Les régimes de désintoxication sont couramment utilisés pour perdre du poids rapidement, désengorger le corps, éliminer les toxines pour une meilleure santé et pour d’autres avantages annoncés. Les régimes de désintoxication peuvent durer de trois à sept jours, voire jusqu’à deux semaines. Certains incluent l’utilisation de suppléments et d’autres produits emballés, mais beaucoup comprennent simplement une liste restrictive d’aliments à consommer et une longue liste d’aliments à éviter.
Bien qu’il n’y ait pas de pénurie de plans à suivre, il y a un manque de preuves scientifiques de qualité pour soutenir l’utilisation de ces programmes. Considérez les avantages et les inconvénients d’un régime de désintoxication si vous envisagez de suivre l’un de ces programmes.
Avantages
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Perte de poids rapide
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Effort limité dans le temps
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Avantages à court terme
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Peut réinitialiser les habitudes
Inconvénients
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Très restrictif
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Problèmes de sécurité
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Manque de soutien scientifique
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Énergie réduite
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Peut être coûteux
Pour
Les programmes de désintoxication sont attrayants pour certains consommateurs car ils peuvent apporter certains avantages rapides. Cependant, nombre de ces avantages ont un inconvénient.
Perte de poids rapide
Les programmes de désintoxication à court terme peuvent entraîner une perte de poids rapide de différentes manières. Il est important de noter, cependant, que vous ne perdrez pas nécessairement de la graisse avec ces régimes. Mais vous verrez probablement des changements sur la balance et dans la façon dont vos vêtements vous vont.
La plupart des régimes de désintoxication réduisent considérablement votre consommation de glucides. Les aliments tels que les produits de boulangerie, les plats préparés, les snacks riches en amidon et même les fruits sont souvent limités. Un effet secondaire courant des régimes pauvres en glucides est la perte d’eau.
Les glucides sont la source d’énergie préférée de votre corps. Une fois que vous avez consommé des glucides, ils sont décomposés en une forme de sucre appelée glycogène. Le glycogène est stocké dans le foie et les muscles pour être utilisé en cas de besoin. Les chercheurs ont découvert que pour stocker un gramme de glycogène, votre corps doit conserver trois grammes d’eau.
Lorsque vous réduisez la quantité de glucides que vous consommez, votre corps se débarrasse de l’eau nécessaire à son stockage. Le résultat ? Un corps plus léger et plus mince. En fait, en fonction de votre taille, vous pouvez perdre cinq livres ou plus de poids en eau pendant une cure de désintoxication de sept jours.
En outre, de nombreux programmes de désintoxication éliminent les aliments riches en sodium. Consommer moins de sel contribue également à réduire le poids de l’eau.
Enfin, les régimes détox réduisent le poids en limitant la consommation d’aliments solides. Les aliments solides que vous consommez lorsque vous ne suivez pas de régime détox représentent environ 2 000 calories par jour en moyenne pour les personnes en bonne santé.
Mais un régime détox limite considérablement votre consommation d’aliments solides. En fait, les cures de désintoxication à base de bouillon ou de jus sont très courantes et ne prévoient aucun aliment solide. Les bouillons et les jus sont généralement moins caloriques que les aliments solides, et il est donc probable que vous constaterez une baisse du nombre de calories sur la balance.
Gardez à l’esprit que ces changements de poids ne sont pas durables. Une fois que vous aurez repris un régime normal, voire un régime sain tel que recommandé par les experts en nutrition de l’USDA, votre corps recommencera à retenir l’eau normalement et votre poids augmentera en conséquence.
Pourquoi votre poids change-t-il d’un jour à l’autre ?
Effort limité dans le temps
La plupart des experts en nutrition conseillent d’adopter une approche lente et régulière pour perdre du poids et manger sainement. En fait, des études ont montré que les changements progressifs sont généralement les plus efficaces si votre objectif est de modifier votre corps et d’améliorer votre santé.
Les auteurs d’une étude publiée dans l’International Journal of Endocrinology and Metabolism ont constaté que même si une perte de poids rapide peut être efficace, une perte de poids lente est plus efficace pour modifier la composition corporelle.
Mais pour certaines personnes, l’idée de s’engager dans un programme de perte de poids ou d’alimentation saine à long terme semble écrasante et irréaliste. L’idée d’un engagement à court terme avec des résultats rapides semble beaucoup plus facile à gérer et attrayante.
Bien que les régimes de désintoxication à court terme ne donnent pas nécessairement des résultats durables, ils peuvent, pour certaines personnes, constituer un tremplin vers une meilleure alimentation. Les résultats rapides d’une cure de désintoxication de sept ou trois jours peuvent constituer une motivation suffisante pour lancer un programme à plus long terme. En fait, certains programmes commerciaux de perte de poids utilisent cette stratégie pour renforcer l’auto-efficacité de leurs clients, c’est-à-dire la conviction qu’ils ont le pouvoir de faire des changements et de mincir.
