Sur les campus universitaires, dans les fraternités et les sororités, dans les arrière-cours, dans les sous-sols et dans les bars, les gens boivent à l’excès et s’empoisonnent à l’alcool, une urgence potentiellement mortelle (et entièrement évitable). En fait, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que 2 200 décès sont attribués chaque année à cette affection aux États-Unis.
Les symptômes de l’intoxication alcoolique sont le résultat de la consommation de quantités importantes d’alcool sur une courte période. Les jeux d’alcool et les incidents de bizutage où l’alcool est utilisé comme une punition ou un test de force morale ne sont que trop familiers aujourd’hui et, malheureusement, lorsque les premiers signes indiquent que quelqu’un a consommé des quantités dangereuses d’alcool, les gens ne savent pas qu’il faut appeler le 911.
Tout récemment, la police a émis des mandats d’arrêt à l’encontre de 10 membres de la fraternité Phi Delta Theta de l’université d’État de Louisiane après la mort inutile de Maxwell Gruver, un bizut de la fraternité. La cause de la mort était « une intoxication alcoolique aiguë avec aspiration ». En substance, il a vomi puis aspiré l’alcool dans ses poumons, ce qui a provoqué son étouffement et sa mort. Les chefs d’accusation retenus contre les membres de la fraternité Phi Delta Theta incluent le bizutage et, pour l’un d’entre eux, l’homicide par négligence.
Phi Delta Theta a été suspendu par l’université d’État de Louisiane à la suite du décès de M. Gruver, et l’organisation nationale de la fraternité a ouvert une enquête. Cependant, c’est trop peu, trop tard pour ce jeune homme qui présentait des signes d’intoxication extrême. Il s’est évanoui sur un canapé, et personne n’est venu le voir pendant plus de six heures. N’ayant pu être réveillé, il a été emmené à l’hôpital où son décès a été constaté.(1)
Cette histoire n’est pas unique. Juste avant que je publie cet article, l’université d’État de Floride a annoncé que toutes les fraternités et sororités étaient suspendues pour une durée indéterminée à la suite du décès lié à l’alcool d’un bizut de première année des Pi Kappa Phi. Ce décès fait suite à un autre décès lié à l’alcool survenu cette année dans une fraternité de la Penn State University, où Tim Piazza était un bizut Beta Theta Pi. Les membres de la fraternité ont laissé Piazza pendant 12 heures après qu’il soit tombé alors qu’il était extrêmement ivre ; ils ont ensuite été accusés d’homicide involontaire et de bizutage.(2, 3)
Ces deux jeunes hommes auraient pu être sauvés s’ils avaient reçu des soins médicaux d’urgence appropriés dès les premiers signes d’intoxication extrême et de surdose d’alcool, au lieu de les laisser simplement « cuver ». Il existe trois mythes effrayants sur la façon de traiter une personne intoxiquée, qui peuvent aggraver son état et entraîner la mort.
Trois mythes sur l’intoxication alcoolique
1. On peut s’endormir
2. Une douche froide vous réveillera
3. La caféine vous rendra plus alerte
Le problème du sommeil est que l’alcool supprime les réflexes naturels, y compris le réflexe nauséeux. Ainsi, si une personne s’évanouit et vomit, elle peut s’étouffer jusqu’à la mort parce que le réflexe nauséeux ne fonctionne pas. Une douche froide peut sembler inoffensive, mais en réalité, l’alcool abaisse la température centrale du corps et une douche froide peut provoquer une hypothermie. Caffeine ne fait que masquer les symptômes extérieurs de l’alcool ; elle ne réduit pas le niveau d’alcool dans le corps.
