Bourré de tryptophane, d’acides gras insaturés et d’un niveau élevé de substances antioxydantes, ce champion silencieux offre un effet bénéfique à long terme. longue liste longue liste de bienfaits pour les hommes et les femmes. Lorsque l’huile de ces petites graines est extraite correctement (non raffinée), les possibilités sont pratiquement infinies !les possibilités sont pratiquement infinies !
Grâce à sa teneur élevée en caroténoïdes et en vitamines liposolubles, l’huile de pépins de courge est depuis longtemps considérée comme un ingrédient approprié pour la prévention des maladies, notamment des maladies de la prostate. En plus de cette utilisation bien connue, la recherche a montré des avantages pour les personnes luttant contre la perte de cheveux, le diabète et même le cancer.
Qu’est-ce que l’huile de pépins de courge ?
L’huile de pépins de courge, également appelée huile de pepita, est l’huile extraite des graines de la courge. Il existe deux principaux types de citrouilles à partir desquelles l’huile est obtenue, toutes deux de la famille des Cucurbita du genre Cucurbita. L’une est Cucurbita pepo, et l’autre est Cucurbita maxima.
Le processus d’extraction de l’huile de pépins de courge peut se faire de plusieurs manières. Il est préférable de choisir une huile qui a été pressée à froid, ce qui signifie que l’huile a été extraite des graines de courge par pression plutôt que par chaleur. La méthode d’extraction par pression à froid est préférable car elle permet à l’huile de conserver ses antioxydants bénéfiques qui seraient perdus ou endommagés par l’exposition à la chaleur.(2)
Les recherches montrent que l’huile extraite des graines de citrouille par pression à froid est « une source importante de nombreux composants sains tels que des agents antioxydants et antimicrobiens. »(3) Les huiles raffinées sont fabriquées à l’aide de chaleur et de produits chimiques et donnent donc des produits finis moins nutritifs et moins sains.
À quoi sert l’huile de pépins de courge ? Vous êtes sur le point de découvrir les nombreux usages et avantages de l’huile de pépins de courge.
Avantages pour la santé
- Réduit l’inflammation
- Aide nutritionnelle pour les patients atteints de cancer
- Bon pour la santé de la prostate
- Favorise le bien-être mental
- Combat la perte de cheveux chez les hommes
- Excellent pour la santé cardiaque
- Aide à gérer le diabète
- Apaise la vessie hyperactive
1. Réduit l’inflammation
Remplacer les graisses saturées par des graisses saines et insaturées a un impact profond sur la quantité d’inflammation dans votre corps. En fait, une étude menée en 2015 a révélé que le remplacement du beurre de cacao par de l’huile de pépins de courge dans le régime alimentaire des personnes souffrant de stéatose hépatique non alcoolique et d’athérosclérose (accumulation de plaques dans les parois des artères) réduisait les effets de ces maladies sur les sujets testés….(4)
Si vous cherchez à vivre une vie sans maladie, l’introduction d’aliments et de suppléments anti inflammatoires dans votre alimentation est l’une des actions clés que vous devez entreprendre.
2. Aide nutritionnelle pour les patients atteints de cancer
Vous avez bien lu ! Bien qu’il n’existe pas de « remède » contre le cancer, il a été prouvé dans plusieurs études que l’huile de pépins de courge favorise la santé des patients atteints de cancer et/ou réduit le risque de cancer.
Les graines de courge sont l’une des graines végétales dont il est prouvé qu’elles aident à réduire le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées..(5) D’autres recherches menées par le département d’obstétrique et de gynécologie de l’université de Rostock, en Allemagne, ont montré que la valeur nutritionnelle des graines de courge pouvait contribuer à la prévention du cancer du sein. et traiter le cancer du sein.(6)
L’avenir est prometteur pour les hommes comme pour les femmes : les graines de courge peuvent également réduire ou inhiber la croissance des cellules cancéreuses de la prostate..(7)
Pour les personnes actuellement traitées pour un cancer, l’huile de pépins de courge peut également être une réponse à des problèmes courants. Une étude publiée dans l’Indian Journal of Biochemistry & Biophysics révèle que les propriétés antioxydantes de l’huile de pépins de courge créent un filtre pour les radiations et protègent ou préviennent les dommages causés à l’intestin grêle par le méthotrexate.un traitement de plusieurs types de cancer et de la polyarthrite rhumatoïde..(8)
3. Bon pour la santé de la prostate
L’aide la plus documentée de l’huile de pépins de courge pour la santé est peut-être sa grande efficacité pour maintenir une prostate saine. Elle est connue pour protéger contre le cancer de la prostate, mais elle est également excellente pour la santé de la prostate en général.
