Vous souffrez de gaz, de ballonnements, de douleurs abdominales et d’un jaunissement de la peau ? Vous souffrez peut-être d’une carence en bile ou en sels biliaires. Un dysfonctionnement de la bile peut altérer la santé de votre foie, de votre vésicule biliaire, de votre côlon et de votre peau – entraînant des inflammations et l’accumulation de graisses et de toxines.
Mais qu’est-ce que la bile exactement, et pourquoi les sels biliaires sont-ils si importants ? C’est une question compliquée et à multiples facettes, mais cet article est destiné à simplifier la réponse afin que vous puissiez déterminer si les suppléments de sels biliaires sont une bonne option pour vous.
La bile est un liquide digestif produit par le foie et contenant des sels biliaires et d’autres substances qui aident à décomposer les graisses de notre alimentation. Chaque jour, le foie produit environ 500 à 600 millilitres de bile, qui se compose principalement d’eau et d’électrolytes, mais contient également des composés organiques comme les sels biliaires, le cholestérol, les phospholipides, la bilirubine et des composés ingérés, comme les protéines.(1)
La bile, qui est une sécrétion jaune-verdâtre, est chargée de faciliter la digestion des graisses dans le duodénum, la première région de l’intestin grêle. Les déchets sont également éliminés de l’organisme lorsqu’ils sont sécrétés dans la bile.
La bile est continuellement sécrétée par les cellules du foie, puis transmise à la vésicule biliaire, qui est attaquée au foie et repose sur l’intestin grêle. Dans la vésicule biliaire, la bile est stockée et concentrée par l’absorption d’eau et de petits électrolytes. Le corps stocke la bile et d’autres sécrétions jusqu’à ce qu’elles soient nécessaires pour effectuer la digestion. Après avoir mangé, le canal biliaire s’ouvre et permet à la bile, aux enzymes et aux sécrétions de faire leur travail.
Les sels biliaires sont le principal composant organique présent dans la bile. Ils permettent à l’organisme d’excréter le cholestérol et les composés potentiellement toxiques, comme la bilirubine et les métabolites de médicaments. Les sels biliaires sont synthétisés dans les cellules du foie appelées hépatocytes, puis stockés dans la vésicule biliaire et sécrétés dans la première partie de l’intestin grêle. Ils sont ensuite réabsorbés et retournent au foie, où ils sont recyclés et utilisés à nouveau par l’organisme.
9 Avantages des sels biliaires
- Élimination du cholestérol et des composés toxiques
- Combattre les agents infectieux
- Favorisent le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie
- Aident à dissoudre les calculs biliaires
- Permettent la digestion et l’absorption des graisses et des nutriments
- Agir sur les bactéries de l’intestin
- Aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang
- Déclencher la libération de glutathion
- Éliminer la bilirubine
1. Élimination du cholestérol et des composés toxiques
Les sels biliaires sont amphipathiques, ce qui signifie qu’ils possèdent à la fois une région hydrosoluble et une région liposoluble. Cela leur permet de se lier aux graisses et aux huiles et de les émulsionner dans l’intestin, qui est un environnement à base d’eau, afin qu’elles puissent être décomposées par les enzymes digestives. C’est ainsi que les sels biliaires jouent un rôle dans la régulation du cholestérol et aident à éliminer les déchets et les toxines par la bile.
Chaque jour, environ 500 milligrammes de cholestérol sont transformés en acides biliaires et éliminés dans notre bile. Le cholestérol est sécrété dans la bile, ce qui permet de l’éliminer de l’organisme. Le cholestérol libre est insoluble dans les solutions aqueuses, mais lorsqu’il est dans la bile, il est rendu soluble par les sels biliaires et les lipides comme la lécithine. Dans cet état, le cholestérol peut être transporté et éliminé de l’organisme par la digestion.(2)
2. Combattre les agents infectieux
Les acides biliaires fonctionnent également comme un mécanisme de défense pour combattre les agents infectieux et les toxines qui peuvent entraîner un certain nombre de maladies, notamment la septicémie, l’herpès, le psoriasis et l’infection à parvovirus. Selon une étude publiée dans la revue Pathophysiology, la bile agit comme un détergent détoxifiant qui nous protège des « gros virus » qui ont une structure lipoprotéique externe. C’est ce qu’on appelle un « système de défense physico-chimique », qui ne pourrait pas nous protéger correctement si l’organisme ne contenait pas suffisamment de sels biliaires.(3)
3. Favoriser le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie
Les sels biliaires peuvent contribuer à améliorer la fonction de la vésicule biliaire en réduisant l’inflammation des canaux biliaires et en aidant à normaliser le flux sanguin. Ils aident également à soulager les gaz et les ballonnements qui peuvent être causés par un dysfonctionnement de la vésicule biliaire.