Cela nous amène à un autre mythe : combiner alcool et boissons à forte teneur en caféine vous empêche d’être ivre. Rien n’est plus faux. En fait, des études montrent que la pratique désormais courante consistant à mélanger des boissons énergisantes avec de l’alcool entraîne une plus grande consommation, car les effets dépresseurs de l’alcool sont diminués. Les personnes qui associent caféine et alcool sont quatre fois plus susceptibles de se livrer à des beuveries intenses, en particulier dans le groupe d’âge des 15 à 23 ans.(4, 5, 6)
Le binge drinking rapide, les défis, le bizutage et les jeux de boisson sont dangereux. Des lésions cérébrales irréversibles, le coma et la mort sont possibles. Et les statistiques sont stupéfiantes. D’après le CDC, un adulte sur six admet se livrer à des beuveries quatre fois par mois, en consommant huit verres ou plus par beuverie. Si vous êtes témoin de l’un des signes courants d’une overdose d’alcool, comme la stupeur, des convulsions, une respiration irrégulière ou autres, appelez immédiatement le 911. Le temps est essentiel.(7, 9)
Qu’est-ce qu’une intoxication alcoolique ?
L’intoxication alcoolique est essentiellement une surdose d’alcool causée par la consommation de grandes quantités d’alcool dans un court laps de temps. Une trop grande quantité d’alcool surpasse la capacité naturelle du corps à le décomposer et à l’éliminer du système, ce qui entraîne une augmentation rapide du taux d’alcoolémie (TA). Essentiellement, le buveur a consommé une quantité toxique d’alcool.
Plus le taux d’alcoolémie augmente, plus les effets de l’alcool se font sentir. Un mauvais jugement, une diminution de la coordination, des changements de personnalité et des vomissements sont les signes d’un taux d’alcoolémie élevé qui altère considérablement les fonctions cérébrales. Lorsqu’il y a trop d’alcool dans le sang, certaines fonctions vitales comme la respiration, le réflexe nauséeux, le contrôle de la température et le rythme cardiaque peuvent commencer à s’arrêter. Si le buveur s’évanouit, le risque n’est pas terminé car le taux d’alcoolémie continue d’augmenter et les fonctions vitales commencent à s’arrêter. Cela peut entraîner la mort.(10)
Symptômes d’intoxication alcoolique
La consommation excessive d’alcool est la troisième cause de décès évitable aux États-Unis et constitue un facteur de risque pour de nombreux problèmes de santé et sociaux. La consommation excessive d’alcool comprend la consommation excessive d’alcool, la consommation excessive d’alcool, toute consommation d’alcool par les femmes enceintes et toute consommation d’alcool par les personnes âgées de 21 ans ou moins. Si 88 000 décès par an entre 2001 et 2005 ont été attribués à la consommation excessive d’alcool, le binge drinking représentait plus de la moitié de ces décès. Outre l’empoisonnement par l’alcool, les autres causes de décès liées à l’alcool sont les chutes, les accidents de voiture et la violence.(11, 12)
Malheureusement, de nombreuses personnes ne connaissent pas et ne peuvent pas reconnaître les symptômes de l’intoxication alcoolique ou les signes d’une intoxication extrême. Bien que nombre d’entre eux puissent sembler bénins, beaucoup de décès surviennent lorsqu’une personne est laissée seule après s’être évanouie ou avoir perdu connaissance. N’oubliez pas que le taux d’alcoolémie continue à augmenter pendant quelques heures, en fonction de la quantité d’alcool consommée. Ne laissez jamais seule une personne qui s’est évanouie après avoir bu ; essayez de la garder éveillée. Ne la laissez pas s’allonger sur le dos, et si l’un des symptômes suivants apparaît, appelez immédiatement le 911.(13)
- Vomissements répétés
- Vomissements incontrôlables
- Crises épileptiques
- Perte de coordination et d’équilibre
- Mains froides et moites ou frissons
- La peau devient bleuâtre
- Hypothermia
- Confusion
- Inconscience et impossibilité de se réveiller
- Stupeur
- Respiration irrégulière ou lente (moins de huit respirations par minute)
- Irrégulière – un écart de plus de 10 secondes entre les respirations
Facteurs de risque
Si la consommation de grandes quantités d’alcool en un court laps de temps est la cause indéniable de l’intoxication alcoolique, certains facteurs influent sur la façon dont le corps humain gère l’alcool.
