Quelle est la meilleure façon de perdre du poids ? Les gens se demandent souvent s’ils doivent compter les calories ou les glucides pour maigrir. Une grande partie de la confusion est le résultat du débat entre les calories et les sucres. Le nombre de calories est-il plus important ou faut-il réduire les glucides sucrés pour perdre du poids ? Et qu’en est-il des graisses ? Pour obtenir la réponse, il est important de faire le tri dans les informations nutritionnelles.
Compter les calories ou les glucides pour perdre du poids
Pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique. Cela signifie que vous devez brûler plus de calories que vous n’en consommez. En termes très simples, cela signifie que la plupart d’entre nous doivent manger moins et bouger plus. Vous pouvez brûler plus de calories en faisant de l’exercice ou en augmentant votre activité quotidienne (par exemple, en augmentant votre nombre de pas). Vous pouvez également créer un déficit si vous consommez moins de calories chaque jour. Les calories comptent donc.
Mais votre consommation de graisses, de sucre et de glucides peut affecter le nombre total de calories que vous consommez chaque jour. Cela signifie que vous devez également faire attention à ces chiffres.
Calculateur de calories pour la perte de poids
Comment chacun affecte votre régime alimentaire
La consommation de calories sous forme de graisses, de sucre et de glucides affecte votre apport calorique total de différentes manières.
Graisse
Un seul gramme de graisse fournit neuf calories. Un seul gramme de glucides ou de protéines n’apporte que quatre calories. Si vous consommez des aliments riches en graisses, votre apport calorique total peut augmenter rapidement car le coût calorique est élevé. Mais manger une quantité raisonnable de graisses saines peut être bénéfique pour votre régime.
Les graisses vous aident à vous sentir plein et rassasié. Si vous mangez une petite quantité d’aliments gras, vous pouvez vous sentir satisfait plus tôt et manger moins dans l’ensemble. C’est pourquoi les aliments qui contiennent des graisses saines, comme certains types de poissons, les noix ou les avocats, peuvent être un complément judicieux à votre régime amaigrissant. Les graisses sont également essentielles à l’absorption de plusieurs vitamines liposolubles importantes. Elles sont utilisées comme source d’énergie lorsque les glucides ne sont pas disponibles.
Le sucre
De petites quantités de sucre ajouté ne sont pas nécessairement mauvaises pour la santé. Et certains aliments sains, comme les fruits et les produits laitiers, contiennent des sucres naturels qui contribuent à fournir de l’énergie à l’organisme.
Mais beaucoup d’entre nous consomment beaucoup trop de sucre sans même le savoir. Le sucre est ajouté à de nombreux aliments transformés que nous mangeons. Des aliments comme le ketchup, la salsa ou les soupes en conserve peuvent contenir du sucre ajouté, même s’ils ne sont pas sucrés.
De nombreuses boissons que nous consommons sont chargées en sucre. L’augmentation de la consommation de sucre a été liée à de graves conséquences pour la santé, comme un risque accru de diabète de type 2, de syndrome métabolique et d’obésité.
Outre les conséquences pour la santé d’une consommation excessive de sucre ajouté, il existe également des inconvénients sur le plan diététique. De nombreux experts estiment que plus nous mangeons de sucre, plus nous en avons envie. Pour certaines personnes, la réduction de la consommation de sucre peut réduire les envies de sucre, ce qui entraîne une diminution de la consommation totale de calories et une perte de poids.
Glucides
Avec quatre calories par gramme, les glucides sont une bonne source d’énergie pour votre corps. Une consommation excessive de glucides raffinés comme le riz blanc et le pain blanc peut entraîner un apport calorique excessif, ce qui peut provoquer une prise de poids, une augmentation des triglycérides et une sensation de fatigue. Ces glucides raffinés sont également dépourvus de fibres rassasiantes et d’autres nutriments que les aliments complets possèdent, comme les vitamines B.
De plus, lorsque vous consommez des glucides à faible teneur en nutriments, ces aliments remplacent les aliments plus sains, notamment les protéines, qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à manger moins. Si vous choisissez de compter les glucides pour perdre du poids, assurez-vous de conserver suffisamment de fruits, de légumes et de céréales complètes dans votre alimentation pour obtenir les vitamines et les minéraux importants dont vous avez besoin.
Pourquoi les glucides doivent rester dans notre régime alimentaire ?
Pour créer un déficit calorique et perdre du poids, la plupart des gens trouvent que le plus simple est de compter les calories. Il est facile de trouver le total de calories pour la plupart des aliments et de les enregistrer avec une application de perte de poids ou un tracker. C’est le nombre de calories qui compte au final si vous voulez perdre du poids. Cependant, lorsque vous comptez les calories, il est utile d’examiner votre équilibre entre les glucides, les protéines et les lipides.
Si vous maintenez votre consommation de glucides dans les limites recommandées (50 à 65 % de votre apport calorique total), cela vous laisse suffisamment de place pour consommer des protéines et des graisses. En adoptant une alimentation équilibrée, vous avez plus de chances de fournir à votre corps les nutriments et le carburant dont il a besoin pour rester actif et en bonne santé.