Les sels biliaires peuvent également améliorer les symptômes des maladies affectant le foie. Ils améliorent la fonction hépatique en contribuant au processus d’élimination des substances toxiques et des agents pathogènes de l’organisme. Si vous souffrez d’une insuffisance de sels biliaires, la prise de suppléments peut contribuer à améliorer des affections du foie comme la mucoviscidose, la stéatose hépatique non alcoolique et la cirrhose biliaire primitive.(4, 5)
4. Aide à dissoudre les calculs biliaires
Lescalculs biliaires, qui sont composés principalement de particules de cholestérol, se produisent lorsque le cholestérol et d’autres matières présentes dans la bile se lient et deviennent solides. Ils se logent alors dans la paroi interne de la vésicule biliaire et se transforment avec le temps en calculs biliaires de cholestérol.
Les sels biliaires aident à dissoudre les calculs biliaires qui se sont formés dans la vésicule biliaire, et ils contribuent à prévenir leur formation en décomposant les graisses avant leur cristallisation. Selon une recherche publiée dans le World Journal of Gastroenterology, l’acide ursodésoxycholique, un acide biliaire naturel, peut être utilisé comme un agent anti-inflammatoire qui fonctionne comme une approche thérapeutique alternative chez les patients à haut risque chirurgical présentant des calculs biliaires symptomatiques.(6)
5. Permettre la digestion et l’absorption des graisses et des nutriments
L’une des principales fonctions des sels biliaires est de solubiliser les graisses et les vitamines liposolubles ingérées, ce qui permet leur digestion et leur absorption. Cela se produit lorsque les sels biliaires provoquent la décomposition des globules gras en très petites gouttelettes microscopiques. Ce processus, appelé émulsification, est important pour la digestion des graisses car il augmente la surface de la graisse pour qu’elle puisse être digérée par les lipases, les principales enzymes qui décomposent les graisses alimentaires.(7)
Pourquoi est-ce si important ? Parce que ces graisses saines et ces nutriments liposolubles (comme les vitamines A, E, D, K, le magnésium, le fer et le calcium) sont essentiels à notre santé, et que nous avons besoin de sels biliaires pour faciliter leur absorption et leur digestion par notre organisme. Si l’organisme ne dispose pas d’une quantité suffisante de sels biliaires, nous pouvons développer des carences en nutriments car ils ne sont pas correctement absorbés.
6. Affecter les bactéries dans l’intestin
Les sels biliaires ont une activité antimicrobienne et peuvent nous protéger contre les bactéries gram-positives qui se développent dans l’intestin. Ils jouent également un rôle dans l’homéostasie intestinale en contrôlant la taille et la composition de l’intestin.