Longtemps utilisée comme médecine populaire pour la santé de la prostate, la recherche a montré que l’huile de pépins de courge peut aider à réduire la taille d’une prostate élargie.en particulier dans le cas de l’hyperplasie bénigne de la prostate (augmentation du volume de la prostate liée à l’âge)..
Une étude publiée en 2009 révèle que les hommes qui ont consommé 320 milligrammes d’huile de pépins de courge par jour pendant six mois ont constaté une réduction de leurs symptômes et une amélioration de leur qualité de vie. Les chercheurs concluent que l’huile de pépins de courge (ainsi que l’huile de palmier nain ) « sont cliniquement sûres et peuvent être efficaces comme traitements de médecine complémentaire et alternative pour l’hyperplasie bénigne de la prostate. » (9)
C’est pourquoi l’utilisation de l’huile de pépins de courge est l’une des trois étapes pour améliorer la santé de la prostate!
4. Favorise le bien-être mental
Nous devons tous tenir compte de la santé de notre cerveau et de notre état mental. Des études menées sur des sujets animaux démontrent les effets antidépresseurs impressionnants des graines de courge avec une réduction de la dépression similaire à celle des médicaments standards.(10)
5. Combat la perte de cheveux chez les hommes
L’huile de citrouille est-elle bonne pour les cheveux ? La gestion des hormones dans le cadre d’une alimentation saine est essentielle pour arrêter et/ou inverser la chute des cheveux, car elle est liée à une augmentation d’une hormone androgène, la DHT (dihydrotestostérone). Les graines de courge agissent comme un remède contre la chute des cheveux grâce à leur teneur en zinc, qui aide à équilibrer les hormones, ce qui favorise la croissance des cheveux.
L’huile de pépins de courge peut-elle faire repousser les cheveux ? Elle pourrait tout simplement y contribuer, selon certaines recherches. Lors d’un essai en double aveugle contrôlé par placebo réalisé en 2014, les avantages de l’huile de pépins de courge pour lutter contre la perte de cheveux étaient apparents, car les hommes qui ont pris l’huile pendant 24 semaines ont montré une augmentation du nombre de cheveux de 40 % en moyenne.(11)
6. Excellent pour la santé cardiaque
Est-il surprenant qu’un supplément anti-inflammatoire soit excellent pour le cœur ? Grâce à un processus qui peut impliquer la production d’oxyde nitrique, l’huile de pépins de courge a des effets antihypertenseurs et cardioprotecteurs, ce qui signifie qu’elle peut vous protéger des maladies cardiaques et/ou des crises cardiaques..(12)
Elle réduit également la pression sanguine diastolique tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL et en améliorant les symptômes de la ménopause chez les femmes ménopausées, selon une étude pilote randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, menée auprès de 35 femmes et publiée dans Climacteric : The Journal of the International Menopause Society.(13)
7. Aide à gérer le diabète
Le diabète a de nombreuses causes, dont l’une est une mauvaise alimentation. Les diabètes de type 1 et de type 2 peuvent être gérés, et même traités, grâce à de bonnes stratégies alimentaires et à des compléments alimentaires.. Les recherches montrent que la pulpe du fruit, l’huile des graines non germées et les protéines des graines germées de la citrouille ont toutes des propriétés hypoglycémiantes.(14) Cela fait de l’huile de graines de citrouille un bon ajout à tout plan de régime diabétique.
8. Apaise la vessie hyperactive
Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Traditional and Complementary Medicine suggère que les extraits d’huile de pépins de citrouille (provenant à la fois du Cucurbita pepo et Cucurbita maxima ) traitent efficacement les troubles urinaires, notamment l’hyperactivité vésicale..(15) Cela indique que la consommation de cette huile est un élément important du maintien d’un système excréteur sain.
