Goût amer dans la bouche

Qu’est-ce qu’un goût amer dans la bouche ?

Un goût amer dans la bouche qui ne provient pas d’une substance amère est une distorsion du sens du goût. Un bad taste persistant dans la bouche, qu’il soit amer, métallique ou fétide, est appelé dysgueusie.

Une absence ou un changement de goût se produit souvent lorsque quelque chose interfère avec le processus normal du goût. Votre sens du goût et les saveurs que vous percevez sont le résultat de la combinaison de l’odorat et des neurones sensoriels des papilles gustatives, qui indiquent au cerveau les substances que vous goûtez. Les papilles gustatives sont capables d’identifier les goûts sucré, salé, acide et amer. Certaines personnes sont plus sensibles aux goûts amers parce qu’elles peuvent goûter un composé amer appelé phénylthiocarbamide (PTC), que d’autres personnes ne goûtent pas du tout ou seulement modérément. Une personne naît avec environ 10 000 papilles gustatives, mais ce nombre diminue avec l’âge. C’est pourquoi les personnes âgées peuvent généralement tolérer des goûts plus intenses que les enfants.

Les causes courantes d’un goût amer dans la bouche sont les vomissements et les reflux acides, bien que ces affections ne provoquent généralement pas un goût amer permanent. Pregnancy ou la prise de certains médicaments, comme les antibiotiques, peuvent également entraîner un goût amer temporaire dans la bouche. Votre sens du goût peut également être altéré ou déformé de façon permanente par un tabagisme de longue durée ou des blessures à la bouche, au nez ou à la tête.

Comme un goût amer dans la bouche peut être le signe d’une infection ou d’une autre affection, vous devez
consulter rapidement un médecin et lui parler de vos symptômes. Si le goût amer persiste, réapparaît ou vous inquiète, informez-en votre professionnel de la santé.
Consultez immédiatement un médecin (appelez le 911) si vous avez du mal à respirer ou à avaler.

Quels autres symptômes peuvent accompagner un goût amer dans la bouche ?

Un goût amer dans la bouche peut survenir seul ou accompagné d’autres symptômes, qui varient en fonction de la maladie, du trouble ou de l’état sous-jacent. Les symptômes qui peuvent accompagner un goût amer comprennent :

• Bad breath

• Bleeding gums

• Modification des mouvements du visage en raison d’un dysfonctionnement du nerf facial.

• Dry mouth

• Salivation excessive

• Flu-like symptoms (fatigue, fever, sore throat, headache, cough, aches et douleurs)

• Perte d’appétit

• Mauvais odorat

• Nez bouché

• Amygdales gonflées ou enflammées

• Vomiting

Symptômes graves pouvant indiquer une maladie potentiellement mortelle

Dans certains cas, un goût amer peut indiquer un état grave ou mortel qui doit être évalué immédiatement dans un contexte d’urgence, comme l’ingestion d’une plante ou d’un produit chimique toxique.
Demandez des soins médicaux immédiats (appelez le 911) si vous, ou une personne avec qui vous êtes, présentez l’un de ces symptômes mettant votre vie en danger :

• Changement de conscience, changement de vigilance, ou confusion

• Difficulté à respirer, wheezing, ou shortness of breath

• Incapacité d’avaler

• Paralysie ou affaissement du visage

• Slurred speech

• Gonflement soudain de la bouche, des lèvres ou de la langue.

Qu’est-ce qui provoque un goût amer dans la bouche ?

Le processus gustatif fait intervenir des milliers de neurones sensoriels situés dans les papilles gustatives et dans la partie supérieure du nez (système olfactif). Ces neurones signalent à votre cerveau ce que vous mangez et goûtez. Un goût amer dans la bouche peut être causé par smoking, des blessures, des maladies ou des conditions qui interfèrent avec le processus gustatif.

Le goût amer peut disparaître lorsque l’affection sous-jacente, comme les vomissements, est résolue. Cependant, certaines causes, comme l’empoisonnement chimique et les troubles auto-immuns et neurologiques, peuvent être plus graves ou entraîner des problèmes de goût plus durables. Si vous prenez des médicaments et pensez qu’ils peuvent être à l’origine de votre goût amer, parlez de vos symptômes à votre médecin. Il est possible qu’un passage à un autre médicament puisse résoudre le problème.

