Avez-vous entendu parler de l’acide aminé phénylalanine ? Ce composé crucial est absolument indispensable à plusieurs aspects de la santé et joue un rôle central dans le maintien d’une croissance et d’un développement normaux.
Il est également important pour la synthèse de certaines hormones et de certains neurotransmetteurs qui interviennent dans la régulation de l’humeur et du poids corporel.
Mais à quoi sert la phénylalanine ? La phénylalanine est-elle la même chose que l’aspartame, et la phénylalanine augmente-t-elle la dopamine ?
Continuez à lire pour savoir tout ce que vous devez savoir sur cet acide aminé essentiel.
Qu’est-ce que la phénylalanine ? (Rôle dans l’organisme)
Selon Merriam-Webster, la définition officielle de la phénylalanine est « un acide aminé essentiel C9H11NO2 qui est converti dans l’organisme normal en tyrosine« . Et mTout comme d’autres acides aminés tels que la L-alanine, l’arginine et la leucine, la phénylalanine est considérée comme un élément constitutif important utilisé pour former les protéines dont votre organisme a besoin pour fonctionner et se développer.
Parce qu’il est considéré comme « essentiel », votre corps est incapable de le produire par lui-même et doit l’obtenir à partir de sources alimentaires ou complémentaires.
« Phe » est l’abréviation officielle de phénylalanine et, chimiquement parlant, la structure de la phénylalanine est aromatique, et elle est considérée comme neutre.
La phénylalanine est-elle polaire ? En raison de sa chaîne latérale benzyle, l’acide aminé Phe est considéré comme non polaire et hydrophobe.
Cet acide aminé est utilisé pour fabriquer de nombreux autres composés importants, notamment la tyrosine, la dopamine, la norépinéphrine et l’épinéphrine. De nouvelles recherches montrent également que cet acide aminé clé pourrait jouer un rôle dans le traitement de plusieurs affections, notamment la dépression, la maladie de Parkinson et la douleur chronique.
Cependant, certaines personnes peuvent avoir des problèmes avec le métabolisme de la phénylalanine et ne pas être en mesure de la traiter ou de la décomposer efficacement. Pour ces personnes, la consommation de quantités excessives peut entraîner des effets secondaires graves, allant de crises d’épilepsie à des retards de développement et plus encore.
Avantages
1. Utilisé pour produire d’autres composés
Comme d’autres acides aminés, la phénylalanine joue un rôle essentiel dans la production d’autres composés clés importants pour la santé. Par exemple, elle est utilisée pour produire de la dopamine, un neurotransmetteur impliqué dans l’apprentissage, la mémoire et les émotions.
L’organisme convertit également la phénylalanine en tyrosine, un acide aminé qui contribue à la synthèse des protéines. Elle participe également à la production de norépinéphrine et d’épinéphrine, deux neurotransmetteurs libérés par l’organisme en réponse à des situations stressantes.
Une carence en cet acide aminé important peut entraîner une longue liste de symptômes, dont la confusion, la dépression, la perte de mémoire et un faible niveau d’énergie.
2. Peut réduire les symptômes de la dépression
L’un des principaux avantages de la L-phénylalanine est sa capacité à améliorer l’humeur et à protéger contre la dépression. Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires, certaines études ont montré que la L-phénylalanine pourrait avoir des propriétés puissantes pour améliorer l’humeur.
En fait, une étude publiée dans le Journal of Neural Transmission a révélé que l’administration de 75-200 milligrammes de DL-phénylalanine (DLPA) par jour à 20 personnes améliorait plusieurs symptômes de la dépression, notamment l’humeur générale et l’agitation. Une autre étude a révélé que la combinaison de la L-phénylalanine avec le L-deprenyl, un médicament utilisé pour empêcher la dégradation de la dopamine, avait un effet bénéfique sur les symptômes de la dépression chez 90 % des participants en consultation externe.
3. Pourrait aider au traitement de la maladie de Parkinson
La maladie de Parkinson est une affection qui touche le système nerveux central et provoque des symptômes tels que des tremblements, des raideurs et des mouvements lents. Selon une étude publiée dans l’International Journal of General Medicine, la maladie de Parkinson se caractérise également par un appauvrissement en tyrosine, en dopamine et en norépinéphrine, qui sont toutes synthétisées à partir de la phénylalanine.
Bien qu’une étude ait révélé que la phénylalanine pouvait être thérapeutique dans le traitement de la maladie de Parkinson, des essais supplémentaires de haute qualité sur l’homme devraient être menés pour déterminer l’impact qu’elle peut avoir sur les symptômes.
