Les bonbons sont délicieux et charmants. Malheureusement, ils sont aussi pleins de sucre et peu nutritifs. Mais manger des bonbons est-il toujours mauvais pour la santé ? Peut-on se faire plaisir en mangeant des bonbons tout en essayant d’améliorer son alimentation et de maintenir un poids santé ? Sans aucun doute.
Les calories vides des bonbons
Soyons francs : Les calories des bonbons sont des calories vides, c’est-à-dire des calories qui apportent peu ou pas de bénéfices nutritionnels. Cependant, peu de gens mangent des bonbons pour leurs bienfaits nutritionnels. Le but des bonbons est plutôt de profiter d’une friandise, ce qui peut faire partie d’un régime alimentaire sain.
Certains experts en nutrition affirment même qu’une friandise occasionnelle peut vous aider à vous sentir moins privé et à avoir une vision plus positive de votre relation avec la nourriture, ce qui peut vous aider à conserver des habitudes alimentaires saines.
La nourriture n’est pas seulement un carburant, elle est parfois un pur plaisir. Les experts en nutrition l’ont compris, c’est pourquoi ils ont élaboré des lignes directrices pour la consommation de calories vides (comme les bonbons) afin de vous aider à les consommer de manière responsable.
Le ministère américain de l’agriculture (USDA) a établi des normes pour vous aider à évaluer le nombre de calories vides que vous pouvez consommer chaque jour dans le cadre d’une alimentation saine. Chaque recommandation part du principe que les calories vides sont des calories supplémentaires consommées après avoir atteint les apports recommandés en autres nutriments et groupes d’aliments importants.
Les limites recommandées par l’USDA sont basées sur l’âge et le sexe.
- Jeunes enfants (2-8 ans) : 120 calories par jour
- Enfants plus âgés (9-13 ans) : 120-250 calories par jour
- Filles (14-18 ans) : 120-250 calories par jour
- Garçons (14-18 ans) : 160-330 calories par jour
- Femmes adultes: 120-250 calories par jour
- Hommes adultes: 160-330 calories par jour
Vous pouvez certainement vous faire plaisir avec une ou deux friandises sans « ruiner » un régime alimentaire sain. La clé est la modération.
En fait, des recherches ont prouvé que le fait d’apprécier une sucrerie peut augmenter votre niveau de bonheur, mais elles ont également montré que vous pouvez obtenir le même plaisir en mangeant des fruits et des légumes frais. Ainsi, il peut être intéressant d’envisager de placer un bol de baies juteuses, des bâtonnets de carottes ou des tranches de mangue parmi vos options de dessert lorsque vous réfléchissez à la friandise à déguster.
Mais ne vous méprenez pas, nous aimons aussi nous laisser tenter par une sucrerie de temps en temps. Pour vous aider à choisir en connaissance de cause les bonbons que vous consommez, nous avons compilé des informations nutritionnelles et caloriques sur une série de bonbons à faible, moyenne et forte teneur en calories.
Bonbons à faible teneur en calories
Aucun bonbon n’est vraiment « sain », mais si vous voulez vous faire plaisir avec des bonbons achetés en magasin, vous pouvez choisir parmi de nombreux bonbons à faible teneur en calories. Ces options contiennent une bonne quantité de sucre mais sont pauvres en graisses, et toutes contiennent moins de 100 calories par portion.
La plupart des bonbons gommeux et durs entrent dans cette catégorie et, consommés avec modération, ils auront le moins d’impact sur votre apport en calories vides. Voici un échantillon de bonbons à faible teneur en calories :
- Un seul bonbon dur Werther’s Original Caramel apporte 23 calories, moins d’un gramme de graisse et environ 4 grammes de sucre (attention, une portion unique correspond à trois bonbons sur l’étiquette de la valeur nutritive).
- Une seule Tootsie Pop fournit 60 calories, 15 grammes de glucides et 11 grammes de sucre.
- Un paquet de Skittles « fun-size » (environ 20 g) fournit 81 calories et 18 grammes de glucides (dont 15 grammes de sucre).
- Les calories dessucres d’orge sont faibles, un sucre d’orge (13 g) ne contenant que 50 calories et 12 grammes de glucides (dont 10 grammes de sucre).
- Un petit sachet de barbe à papa d’une once (28 g) fournit environ 110 calories et 28 grammes de glucides (tous constitués de sucre).
- LaStarburst contient un peu moins de 20 calories par fruit à mâcher et seulement 4 grammes de glucides.
- Les calories contenues dans une guimauve dépendent de la taille que vous consommez. Une guimauve de taille normale ou 10 mini-marshmallows apportent 22 calories et 6 grammes de glucides (dont environ 4 grammes de sucre).
