Les meilleurs et les pires aliments pour la colite ulcéreuse | UC Diet

Pour de nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse, boire du lait ou manger de la crème glacée déclenche une augmentation de la diarrhée, des douleurs abdominales et des gaz. Si vous ressentez des symptômes accrus après avoir mangé ou bu des produits laitiers, essayez de réduire ou d’éliminer les produits laitiers de votre alimentation, au moins temporairement. Certaines personnes atteintes de colite ulcéreuse sont intolérantes au lactose, ce qui signifie qu’elles ne possèdent pas l’enzyme nécessaire pour digérer le sucre du lait. La prise d’une pilule de lactase (en vente libre) avant de consommer des produits laitiers peut vous permettre de manger vos aliments préférés sans symptômes indésirables.

Un excès de fibres peut aggraver les symptômes de la colite ulcéreuse. Le corps ne peut pas digérer les fibres, il les élimine donc par les selles. Chez les personnes atteintes de colite ulcéreuse, une consommation élevée de fibres peut entraîner une augmentation des douleurs abdominales, des crampes et des selles. Pendant les poussées, vous devrez peut-être éviter complètement les aliments riches en fibres, notamment le brocoli, le chou-fleur, les pommes et les légumes verts à feuilles. En période de rémission, vous pouvez essayer de réintégrer certains de ces aliments dans votre alimentation. Remarque : les fruits et légumes pelés et cuits sont plus faciles à digérer pour l’organisme que les produits crus.

Les bananes sont des fruits à faible teneur en fibres, faciles à digérer et très nutritifs. La plupart des personnes atteintes de colite ulcéreuse peuvent manger des bananes sans problème, même pendant une poussée. Le cantaloup et le melon miel sont d’autres fruits à faible teneur en fibres bien tolérés. Pendant une poussée, ces fruits peuvent être une source importante de vitamines, de minéraux et d’hydratation. Des selles molles fréquentes peuvent entraîner une déshydratation et un faible taux de potassium. Les bananes et le cantaloup sont particulièrement riches en potassium et peuvent aider à reconstituer l’organisme.

De nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse ont du mal à tolérer les aliments riches en graisses. Les aliments gras peuvent provoquer une augmentation des douleurs abdominales et des gaz, c’est pourquoi de nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse évitent les morceaux de viande gras et privilégient les sources de protéines maigres, comme la volaille.

Le saumon et le thon font exception à la règle. Ces poissons sont riches en acides gras oméga-3, un type de graisse qui peut réduire l’inflammation. Le maquereau, le hareng et les sardines contiennent également des acides gras oméga-3. Manger ces poissons pendant les poussées de colite ulcéreuse peut calmer vos symptômes.

Ce n’est pas une bonne idée de boire des boissons alcoolisées pendant une poussée. La bière, le vin et les boissons mixtes contiennent de l’alcool et du sucre, et ces deux ingrédients peuvent stimuler l’intestin et provoquer des diarrhées. Pendant une poussée, l’eau, le thé décaféiné et le jus de tomate sont de meilleures options de boisson.

Pendant les périodes de rémission, vous pourrez peut-être prendre un verre avec vos amis. Soyez attentif aux signaux que votre corps vous envoie et arrêtez si vous ressentez une augmentation des symptômes.

Le cheddar, le parmesan et les autres fromages à pâte dure ont une faible teneur en lactose, le sucre du lait qui provoque des douleurs abdominales et des ballonnements chez les personnes intolérantes au lactose. Vous pouvez manger confortablement du cheddar et du parmesan, même si vous devez éviter la plupart des autres produits laitiers. Essayez d’ajouter ces fromages aux plats d’œufs, aux sandwiches et aux salades.

Le fromage est une bonne source de calcium, un minéral qui contribue à la formation d’os solides. Un apport adéquat en calcium est essentiel pour les personnes qui prennent des médicaments contre la colite ulcéreuse, qui peuvent affaiblir les os.

Les boissons gazeuses et sucrées peuvent être particulièrement gênantes pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse. La carbonatation peut irriter le côlon et provoquer une augmentation des gaz. L’excès de sucre peut provoquer des diarrhées. Et la caféine, un ingrédient courant dans de nombreux sodas populaires, est un stimulant qui accélère l’action du tube digestif et peut provoquer une augmentation des crampes abdominales et de la diarrhée. Pendant la rémission, vous pouvez boire des sodas, mais pendant les poussées, il est probablement préférable de s’abstenir.

Les noix (y compris les arachides et les fruits à coque comme les amandes et les noix) et les graines (comme les graines de tournesol) sont riches en fibres, ce qui peut augmenter le transit intestinal, les crampes abdominales et les gaz. Si les noix ou les graines sont complètement broyées, comme dans le beurre d’arachide lisse, vous pouvez les manger sans problème. Cependant, lors d’une poussée de colite ulcéreuse, même de minuscules graines de fruits, comme celles que l’on trouve dans les fraises ou les framboises, peuvent aggraver les symptômes.

Les aliments fermentés, dont le yaourt, la choucroute, le miso et le kéfir, contiennent des probiotiques, des bactéries dites « bonnes » qui contribuent à la santé digestive. Certaines études ont révélé que les probiotiques peuvent aider les personnes atteintes de colite ulcéreuse à rester en rémission. Vous pouvez donc envisager d’ajouter ces aliments à votre alimentation.

Vérifiez toutefois les étiquettes des ingrédients. Certaines marques de yaourt et de kéfir sont riches en sucre, et l’excès de sucre est connu pour provoquer des diarrhées. Optez plutôt pour des variétés à faible teneur en sucre.