L’un des additifs les plus utilisés aujourd’hui dans les médicaments et les compléments est le stéarate de magnésium. En fait, vous aurez du mal à trouver un supplément vendu sur le marché aujourd’hui qui n’en contienne pas – qu’il s’agisse de suppléments de magnésium, d’enzymes digestives ou d’un autre supplément de votre choix – même si vous ne le verrez peut-être pas nommé directement.
Communément désigné par d’autres noms, comme « stéarate végétal » ou des dérivés comme « acide stéarique », il est pratiquement partout. Outre son omniprésence, le stéarate de magnésium est également l’un des ingrédients les plus controversés dans le monde des compléments alimentaires.
D’une certaine manière, il ressemble à la controverse sur la vitamine B17, et l’on se demande s’il s’agit d’un poison ou d’un traitement contre le cancer. Malheureusement pour le grand public, les experts en santé naturelle, les chercheurs des entreprises de compléments alimentaires et les praticiens de la santé publient régulièrement des preuves contradictoires pour étayer leurs opinions personnelles – et il est extrêmement difficile de connaître les faits.
Dans ce genre de débat, il est préférable d’adopter une approche pratique et de ne pas se ranger du côté des points de vue extrêmes.
La conclusion est la suivante : Comme la plupart des produits de remplissage et des additifs en vrac, le stéarate de magnésium n’est pas bon pour la santé à fortes doses, mais il n’est pas aussi dangereux à consommer que certains le font croire parce qu’il n’est généralement disponible qu’à des doses minuscules.
Voyons cela de plus près.
Qu’est-ce que le stéarate de magnésium ? Que fait-il ?
Le stéarate de magnésium est un sel de magnésium de l’acide stéarique. Il s’agit essentiellement d’un composé contenant deux acides stéariques et du magnésium.
L’acide stéarique est un acide gras saturé présent dans de nombreux aliments, y compris les graisses et les huiles animales et végétales. Le cacao et les graines de lin sont des exemples d’aliments qui contiennent des quantités importantes d’acide stéarique.
Une fois que le stéarate de magnésium est décomposé en ses composants dans l’organisme, sa graisse est essentiellement la même que celle de l’acide stéarique. La poudre de stéarate de magnésium est souvent utilisée comme additif dans les compléments alimentaires, les sources alimentaires et les cosmétiques.
Le stéarate de magnésium est l’ingrédient le plus couramment utilisé dans la fabrication des comprimés car c’est un lubrifiant efficace. Il est également utilisé dans les gélules, les poudres et de nombreux produits alimentaires, notamment une multitude de confiseries, de chewing-gums, d’herbes et d’épices et d’ingrédients de cuisson.
Connu sous le nom d' »agent d’écoulement », il permet d’accélérer le processus de fabrication car il car il empêche les ingrédients de coller à l’équipement mécanique. Il suffit d’une quantité minuscule pour enrober un mélange en poudre de pratiquement n’importe quel médicament ou supplément.
Il sert également d’ émulsifiant, de liant et d’agent épaississant, anti-agglomérant, lubrifiant, anti-adhérent et anti-mousse.
Il est non seulement fantastique à des fins de fabrication, car il permet un transport en douceur sur les machines qui les produisent, mais il rend la pilule plus facile à avaler et à faire descendre dans le tractus gastro-intestinal. Le stéarate de magnésium est également un excipient, ce qui signifie qu’il contribue à renforcer l’effet thérapeutique de l’ingrédient actif de divers médicaments en favorisant l’absorption et la solubilité du médicament.
Connus comme des véhicules sûrs pour les médicaments, les excipients contribuent également à donner aux pilules une consistance uniforme.
Certains prétendent que il est possible de produire un médicament ou un complément sans excipients comme le stéarate de magnésium, ce qui amène à se demander pourquoi on les utilise alors que des alternatives plus naturelles sont disponibles. Mais ce n’est peut-être pas le cas.
Selon les termes de la société NOW Foods, très populaire :
NOW reformule certains produits avec des alternatives au stéarate de magnésium, en utilisant des excipients naturels tels que le palmitate d’ascorbyle, mais nous le faisons lorsque cela a du sens et non parce que nous ne comprenons pas la science. Ces alternatives ne fonctionnent pas toujours, cependant, car elles ont des propriétés physiques différentes.
