Plus précisément, le jus de noni a démontré une série d’effets potentiellement bénéfiques en tant que boisson anti-inflammatoire dans des études de recherche, bien que les feuilles et les graines du fruit soient également consommées.
Quels sont les avantages de la consommation de jus de noni ? Les chercheurs cherchent actuellement à savoir s’il peut contribuer au traitement de maladies chroniques courantes telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète. En outre, il semble qu’il puisse être utile aux personnes souffrant de douleurs articulaires, d’affections cutanées inflammatoires et de problèmes digestifs.
Qu’est-ce que le jus de noni ?
Le noni est un petit arbre à feuilles persistantes que l’on trouve dans les îles du Pacifique, en Asie du Sud-Est, en Australie et en Inde et qui pousse souvent parmi les coulées de lave. Il est utilisé dans la médecine folklorique depuis au moins 2 000 ans, selon les estimations.
De quoi est fait le jus de noni ? L’arbre à noni, dont le nom scientifique est Morinda citrifolia, produit un fruit bosselé de couleur blanc jaunâtre. L’arbre appartient à la famille des Rubiaceae , la même que celle qui produit les grains de café.
Comme beaucoup d’autres fruits, le fruit du noni est pressé en jus et vendu comme tel, mais vous pouvez également l’obtenir sous forme de jus concentré ou de supplément en poudre. On le trouve souvent associé à du jus de raisin, car cela permet de masquer le goût amer désagréable qu’il possède.
Le jus et le fruit du noni ne sont pas les seules parties de cet arbre qui sont utilisées pour fabriquer des médicaments et des compléments alimentaires ; les feuilles, les fleurs, les tiges, l’écorce et les racines sont également utilisées dans les systèmes de médecine traditionnelle et à base de plantes. Ces parties sont traitées de diverses manières pour fabriquer des capsules, des comprimés et des thés.
La popularité du noni en tant que complément alimentaire s’est accrue principalement en raison du niveau élevé d’antioxydants flavonoïdes qu’il contient, qui offrent des avantages considérables en réduisant le stress oxydatif.
Avantages pour la santé
1. Un concentré d’antioxydants
Le noni et l’huile de pépins de raisin sont deux sources qui fournissent une variété d’antioxydants, tels que les anthocyanines, le bêta-carotène, les catéchines et les flavonoïdes. Les aliments qui fournissent des antioxydants aident à réduire les dommages causés aux cellules par le stress oxydatif, selon le National Institutes of Health.
Le stress oxydatif étant lié à de nombreux problèmes de santé, les bienfaits du jus de noni peuvent inclure la réduction du risque de cancer, de maladie cardiaque, de diabète, de maladie d’Alzheimer et de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Récemment, il a également été associé à des réductions de l’obésité et du dysfonctionnement métabolique associé à l’obésité, grâce à son influence positive sur le microbiome et la santé intestinale.
2. Peut combattre la douleur associée aux tumeurs
Le jus de noni peut-il guérir le cancer ? Bien qu’il n’y ait pas de preuve qu’il s’agisse d’un traitement contre le cancer, le National Center for Complementary and Integrative Health rapporte que le noni – ainsi que le ginkgo biloba, les isoflavones, la grenade et l’extrait de pépins de raisin – peut être un aliment anticancéreux qui peut aider à la prévention en soutenant le système immunitaire.
En particulier, les propriétés anticancéreuses des anthraquinones, comme l’ucidine, l’alizarine et la rubiadine, font du noni un superfruit intéressant.
On a découvert que les anthraquinones, qui sont des composés phénoliques naturels, peuvent empêcher le glucose de pénétrer dans les cellules tumorales, empêchant ainsi la formation de métastases et entraînant finalement la mort des cellules. Ceci, à son tour, est utile pour ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Bien que la recherche suggère que ces composés peuvent aider à réduire la douleur et la fatigue associées au cancer, ils ne semblent pas réduire la taille des tumeurs.
Les anthraquinones se trouvent le plus souvent dans les graines et les feuilles de noni. Malheureusement, une étude publiée par Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a révélé que certains produits contenant du noni peuvent manquer d’anthraquinones en raison des méthodes de traitement.
3. Combat l’inflammation et stimule l’immunité
Une recherche publiée dans le Journal of Natural Products a montré que le jus de fruit de noni fermenté contient « un nouvel acide gras, un nouveau dérivé de l’acide ascorbique et un nouveau glycoside iridoïde, un métabolite important pour le métabolisme », ainsi que 13 autres composés.
L’étude a démontré les avantages du noni en matière de détoxification grâce à la présence d’enzymes connues sous le nom de quinone réductase. Cela suggère que le jus de noni peut agir comme un aliment fortement anti-inflammatoire.