Faits nutritionnels
Une cuillère à soupe d’huile de pépins de courge biologique contient environ :(16)
- 120 calories
- 14 grammes de graisse
Pendant ce temps, une tasse de graines de citrouille non salées contient environ :(17)
- 285 calories
- 34,4 grammes de glucides
- 11,9 grammes de protéines
- 12,4 grammes de matières grasses
- 11,8 grammes de fibres alimentaires
- 6,6 milligrammes de zinc (44 % de la valeur quotidienne)
- 168 milligrammes de magnésium (42 % de l’apport quotidien)
- 588 milligrammes de potassium (17 pour cent DV)
- 52,1 milligrammes de fer (12 % DV)
- 59 milligrammes de phosphore (6 % DV)
- 35 milligrammes de calcium (4 pour cent DV)
A étude de 2014 souligne que l’huile de pépins de courge contient une « gamme d’acides gras biologiquement significatifs. » (18) Les graines de citrouille sont particulièrement riches en acide oléique monoinsaturé bénéfique (18:1) et en acide linoléique polyinsaturé (18:2), qui représenteraient respectivement environ 26 pour cent et 51 pour cent de l’huile de citrouille totale.(19)
Utilisations en médecine traditionnelle
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), les graines de citrouille sont considérées comme ayant des propriétés douces et neutres. Les graines et l’huile de citrouille sont généralement associées aux méridiens de l’estomac et du gros intestin. Les praticiens de la MTC peuvent utiliser des produits à base de graines de citrouille pour débarrasser le corps des parasites ou pour soulager la douleur.(20)
Dans l’Ayurveda, les graines et l’huile de citrouille sont généralement recommandées pour les trois doshas, le type kapha étant généralement conseillé d’avoir la plus petite quantité d’huiles dans leur régime alimentaire en général. En médecine ayurvédique, les graines et l’huile de courge sont souvent utilisées pour éliminer les dépôts toxiques et nettoyer le corps.
Historiquement, les graines de citrouille ont été utilisées comme vermifuge (un médicament antiparasitaire) pour les parasites intestinaux et les vers.(21) En fait, l’utilisation des graines par les Amérindiens pour le traitement des infections intestinales a conduit la Pharmacopée des États-Unis à inscrire les graines de citrouille comme médicament officiel pour l’élimination des parasites de 1863 à 1936.(22)
Où trouver et comment utiliser
Si vous êtes curieux de savoir où acheter de l’huile de pépins de courge, vous pouvez la trouver dans les magasins de santé, les épiceries ou en ligne. Recherchez une marque qui est non raffinée, vierge et pressée à froid. L’huile de pépins de courge, extraite de graines de courge grillées, ne doit pas être « cuite », car la chaleur détruit bon nombre de ses meilleures propriétés pour la santé et produit un goût amer. La consommation la plus courante d’huile de pépins de courge pour la santé est l’utilisation de capsules d’huile de pépins de courge ou sous forme liquide comme complément à un mode de vie sain.
Vous vous demandez comment utiliser l’huile de pépins de courge ? Une façon délicieuse d’utiliser l’huile de pépins de courge dans l’alimentation, très répandue en Europe de l’Est, est de l’utiliser comme sauce à salade, seule ou en combinaison avec d’autres huiles saines..
Le stockage est essentiel pour conserver la fraîcheur de l’huile de pépins de courge. La chaleur et la lumière oxydent facilement les graisses polyinsaturées de l’huile de pépins de courge, ce qui la fait rancir. Elle doit donc être mise en bouteille, scellée et conservée dans un endroit frais et sombre. Il est important de se rappeler que le goût frais et noiseté de l’huile se dissipe après son ouverture, mais qu’elle reste bonne pendant 12 mois, parfois plus.
L’huile de pépins de courge est-elle mauvaise ? Vous pouvez savoir si cette huile est mauvaise en la sentant, car l’oxydation de l’huile produit une odeur assez désagréable. Il est également judicieux d’essuyer toute goutte perdue à l’extérieur de la bouteille ou du bouchon avant de la ranger – après tout, il n’est pas appétissant de sentir une odeur d’huile rance au moment où vous préparez un délicieux repas.!
