour un deuxième repas.
L’option la plus nutritive
LesCavatappi au pesto et au parme fournissent 730 calories, 31 g de matières grasses, 9 g de graisses saturées, 93 g de glucides, 23 g de protéines et 870 mg de sodium. Ce plat est moins calorique et moins riche en sodium que la plupart des plats de sa catégorie, et il présente l’avantage supplémentaire de contenir 7 g de fibres.
Option la moins nutritive
L’Alfredo MontAmore avec poulet en croûte de parmesan fournit 1410 calories, 84 g de graisses totales, 40 g de graisses saturées, 110 g de glucides, 52 g de protéines et 2170 mg de sodium. Bien que ce plat soit très riche en protéines, il est également chargé de graisses saturées et de sodium, ce qui en fait un choix moins sain pour le cœur que vos autres options.
Macs de renommée mondiale
Option la plus nutritive
LeGluten-Sensitive Pipette Mac fournit 850 calories, 34 g de graisse totale, 19 g de graisse saturée, 105 g de glucides, 33 g de protéines et 1550 mg de sodium. Avec seulement 5 g de sucre et une dose décente de protéines, ce plat vous donne le goût du mac and cheese avec un peu de substance pour vous aider à rester rassasié.
Option la moins nutritive
Lemacaroni au porc BBQ fournit 1210 calories, 47 g de matières grasses totales, 22 g de matières grasses saturées, 129 g de glucides, 64 g de protéines et 2270 mg de sodium. En plus d’une teneur élevée en sodium et en calories, ce plat contient 18 g de sucre.
Nouilles asiatiques
Option la plus nutritive
Le plat denouilles japonaises fournit 640 calories, 12 g de graisses totales, 4 g de graisses saturées, 114 g de glucides, 20 g de protéines et 2010 mg de sodium. Le nombre raisonnable de calories et la teneur en protéines de ce repas lui permettent de s’intégrer parfaitement dans un plan de repas sain. Il vous apportera également 6 g de fibres par portion.
Option la moins nutritive
LePad Thai fournit 1 040 calories, 42 g de graisses totales, 8 g de graisses saturées, 143 g de glucides, 20 g de protéines et 2 020 mg de sodium. Le pad thaï n’est pas le pire choix du menu, mais le fait qu’il contienne plus de 1 000 calories par portion et 44 g de sucre signifie qu’il est probablement préférable de le répartir entre deux repas.
Zoodles et caulifoodles
L’option la plus nutritive
Lechou-fleur Rigatoni Fresca aux crevettes fournit 880 calories, 39 g de graisses totales, 8 g de graisses saturées, 102 g de glucides, 35 g de protéines et 1940 mg de sodium. Les crevettes sont riches en protéines et pauvres en graisses saturées. Avec le chou-fleur comme base, ce repas nutritif offre 8 g de fibres par portion.
Option la moins nutritive
Lesscampis aux crevettes et aux courgettes fournissent 430 calories, 25 g de graisses totales, 12 g de graisses saturées, 26 g de glucides, 23 g de protéines et 3050 mg de sodium. Bien que ce plat soit faible en calories, il est difficile d’ignorer l’énorme quantité de sodium. Demandez à ce que ce plat soit préparé dans le style « sodium savvy » de Noodles & Company si vous souhaitez le commander.
Salades
Option la plus nutritive
Lasalade César avec poulet fournit 420 calories, 27 g de matières grasses totales, 6 g de graisses saturées, 18 g de glucides, 28 g de protéines et 1130 mg de sodium. Les vitamines de la laitue romaine et les protéines du poulet font de cette salade classique un choix gagnant.
Option la moins nutritive
Lasalade Veracruz au poulet fournit 650 calories, 47 g de graisses totales, 8 g de graisses saturées, 28 g de glucides, 34 g de protéines et 1 430 mg de sodium. Bien que la salade Veracruz au poulet soit un choix plus sain que la plupart des repas à base de pâtes, elle est un peu plus riche en sodium, en gras saturés et en sucre (8 g) que les autres choix de cette catégorie.