Ces caractéristiques peuvent contribuer à réduire les effets de l’arthrite, selon des études de recherche. En ajoutant du jus de noni à votre régime alimentaire, vous pourriez être en mesure de réduire les symptômes liés à l’inflammation, tels que les douleurs articulaires.
En outre, les acides aminés présents dans le noni peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire. Le noni contient 17 acides aminés, mais la sérine, l’arginine et la méthionine que l’on trouve dans le noni sont particulièrement utiles pour garder le corps fort.
4. Peut aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle
Dans une étude menée sur des fumeurs de cigarettes, un groupe connu pour être particulièrement à risque pour la santé cardiaque, les résultats ont révélé des niveaux de cholestérol et de triglycérides beaucoup plus bas après que les fumeurs aient consommé du noni pendant 30 jours.
Les résultats globaux démontrent que le jus de noni est bénéfique pour le système cardiovasculaire en réduisant l’inflammation dans le corps. Il est également prouvé qu’il peut contribuer à réduire l’ hypertension artérielle. Il semble favoriser le maintien d’une pression artérielle normale grâce à son activité antioxydante et à ses effets positifs sur les voies de l’inflammation.
Enfin, ce fruit a été associé à une meilleure tolérance à l’exercice et à l’endurance, tout en diminuant les douleurs articulaires et la fatigue, selon une étude de 2018. Cela implique qu’il peut aider les gens à s’en tenir à des habitudes saines qui peuvent bénéficier à la fois à leur poids et à leur cœur.
5. Peut prévenir les maladies parasitaires
En raison de la richesse des composés phénoliques et aromatiques qu’il contient, boire du jus de noni pourrait aider à prévenir les maladies parasitaires, comme le type appelé leishmaniose qui se produit le plus souvent dans les zones tropicales et le sud de l’Europe.
Les chercheurs s’intéressent maintenant à l’utilisation d’aliments et de compléments naturels pour assurer une protection contre les parasites, car la résistance aux médicaments et les complications causées par les médicaments sont de plus en plus fréquentes.
Faits nutritionnels
Selon les publications de l’Université d’Hawaï, 100 grammes de pur jus de noni contiennent environ :
- 15 calories
- 3,5 grammes d’hydrates de carbone
- 1,5 gramme de sucre
- 34 milligrammes de vitamine C (15 % de la valeur quotidienne).
Le fruit du noni fournit également de petites quantités de vitamines B, d’acide folique, de calcium et de potassium, ainsi que certains acides gras et acides aminés (sérine, arginine et méthionine).
Et surtout, comme expliqué ci-dessus, il fournit de puissants antioxydants, tels que les anthocyanes, le bêta-carotène, les catéchines, etc.
Faits intéressants
Le noni porte plusieurs noms dans le monde, notamment morinda, mûrier indien, pomme de porc et bois de canari. Son nom latin, cependant, est Morinda citrifolia.
L’arbre à noni a de nombreuses utilisations traditionnelles dans les pays tropicaux, où diverses parties étaient utilisées pour traiter les problèmes intestinaux, les blessures et les lésions cutanées, ainsi que les parties du corps enflées par l’arthrite ou les cataplasmes. Le jus de noni d’origine tahitienne est également associé à des bienfaits pour la santé , notamment une augmentation de l’énergie, une amélioration du bien-être, une diminution des infections, une amélioration du sommeil et une réduction des symptômes de l’asthme.
Ces dernières années, ce fruit est devenu un joli pactole, représentant une industrie de 3 milliards de dollars. Un phytopathologiste, Scot Nelson, du College of Tropical Agriculture and Human Resources de l’université d’Hawaï à Manoa, affirme qu’à environ 1 dollar par once liquide, le noni est responsable de « l’une des marges bénéficiaires les plus élevées au monde pour les boissons à base de jus ».
Outre le jus, le noni est devenu un complément populaire, que l’on trouve principalement séché et en poudre. Pour y parvenir, un brevet rapporte qu’il faut commencer par cueillir le fruit sur l’arbre, puis passer par un long processus de séchage des feuilles et enfin les broyer en une fine poudre.
Mode d’emploi
Où peut-on acheter du jus de noni ? Certains des types les plus populaires sont cultivés à Hawaï, dans les îles polynésiennes, à Tahiti et au Costa Rica. Si vous ne visitez pas ces pays, cherchez des produits à base de noni dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.
- Les produits à base de noni sont vendus dans le monde entier, notamment en Amérique du Nord, au Mexique, en Asie et en Australie, où les suppléments ont gagné en popularité.
- Le plus souvent, on le consomme comme un tonique curatif en buvant son jus.
