10 super aliments à consommer quotidiennement pour une santé optimale

Demandez à cinq experts en nutrition de vous fournir une liste de leurs « super aliments » préférés, et les résultats seront différents – mais ils se recouperont également. La raison en est que chaque aliment apporte quelque chose de différent et de très utile à votre corps.

Un aliment de la liste peut être une riche source de protéines ou de fibres, mais manquer de certaines vitamines et minéraux. Un autre super aliment pourrait être chargé d’antioxydants qui combattent les maladies, mais être largement dépourvu de protéines.

Manger une grande variété d’aliments énergétiques est le meilleur moyen de garantir une santé optimale.

Essayez de manger les aliments suivants tous les jours, et vous cocherez à peu près toutes les cases nutritionnelles.

1

Les myrtilles sont un excellent antioxydant

Dans une étude portant sur des fruits et légumes courants, les myrtilles contenaient plus d’antioxydants que plus de 40 de leurs concurrents. Cela place cette baie discrète au sommet de la liste des produits de protection contre le cancer, les maladies cardiaques, la démence et la dégénérescence maculaire.

Les myrtilles protègent également contre les infections des voies urinaires, grâce à l’antioxydant épicatéchine.

Les épicatéchines empêchent les bactéries d’adhérer à la paroi de la vessie. Les myrtilles sont également riches en eau, ce qui permet d’hydrater la peau et les cellules du corps.

La consommation d’une demi-tasse de myrtilles correspond à une portion de fruits par jour.

2

L’avoine pour un apport en fibres

L’avoine est riche en fibres solubles et est liée à la réduction de la pression artérielle et du taux de cholestérol global. L’avoine est un bon glucide, et elle est riche en bêta-glucane. Le bêta-glucan est une fibre soluble puissante qui contribue à ralentir la digestion du sucre et à maintenir la glycémie sous contrôle.

L’avoine est également une excellente source de protéines végétales qui contribuent à la croissance et à la réparation des muscles.

Chaque portion d’une demi-tasse en fournit 10 grammes, et de nombreuses études ont montré que la consommation de flocons d’avoine peut réduire le risque de maladie cardiaque. Donnez de l’énergie à votre journée et à votre corps avec un bol d’avoine. En plus du petit-déjeuner, c’est un excellent repas avant ou après l’entraînement.

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3

Une pomme par jour tient le médecin à l’écart

La recherche pourrait bien confirmer qu' »une pomme par jour éloigne le médecin ».

Les pommes sont chargées d’antioxydants, la quercétine et la catéchine, qui protègent nos cellules et contribuent à réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque.

Remarque : vous pouvez obtenir davantage de fibres et de nutriments en mangeant la peau.

La pomme et la peau sont plus riches en fibres que beaucoup d’autres fruits, ce qui peut contribuer à la perte de poids en améliorant la satiété. Les pommes ont un goût fabuleux, sont rassasiantes et fournissent de l’énergie, en plus de leurs énormes avantages pour la santé en termes d’antioxydants.

4

Le thé vert augmente le métabolisme

Le thé vert contient une grande quantité d’antioxydants. Ses valeurs antioxydantes s’avèrent plus élevées que celles mesurées dans les fruits et légumes.

Le thé vert contient des doses élevées de catéchine, un antioxydant dont il est prouvé qu’il aide à prévenir les dommages cellulaires dans l’organisme.

La catéchine est indiquée pour réduire l’inflammation dans l’organisme, qui contribuerait à la maladie et au malaise. Il est démontré que ce puissant antioxydant réduit l’hypertension artérielle et diminue le risque de maladie cardiaque.

Il a également été prouvé que le thé vert aide à bloquer la formation de plaques liées à la maladie d’Alzheimer. Parmi les autres avantages pour la santé, citons l’augmentation du métabolisme pour la perte de poids. Savourer un thé de qualité est devenu encore plus doux – n’oubliez pas de le garder vert.

5

Les graines de lin moulues réduisent l’inflammation

Les graines de lin ne sont pas seulement une bonne source de fibres, elles sont également riches en acide alpha-linolénique. L’acide alpha-linolénique est un acide gras essentiel qui réduit l’inflammation dans le corps.

Les graines de lin contiennent également des lignanes, un type de composé végétal connu sous le nom de polyphénols. Ces précurseurs contribuent à réduire les taux de certains cancers liés aux hormones.