Recettes
L’une de mes recettes préférées de salsa fraîche est ma Salsa aux canneberges Elle s’accompagne de crackers ou de légumes. Ce plat comprend de l’huile de pépins de courge et des graines de courge décortiquées, assurant une célébration succulente des nombreux avantages de cet ingrédient incroyable.
Suppléments et dosage
Lisez attentivement les étiquettes des produits pour connaître le dosage approprié de l’huile de pépins de courge. Si vous êtes curieux de connaître les bienfaits des capsules d’huile de graines de courge, consultez d’abord votre médecin si vous êtes traité pour un problème de santé, si vous prenez actuellement des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Les doses suivantes prises par voie orale ont été étudiées dans le cadre de recherches scientifiques :(23)
- Pour la calvitie masculine : 400 milligrammes par jour en doses fractionnées.
- Pour l’hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) :
- 5 grammes de graines de courge deux fois par jour
- 1 à 2 comprimés ou capsules d’huile ou d’extraits de potiron par jour
- 160 milligrammes d’huile de potiron 1 à 3 fois par jour en combinaison avec du palmier nain et d’autres ingrédients.
Histoire
Les graines de courge sont populaires depuis des siècles, dès 1300 après J.-C., lorsque les Amérindiens les célébraient pour leurs bienfaits diététiques et médicinaux, en commençant par les cultures aztèques et en se répandant dans le reste de l’Amérique amérindienne. Après s’être répandues en Europe, ces graines sont devenues une partie intégrante du régime alimentaire de nombreuses régions d’Europe de l’Est et de la Méditerranée (notamment la Grèce). Aujourd’hui, les graines de courge font partie de l’alimentation et de la médecine traditionnelles en Inde et dans d’autres régions d’Asie..
Bien que les avantages pour la santé de l’huile de pépins de courge soient assez impressionnants en soi, ce n’est pas la seule chose positive à son sujet. Il est intéressant de noter que des recherches récentes ont montré que l’huile de pépins de courge (et d’autres huiles végétales) était une source potentielle de biocarburant.
J’ai déjà mentionné les effets possibles de l’huile de pépins de courge sur les cheveux, mais en matière de beauté, les avantages de l’huile de pépins de courge ne s’arrêtent pas là. L’huile de pépins de courge est-elle bonne pour la peau ? Oui, elle est souvent qualifiée de « super ingrédient » dans les soins de la peau, grâce aux acides gras essentiels, aux vitamines et aux minéraux qu’elle contient. L’utilisation de l’huile de pépins de courge pour la peau et les routines de beauté homéopathiques peut servir à traiter l’acné, à combattre les dommages causés par les radicaux libres, à hydrater et bien d’autres choses encore..(24) L’huile de pépins de courge est-elle bonne pour les peaux grasses ? Cela peut être surprenant, mais les huiles comme l’huile de pépins de courge peuvent en fait aider à équilibrer la production d’huile dans la peau lorsqu’elles sont utilisées en petites quantités.
Risques et effets secondaires
Il n’existe aucun effet secondaire connu de l’huile de pépins de courge. Bien entendu, vous devez toujours consulter votre médecin avant de prendre de l’huile de pépins de courge si vous avez des problèmes de santé, si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. L’huile de pépins de courge est généralement considérée comme sûre en quantités alimentaires et en quantités médicinales pour la plupart des gens. Il est très important de ne jamais utiliser d’huile de pépins de courge ou de suppléments rances.
Réflexions finales
- L’huile de pépins de courge est extraite de graines de courge hautement nutritives.
- Recherchez une huile qui est vierge, non raffinée et pressée à froid.
- Cette huile est souvent associée à la santé des hommes en raison de ses bienfaits bien connus pour la prostate, mais comme vous pouvez maintenant le constater, l’huile de pépins de courge présente également de nombreux avantages pour la santé des femmes.
- Comme les avantages des graines de citrouille, les avantages de l’huile de graines de citrouille sont abondants ! Voici quelques-uns des principaux avantages :
- Réduction de l’inflammation
- Aide nutritionnelle
- Propriétés anticancéreuses
- Améliore la santé de la prostate
- Favorise une bonne santé mentale
- Aide à la perte de cheveux
- Favorise la santé de la peau
- Bénéfique pour la santé cardiaque
- Abaisse le taux de sucre dans le sang en cas de diabète
- Apaise la vessie hyperactive