- l’état de santé général
- la taille et le poids
- Le sexe
- la quantité et le type de nourriture consommée avant de boire
- Si la consommation d’alcool s’accompagne de drogues illégales, de médicaments sur ordonnance ou de caféine.
- Niveau de tolérance personnel
- Consommation de plus de quatre verres pour les femmes
- Consommation de plus de cinq verres pour les hommes
- Alcoolisme
Dangers de l’empoisonnement par l’alcool
- Étouffement par le vomi
- Aspiration du vomi conduisant à l’asphyxie
- Crises d’épilepsie entraînant des lésions cérébrales ou la mort
- Arrêt de la respiration
- Déshydratation sévère
- Battements de cœur irréguliers
- Hypothermie
- Hypoglycémie
- Lésions cérébrales irréversibles
- Coma
- Décès (10)
Dangers de la consommation excessive d’alcool
- Chutes
- Brûlures
- Accidents de la route
- Suicide
- Vulnérabilité aux agressions sexuelles et aux viols
- Homicide
- Violence entre partenaires
- Des rapports sexuels non protégés, pouvant entraîner sexually transmitted diseases et/ou une grossesse non désirée (10)
Que faire si vous soupçonnez une intoxication alcoolique ?
L’empoisonnement par l’alcool est une urgence grave et potentiellement mortelle, et le temps est compté. Appelez immédiatement le 911 si l’un des signes ou symptômes ci-dessus est présent. Suivez également les directives suivantes :(14)
À faire :
- Restez avec la personne, même si elle semble dormir.
- Essayez de la garder consciente
- Restez calme et ferme
- Enveloppez-la dans des couvertures ou des vestes pour la garder au chaud.
- Faites la manœuvre de Bacchus, une position qui l’empêche de s’étouffer avec ses vomissements.
- S’il est assis en position verticale, donnez-lui de l’eau ou de l’eau. coconut water
- S’il vomit, aidez-le en le maintenant assis.
- Soyez prêt à pratiquer la réanimation cardio-pulmonaire.
- Si vous ne pouvez pas la réveiller, appelez immédiatement le 911.
- Soyez prêt à fournir des informations sur le type et la quantité d’alcool consommé et le moment où il l’a été.
À NE PAS FAIRE :
- Laisser la personne dormir seule
- Lui donner de la caféine
- Lui donner de la nourriture ou des médicaments, même des analgésiques en vente libre.
- La faire marcher
- La laisser prendre une douche froide
- N’hésitez pas à appeler le 911 ; sa vie peut dépendre de soins médicaux d’urgence immédiats.
Quelle est la quantité d’alcool contenue dans votre boisson ?
La quantité d’alcool contenue dans une boisson varie considérablement, selon le type de boisson et la taille de la portion. La teneur en alcool des bières varie entre 4,2 % et 8 % pour 12 onces, tandis que celle des vins varie entre 10 % et 14 % pour une portion de 5 onces. Mais la teneur en alcool est beaucoup plus élevée dans les spiritueux et les boissons mélangées, avec un taux d’alcoolémie généralement compris entre 40 et 50 %, voire plus, par boisson. Plus la couleur de l’alcool est foncée dans chaque catégorie, plus la teneur en alcool est élevée.
- Bière de marque nationale: 5 à 6 pour cent
- Bières de microbrasserie, stouts, boissons maltées: Jusqu’à 15 %.