4. Soulager la douleur chronique
Certaines recherches ont révélé que la phénylalanine pourrait agir comme un analgésique naturel pour aider à réduire et à gérer la douleur chronique. Une étude a même rapporté qu’il a été démontré qu’elle avait des propriétés analgésiques dans des essais sur l’homme et l’animal, notant qu’elle peut aider à réduire la douleur causée par une variété de conditions.
Une autre étude animale a montré que l’injection à des chevaux d’une combinaison d’acides aminés, dont la D-phénylalanine et la D-leucine, contribuait à réduire la douleur chronique en préservant l’activité d’endorphines spécifiques dans le cerveau.
5. Peut favoriser la perte de poids
La L-phénylalanine favorise-t-elle la perte de poids ? Bien que des études supplémentaires sur le lien entre la L-phénylalanine et la perte de poids soient absolument nécessaires, certaines preuves émergentes montrent que la phénylalanine pourrait avoir un impact important sur votre tour de taille.
Une étude menée par le département de gastroentérologie du St. Bartholomew’s Hospital de Londres a montré que l’administration de L-phénylalanine à 10 participants avant les repas réduisait la prise alimentaire et augmentait les niveaux de cholécystokinine (CCK), une hormone qui stimule la digestion et aide à contrôler l’appétit. Une autre étude in vitro publiée dans l’American Journal of Physiology a abouti à des résultats similaires, notant que la phénylalanine était capable d’augmenter la sécrétion de CCK, ce qui pourrait potentiellement contribuer à la perte de poids.
Risques et effets secondaires
La phénylalanine est-elle mauvaise pour la santé ? Pour la plupart des gens, elle est sûre et associée à très peu d’effets secondaires indésirables.
Bien qu’elle se trouve naturellement dans de nombreux aliments, elle est aussi parfois ajoutée à des produits. Comme d’autres acides aminés, la phénylalanine est généralement reconnue comme sûre par la Food and Drug Administration lorsqu’elle est utilisée comme additif alimentaire.
Sous forme de complément, il a été démontré qu’elle est bien tolérée à des doses allant jusqu’à 45 milligrammes par livre de poids corporel. Parmi les effets secondaires les plus courants associés à des doses élevées figurent les nausées, les brûlures d’estomac, la fatigue, les maux de tête, la constipation et l’anxiété.
Les suppléments de phénylalanine ne sont pas recommandés aux femmes enceintes ou qui allaitent, car les recherches sont limitées quant à leur innocuité pour ces populations spécifiques. Les personnes atteintes de schizophrénie doivent également éviter de prendre de la phénylalanine car elle peut provoquer une dyskinésie tardive, un trouble caractérisé par des mouvements involontaires et répétitifs.
En outre, les personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU) doivent faire attention à leur consommation de phénylalanine. La PCU est une anomalie congénitale et une forme de déficience en phénylalanine hydroxylase qui empêche l’organisme de traiter efficacement la phénylalanine, ce qui entraîne une accumulation dans le sang.
Pourquoi l’accumulation de phénylalanine est-elle néfaste, et que se passe-t-il lorsque la phénylalanine s’accumule dans l’organisme ? En l’absence de traitement, la PCU peut entraîner un retard de croissance, des crises, des retards de développement et des déficiences mentales.
On conseille généralement aux phénylcétonuriques de suivre un régime pauvre en protéines et en phénylalanine, ce qui permet de limiter leur consommation d’aliments contenant de la phénylalanine afin de prévenir les effets secondaires.
La phénylalanine est-elle mauvaise pour les diabétiques ? Et cet acide aminé est-il sûr et efficace pour la population générale ?
Pour la plupart des adultes, il y a très peu de dangers ou d’effets secondaires liés à la phénylalanine à prendre en compte. En fait, cet acide aminé est un élément important du régime alimentaire et est essentiel à la production de plusieurs hormones et neurotransmetteurs.
Cependant, il est important d’obtenir cet acide aminé à partir de sources naturelles plutôt que d’utiliser des édulcorants artificiels comme l’aspartame.
Quels sont les effets négatifs de l’aspartame ? Les dangers potentiels de l’aspartame font l’objet d’une grande controverse. Des recherches suggèrent que les édulcorants non nutritifs peuvent avoir un impact sur la croissance du cancer et la santé intestinale.
D’autres effets possibles de l’aspartame incluent des altérations de la fonction cérébrale et de la santé métabolique.
Les personnes atteintes de PCU doivent également faire attention à leur consommation. Cette maladie entrave la capacité de l’organisme à traiter efficacement la phénylalanine, ce qui peut entraîner une accumulation excessive dans le sang.
Les effets potentiels de la phénylalanine chez les personnes atteintes de PCU peuvent inclure des déficiences mentales, des retards de développement et des crises d’épilepsie.