À ce stade, on ne sait toujours pas si des alternatives au stéarate de magnésium sont probables ou même nécessaires.
Risques et effets secondaires
Lorsqu’il est pris dans les quantités trouvées dans les compléments alimentaires et les sources alimentaires, le stéarate de magnésium est probablement sans danger. En fait, que vous le réalisiez ou non, vous consommez probablement cet additif tous les jours dans votre multivitamine, votre huile de noix de coco, vos œufs et votre poisson.
NOW est tout à fait convaincu de la non-toxicité du magnésium. On peut lire sur son site Web
Tout comme les autres minéraux chélatés (ascorbate de magnésium, citrate de magnésium, etc.), [il] n’a pas d’inconvénients inhérents, car il se trouve dans un composé neutre stable composé d’un minéral et d’un acide alimentaire (acide stéarique d’origine végétale neutralisé par des sels de magnésium).
D’autre part, dans son rapport sur le stéarate de magnésium, le National Institutes of Health (NIH) évoque la menace d’un surdosage en magnésium qui altère la transmission neuromusculaire et qui peut entraîner une faiblesse et une diminution des réflexes. Bien qu’extrêmement rare, le NIH rapporte que :
Des milliers d’expositions ont lieu chaque année, mais les manifestations graves sont très rares. La toxicité sévère est plus fréquente après une perfusion intraveineuse de plusieurs heures (généralement pour la pré-éclampsie), et peut survenir après des doses excessives chroniques, surtout en cas d’insuffisance rénale. Une toxicité sévère a été rapportée après une ingestion aiguë, mais elle est très rare.
Néanmoins, ce rapport n’a pas rassuré tout le monde. Un simple coup d’œil sur Google montre que le stéarate de magnésium est lié à un certain nombre d’effets secondaires, tels que :
1. Mauvaise absorption intestinale
Parce qu’il est hydrophile (« aime l’eau »), certains rapports suggèrent que le stéarate de magnésium peut ralentir la vitesse à laquelle les médicaments et les suppléments sont dissous dans le tractus gastro-intestinal. En affectant directement la capacité de l’organisme à absorber les produits chimiques et les nutriments, la nature protectrice du stéarate de magnésium peut théoriquement rendre un médicament ou un complément véritablement inutile si l’organisme ne peut pas le décomposer correctement.
D’un autre côté, une étude menée à l’Université du Maryland affirme que le stéarate de magnésium n’a pas affecté la quantité de substances chimiques libérées par le chlorhydrate de propranolol (un médicament utilisé pour contrôler la fréquence cardiaque rapide et le bronchospasme).
En fait, les fabricants utilisent le stéarate de magnésium pour améliorer la consistance des capsules et permettre une bonne absorption des médicaments en retardant la dégradation du contenu jusqu’à ce qu’il atteigne les intestins.
2. Suppression des lymphocytes T
Composant clé du système immunitaire de votre corps pour attaquer les agents pathogènes, les cellules T ne sont pas affectées par le stéarate de magnésium directement, mais par l’acide stéarique (le principal composant de l’agent de charge commun).
L’étude décrivant ce phénomène a été publiée dans la revue Immunology en 1990. Elle a révélé comment les réponses immunitaires dépendantes des cellules T étaient inhibées en présence d’acide stéarique seul.
3. Risque lié au formaldéhyde
Dans une étude japonaise évaluant des excipientsle stéarate de magnésium végétal s’est révélé être un agent causant du formaldéhyde. Cette découverte n’est toutefois pas aussi effrayante qu’il n’y paraît, car les données montrent que le formaldéhyde se trouve naturellement dans de nombreux fruits, légumes et produits animaux frais, notamment les pommes, les bananes, les épinards, le chou, le bœuf et même le café.
Pour vous rassurer, le stéarate de magnésium a produit la plus faible quantité de formaldéhyde de toute la sélection d’excipients. excipientstestés, soit 0,3 nanogramme par gramme de stéarate de magnésium. Pour mettre cela en perspective, la consommation d’un champignon shiitake séché produit plus de 406 milligrammes de formaldéhyde par kilogramme consommé.
