6 Traitements et remèdes naturels contre les allergies alimentaires

Malgré le risque de réactions allergiques graves et même de décès, il n’existe actuellement aucun remède aux allergies alimentaires. Cette affection ne peut être gérée que par l’évitement des allergènes ou le traitement des symptômes de l’allergie alimentaire.

Cependant, il existe heureusement des traitements et des compléments alimentaires naturels qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer le microbiote intestinal, contribuant ainsi à réduire le développement des allergies alimentaires et à réduire les risques de cancer. food allergy symptoms.(1)

Allergies alimentaires et intolérance alimentaire : Quelle est la différence ?

On estime qu’environ un quart de la population aura une réaction indésirable à un aliment (dont l’allergie alimentaire n’est qu’un type) au cours de sa vie, surtout pendant la petite enfance.(2)

Les allergies alimentaires consistent en une réaction du système immunitaire à un aliment désagréable. L’organisme sent qu’une protéine contenue dans un aliment particulier peut être nocive et déclenche une réponse du système immunitaire, produisant de l’histamine pour se protéger. Histamine Cette réaction provoque des symptômes d’allergie tels que l’urticaire, la toux et la respiration sifflante. Le corps « se souvient » ensuite de cette réaction immunologique – et lorsque l’aliment allergène pénètre à nouveau dans l’organisme, la réponse histaminique se déclenche plus facilement. La forme la mieux caractérisée d’allergie alimentaire est médiée par les anticorps IgE spécifiques aux aliments.

Le diagnostic des allergies alimentaires peut être problématique car les réactions alimentaires non allergiques, telles que les intolérances alimentaires, sont souvent confondues avec les symptômes des allergies alimentaires. Les allergies et les intolérances alimentaires sont souvent liées, mais il existe une différence claire entre les deux conditions.

Une intolérance alimentaire est la réponse du système digestif de l’organisme à un aliment désagréable. Contrairement à l’allergie alimentaire, qui produit un mécanisme immunologique après la consommation d’un allergène, l’intolérance alimentaire produit une réaction non immunologique. Par exemple, une personne peut avoir des problèmes digestifs après avoir bu du lait de vache parce qu’elle est incapable de digérer le lactose, un sucre – on parle alors d’intolérance alimentaire. Si elle avait une réaction immunologique au lait de vache, on parlerait d’allergie alimentaire.(3)

Il existe plusieurs types d’intolérances alimentaires, les plus courantes étant le gluten, la caséine A1 et le lactose. Parmi les autres exemples d’intolérances alimentaires, citons les additifs alimentaires tels que les colorants, les arômes et les conservateurs ; de plus, les sulfites utilisés dans les fruits secs, les conserves et le vin peuvent déclencher une réaction inflammatoire.

Qu’est-ce qu’une réaction allergique ?

Les symptômes d’une allergie alimentaire apparaissent généralement quelques minutes à deux heures après la consommation de l’allergène. Les réactions allergiques peuvent inclure

• de l’urticaire
• rougeur de la peau ou éruption cutanée
• sensation de picotement ou de démangeaison dans la bouche
• gonflement de la langue, des lèvres, de la gorge ou du visage
• vomissements
• diarrhée
• crampes abdominales
• toux ou respiration sifflante
• étourdissements ou vertiges
• difficulté à respirer
• perte de conscience.

Les personnes souffrant d’une allergie connue qui commencent à ressentir des symptômes pendant ou après la consommation d’un aliment doivent immédiatement commencer un traitement contre l’allergie alimentaire. Si les symptômes s’aggravent, elles doivent se rendre aux urgences les plus proches.