- En plus de son jus de fruit, le noni est transformé en cuir de fruit. Il est fabriqué à partir de la pulpe déshydratée du fruit et des feuilles écrasées et se retrouve dans les médicaments naturels et les cosmétiques.
- Il est aussi parfois consommé comme complément sous forme de poudre ou de capsules.
- L’huile de noni est une autre option ; elle est produite à partir de graines pressées et utilisée en application topique dans de nombreux produits, notamment les shampooings.
Comment boire le jus de noni :
Ce jus de fruit est généralement associé à d’autres jus pour en améliorer le goût.
Le noni peut vous rappeler une mangue par sa taille et sa couleur, mais il ne contient pas le goût sucré de la mangue. Le fruit est amer, et c’est pourquoi il s’agit plus d’un tonique curatif que d’un jus rafraîchissant.
Vous pouvez faire du jus de noni frais à la maison si vous avez une centrifugeuse, ou vous pouvez acheter du jus de noni déjà préparé dans des épiceries spécialisées ou en ligne. Certains jus sont fermentés, ce qui peut entraîner des concentrations plus élevées de bactéries saines, bien que des études suggèrent que le niveau de substances microbiologiques et d’antioxydants dépend du type exact de noni et des méthodes de traitement utilisées.
Quelle quantité faut-il boire ? La plupart des gens devraient s’en tenir à une consommation quotidienne de 6 à 8 onces, ce qui a été associé à des améliorations de la santé et n’apportera pas trop de sucre à votre régime. Cela dit, jusqu’à 25 onces par jour semblent être sans danger pour la plupart des adultes, comme l’ont démontré certaines études.
Voici comment préparer du jus de noni à la maison :
- Il faut environ six fruits de noni pour obtenir 100 grammes de jus.
- En ajoutant un peu de jus de citron ou de raisin frais, vous pouvez créer un goût plus agréable.
- Vous pouvez également ajouter du noni haché à votre smoothie, votre yaourt matinal ou vos flocons d’avoine, ou le faire cuire dans vos légumes sautés et le servir sur du riz.
Essayez la recette ci-dessous pour un « shake polynésien aux superfruits » utilisant du jus de noni :
INGREDIENTS :
- ¼ de tasse de fruits de noni, hachés ou ¼ de tasse de jus de noni.
- 1 banane mûre
- ½ tasse d’ananas frais
- ¼ tasse de mangue fraîche
- Le jus de ¼ de citron
- Une poignée de chou frisé ou d’épinards
- 1 mesure de poudre protéinée à base de bouillon d’os
- ½ tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel local brut
MODE D’EMPLOI :
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur haute puissance et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Vous pouvez ajouter quelques glaçons si vous le préférez frais ou utiliser des bananes congelées pour un shake plus épais.
Risques et effets secondaires
Le jus de noni est-il sans danger ? La plupart des gens le tolèrent bien, mais des effets secondaires sont possibles si l’on en consomme trop à la fois.
De plus amples recherches sont nécessaires dans l’ensemble, car de nombreuses allégations concernant ce fruit ne sont pas soutenues par la Food and Drug Administration des États-Unis. Certains rapports indiquent qu’il peut causer des problèmes de foie et doit être évité si vous souffrez d’une maladie du foie. Assurez-vous d’en discuter avec votre fournisseur de soins de santé si vous prenez des médicaments pour gérer une maladie chronique.
Bien que certains rapports fassent état de problèmes de toxicité du noni, il a été conclu que le jus de noni ne causera probablement pas de complications dues à la toxicité. Quoi qu’il en soit, il est préférable de consulter votre médecin, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d’un quelconque problème de santé.
Réflexions finales
- Qu’est-ce que le jus de noni ? C’est un jus de fruit obtenu à partir d’un fruit amer qui pousse sur une plante tropicale de la même famille que le café. Il est riche en antioxydants, ainsi qu’en certains acides aminés et en vitamine C.
- On le trouve souvent associé à du jus de raisin, ce qui permet de masquer le goût amer désagréable qu’il possède.
- On peut également le trouver sous différentes formes : jus, capsules en poudre, comprimés, thés et cuirs de fruits séchés.
- Les bienfaits du jus de noni peuvent être les suivants : diminution des douleurs articulaires et des affections cutanées, soutien du système immunitaire, renforcement de la santé cardiaque et protection contre les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète tels que l’hypercholestérolémie, la tension artérielle et les triglycérides.
- Bien qu’il soit généralement bien toléré, le jus de noni peut avoir des effets secondaires si vous en consommez trop. Il est conseillé de s’en tenir à de petites portions d’environ 250 ml par jour.