4. Contamination de la fabrication
En 2011, l’Organisation mondiale de la santé a publié un rapport décrivant comment plusieurs lots de stéarate de magnésium ont été contaminés par des produits chimiques potentiellement dangereux, notamment le bisphénol A, l’hydroxyde de calcium, le dibenzoylméthane, l’Irganox 1010 et la zéolite (silicate d’aluminium et de sodium).
Comme il s’agissait d’un incident isolé, nous ne pouvons pas conclure prématurément que les personnes qui prennent des suppléments et des médicaments sur ordonnance contenant du stéarate de magnésium doivent s’inquiéter d’une contamination toxique.
Certaines personnes peuvent présenter des symptômes d’allergie après avoir consommé des aliments ou des suppléments à base de stéarate de magnésium, ce qui peut provoquer des diarrhées et des spasmes intestinaux. Si vous avez une réaction indésirable à cet additif, vous devrez lire attentivement les étiquettes des ingrédients et faire des recherches pour trouver des produits qui ne sont pas fabriqués avec cet agent populaire.
Comment le consommer en toute sécurité
Le National Center for Biotechnology suggère que la prise de 2 500 milligrammes de stéarate de magnésium par kilogramme de poids corporel est considérée comme sûre. Pour un adulte pesant environ 150 livres, cela représente 170 000 milligrammes par jour.
Lorsque l’on considère les effets potentiellement nocifs du stéarate de magnésium, il est utile de penser à la « dépendance à la dose ». « dépendance à la dose ». En d’autres termes, à l’exception d’un surdosage par voie intraveineuse dans le cas d’affections graves, le stéarate de magnésium ne s’est avéré nocif que dans le cadre d’études en laboratoire où des rats ont été gavés d’une quantité tellement exorbitante qu’aucun humain sur la planète ne pourrait jamais en consommer autant.
Par exemple, en 1980, la revue Toxicology a décrit les résultats d’une étude dans laquelle 40 rats ont été soumis pendant trois mois à une alimentation semi-synthétique contenant 0, 5, 10 ou 20 % de stéarate de magnésium. Voici ce que l’étude a révélé :
- Groupe à 20 % : Diminution de la prise de poids, réduction du poids du foie, augmentation de la quantité de fer, calculs rénaux et néphrocalcinose (une condition où trop de calcium se dépose dans les reins, ce qui a été lié aux bébés prématurés).
- Groupe de 10 % : Réduction du poids du foie.
- Groupe de 0 à 5 % : Aucun effet secondaire observé, ce qui correspond à moins de 2500 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour.
Comme l’explique Gene Bruno, MS, MHS :
Il convient de noter que les quantités d’acide stéarique et de stéarate de magnésium généralement utilisées dans un comprimé sont relativement infimes. L’acide stéarique se situe généralement entre 0,5 [pour cent] et 10 pour cent du poids du comprimé, tandis que le stéarate de magnésium représente généralement 0,25 [pour cent] à 1,5 pour cent du poids du comprimé. Par conséquent, dans un comprimé de 500 milligrammes, la quantité d’acide stéarique serait probablement d’environ 25 milligrammes, et le stéarate de magnésium d’environ 5 milligrammes.
Une trop grande quantité de quoi que ce soit peut être nuisible, et les gens peuvent mourir en buvant trop d’eau, n’est-ce pas ? Il est important de garder cela à l’esprit car pour que le stéarate de magnésium soit nocif pour une personne, il faudrait qu’elle consomme littéralement des milliers de gélules ou de comprimés en une journée.
Réflexions finales
- La vérité est que le stéarate de magnésium et tous ses dérivés sont des additifs rentables pour les fabricants de produits pharmaceutiques et de compléments alimentaires. En même temps, ils ne représentent que peu ou pas de menace pour les personnes qui les consomment dans le cadre de leur régime de santé naturel.
- Tous les rapports qui prétendent que l’agent gonflant est nocif ne sont pas fondés sur la science. Il faudrait consommer des milliers de gélules ou de comprimés par jour pour ressentir les effets secondaires du stéarate de magnésium.