- Vin blanc: 10 à 15 % d’ALC
- Vin rouge: 12 à 16 % d’alcool par litre
- Vin fortifié (sherry, porto, madère) : 16 à 24 pour cent d’ALC
- Sake: 20 pour cent d’ALC
- Vodka: 40 à 95 pour cent ALC
- Gin : 36 à 50 pour cent ALC
- Rhum: 36 à 50 pour cent ALC
- Whisky: 36 à 50 pour cent ALC
- Tequila: 50 à 51 pour cent d’ALC
- Liqueurs (schnaps, triple sec, amaretto) : 15 à 20 % d’alcool fort.
Les boissons mélangées qui comprennent un ou plusieurs types d’alcool ont la teneur en alcool la plus élevée. L’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme (National Institutes of Health) propose un calculateur de cocktails gratuit qui permet de déterminer la quantité d’alcool contenue dans chaque boisson. Voici quelques boissons mélangées populaires et leur teneur en alcool :
- Vodka Martini: 30 à 40 pour cent ou plus
- Tom Collins: 8 %.
- Mojito: 13 à 16 % ou plus
- Margarita: 30 à 40 % ou plus
- Pina Colada: 13 à 15 pour cent
- Screwdriver: 11 à 14 pour cent ou plus
- Vodka Tonic : 13 % ou plus
- Thé glacé Long Island: 25 % ou plus
10 façons de prévenir l’empoisonnement par l’alcool et de protéger votre foie
1. Buvez avec modération. Le moyen infaillible d’éviter une intoxication alcoolique est de limiter la consommation d’alcool. Si vous avez l’intention de boire plusieurs verres, arrêtez-vous dès que vous commencez à vous sentir ivre.
2. Ne participez pas à des jeux d’alcool ou à l’ivresse. Buvez lentement et surveillez votre consommation d’alcool. Connaissez vos limites. Tenez bon face à la pression des pairs ; quittez l’événement si vous vous sentez mal à l’aise.
3. Mangez un repas sain. Avant de consommer de l’alcool, prenez un repas sain et équilibré. Le fait d’avoir un peu de nourriture dans l’estomac peut aider à ralentir l’absorption de l’alcool, mais cela n’empêchera pas une surdose d’alcool. Lors d’une fête ou d’un événement, essayez de grignoter pour garder de la nourriture dans votre organisme.
4. Alternez les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées. Lors d’une fête, pour chaque cocktail, verre de vin ou bière que vous prenez, prenez une boisson non alcoolisée (et non caféinée). Les meilleurs choix sont l’eau ou l’eau de coco pour vous aider à rester hydraté.
5. N-Acétyl Cystéine (NAC) : Pour atténuer les effets toxiques de l’alcool sur l’organisme, prenez 200 milligrammes de N-acétyl-cystéine avant de boire. Cela peut aider Réduisez les symptômes de la gueule de bois le jour suivant.
6. Vitamines B. L’alcool épuise de nombreux nutriments dans l’organisme, les vitamines B étant parmi les plus visées. Ces vitamines sont essentielles et elles aident à éliminer l’alcool dans l’organisme. Avant de boire, prenez un supplément de complexe de vitamines B de haute qualité. De plus, grignotez des aliments sains comme du yaourt, des pistaches, des avocats et des graines de tournesol.
7. Chardon Marie. Avant de boire, et dans les jours qui suivent une forte consommation d’alcool, prenez 150 milligrammes de chardon marie deux fois par jour. Il s’agit d’une dose relativement élevée, qui ne doit être prise que lorsque vous avez besoin d’une « désintoxication » naturelle du foie. Pour un soutien général du foie, prenez 50 à 150 milligrammes par jour.