Soupes
Option la plus nutritive
Lasoupe au poulet et aux nouilles fournit 360 calories, 10 g de graisses totales, 2,5 g de graisses saturées, 41 g de glucides, 30 g de protéines et 2320 mg de sodium. Il y a beaucoup de protéines dans cette soupe copieuse, ce qui en fait un choix rassasiant pour moins de 400 calories.
Option la moins nutritive
Labisque de tomates au basilic fournit 430 calories, 28 g de matières grasses, 14 g de graisses saturées, 37 g de glucides, 8 g de protéines et 1 450 mg de sodium. Bien que cette soupe soit plus faible en sodium, elle contient 31 g de sucre, contre seulement 9 g pour le poulet et les nouilles.
Shareables
Option la plus nutritive
Lepain à l’ail au fromage fournit 700 calories, 30 g de matières grasses totales, 16 g de matières grasses saturées, 89 g de glucides, 21 g de protéines et 1700 mg de sodium. Étant donné que cet amuse-gueule est destiné à être partagé en groupe, ce n’est pas un si mauvais choix. Une portion est composée de six tranches de pain, totalisant un peu plus de 100 calories chacune.
L’option la moins nutritive
Lesboulettes de viande BBQ coréennes fournissent 870 calories, 67 g de matières grasses totales, 28 g de graisses saturées, 32 g de glucides, 33 g de protéines et 2680 mg de sodium. C’est un peu élevé en graisses saturées et en sodium pour être considéré comme un choix sain.
Repas pour enfants
Option la plus nutritive
Lepoulet grillé pour enfants fournit 130 calories, 4 g de graisses totales, 1 g de graisses saturées, 3 g de glucides, 21 g de protéines et 500 mg de sodium. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce repas pour enfants. En choisissant la compote de pommes et le brocoli comme accompagnement, vous augmentez la teneur globale en fibres et en vitamines du repas.
Option la moins nutritive
Lesspaghettis et boulettes de viande Noodlemals pour enfants fournissent 460 calories, 20 g de graisses totales, 7 g de graisses saturées, 54 g de glucides, 16 g de protéines et 710 mg de sodium. Une façon facile d’améliorer la valeur nutritive de ce repas est de remplacer les pâtes par des rigatoni au chou-fleur ou des nouilles de courgette.
Accompagnements
Option la plus nutritive
Lasalade verte fournit 60 calories, 6 g de graisses totales, 1 g de graisses saturées, 3 g de glucides, 1 g de protéines et 120 mg de sodium. Les tomates, le concombre et la laitue romaine offrent des vitamines et des antioxydants naturels, ce qui en fait un excellent complément à tout repas.
Option la moins nutritive
LeWisconsin Mac fournit 270 calories, 12 g de graisses totales, 6 g de graisses saturées, 31 g de glucides, 12 g de protéines et 550 mg de sodium. Bien que ce plat contienne plus de graisses saturées et de sodium que les autres accompagnements, sa petite portion en fait un meilleur choix qu’une grande commande de Wisconsin Mac. Si vous avez une envie folle de macaronis au fromage, il est préférable d’en faire votre accompagnement plutôt que votre plat principal.
Desserts
Noodles & Company propose trois desserts: le riz croustillant, le biscuit aux morceaux de chocolat et le biscuit snoodledoodle. Tous trois contiennent 450 calories ou plus, avec une faible valeur nutritive. Prendre un dessert de temps en temps ne va pas faire ou défaire vos objectifs de santé, donc si vous choisissez de vous faire plaisir, allez-y et choisissez votre préféré en vous basant uniquement sur le goût.
Options spécifiques aux régimes alimentaires
Noodles & Company propose plusieurs façons de personnaliser votre repas en fonction de vos besoins et de vos préférences, notamment des repas adaptés au régime céto, au régime paléo, végétariens et sensibles au gluten.