Affections courantes pouvant provoquer un goût amer dans la bouche

Parmi les affections courantes et les habitudes quotidiennes susceptibles de provoquer un goût amer dans la bouche, citons les suivantes

• la respiration par la bouche

• Dehydration

• la sécheresse buccale

• Grossesse

• Fumer

Maladies et troubles pouvant provoquer un goût amer dans la bouche

Un goût amer ou une altération du sens du goût peuvent être dus à certaines maladies, certains troubles et certaines affections, notamment :

• Allergies et un nez bouché

• la paralysie de Bell (trouble neurologique)

• Gingivitis (inflammation des gencives)

• Glossitis (inflammation de la langue)

• Nasal polyps (excroissances tissulaires inflammées en forme de sac)

• Infection des glandes salivaires

• Syndrome de Sjögren (maladie auto-immune provoquant une sécheresse de la bouche et des yeux)

• Infections des voies respiratoires supérieures, telles que le rhume, sinusitis, strep throat, la grippe ou le rhume de cerveau. pharyngitis

• Vitamine B12 ou zinc deficiency

• Vomissements ou régurgitations d’acide gastrique, qui peuvent être dus à un reflux acide ou à gastroesophageal reflux disease (GERD).

Traumatismes ou blessures qui peuvent provoquer un goût amer dans la bouche.

Un goût amer ou une altération du goût peuvent résulter de blessures et de traumatismes, notamment :

• Une brûlure ou une morsure de la langue

• des blessures à la tête, au nez ou à la bouche

• des lésions des nerfs sensoriels qui perçoivent le goût

• Une exposition toxique, comme l’ingestion d’une plante toxique ou un empoisonnement chimique, comme l’exposition à des insecticides.

Autres causes d’un goût amer dans la bouche

Un goût amer ou une altération du sens du goût peuvent être causés par diverses autres conditions, notamment

• Les appareils dentaires ou orthodontiques tels que les appareils orthodontiques.

• une chirurgie dentaire

• Radiation therapy à la tête ou au cou

• une intervention chirurgicale au niveau des oreilles, du nez ou de la gorge

Médicaments pouvant provoquer un goût amer dans la bouche

Un goût amer ou une altération du sens du goût peuvent être dus à de nombreux médicaments, surtout s’ils ne sont pas avalés rapidement et commencent à se dissoudre dans la bouche ou sont mâchés. Les médicaments peuvent inclure :

• Les inhibiteurs de l’acétylcholine estérase pour la maladie d’Alzheimer.

• Des bronchodilatateurs pour asthma et COPD

• Captopril (Capoten) pour high blood pressure et l’insuffisance cardiaque

• Certains antibiotics tels que la clarithromycine (Biaxin)

• Chemotherapy, tels que la vinblastine (Velban), la vincristine (Oncovin, Vincasar), et la procarbazine (Matulane)

• La griséofulvine (Grifulvin V, Gris-PEG) pour les infections fongiques de la peau.

• Lithium (Eskalith, Lithobid)

• Pénicillamine (Cuprimine, Depen) pour les cas graves de rheumatoid arthritis et la maladie de Wilson

• Rifampin (Rifadin, Rimacane) pour tuberculosis ou la prévention de bacterial meningitis

• Médicaments pour la thyroïde

Questions pour diagnostiquer la cause d’un goût amer dans la bouche

Pour diagnostiquer la cause sous-jacente d’un goût amer, votre médecin ou prestataire de soins agréé vous posera plusieurs questions sur vos symptômes. Des réponses complètes à ces questions aideront votre prestataire à diagnostiquer la cause du goût amer :

• Décrivez tout changement dans la texture, l’apparence et le goût de la langue. Avez-vous eu un gonflement, la bouche sores, ou des lésions ?

• Avez-vous été récemment en contact avec des substances ou des environnements inhabituels ?

• Avez-vous souffert récemment d’une affection de la bouche, de la gorge ou du nez ?

• Énumérez tous les médicaments, suppléments et produits à base de plantes que vous prenez. Fumez-vous ?

• Quand le goût amer est-il apparu ?

Quelles sont les complications potentielles d’un goût amer dans la bouche ?

Les complications associées à un goût amer peuvent être progressives et varient en fonction de la cause sous-jacente. Comme le goût amer peut être dû à une maladie grave, l’absence de traitement peut entraîner des complications et des dommages permanents. Il est important de consulter un professionnel de la santé en cas de changement persistant du goût ou de l’odeur. Une fois la cause sous-jacente diagnostiquée, le fait de suivre le plan de traitement défini par votre médecin peut contribuer à réduire les complications potentielles, notamment :

• Depression en raison d’une capacité réduite à apprécier la nourriture

• Perte d’appétit et changement des habitudes alimentaires

• Malnutrition due à la perte d’appétit

• Possibilité de manger des aliments avariés en raison de l’incapacité à goûter les aliments avariés.

• Perte de poids