De nombreuses marques de menthes pour l’haleine sont également pauvres en calories. Par exemple, un seul Tic Tac contient moins de 2 calories par menthe. Une seule menthe à la gaulthérie de Certs ne contient que 5 calories. Les Mentos fournissent 10 calories par menthe. Et les menthes sans sucre Ice Breakers ne contiennent que 5 calories par menthe.
Bonbons à teneur moyenne en calories
Si aucun des choix de bonbons hypocaloriques ci-dessus ne vous plaît, pensez aux options à calories moyennes ci-dessous. Ces bonbons ont tous moins de 200 calories.
- Une portion de 4 pièces de Twizzlers Strawberry Twists fournit 157 calories, 1 gramme de graisse, 36 grammes de glucides et 18 grammes de sucre.
- Un York Peppermint Pattie fournit 165 calories, 3 grammes de graisse, 35 grammes de glucides et 27 grammes de sucre.
- Une portion de 7 pièces de caramel d’eau salée fournit 160 calories, 2 grammes de graisse, 38 grammes de glucides et 23 grammes de sucre.
Bonbons plus caloriques
La plupart des bonbons les plus caloriques contiennent une grande quantité de sucre, mais aussi plus de graisses (et souvent un peu de protéines). Il s’agit notamment des barres de chocolat et des autres bonbons à base de chocolat. Mais ne désespérez pas si le chocolat est votre préféré. Vous pouvez toujours vous faire plaisir, mais limitez la quantité que vous mangez. Vous trouverez ci-dessous quelques bonbons courants à haute teneur en calories :
- Une barre de chocolat au lait Hershey’s de taille normale (1,45 oz) avec amandes fournit 210 calories, 14 grammes de graisses (dont 7 grammes de graisses saturées), 22 grammes de glucides et 19 grammes de sucre.
- Une barre Kit Kat de taille normale (1,5 oz) fournit 218 calories, 11 grammes de lipides, 27 grammes de glucides, 20 grammes de sucre et 2,7 grammes de protéines.
- Une barre Snickers de taille standard (2 oz) fournit 280 calories, 14 grammes de lipides, 35 grammes de glucides, 20 grammes de sucre et 4,3 grammes de protéines.
- Un paquet de Twix de taille standard (2 barres) fournit 286 calories, 14 grammes de graisse, 37 grammes de glucides, 28 grammes de sucre et presque 3 grammes de protéines.
- Une barre Butterfinger de taille standard (2 oz) fournit 275 calories, 11 grammes de graisse, 44 grammes de glucides, 28 grammes de sucre et environ 3 grammes de protéines.
- Une barre Milky Way de taille standard (2 oz) fournit 264 calories, 10 grammes de graisse, 41 grammes de glucides, 35 grammes de sucre et 2,3 grammes de protéines.
Apprécier les bonbons avec modération
Si les calories ne sont qu’une pièce du puzzle, le fait d’apprécier périodiquement des bonbons tout en maintenant un régime alimentaire sain ne dépend pas tant du nombre de calories d’un bonbon spécifique que de la taille de vos portions. En gardant cela à l’esprit, le fait d’éviter tout ce qui est surdimensionné, » king size » ou qui n’est pas emballé individuellement peut vous aider à contrôler vos friandises et à les apprécier avec modération.
Par exemple, alors qu’une portion des bonbons « moyennement caloriques » ci-dessus contient moins de 200 calories, il peut être facile d’en manger beaucoup plus lorsqu’il s’agit de petits morceaux individuels. Et ces petites calories de bonbons peuvent s’accumuler rapidement, surtout si votre friandise devient une habitude. Si vous êtes tenté de manger plus d’une portion, achetez le bonbon de votre choix dans un emballage à portion unique ou pré-portionnez votre friandise (et gardez ou partagez le reste) afin de savoir exactement quelle quantité vous consommez et pouvez en profiter.
Respecter la taille des portions dans le cadre d’un régime amaigrissant
Les bonbons ne sont pas forcément mauvais pour la santé, car les choix alimentaires sont rarement noirs ou blancs. Si les bonbons manquent de valeur nutritionnelle, ils offrent une douceur agréable et la plupart des gens s’accordent à dire qu’ils font partie des petits plaisirs de la vie. Mais, comme pour la plupart des choses, la modération est la clé. Savourez un petit morceau de votre bonbon préféré comme une friandise périodique, plutôt que comme une partie intégrante de votre régime alimentaire, afin de maintenir votre plan d’alimentation saine et de bien-être sur la bonne voie.