La prise de suppléments de phénylalanine ou de dopamine est déconseillée aux personnes qui prennent d’autres médicaments psychiatriques et aux femmes enceintes ou qui allaitent. Elle est également déconseillée aux personnes qui prennent du Baclofen, car elle peut diminuer son absorption.
En tant que médicament antispasmodique, le Baclofène est utilisé pour traiter les spasmes, les raideurs et les douleurs musculaires.
Aliments et suppléments
La phénylalanine est présente à l’état naturel dans un large éventail de sources alimentaires, y compris les sources de protéines d’origine végétale et animale. La viande, le poisson et la volaille sont quelques-uns des aliments les plus courants riches en phénylalanine, de même que les œufs, les noix, les graines et les produits à base de soja.
Cependant, plutôt que de chercher à remplir votre assiette d’aliments contenant de la phénylalanine, il est préférable de vous concentrer sur l’intégration d’une variété d’aliments protéinés riches en nutriments dans votre alimentation.
En tant qu’additif alimentaire, vous pouvez également trouver de la phénylalanine dans les chewing-gums, les sodas et autres produits de régime. En effet, la phénylalanine est présente dans l’aspartame, qui est souvent utilisé comme substitut de sucre sans calories dans de nombreux produits hypocaloriques.
Qu’est-ce que l’aspartame ? L’aspartame est-il mauvais pour la santé ?
L’aspartame est un édulcorant artificiel composé d’acide aspartique et de phénylalanine. Bien que son utilisation ait été approuvée par la FDA, de sérieuses questions ont été soulevées récemment concernant sa sécurité.
En particulier, l’aspartame et d’autres édulcorants artificiels ont été étudiés pour leurs effets potentiels sur la santé métabolique et le microbiome intestinal, ainsi que pour leur rôle dans d’autres problèmes comme le cancer et les troubles mentaux. Heureusement, il est facile de trouver des chewing-gums sans aspartame, et il existe de nombreux autres substituts naturels du sucre que vous pouvez apprécier dans le cadre d’une alimentation saine.
Des suppléments de phénylalanine sont également disponibles pour ceux qui cherchent des méthodes pour augmenter la dopamine avec des suppléments. Ces suppléments se présentent généralement sous forme de poudre ou de gélules et ont plusieurs utilisations potentielles, mais sont principalement utilisés pour stimuler l’humeur et la clarté mentale.
Comment l’utiliser (et le bon dosage)
Idéalement, vous devriez être en mesure de couvrir la majorité de vos besoins en acides aminés par le biais des sources alimentaires uniquement. Si vous décidez de prendre un supplément de phénylalanine, veillez à suivre les instructions et à consulter votre médecin si vous prenez d’autres médicaments ou si vous souffrez de problèmes de santé sous-jacents.
Ces compléments ne sont pas recommandés aux personnes qui prennent des antidépresseurs ou d’autres médicaments psychiatriques, car ils peuvent provoquer des effets secondaires indésirables ou des interactions.
Il est préférable de prendre les compléments à jeun, environ une heure avant de manger, afin de maximiser l’absorption. La plupart des fabricants de compléments conseillent de prendre environ 1 000 à 1 500 milligrammes par jour, généralement répartis en trois ou quatre petites doses.
Recettes
Vous cherchez un moyen facile d’obtenir votre dose de dopamine naturelle en augmentant votre consommation de phénylalanine ? Essayez d’incorporer quelques-uns de ces aliments riches en protéines et en dopamine dans votre alimentation quotidienne :
- Pozole Verde végétarien avec des fèves.
- Galettes de saumon et crackers à la farine d’amande
- Huevos Rancheros
- Soupe thaïlandaise au poulet à la noix de coco
- Buddha Bowl avec bifteck de flanc et sauce aux noix de cajou
Dernières réflexions
- L’acide aminé phénylalanine est un acide aminé essentiel qui est important pour la croissance et le développement ainsi que pour la production de plusieurs neurotransmetteurs et hormones.
- Certaines études suggèrent que cet acide aminé pourrait favoriser la perte de poids, réduire les douleurs chroniques, diminuer les symptômes de la maladie de Parkinson et protéger contre la dépression.
- En plus d’être présent dans les aliments protéinés, il est également un composant de l’aspartame. C’est pourquoi vous pouvez le trouver dans les sodas, les chewing-gums et de nombreux produits diététiques.
- Cependant, en raison des dangers potentiels de l’aspartame, il est préférable de couvrir vos besoins principalement par des sources alimentaires complètes.
- Cet acide aminé se trouve naturellement dans de nombreuses sources alimentaires et peut être consommé sans danger par la plupart des gens sans aucun effet indésirable. Cependant, les personnes atteintes de PCU doivent limiter leur consommation et suivre un régime spécial pauvre en protéines pour maintenir des niveaux sanguins normaux.