Aliments sains à consommer après une angioplastie

L’angioplastie permet d’ouvrir les artères obstruées, mais elle ne peut pas guérir l’athérosclérose, ou le durcissement des artères. Vous devrez modifier votre mode de vie pour réduire votre risque de problèmes futurs. Et le régime alimentaire est l’un des plus importants. Commencez par demander à votre médecin combien de calories vous devriez consommer chaque jour pour maintenir un poids sain. Essayez ensuite de puiser la plupart de ces calories dans six catégories d’aliments. Ensemble, ces mesures peuvent contribuer à maintenir votre cœur en bonne santé et même à améliorer votre bien-être général.

Essayez de consommer au moins 4 à 5 portions de fruits et légumes par jour. Ces aliments fournissent les vitamines, les minéraux et les fibres les plus importants. Sous leur forme naturelle, ils contiennent très peu de graisses et sont généralement peu caloriques. La clé est de ne pas les charger de garnitures malsaines, comme le beurre et les sauces riches en graisses. Ajoutez plutôt de la saveur avec des herbes et des épices. Les fruits et légumes frais sont excellents. Les formes congelées et en conserve conviennent également, mais évitez celles qui contiennent du sel ou du sucre ajouté.

Remplacez les aliments transformés à base de farine blanche (pain blanc, pâtes et riz) par des céréales complètes. Les céréales complètes conservent leurs fibres, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Elles vous rassasient également, ce qui vous donne moins envie de trop manger. Les céréales complètes les plus courantes sont le riz brun et sauvage, le blé complet, l’orge, le maïs et même le pop-corn nature. L’avoine, en particulier, est excellente car elle contient des fibres solubles. Ces fibres aident à éliminer le cholestérol de votre circulation sanguine. Essayez d’inclure une variété de céréales complètes pour en tirer le maximum de bénéfices pour la santé.

Toutes les sources de protéines ne sont pas également bonnes pour la santé. Le poisson et la volaille sans la peau sont d’excellents choix car ils contiennent moins de graisses saturées que la viande rouge. N’oubliez pas de les cuire de manière saine (griller, cuire au four ou pocher) et évitez les sauces riches en graisses. Les poissons gras comme le saumon, la truite et le hareng sont très sains car ils contiennent de bonnes graisses, appelées acides gras oméga-3. Essayez de manger du poisson au moins deux fois par semaine.

Les haricots, les pois et les lentilles sont des légumineuses. Ces aliments d’origine végétale sont de bonnes sources de protéines à faible teneur en matières grasses. C’est parmi les haricots que vous trouverez le plus grand choix, mais il existe également de nombreuses variétés de lentilles et de pois. Vous pouvez les utiliser à la place de la viande dans les plats principaux, comme le chili végétarien. Vous pouvez également les consommer en accompagnement ou en garniture de salades. Comme les céréales complètes, les légumineuses sont riches en fibres, ce qui vous permet de vous rassasier et de réduire votre risque de maladie cardiaque.

Toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour le cœur. Les huiles végétales, notamment les huiles de canola, d’olive, d’arachide et de sésame, sont des graisses saines. Mais limitez les huiles tropicales telles que les huiles de coco et de palme. Elles sont d’origine végétale, mais contiennent des graisses saturées. Évitez également les aliments contenant des huiles partiellement hydrogénées ou des acides gras trans. Il s’agit de formes solides d’huiles par ailleurs saines. Ils prolongent la durée de conservation d’un aliment, et vous les trouverez probablement dans les produits emballés. Vérifiez les étiquettes et choisissez des aliments et des huiles contenant des graisses monoinsaturées et polyinsaturées.

Les noix sont une collation saine pour le cœur. Beaucoup d’entre elles contiennent les mêmes acides gras oméga-3 que ceux que l’on trouve dans le poisson. Elles contiennent également des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Les noix sont un en-cas idéal à emporter partout, mais elles contiennent beaucoup de calories. Limitez les portions à une poignée (environ 30 grammes) par jour. Les noix, les amandes, les noix de pécan, les noisettes et les pistaches comptent parmi les fruits les plus sains. Vous pouvez également les déguster sous forme de beurre de noix sur des tranches de fruits ou un morceau de pain complet.