Cette herbe puissante est utilisée depuis des milliers d’années pour favoriser la désintoxication du foie et la santé générale. En fait, elle est recommandée comme traitement thérapeutique de certaines maladies du foie, dont les suivantes jaundicel’hépatite, le syndrome du foie gras et les dommages causés par l’alcool.(15)
La forte concentration de silymarine du chardon-marie peut contribuer à la protection contre certains types de cancer. Comme la consommation excessive d’alcool augmente le risque de développer certains cancers, la prise d’un supplément de chardon-marie de haute qualité est essentielle pour les gros buveurs.(16)
8. Lesprobiotiques. Des chercheurs allemands ont identifié que la consommation de grandes quantités d’alcool perturbe l’absorption des nutriments, provoque des troubles digestifs et une prolifération bactérienne dans l’intestin grêle.(17)
La consommation d’aliments riches en probiotiques comme le kéfir, la choucroute, le yaourt, le vinaigre de cidre de pomme et le fromage cru – avant et après la consommation d’alcool – peut aider à éviter les troubles digestifs et à maintenir l’équilibre bactérien de l’intestin. En outre, un supplément probiotique de haute qualité contenant 50 milliards d’UFC ou plus est judicieux si vous consommez trois verres ou plus par semaine.
9. Lemagnésium. Près de 80 % de la population présente une carence en ce minéral essentiel, et pour ceux qui boivent, la supplémentation est une nécessité absolue. Une carence en magnésium peut entraîner des lésions hépatiques, et des études montrent que, comme pour les vitamines B, de nombreux patients souffrant de maladies du foie présentent une carence en ce nutriment essentiel.(18)
La prise d’un supplément de magnésium de haute qualité (420 milligrammes pour les hommes et 320 milligrammes pour les femmes) en plus de la consommation d’aliments riches en magnésium peut contribuer à protéger votre foie, à réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, à diminuer le risque de diabète de type 2 et bien plus encore.(19, 20)
10. Buvez de l’eau de coco. Pendant que vous buvez, et après avoir bu, il est essentiel de vous réhydrater et de refaire le plein d’électrolytes, surtout si vous avez vomi. Un déséquilibre électrolytique peut causer de la confusion, de l’irritabilité, dizzinessdes spasmes musculaires, des douleurs et des troubles digestifs.
N’essayez pas de boire une boisson pour sportifs chargée de produits chimiques et de sucre alors que l’eau de coco est tellement plus saine. L’eau de coco est chargée de potassium et contient également de petites quantités de sodium, de magnésium et de calcium, ce qui est essentiel lorsque vous avez besoin de vous rééquilibrer après avoir bu.(21)
Points clés de l’intoxication alcoolique
- L’intoxication alcoolique est une urgence potentiellement mortelle. Si vous le soupçonnez, appelez immédiatement le 911.
- Ne laissez pas une personne seule lorsque les symptômes de l’intoxication alcoolique sont présents ; si elle s’est évanouie après avoir bu, effectuez la manœuvre de Bacchus pour éviter l’étouffement.
- Une trop grande quantité d’alcool dans l’organisme supprime les fonctions vitales, notamment le réflexe nauséeux, la température, le rythme cardiaque et la respiration.
- La consommation excessive d’alcool est la troisième cause de décès évitable aux États-Unis.
- La quantité d’alcool contenue dans un verre varie considérablement ; sachez quelle quantité d’alcool vous consommez pour éviter une intoxication excessive.
- La consommation simultanée d’alcool et de caféine augmente le danger.
- Vous ne pouvez pas dormir après une intoxication alcoolique, ni faire une promenade ou prendre une douche froide pour récupérer.
10 façons de prévenir l’intoxication alcoolique et de protéger votre foie
- Buvez avec modération.
- Ne participez pas à des jeux d’alcool ou à des soirées arrosées.
- Mangez un repas sain.
- Alternez les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées.
- Prenez 200 milligrammes de N-Acétyl Cystéine (NAC) avant de boire.
- Prenez quotidiennement un supplément de complexe B de haute qualité
- Prenez 150 milligrammes de chardon marie deux fois par jour pour détoxifier le foie.
- Mangez des aliments riches en probiotiques.
- Prenez du magnésium quotidiennement.
- Buvez de l’eau de coco pour équilibrer les électrolytes.