Les sels biliaires sont des composés antibactériens qui perturbent les membranes bactériennes, et une diminution de ceux-ci peut être corrélée à une altération du microbiome intestinal et à une prolifération d’agents pathogènes potentiels. Les sels biliaires fonctionnent également comme des signaux environnementaux pour les bactéries intestinales et les espèces qui sont adaptées à l’intestin et capables de supporter les activités antibactériennes des sels. Il s’agit d’une relation complexe qui contribue à réguler les bactéries présentes dans le microbiote.(8)
7. Aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang
Les acides biliaires agissent comme des régulateurs métaboliques et jouent un rôle dans les dépenses en glucose, en lipides et en énergie. Des recherches menées par le département de médecine interne, le département d’endocrinologie et le département de gastroentérologie de la clinique et fondation Medica Sur à Mexico montrent que l’amélioration de la signalisation des acides biliaires dans l’intestin peut contribuer à l’homéostasie du glucose, ce qui fait des acides biliaires des cibles thérapeutiques potentielles pour le diabète.(9)
Selon les recherches publiées dans le Journal of Clinical Investigation, les acides biliaires activent les récepteurs pour surmonter la perte de sensibilité à l’insuline et inhiber l’inflammation. Les scientifiques recherchent maintenant des molécules qui peuvent imiter l’effet des acides biliaires et aider les patients atteints de diabète de type 2.(10)
8. Déclencher la libération de glutathion
Des études indiquent que lorsque les sels biliaires permettent d’augmenter le débit biliaire, la quantité de glutathion biliaire augmente également. Qu’est-ce que le glutathion a de si spécial ? Eh bien, il est considéré comme la « mère de tous les antioxydants » car il joue un rôle dans plusieurs processus vitaux de l’organisme. Il aide le foie à détoxifier les graisses avant l’émission de la bile – ce qui soulage la vésicule biliaire -, protège le foie contre les lésions oxydatives, aide à détoxifier certaines toxines et se conjugue aux médicaments pour les rendre plus digestes et plus efficaces.
Diverses formes de maladies du foie présentent une réduction du glutathion cellulaire et une augmentation des niveaux de stress oxydatif. Les acides biliaires jouent un rôle physiologique important dans la régulation du métabolisme du glutathion.(11)
9. Éliminer la bilirubine
Les sels biliaires agissent pour éliminer la bilirubine de l’organisme, ce qui est important car l’accumulation de ce déchet peut avoir des effets néfastes sur votre santé.(12) En effet, selon des recherches publiées dans le Journal of Lipid Research et menées par le département de chirurgie de l’université Northwestern, une trop grande quantité de bilirubine dans la peau et les muqueuses peut entraîner la jaunisse, un état dans lequel la peau et le blanc des yeux deviennent jaunes, l’urine s’assombrit et la couleur des selles s’éclaircit.
Comment ils fonctionnent
Pour comprendre le fonctionnement des sels biliaires, il est utile de se familiariser avec le rôle de la bile dans notre organisme. La bile aide les enzymes de l’organisme à décomposer les graisses en acides gras, qui sont nécessaires à de nombreuses fonctions de l’organisme. La bile est fabriquée dans le foie, puis elle est acheminée vers la vésicule biliaire par un canal appelé canal cystique. Elle est ensuite stockée dans la vésicule biliaire entre les repas, et lorsque nous mangeons, elle est pressée par le canal biliaire pour décomposer les aliments avant qu’ils ne passent dans les intestins.
Les sels biliaires sont des composants de la bile qui lui permettent de mélanger les graisses avec l’eau, les électrolytes et les autres molécules organiques qui se trouvent dans la bile. La bile a besoin des sels biliaires pour décomposer les graisses et les empêcher de se cristalliser. Ces sels sont fabriqués naturellement par notre corps, mais certaines personnes choisissent d’utiliser des suppléments de sels biliaires pour améliorer des conditions de santé spécifiques.(13)
Quelle est la différence entre les sels biliaires et l’acide biliaire ? La plupart du temps, ces termes sont utilisés de manière interchangeable, mais techniquement, ils sont différents en raison de leur structure et de leurs caractéristiques biologiques. Les sels biliaires constituent le terme collectif utilisé pour les acides biliaires et les sulfates d’alcool biliaire, un autre composant majeur de la bile. Lorsque l’acide biliaire est combiné aux acides aminés glycine ou taurine, cela forme des sels biliaires. L’acide biliaire se transforme donc en sels biliaires lorsqu’il est conjugué à ces acides aminés. Cela dit, vous remarquerez que les sels biliaires sont parfois appelés acide biliaire.
Comment augmenter les sels biliaires
Si vous souffrez d’une carence en sels biliaires, vous pouvez bénéficier de suppléments de sels biliaires disponibles en ligne et dans les magasins de produits naturels ou de vitamines. Les suppléments de sels biliaires permettent de rétablir les effets hypocholestérolémiants en émulsifiant les lipides. En cas de carence en sels biliaires, il n’y a pas assez de sels biliaires fonctionnels pour absorber et amorcer la dégradation des graisses, qui peuvent donc s’accumuler dans les intestins et provoquer toute une série de symptômes.