Des études suggèrent que d’autres propriétés anti-inflammatoires des graines de lin ont été utiles dans les cas d’acné et d’asthme. Le lin moulu est une excellente source de fibres et contribue à atténuer les problèmes digestifs. Les graines de lin sont denses en nutriments et constituent une riche source de bonnes graisses saines. Le lin est un « super aliment » remarquable, plein de minéraux, d’incroyables acides gras et de protéines utilisables.

6

Le yaourt améliore les bactéries intestinales

Le yogourt est connu pour ses probiotiques ou bactéries bénéfiques vivantes. Il est démontré que le yogourt réduit la croissance des bactéries nocives dans le tube digestif. Il contribue également à maintenir des niveaux de ph stables dans l’organisme et peut soutenir le système immunitaire. Certaines recherches ont suggéré que les probiotiques peuvent aider à lutter contre les infections vaginales à levures, les maladies inflammatoires de l’intestin, les ulcères et les infections des voies urinaires.

Dans les directives de pratique clinique publiées par l’American Gastroenterological Association en 2020, les probiotiques sont recommandés pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse ou du syndrome du côlon irritable uniquement dans le cadre d’un essai clinique.

Le yaourt est également une excellente source de calcium et de protéines pour la formation des os. Tous les yogourts ne sont pas égaux. Recherchez la mention « cultures vivantes et actives » sur les étiquettes pour vous assurer qu’ils contiennent des probiotiques. Il est également recommandé de consommer des yaourts nature plutôt que des yaourts sucrés.

7

Le brocoli est le roi des antioxydants

Le brocoli, un légume crucifère, contient l’un des antioxydants les plus puissants de notre boîte à outils alimentaire. Le brocoli protège notre organisme contre le cancer et se classe en tête de la liste des super aliments.

Le brocoli offre une valeur nutritionnelle élevée pour un faible coût calorique. C’est le plus dense en nutriments de ces « super aliments » végétaux.

La recherche a qualifié le brocoli de roi de la prévention du cancer. Les recherches ont montré que les composés soufrés du brocoli signalent à nos gènes d’augmenter la production d’enzymes détoxifiantes. Ces enzymes s’attaquent potentiellement aux composés cancérigènes.

En outre, le brocoli contient des nutriments qui contribuent à la santé immunitaire et cardiovasculaire, à la formation des os et à la lutte contre les anomalies congénitales.

8

L’huile d’olive pour la santé cardiaque

L’huile d’olive est considérée comme une graisse alimentaire saine dont il a été démontré qu’elle réduit le risque de maladie cardiaque. Les principales graisses présentes dans l’huile d’olive sont les acides gras monoinsaturés (AGMI). Il a été démontré que les AGMI réduisent le cholestérol total et aident à stabiliser la coagulation du sang.

L’huile d’olive est liée à la réduction des niveaux d’insuline et au contrôle de la glycémie. La recherche a montré un grand avantage pour les personnes souffrant de diabète de type 2.

L’huile d’olive regorge également d’antioxydants appelés phénols liés à la prévention de l’accumulation de cholestérol dans les parois artérielles. Recherchez des huiles d’olive « vierge », « extra-vierge » ou « pressée à froid » pour obtenir les meilleures valeurs nutritionnelles.

La dose recommandée est d’une cuillère à soupe par jour pour profiter des bienfaits pour le cœur.

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9

Les haricots sont un aliment pour le cerveau

Les haricots sont une excellente source de fibres solubles et un bon glucide à consommer quotidiennement. Les fibres solubles aident le cœur en absorbant le cholestérol avant qu’il n’ait la possibilité de se fixer à la paroi artérielle. Le cholestérol est ensuite éliminé par les fonctions normales du corps. Des études montrent qu’une alimentation riche en fibres solubles peut réduire le cholestérol total de 10 à 15 % et est liée à un risque réduit de maladie cardiaque.

Les haricots noirs contiennent des anthocyanes, des composés antioxydants qui améliorent les fonctions cérébrales.

Ils contiennent le taux le plus élevé de protéines végétales, mais doivent être associés à une céréale comme le riz brun pour créer une protéine « complète ».

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10

La cannelle est une épice qui soigne

Des études ont établi un lien entre la cannelle et l’amélioration de la glycémie chez les personnes souffrant de diabète. De plus, elle est riche en manganèse, en fer, en calcium et en fibres, tous bénéfiques pour l’organisme.

La cannelle a également des propriétés antibactériennes, antiparasitaires et antifongiques.

Les avantages pour la santé de cette super épice continuent d’être révélés par des études en cours, mais elle est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle.