Les goyaves sont connues pour leur saveur sucrée et piquante et pour la variété de leurs utilisations, du jus de goyave à la gelée de goyave, mais ce fruit est bien plus que ce que l’on croit. En fait, il a également été associé à une longue liste d’avantages pour la santé, notamment une meilleure santé cardiaque, une fonction immunitaire renforcée, une diminution de la glycémie, etc.
Cet article couvre tout ce que vous devez savoir sur ce fruit tropical savoureux et sur l’impact qu’il peut avoir sur votre santé.
Qu’est-ce que la goyave ?
La goyave est un type de fruit originaire des régions tropicales comme l’Amérique centrale et du Sud, le Mexique et les Caraïbes. Également connu sous le nom de Psidium guajava, qui est le nom scientifique de la goyave, ce fruit tropical est également chargé de nutriments importants.
Les goyaves ont été surnommées le « super aliment ultime » et sont largement considérées comme l’un des meilleurs aliments antioxydants, fournissant des quantités de vitamine C et de lycopène dans chaque portion.
Le goût de la goyave peut aller du très sucré à l’aigre, selon le degré de maturité du fruit, et il existe des tonnes d’options différentes pour manger la goyave. En plus d’être un excellent en-cas lorsqu’elle est consommée crue, la pâte de goyave peut également être utilisée pour la cuisine et la pâtisserie.
Ses feuilles, ses graines et sa peau peuvent également être consommées ou utilisées à des fins médicinales. L’une des méthodes les plus courantes d’utilisation des feuilles de goyave consiste à les faire tremper dans de l’eau bouillante pour obtenir une tasse de thé délicieuse et apaisante.
Aujourd’hui, la goyave est cultivée dans les climats chauds et tropicaux du monde entier. Le goyavier est grégaire et a tendance à pousser facilement et librement, envahissant souvent les pâturages et les champs. Dans les pays où elle est produite, elle a tendance à être bon marché en raison de sa grande disponibilité.
N’oubliez pas que les goyaves ne sont pas apparentées à d’autres fruits portant des noms similaires, comme la goyave fraise ou la goyave ananas. Bien qu’ils soient souvent confondus, ces trois fruits appartiennent à des espèces de plantes différentes.
Faits nutritionnels
Nombre des puissants bienfaits de la goyave pour la santé sont attribués à la richesse de son profil nutritionnel. En effet, la goyave est peu calorique et contient de la vitamine C, des folates, du cuivre, du potassium et des fibres.
100 grammes de goyave contiennent les nutriments suivants :
- 68 calories
- 14 grammes d’hydrates de carbone
- 3 grammes de protéines
- 5 grammes de fibres
- 228,3 milligrammes de vitamine C (254 % VQ)
- 0,2 milligramme de cuivre (22 % de la valeur quotidienne)
- 49 microgrammes d’acide folique (12 % de la valeur quotidienne)
- 417 milligrammes de potassium (9 pour cent DV)
- 22 milligrammes de magnésium (5 % DV)
- 40 milligrammes de phosphore (3 % DV)
- 624 unités internationales de vitamine A (3 pour cent DV)
Avantages pour la santé
1. Renforce le système immunitaire
Étonnamment, une portion de goyave fournit plus de 250 % de l’apport journalier recommandé en vitamine C, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour cette vitamine.
La vitamine C est bien connue pour ses bienfaits sur le système immunitaire. Elle contribue à la prévention des dommages cellulaires grâce à ses propriétés antioxydantes, ce qui permet également de prévenir de nombreuses maladies, y compris des affections graves comme les maladies cardiaques, l’arthrite et le cancer.
Une étude menée en 2012 au Pakistan a conclu que la goyave pleinement mûre contenait la teneur la plus concentrée en vitamine C, il est donc préférable de profiter du fruit mûr pour en avoir le plus possible pour votre argent.
2. Régularise la pression artérielle
Grâce à sa teneur élevée en potassium, certaines recherches montrent que la goyave pourrait contribuer à réduire naturellement la pression artérielle et les lipides sanguins. Le potassium est essentiel pour garder un cœur sain et fort et joue un rôle clé dans la régulation de la tension artérielle. De plus, l’apport de cet important micronutriment peut également contribuer à la protection contre les calculs rénaux, les accidents vasculaires cérébraux et la perte osseuse.
3. Une grande source de fibres
Le fruit de la goyave est l’un des meilleurs aliments riches en fibres disponibles, fournissant plus de 20 % de la valeur quotidienne en fibres. De plus, la goyave contient également des graines comestibles qui sont également riches en fibres.
Les fibres favorisent la régularité en ajoutant du volume aux selles pour faciliter leur évacuation. De plus, elles peuvent même contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang, à contrôler l’hypertension artérielle et à favoriser la perte de poids en vous aidant à rester rassasié plus longtemps entre les repas.
4. Riche en antioxydants
En 2011, une étude menée par l’Institut national de nutrition d’Hyderabad, en Inde, a examiné les caractéristiques antioxydantes d’un certain nombre de fruits, notamment les pommes, les bananes et les raisins. Fait intéressant, l’étude a conclu que la goyave était le fruit le plus riche en antioxydants par rapport aux autres fruits.
Les antioxydants sont des composés puissants qui peuvent neutraliser les radicaux libres afin de protéger les cellules contre les dommages et les maladies chroniques. Certaines recherches suggèrent que l’augmentation de la consommation d’antioxydants pourrait contribuer à la prévention de maladies courantes comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
5. Combat la croissance des cellules cancéreuses
Le lycopène est un puissant antioxydant que l’on trouve en abondance dans la goyave. En fait, une portion fournit plus de la moitié de votre apport quotidien en lycopène.
Ce puissant caroténoïde a une réputation solide et éprouvée de combattant du cancer grâce à sa capacité à inhiber la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses.
Selon une étude publiée dans PLoS One, une consommation accrue de lycopène pourrait être liée à une réduction du risque de cancer de la prostate. D’autres recherches montrent que le lycopène pourrait également ralentir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du poumon.
6. Stabilise les niveaux de sucre dans le sang
La feuille de goyave est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour inverser naturellement le diabète en Asie de l’Est et dans d’autres régions.
En plus d’être une collation saine et riche en fibres pour les personnes atteintes de diabète de type 2, des modèles animaux suggèrent que l’extrait de feuille de goyave pourrait aider à réduire la glycémie tout en améliorant le métabolisme du glucose.
7. Aide à traiter la diarrhée
Certains modèles animaux ont montré que l’extrait de feuille de goyave pouvait être un traitement efficace contre la diarrhée infectieuse. Cette méthode a été utilisée dans les communautés rurales du monde entier pour traiter les infections gastro-intestinales et son succès est dû en partie à l’astringence de la plante.
Bien que l’on ne sache pas exactement comment la feuille de goyave agit pour prévenir et traiter ces problèmes, on pense que cela est dû aux capacités antimicrobiennes et antibactériennes de la plante.
8. Réduit l’inflammation
L’extrait de feuille de goyave a des qualités anti-inflammatoires grâce à la présence de flavonoïdes, qui sont des composés qui agissent comme des antioxydants pour aider à éliminer les radicaux libres dans le corps. L’inflammation est au cœur de la plupart des maladies et l’inclusion d’une variété d’aliments et de suppléments qui soulagent l’inflammation dans votre alimentation peut aider à promouvoir une meilleure santé.
9. Protège contre l’accumulation de graisses dans les artères
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, la feuille de goyave peut contribuer à la prévention de l’athérosclérose, une maladie caractérisée par l’accumulation de plaques de graisse dans les artères.
Selon une étude in vitro publiée dans la revue Food Chemistry, le thé à base de feuilles de goyave pourrait contribuer à bloquer l’activité d’une enzyme spécifique responsable de l’apparition de l’athérosclérose, ce qui pourrait potentiellement contribuer à améliorer la santé cardiaque et à protéger contre les maladies.
10. Possède des propriétés antimicrobiennes
Certaines recherches montrent que les feuilles de goyave pourraient posséder de puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques. En fait, une étude in vitro réalisée en 2010 a noté que la feuille de goyave pourrait potentiellement aider au traitement de conditions telles que la toux, la diarrhée, les ulcères oraux et les gencives enflammées.
D’autres études ont démontré que la feuille de goyave pouvait exercer une activité antibactérienne contre la diarrhée dans les cas où les antibiotiques ne sont pas disponibles.
En médecine populaire, les feuilles de goyave sont souvent écrasées et appliquées par voie topique pour traiter les plaies ouvertes et les ulcères.
11. Favorise la fertilité masculine
L’un des bienfaits les plus prometteurs de la goyave pour la santé est son effet sur la fertilité masculine. Par exemple, un modèle animal du Nigeria a étudié le lien entre les feuilles de goyave et la fertilité et a découvert que les feuilles ont contribué à améliorer le nombre et la mobilité des spermatozoïdes par rapport à un groupe témoin.
Effets secondaires
Une revue publiée en 2017 dans l’International Journal of Molecular Sciences a conclu que le fruit et les feuilles de goyave ne sont pas associés à des effets secondaires importants et peuvent être consommés en toute sécurité par la plupart des adultes en bonne santé.
En outre, malgré la croyance commune selon laquelle manger de la goyave le soir pourrait avoir des effets néfastes sur la santé, il n’existe aucune preuve réelle à cet égard. Par conséquent, vous pouvez facilement déguster n’importe quelle partie du fruit, des graines ou des feuilles à n’importe quel moment de la journée.
Cependant, vous devez consulter votre médecin avant d’utiliser l’extrait de feuilles de goyave ou d’autres compléments alimentaires à base de goyave, en particulier si vous souffrez de problèmes médicaux sous-jacents, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Si vous ressentez des effets indésirables tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées ou de l’urticaire après avoir consommé de la goyave, cessez immédiatement de l’utiliser et parlez-en à un professionnel de santé de confiance pour répondre à vos préoccupations.
Réflexions finales
- La goyave peut être consommée entière car les graines, la peau et la chair sont toutes comestibles. Chaque partie contient des nutriments essentiels pour une meilleure santé.
- En particulier, les goyaves sont une excellente source de fibres, de vitamine C, de cuivre et de folate, ainsi que de nombreux autres micronutriments et antioxydants importants.
- Le fruit et les feuilles de goyave ont été associés à un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment une meilleure fonction immunitaire, une fertilité accrue et une diminution de la croissance des cellules cancéreuses.
- Parmi les autres bienfaits potentiels de la goyave pour la santé, citons une baisse de la glycémie et de la pression artérielle, une réduction des inflammations et une diminution de l’accumulation de plaques de graisse.
- Bien que le fruit et les feuilles puissent être consommés avec un risque minimal d’effets secondaires indésirables, il est préférable de parler à votre médecin avant de prendre des suppléments si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des problèmes de santé sous-jacents.