Les suppléments de sels biliaires sont généralement pris au cours d’un repas afin de faciliter l’absorption et la digestion des graisses et des vitamines liposolubles. Lorsque vous achetez des suppléments de sels biliaires, commencez par des doses plus faibles et surveillez comment vous vous sentez après les repas. Recherchez un supplément qui contient plus d’acide cholique, un acide biliaire plus soluble dans l’eau. Vous constaterez également que la plupart des suppléments sont fabriqués avec de l’acide chénodésoxycholique. Les suppléments de sels biliaires sont généralement fabriqués à partir de bile de bœuf ou de bovin stérilisée. Il est recommandé de prendre des suppléments de sels biliaires en même temps que de la taurine, qui peut aider à rétablir une formation saine de la bile.
Déficit
Quels sont les symptômes d’une carence en sels biliaires ?
Une carence en bile ou en sels biliaires peut entraîner les symptômes ou états suivants :
- Carences en vitamines: Si vous présentez une carence en sels biliaires, vous pouvez également développer une carence en vitamines liposolubles, notamment en vitamines D, A, E et K.
- Brûlures d’estomac: Si les sels biliaires ne parviennent pas à neutraliser les aliments acides que vous avez consommés, cela peut entraîner des symptômes de brûlures d’estomac.
- Ballonnements et oppression abdominale: En l’absence d’une quantité suffisante de bile ou de sels biliaires dans votre tube digestif, vous aurez du mal à digérer les graisses, ce qui peut entraîner des ballonnements et une sensation d’oppression au niveau de l’abdomen.
- Problèmes digestifs: Lorsque les graisses traversent votre côlon sans être décomposées par les sels biliaires, elles peuvent provoquer des problèmes digestifs tels que la diarrhée, les gaz et les crampes d’estomac.
- Calculs biliaires: Sans sels biliaires pour dissoudre les calculs biliaires, qui sont constitués de cholestérol, de dépôts de calcium et d’autres minéraux, vous pouvez ressentir des symptômes liés à la vésicule biliaire comme des douleurs dans l’abdomen, des tensions autour de l’estomac et des nausées.
- Lajaunisse: Si les sels biliaires ne sont pas présents pour éliminer la bilirubine de l’organisme, cela peut provoquer une jaunisse.
- Déséquilibre hormonal: Lorsque les graisses ne sont pas digérées et utilisées correctement, cela peut entraîner un déséquilibre hormonal.
- Faible taux de cholestérol: Un taux de cholestérol inférieur à 170 peut indiquer une carence en acides biliaires.
- Dommages au foie: Lorsque les sels biliaires ne sont pas créés et libérés, cela peut conduire à la formation de sous-produits chimiques nocifs qui peuvent endommager le foie.
Quelles sont les affections associées à une carence en sels biliaires ?
Les troubles de la synthèse des acides biliaires sont des troubles métaboliques rares qui impliquent des défauts dans la création des acides biliaires. Lorsque l’organisme ne parvient pas à produire des acides biliaires fonctionnels, il en résulte une accumulation de substances qui devraient normalement être décomposées dans l’organisme, ce qui peut être dommageable pour certains organes. Les troubles de la synthèse des acides biliaires sont causés par des mutations dans des gènes spécifiques et peuvent entraîner de graves problèmes de santé comme la cirrhose et l’ insuffisance hépatique. Ces troubles peuvent généralement être traités par un traitement de substitution des acides biliaires.(14)
Lacholestase est une condition qui implique la réduction du flux biliaire, qui peut être causée par des troubles du foie, du canal biliaire et du pancréas. La cholestase peut être problématique car lorsque le flux biliaire est altéré, les substances qui sont normalement excrétées dans la bile sont retenues.(15)
Quelles sont les causes de la carence en sels biliaires ?