Anaphylaxie est une forme grave et potentiellement mortelle d’allergie alimentaire à médiation IgE qui nécessite la prescription d’adrénaline auto-injectable. Cela peut entraîner une constriction des voies respiratoires dans les poumons, une forte baisse de la pression sanguine et un choc (appelé choc anaphylactique), ainsi qu’une suffocation par gonflement de la gorge.(4)

Lorsque vous souffrez d’une allergie ou d’une sensibilité alimentaire permanente et non identifiée, votre corps envoie constamment des réponses inflammatoires qui peuvent être nocives de multiples façons. Les sensibilités et les allergies alimentaires sont corrélées à un risque accru de développer :

• des douleurs chroniques
• de l’arthrite
• asthma
• des carences en nutriments
• des troubles de l’humeur
• des problèmes de peau
• troubles auto-immuns
• troubles cognitifs
• difficultés d’apprentissage
• insomnia
• prise de poids
• migraines
• problèmes rénaux et de vésicule biliaire

6 traitements et remèdes naturels contre les allergies alimentaires

Parce que les allergies alimentaires peuvent être graves et contribuer à d’autres problèmes de santé, je vous encourage vivement, vous ou vos proches, à suivre ces traitements naturels contre les allergies alimentaires.

1. Évitez tous ces aliments

Les aliments suivants augmentent l’inflammation dans le corps, affaiblissent le système immunitaire et entraînent des problèmes digestifs.

Lesaliments emballés – Les aliments emballés et ultra-transformés peuvent contenir des OGM comme le maïs, le soja, le canola et les huiles végétales qui provoquent des allergies et des intolérances alimentaires. Ils peuvent également contenir des ingrédients cachés susceptibles de provoquer une réaction allergique ; c’est pourquoi il est important d’apprendre aux personnes allergiques à lire attentivement les étiquettes et à éviter les aliments incriminés.

Lesucre – Le sucre peut provoquer une prolifération de mauvaises bactéries, affaiblir le système immunitaire et augmenter les intolérances alimentaires. Comme la consommation de sucre entraîne une inflammation, elle peut exacerber les symptômes des allergies alimentaires et limiter la capacité de votre organisme à tolérer les aliments normalement.(5)

Lesarômes artificiels – Les arômes artificiels peuvent exacerber les allergies alimentaires. Les experts sont convaincus que les colorants utilisés dans les aliments emballés peuvent avoir des effets néfastes sur la santé des enfants et éventuellement des adultes. Il existe des preuves que cochenille (qui provient de l’écaille des insectes et est utilisé pour teindre les aliments en rouge) peut provoquer des réactions allergiques et de l’asthme.

En fait, Starbucks utilisait de l’extrait de cochenille pour teindre ses boissons Frappuccino à la fraise jusqu’à ce qu’ils fassent la transition vers un pigment présent dans les tomates.(6) Les étiquettes des aliments ne sont pas tenues d’inclure le nom chimique d’un arôme ou une liste complète de tous les arômes présents, c’est pourquoi vous voyez parfois simplement « couleur ajoutée » ou « couleur artificielle » sur l’étiquette.

Gluten – Un pourcentage important de la population générale fait état de problèmes causés par l’ingestion de blé et/ou de gluten, même s’ils ne souffrent pas de maladie cœliaque ou d’allergie au blé. Les recherches montrent que la plupart des patients signalent des symptômes gastro-intestinaux et non gastro-intestinaux, qui s’améliorent lorsqu’ils suivent un régime sans gluten.(7)

Des études montrent que le gluten est considéré comme un déclencheur de symptômes par 20 à 45 % des adultes qui déclarent eux-mêmes une hypersensibilité alimentaire. Les symptômes associés à une intolérance au gluten peuvent vous amener à croire que vous êtes allergique à d’autres aliments alors que ce n’est pas le cas, c’est pourquoi je vous recommande d’éviter de consommer des aliments contenant du gluten.(8)

2. Évitez ces déclencheurs d’allergènes

Bien que n’importe quel aliment puisse provoquer une réaction, relativement peu d’aliments sont responsables de la grande majorité des réactions allergiques importantes d’origine alimentaire. Si vous voulez vraiment profiter des traitements contre les allergies alimentaires, sachez que plus de 90 % des allergies alimentaires sont causées par les aliments suivants :

Lelait de vache – Les réactions allergiques au lait de vache sont fréquentes dans la petite enfance et l’enfance, avec une prévalence de 2 à 7,5 %. La persistance d’une allergie alimentaire au lait de vache à l’âge adulte est rare ; cependant, il est fréquent que les adultes présentent des réactions non immunologiques (qui seraient une intolérance alimentaire) au lait de vache et aux produits laitiers.(9)

Œufs – Une récente méta-analyse de la prévalence de l’allergie alimentaire a estimé que l’allergie aux œufs touche 0,5 à 2,5 % des jeunes enfants. Une protéine présente dans le blanc d’œuf, appelée ovomucoïdeIl a été démontré que l’allergène dominant dans les œufs est une protéine présente dans le blanc de l’œuf, appelée  » acide folique « .(10)

Blé – L’allergie au blé représente un type de réaction immunologique défavorable aux protéines contenues dans le blé et les céréales apparentées. L’allergie alimentaire au blé est plus fréquente chez les enfants et peut être associée à une réaction grave telle que l’anaphylaxie.(11)

Soja – L’allergie au soja touche environ 0,4 % des enfants, et 50 % des enfants se débarrasseront de leur allergie avant l’âge de 7 ans.(12)

Cacahuètes – L’allergie aux cacahuètes touche environ 1 % des enfants et 0,6 % des adultes aux États-Unis. Chez les personnes hautement sensibilisées, des quantités infimes de cacahuètes peuvent provoquer une réaction allergique.(13)

Noix d’arbre – L’allergie aux noix d’arbre touche environ 1 % de la population générale. Les noix qui sont le plus souvent responsables de réactions allergiques sont les noisettes, les noix, les noix de cajou et les amandes. Celles qui sont moins fréquemment associées aux allergies sont les noix de pécan, les châtaignes, les noix du Brésil, les pignons, les noix de macadamia, les pistaches, la noix de coco, les noix de Nangai et les glands.(14)

Lescoquillages – La prévalence de l’allergie aux coquillages est de 0,5 à 5 pour cent. Les allergies aux crustacés comprennent les groupes suivants crustacés (comme les crabes, les homards, les écrevisses, les crevettes, le krill, les cloportes et les bernacles) et les mollusques (comme les calmars, les pieuvres et les seiches). L’allergie aux mollusques est connue pour être courante et persistante chez les adultes.(15)

Poisson – Les taux de prévalence de l’allergie aux poissons à nageoires varient de 0,2 à 2,29 % dans la population générale, mais ils peuvent atteindre jusqu’à 8 % chez les travailleurs de la transformation du poisson. Les allergies au poisson se développent souvent plus tard dans la vie et, en raison de la réactivité croisée entre les différentes espèces de poisson, les personnes allergiques au poisson doivent éviter toutes les espèces de poisson jusqu’à ce que l’on puisse prouver qu’une espèce peut être consommée sans danger.(16)

3. Mangez ces aliments : La liste des aliments non allergènes

Lorsque vous envisagez des traitements pour les allergies alimentaires, sachez que ceux-ci food allergy alternatives sont les moins susceptibles de provoquer une réaction allergique et contribueront à renforcer votre système immunitaire, vous aidant ainsi à vous débarrasser des allergies alimentaires :

Légumes à feuilles vertes – Les légumes à feuilles vertes (notamment spinachle chou frisé, le chou vert, la romaine, la roquette et le cresson) sont exceptionnellement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes. L’ajout de légumes verts à feuilles à votre alimentation contribuera à renforcer votre système immunitaire et à faciliter la désintoxication. Les recherches montrent que le fait de manger cinq portions ou plus de fruits et de légumes par jour augmente considérablement la réponse des anticorps, ce qui peut aider à soulager les symptômes d’allergies.(17)

Lesaliments riches en probiotiques Probiotic foods soutiennent la santé immunitaire et peuvent aider à réparer une paroi intestinale endommagée. Les aliments fermentés comme le kéfir, la choucroute, le kimchi, le natto, le yaourt, le fromage cru, le miso et le kombucha contribueront à renforcer votre système immunitaire et peuvent réduire l’hypersensibilité de votre corps aux déclencheurs alimentaires qui entraînent des symptômes d’allergie.

Lebouillon d’os – Bouillon d’os Le bouillon d’os – fabriqué à partir de bouillon de bœuf et de poulet – favorise la guérison des fuites intestinales, car il réapprovisionne les intestins en acides aminés et minéraux nécessaires à la réparation. Le bouillon d’os est l’un des aliments les plus bénéfiques à consommer pour rétablir la santé intestinale et, par conséquent, soutenir la fonction du système immunitaire et une réponse inflammatoire saine.

Lait de coco – La meilleure alternative au lait de vache est le lait de coco. coconut milkLe lait de coco – La meilleure alternative au lait de vache est le lait de coco, un liquide que l’on trouve naturellement à l’intérieur des noix de coco matures, stocké dans la « viande » de noix de coco. Le lait de coco est totalement exempt de produits laitiers, de lactose, de soja, de noix et de céréales, ce qui en fait une excellente option pour les personnes souffrant d’allergies aux produits laitiers, au soja ou aux noix, ainsi que d’intolérance au lactose.

Lebeurre d’amande – Pour les personnes allergiques aux arachides et au beurre d’arachide, le beurre d’amande est une alternative sûre et saine. Le beurre d’amande est simplement constitué d’amandes moulues, et les avantages pour la santé de ce produit sont nombreux. almonds nutrition. Les amandes sont pauvres en acides gras saturés, riches en acides gras insaturés, et contiennent des fibres de remplissage, des antioxydants phytostérols uniques et protecteurs, des vitamines comme la riboflavine et des oligo-éléments, comme le magnésium.(18)

Graines – Les graines de lin, les graines de chia, les graines de citrouille et les graines de tournesol constituent une excellente collation et un ajout sain aux salades, aux bols de smoothie et à l’avoine. Les graines sont riches en acides gras oméga-3, tout comme les noix, mais elles ne sont pas des allergènes courants. Flaxseed nutritionLa farine de maïs, par exemple, contient des oméga-3, des fibres, des protéines, de la vitamine B1, du manganèse, du magnésium, du phosphore et du sélénium.

Farines/grains sans gluten – Les farines sans blé et sans céréales, denses en nutriments, comprennent la farine de noix de coco, la farine d’amande et la farine de blé. gluten-free flours comprennent la farine de noix de coco, la farine d’amande, la farine d’épeautre, la farine d’avoine et la farine de riz. En optant pour des farines et des céréales sans blé ni gluten, vous réduisez vos risques de souffrir de symptômes d’allergie. De plus, les alternatives comme la farine de noix de coco et la farine d’amande vous apportent beaucoup de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux.

Lelait maternel – Des études montrent que l’allaitement maternel exclusif semble avoir un effet préventif sur le développement précoce de l’asthme et de la dermatite atopique jusqu’à l’âge de deux ans. Une recherche publiée dans Pediatrics Clinics of North America montre que lait maternel complète le système immunitaire du bébé, en complétant les défenses non développées par des facteurs immunitaires tout en créant les bases des systèmes immunitaires inné et adaptatif.(19)

4. Essayez un régime d’élimination

Essayer un elimination diet peut vous aider à vous débarrasser des allergies alimentaires en identifiant exactement les aliments responsables des symptômes digestifs et allergiques. Un régime d’élimination est un plan d’alimentation à court terme qui élimine certains aliments susceptibles de provoquer des allergies et d’autres réactions digestives, puis réintroduit les aliments un par un afin de déterminer ceux qui sont bien tolérés et ceux qui ne le sont pas. Comme le seul véritable traitement des allergies alimentaires consiste à éliminer complètement l’allergène de votre alimentation, un régime d’élimination vous aidera à comprendre exactement quels sont les aliments à éviter.

Les régimes d’élimination varient en termes d’aliments autorisés et éliminés, mais la plupart d’entre eux éliminent tous les allergènes courants, notamment les suivants

• le gluten
• les produits laitiers
• soja
• le sucre raffiné/ajouté
• cacahuètes
• maïs
• alcool
• caféine
• huiles hydrogénées
• agrumes
• œufs
• tous les aliments emballés, transformés ou rapides

Les régimes d’élimination durent de 3 à 6 semaines car les anticorps, les protéines que votre système immunitaire fabrique lorsqu’il réagit négativement à un aliment, mettent environ trois semaines à se dissiper. L’élimination de ces allergènes courants pendant au moins trois semaines donne à votre organisme le temps de guérir de ses sensibilités.

Pour le traitement des allergies alimentaires, le régime d’élimination est davantage un processus d’essais et d’erreurs, mais après 4 à 6 semaines, vous devriez être en mesure de déterminer avec précision quels sont les aliments à l’origine de vos symptômes d’allergie. Voici les étapes à suivre :

1. Éliminez les aliments allergènes/sensibles courants pendant au moins trois semaines. Tenez un journal pour noter comment vous vous sentez lorsque vous évitez ces aliments déclencheurs.
2. Remplissez votre assiette de légumes frais, de sources propres de protéines (comme le bœuf et la volaille nourris à l’herbe, le poisson sauvage et de petites quantités de haricots germés), de graisses saines (comme les avocats et l’huile de coco) et de glucides complets et de fruits. Ces aliments anti-inflammatoires contribueront à réduire les symptômes d’allergie.
3. Après au moins trois semaines, réintroduisez un groupe d’aliments à la fois, en mangeant chaque nouvel aliment pendant environ 1 à 2 semaines. Notez vos symptômes et remarquez tout changement entre les phases d’élimination et de réintroduction.
4. Si les symptômes reviennent après la réintroduction d’un aliment suspect, vous pouvez confirmer que cet aliment est un déclencheur en l’éliminant à nouveau. Remarquez si les symptômes disparaissent à nouveau lorsque l’aliment est éliminé.

Les recherches montrent que si les symptômes disparaissent lors de l’élimination, une allergie alimentaire est probablement à l’origine des symptômes. La cause peut être établie en réintroduisant les aliments une fois de temps en temps.(20) Dans une étude de 2015 publiée dans Pediatric Allergy and Immunology, les données de 131 patients ont été analysées afin d’évaluer le temps nécessaire pour améliorer les symptômes d’une allergie alimentaire. 129 patients (98 %) se sont améliorés après un régime d’élimination de quatre semaines et seulement deux patients se sont améliorés après huit semaines. Une différence statistiquement significative avant et après le début du régime d’élimination a été observée pour tous les symptômes d’allergie alimentaire enregistrés.(21)

5. Utilisez ces suppléments

Enzymes digestives – Lesenzymes digestives aident le système digestif à décomposer complètement les particules alimentaires, et c’est un remède essentiel contre les allergies alimentaires. La digestion incomplète des protéines alimentaires peut être liée aux allergies alimentaires et provoquer des symptômes gastro-intestinaux.(22)

Probiotiques – Les bonnes bactéries peuvent aider le système immunitaire à réagir plus favorablement aux aliments. Une étude publiée en 2001 dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology a révélé que des différences dans le microbiote intestinal néonatal précèdent le développement de l’atopie, ce qui suggère un rôle des bactéries intestinales commensales dans la prévention des allergies. Ces recherches avaient conduit à l’hypothèse selon laquelle les probiotiques pourraient favoriser la tolérance orale. Pour stimuler les bonnes bactéries de votre intestin, prenez 50 milliards d’organismes par jour.(23)

MSM (Methylsulfonylmethane) – Des recherches publiées dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine suggèrent que le MSM MSM supplements pourrait constituer un traitement efficace des allergies alimentaires. Le MSM est un composé organique contenant du soufre qui est utilisé pour améliorer la fonction immunitaire, réduire l’inflammation et aider à restaurer des tissus corporels sains. Le MSM est un remède utile contre les allergies alimentaires car il peut également être utilisé pour soulager les problèmes digestifs et les affections cutanées.(24)

La vitamine B5 – Vitamin B5 soutient la fonction surrénale, ce qui en fait un traitement naturel contre les allergies alimentaires. Elle aide à maintenir un tube digestif sain et stimule la fonction immunitaire afin que votre corps soit moins susceptible de réagir de manière excessive aux aliments déclencheurs.(25)

L-glutamine – Les recherches montrent que l-glutamine peut aider à réparer les fuites intestinales et la santé immunitaire. Étant donné que les fuites intestinales, ou la perméabilité intestinale, sont susceptibles de causer divers problèmes de santé, y compris des allergies, la l-glutamine fonctionne comme un remède naturel contre les allergies alimentaires en raison de son potentiel mécaniste pour inhiber l’inflammation.(26)

6. Essayez ces huiles essentielles

L’huile de menthe poivrée – Peppermint oil peut apaiser le tube digestif et réduire l’inflammation associée aux allergies alimentaires. Elle peut également aider à soulager d’autres symptômes d’allergie alimentaire comme les maux de tête et les démangeaisons. La menthe poivrée peut être appliquée localement sur les tempes, l’abdomen ou la plante des pieds. Pour apaiser les problèmes digestifs, prenez 1 à 2 gouttes par voie interne en les plaçant sur le palais ou dans un verre d’eau.(27)

Huile d’eucalyptus – Une autre essential oil for allergies est l’huile d’eucalyptus, qui ouvre les poumons et les sinus, améliore la circulation et réduit les symptômes des allergies alimentaires. L’eucalyptus contient du citronellal, qui a des effets analgésiques et anti-inflammatoires ; il fonctionne également comme un expectorant, aidant à nettoyer le corps des toxines. Pour se débarrasser des allergies alimentaires avec l’huile d’eucalyptus, diffusez 5 à 10 gouttes à la maison ou appliquez 1 à 2 gouttes par voie topique sur la poitrine et les tempes.(28)

Dernières réflexions

• À l’heure actuelle, il n’existe aucun remède contre les allergies alimentaires. Cette affection ne peut être gérée que par l’évitement des allergènes ou le traitement des symptômes de l’allergie alimentaire.

• Les allergies alimentaires consistent en une réponse du système immunitaire à un aliment désagréable. Le corps sent qu’une protéine contenue dans un aliment particulier peut être nocive et déclenche une réponse du système immunitaire, produisant de l’histamine pour se protéger.

• Pour se débarrasser des allergies alimentaires, il faut suivre des traitements contre les allergies alimentaires, notamment en évitant les aliments qui entraînent une inflammation et un affaiblissement du système immunitaire, comme les aliments emballés, le sucre, les colorants artificiels et le gluten. Il est également important d’éviter les allergènes courants jusqu’à ce que vous puissiez identifier les aliments qui provoquent les symptômes de l’allergie alimentaire.

• Un régime d’élimination vous aidera à identifier les aliments allergènes et à réduire les symptômes de l’allergie alimentaire. En privilégiant les aliments anti-inflammatoires, comme les légumes verts à feuilles, le bouillon d’os et les aliments fermentés, vous soignez votre intestin et renforcez la fonction du système immunitaire.

• Il existe des compléments qui servent à traiter les allergies alimentaires, comme le MSM, les probiotiques, les enzymes digestives et la vitamine B5. Certaines huiles essentielles fonctionnent également comme des traitements contre les allergies alimentaires, notamment les huiles essentielles de menthe poivrée et d’eucalyptus, qui ont des effets rafraîchissants.

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