Par exemple, si l’élimination des aliments transformés pendant trois jours est gérable, une personne qui essaie de perdre du poids ou de mieux manger peut être motivée à réduire sa consommation de ces aliments pendant une autre semaine, puis peut-être un autre mois.
Un programme de désintoxication peut également aider certains consommateurs à essayer des aliments sains (tels que des fruits et des légumes) qui ne font généralement pas partie de leur programme alimentaire.
Pourquoi certaines méthodes de perte de poids rapide sont efficaces
Avantages à court terme
Un programme de désintoxication rapide peut procurer des avantages à court terme qui ne sont pas liés à la perte de poids ou à des changements dans la composition corporelle. Ces changements peuvent inciter à s’engager à plus long terme à choisir des aliments et des boissons plus sains.
Par exemple, les changements alimentaires peuvent améliorer la qualité du sommeil, selon les recherches. Une étude publiée dans Advances in Nutrition a révélé que les régimes de mauvaise qualité (régimes riches en graisses) sont associés à une moindre efficacité du sommeil, à une réduction du sommeil paradoxal et à une augmentation de l’éveil pendant le sommeil. Les chercheurs notent toutefois que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement la relation entre la qualité du régime alimentaire et le sommeil.
Mais même si la modification de votre alimentation n’améliore pas votre sommeil pendant un régime de désintoxication, vos choix de boissons peuvent contribuer à faire la différence. Lorsque vous supprimez la caféine et l’alcool, comme l’exigent de nombreux régimes de désintoxication, vous êtes susceptible de vous endormir plus rapidement et de rester endormi plus longtemps. Un meilleur sommeil a également été associé à des choix alimentaires plus sains pendant la journée.
Enfin, certaines personnes déclarent avoir une peau plus belle lorsqu’elles suppriment l’alcool et les aliments riches en sucre ajouté ou en sodium. Cependant, un régime de désintoxication à court terme n’est pas susceptible de produire des changements durables. Selon l’Académie américaine de dermatologie, les suppléments à la mode et les programmes d’élimination rapide ne sont probablement pas aussi efficaces qu’un régime alimentaire nutritif composé d’aliments complets riches en nutriments comme les fruits et légumes, les céréales complètes et les graisses saines.
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Réinitialiser les habitudes
En rentrant de vacances ou même d’un déplacement professionnel, vous pouvez vous sentir gonflé, lourd et désynchronisé. Il n’est pas rare de manger des repas plus indulgents lorsque vous êtes loin de chez vous.
Si vos repas de vacances étaient riches en sodium, en sucre et en glucides (ce qui correspond à de nombreux plats de restaurant), il est probable que vous ayez pris du poids dans l’eau pendant votre absence. Et le pire, c’est qu’après une semaine environ de consommation de repas salés et riches en amidon ou d’aliments sucrés décadents, votre corps peut commencer à en avoir envie.
Un court régime de désintoxication de trois à sept jours peut vous aider à réduire le poids de l’eau, à nettoyer vos habitudes alimentaires et à réinitialiser la façon dont vous goûtez les aliments. Pour certaines personnes, une cure de désintoxication de courte durée leur permet de faire table rase du passé et de revenir à leur régime alimentaire habituel (plus nutritif).
Contre
Les régimes détox ne sont pas recommandés par de nombreux experts en nutrition et organismes de santé. Les inconvénients de ces régimes alimentaires de courte durée et très limités sont nombreux.
Très restrictif
Les régimes de désintoxication sont connus pour être exceptionnellement restrictifs, bien que le degré de restriction des aliments et des boissons varie selon les programmes. Certains programmes n’autorisent que quelques centaines de calories, tandis que d’autres vous permettent de consommer suffisamment d’aliments pour couvrir vos besoins énergétiques totaux de la journée. Les régimes de désintoxication les moins caloriques sont ceux qui ne comprennent que des jus ou des repas liquides.
Par exemple, il existe des régimes de désintoxication qui limitent votre consommation à une boisson au citron ou au thé plusieurs fois par jour. Souvent appelé « master cleanse », ce programme de désintoxication suggère de boire un litre d’eau salée le matin et une tasse de tisane laxative le soir avant de se coucher. Pendant la journée, vous consommez une « limonade » très peu calorique à base de citrons, de sirop d’érable, de poivre de Cayenne et de quelques autres ingrédients.
Si vous suivez le régime Master Cleanse, vous ne consommerez probablement que 500 à 700 calories par jour, soit beaucoup moins que ce qui est recommandé pour la plupart des adultes. Les régimes à très faible teneur en calories, comme ceux-ci, ne sont généralement recommandés que sous surveillance médicale, car il existe un risque de complications pour la santé, surtout si vous êtes en surpoids ou obèse.
Un autre inconvénient d’un régime très restrictif est la probabilité qu’il se retourne contre vous. En effet, plusieurs études, dont une publiée dans le Journal of Neuroscience, indiquent que la restriction calorique sévère est un modèle alimentaire qui favorise la frénésie alimentaire.
Problèmes de sécurité
Outre les problèmes causés par un apport calorique insuffisant, il existe d’autres problèmes de sécurité dont les consommateurs doivent être conscients lorsqu’ils envisagent un régime de désintoxication. Selon le National Center for Complementary and Integrative Health, il existe des risques potentiels pour la santé.
Par exemple, les personnes souffrant de certains problèmes de santé, comme le diabète ou les maladies rénales, peuvent être affectées si elles consomment trop de jus ou si elles ne reçoivent pas les nutriments adéquats. En outre, les personnes ayant des antécédents de maladie gastro-intestinale, de chirurgie du côlon, de maladie rénale ou de maladie cardiaque ne devraient pas suivre de régime de désintoxication comprenant des procédures de nettoyage du côlon.
Les régimes à base de jus qui vous obligent à acheter des produits spéciaux peuvent être dangereux. Le NIH avertit que les jus qui n’ont pas été pasteurisés ou traités d’une autre manière pour tuer les bactéries nocives peuvent rendre les gens malades, en particulier les enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Enfin, les programmes de désintoxication à vendre ne fournissent pas tous des informations honnêtes sur leurs produits. La Food and Drug Administration (FDA) et la Federal Trade Commission des États-Unis ont pris des mesures à l’encontre de plusieurs entreprises vendant des produits de désintoxication/nettoyage parce qu’ils contenaient des ingrédients illégaux ou potentiellement dangereux, parce qu’ils étaient commercialisés en faisant de fausses déclarations ou parce qu’ils étaient commercialisés pour des usages non approuvés.
Les programmes manquent de soutien scientifique
Il n’existe pas d’études indépendantes de haute qualité soutenant l’utilisation des régimes de désintoxication. Les études à l’appui de ces régimes sont souvent financées par un fabricant qui vend un programme de désintoxication, ont une portée limitée ou sont réalisées sur des rongeurs.
Plusieurs études remettent toutefois en question la nécessité d’un régime de désintoxication.
Par exemple, dans un rapport publié, les auteurs de l’étude remettent en question la nécessité d’un régime spécial pour éliminer les produits chimiques industriels (appelés POP ou polluants organiques persistants) qui s’accumulent dans le tissu adipeux humain.
« À l’heure actuelle, il n’existe pas de consensus scientifique sur la question de savoir si les niveaux d’exposition actuels aux POP sont préjudiciables à la santé humaine, de sorte qu’il n’est pas certain que leur élimination soit bénéfique. L’industrie de la désintoxication fonctionne sur le principe que tout niveau d’un produit chimique étranger dans le corps devrait être une source d’inquiétude, bien que cette notion ne soit pas étayée. »
Même si ces régimes étaient capables de réduire les niveaux de toxines dangereuses dans le corps, il est peu probable que les résultats soient mesurables.
Une étude publiée dans The Journal of Alternative and Complementary Medicinea examiné à l’adresse l’utilisation des thérapies cliniques de désintoxication utilisées par les naturopathes (NDs) agréés aux États-Unis. Les auteurs de l’étude ont noté que même si la plupart des NDs utilisaient certaines mesures de suivi après la thérapie de désintoxication, peu d’entre eux fournissaient une mesure objective pour déterminer l’efficacité du traitement.
Et les auteurs des études qui constatent un bénéfice limité notent souvent que les résultats sont de courte durée.
Une étude publiée dans Current Gastroenterology Reportsa comparé différents régimes, et a conclu que « les régimes de jus ou de désintoxication ont tendance à fonctionner parce qu’ils conduisent à un apport calorique extrêmement faible pendant de courtes périodes, cependant, ils ont tendance à conduire à une prise de poids une fois qu’un régime normal est repris. »
Baisse d’énergie
L’extrême fatigue est une plainte courante exprimée par de nombreux consommateurs qui suivent des régimes de désintoxication. L’apport calorique réduit en est probablement la cause principale. Les régimes de désintoxication qui limitent ou éliminent complètement l’apport en glucides sont également susceptibles de provoquer de la fatigue, car les glucides fournissent à l’organisme une énergie rapide.
Ces programmes très pauvres en calories peuvent également provoquer des maux de tête, des évanouissements, des faiblesses, une déshydratation et des fringales, selon le NIH. Et les programmes de désintoxication qui incluent des laxatifs peuvent provoquer une diarrhée suffisamment grave pour entraîner une déshydratation et des déséquilibres électrolytiques.
Coûteux
Les régimes de désintoxication ne sont pas tous coûteux, mais beaucoup d’entre eux nécessitent l’achat de forfaits ou de paquets complets comprenant des suppléments. Le prix total peut être élevé.
Un programme d’une durée de 10 jours, par exemple, comprend trois flacons de suppléments, une bouteille de jus de cerise et un mélange de shake. Le coût, sans les frais d’expédition, est de 249 dollars. Un programme populaire de nettoyage au jus cru de trois jours peut vous coûter 99 dollars, et un programme plus long de 90 jours qui promet une désintoxication cellulaire peut coûter près de 400 dollars.
Si l’on considère les avantages limités que ces programmes sont susceptibles d’apporter, le coût peut ne pas en valoir la peine pour de nombreux consommateurs.
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