Adapté au paléo
- Zucchini Rosa avec poulet grillé
- Zucchini dans une sauce légère à la crème d’oignons avec du poulet grillé
Ces plats sont des suggestions qui montrent qu’il est possible de bien manger chez Noodles & Company en suivant un régime alimentaire paléo. Avec des légumes et des protéines maigres, l’un ou l’autre de ces plats est un choix sain, que vous soyez « paléo » ou non.
Amis des cétones
- Pesto de courgettes avec poulet grillé
- Zucchini Alfredo Montamore avec poulet grillé
Ces deux plats contiennent moins de 35 grammes de glucides, ce qui les classe dans la catégorie des plats cétoniques. En choisissant le Pesto de courgettes avec poulet grillé, vous absorberez environ la moitié des calories, ainsi que 5 g de fibres et près de 40 g de protéines.
Végétarien
- Nouilles japonaises avec tofu
- Scampi de courgette
Chez Noodles & Company, vous pouvez demander que n’importe quel repas soit préparé avec des substituts végétariens. Parmi ces deux choix, les scampis de courgette sont une option plus légère avec seulement 350 calories dans le repas normal. Les nouilles japonaises sautées à la poêle contiennent 870 calories. Cependant, le plat de nouilles sautées à la poêle est beaucoup plus riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix rassasiant. Optez pour la petite portion et savourez.
Sensible au gluten
- Gluten-Sensitive Pipette Mac
- Pad Thai aux crevettes
Utilisant des pâtes modifiées ou des nouilles de riz, ces plats offrent la texture des pâtes sans le gluten. Bien qu’ils ne soient pas certifiés sans gluten (ce qui signifie qu’une contamination croisée est possible), ils sont moins riches en gluten que les autres types de pâtes du menu.
Faible teneur en calories
- Crevettes Scampi
- Penne Rosa
- Nouilles au beurre
- Cavatappi au pesto
- La salade Med avec poulet
Les plats du menu contenant moins de 500 calories par portion sont indiqués comme « hypocaloriques ». Gardez à l’esprit que nombre de ces options ne sont indiquées comme hypocaloriques que si vous choisissez une portion de petite taille. La salade Med avec poulet offre un mélange coloré de légumes, de pâtes et de poulet, ainsi que des olives Kalamata bonnes pour le cœur.
Modifications supplémentaires
En plus de ces exemples, vous pouvez demander que n’importe quel repas soit préparé de façon végétarienne, végétalienne, paléo ou cétonique. Des modifications personnalisées en matière de bien-être sont également disponibles :
- Énergiser pour un mode de vie sain: 750 calories ou plus.
- Faire leplein d’énergie pour un mode de vie actif et en forme: Jusqu’à 1200 calories
- Optimiser pour le contrôle du poids santé: 600 calories ou moins.
- Attention au sodium: entrées jusqu’à 750 mg de sodium, 250 mg ou moins pour les entrées, les desserts ou les plats d’accompagnement.
Allergies alimentaires et sécurité
Noodles & Company ne présente généralement aucun danger pour les personnes soumises aux restrictions alimentaires suivantes : produits laitiers, œufs, poisson, arachides, crustacés, soja, noix, blé, vin et gluten.
Noodles & Company affiche un avertissement clair concernant les allergies. Bien qu’elle s’engage à satisfaire les clients souffrant d’allergies, Noodles & Company ne peut être tenue responsable des réactions allergiques ou des sensibilités alimentaires. Néanmoins, plusieurs modifications d’ingrédients sont disponibles sur son menu flexible.
Si vous informez le gérant de vos préoccupations avant de commander, votre expérience au restaurant sera plus sûre.
Les menus personnalisables de restaurants comme Noodles & Company vous permettent d’ajouter des ingrédients nutritifs pour améliorer n’importe quel repas. Toutefois, si vous n’êtes pas d’humeur à le faire, ce n’est pas grave. N’oubliez pas que ce sont les habitudes générales que nous adoptons, et non les choix occasionnels, qui ont le plus grand impact sur notre santé et notre bien-être à long terme.
Que manger au Boston Market : Choix de menus sains et valeur nutritive