La formation anormale de sels biliaires ou d’acides biliaires est le résultat d’un mauvais écoulement de la bile, qui est généralement causé par une mutation génétique. La synthèse incorrecte des acides biliaires se produit lorsque les acides biliaires ne sont pas correctement synthétisés par le foie, ce qui se produit normalement par une série de réactions chimiques complexes qui impliquent au moins 17 étapes enzymatiques. Lorsqu’un gène chargé de coder une enzyme des acides biliaires est muté, cela entraîne un faible fonctionnement des acides biliaires et peut provoquer une carence. Si les acides biliaires ne peuvent pas être fabriqués dans le foie, ils ne sont pas disponibles pour se conjuguer avec la taurine ou la glycine, ce qui forme les sels biliaires.
Une anomalie des sels biliaires peut également être causée par une insuffisance pancréatique ou l’ablation de la vésicule biliaire.
Quels sont les meilleurs remèdes pour les affections affectant la bile et les sels biliaires ?
- Labétaïne: La bétaïne est un acide aminé qui est créé par la choline en combinaison avec l’acide aminé glycine. Elle est bénéfique pour la santé du foie en facilitant le processus de digestion des graisses. En favorisant la détoxification du foie, la bétaïne aide à décomposer et à éliminer les graisses, les toxines et les produits chimiques afin qu’ils ne s’accumulent pas et n’endommagent pas le foie.(16)
- Pectine: La pectine est un hydrate de carbone qui agit comme un agent gélifiant, épaississant et stabilisant. Elle peut aider à soulager la diarrhée, un effet secondaire courant des suppléments de sels biliaires et chez les personnes qui se sont fait enlever la vésicule biliaire. La pectine contribue également à réduire le cholestérol en se liant aux lipides dans l’intestin pour qu’ils puissent être excrétés.(17)
- Lacholine: La choline joue un rôle dans le transport des graisses du foie vers les cellules de l’organisme. Elle aide le foie à se débarrasser des graisses qui peuvent s’accumuler, notamment en cas de carence en sels biliaires.(18)
- Restez hydraté: Pour améliorer la fonction biliaire, il est important de rester bien hydraté, car 85 % de la bile est composée d’eau.
Risques et effets secondaires
La prise de suppléments de sels biliaires peut provoquer des diarrhées chez certaines personnes, car lorsqu’ils ne sont pas absorbés, ils passent directement dans le côlon et ont des effets laxatifs. Si vous souffrez de diarrhée à cause des suppléments de sels biliaires, il peut être utile de diminuer votre dose.
Les autres problèmes digestifs qui peuvent être causés par les suppléments de sels biliaires comprennent la constipation, les vomissements et les douleurs d’estomac. La prise d’une trop grande quantité de suppléments de sels biliaires peut également entraîner une inflammation du côlon et de la peau, et peut même provoquer des troubles tels que le prurit et l’érythème.
Parlez à votre médecin ou à votre prestataire de soins de santé avant de prendre des suppléments de sels biliaires. Commencez par de faibles doses et surveillez la réaction de votre organisme, en particulier de votre système digestif, à ces compléments.
Réflexions finales
- La bile est un liquide digestif produit par le foie et contenant des sels biliaires et d’autres substances qui aident à décomposer les graisses de notre alimentation.
- Les sels biliaires sont importants pour notre santé car ils permettent à l’organisme d’excréter le cholestérol et les composés potentiellement toxiques, comme la bilirubine et les métabolites de médicaments. Parmi les autres avantages des sels biliaires, citons leur capacité à favoriser le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie, à aider à dissoudre les calculs biliaires, à agir sur les bactéries de l’intestin, à contrôler la glycémie et à libérer du glutathion.
- Si vous souffrez d’une carence en sels biliaires, vous pouvez bénéficier de suppléments de sels biliaires, qui sont disponibles en ligne et dans les magasins de vitamines. Les suppléments de sels biliaires permettent de rétablir les effets hypocholestérolémiants en émulsifiant les lipides.
- Comment savoir si vous avez besoin de suppléments de sels biliaires ? Vous pouvez ressentir des symptômes de carence en sels biliaires, comme des brûlures d’estomac, des ballonnements et une sensation d’oppression abdominale, des problèmes digestifs, des calculs biliaires, des carences en vitamines, des lésions hépatiques, une jaunisse et un faible taux de cholestérol.