Suppléments de thé vert : Avantages, effets secondaires, posologie et interactions

Le thé vert, fabriqué à partir des feuilles et des bourgeons séchés de la plante Camellia sinensis, est souvent présenté comme un remède naturel aux nombreux avantages, allant de la promotion de la perte de poids à la prévention des maladies cardiovasculaires. De nombreuses personnes préfèrent rechercher ces bienfaits en prenant des compléments de thé vert, qui sont des gélules remplies de feuilles de thé vert séchées ou fabriquées à partir d’un extrait de thé vert – une substance préparée en trempant les feuilles de thé vert dans une solution alcoolique pour isoler les composants actifs tels que l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG).

Disponibles sous forme de gélules et de liquide, les suppléments de thé vert sont souvent commercialisés comme un moyen d’augmenter votre apport en antioxydants sans avoir à boire plusieurs tasses de thé vert par jour.

Avantages pour la santé

La publicité pour les suppléments de thé vert semble être omniprésente, et les reportages des médias sur leurs bienfaits (ou ceux des suppléments en général) sont souvent moins sceptiques qu’on ne le souhaiterait. Avant de les prendre, il est utile de voir ce que la recherche soutient – et ne soutient pas.

Perte de poids

De nombreuses études sur les effets des compléments sur la perte de poids mesurent les changements de l’indice de masse corporelle (IMC) ou du tour de taille avant et après la prise de compléments sans tenir compte d’autres facteurs. Et même lorsqu’un chercheur met en place ces contrôles, ils sont souvent négligés lorsque les résultats sont rapportés par d’autres.

Une lettre à l’éditeur écrite par deux employés des National Institutes of Health (NIH) et publiée dans la revue Clinical Nutrition en 2016 offre un exemple caractéristique. On y note que les auteurs d’une étude précédente publiée dans cette même revue avaient revendiqué des effets positifs sur la perte de poids de femmes obèses prenant des suppléments de thé vert, mais ils ont décontextualisé les résultats, négligeant de mentionner que la perte de poids n’était pas significative par rapport au placebo. L’étude originale a néanmoins été citée 76 fois.

Lorsque les promoteurs affirment qu’un supplément aide à perdre du poids, ils simplifient souvent une variété de facteurs combinés, tels que l’effet du supplément sur la dépense énergétique, le métabolisme des graisses, les envies de manger et l’absorption des nutriments. Un examen de 2011 portant sur diverses études de l’effet des suppléments de thé vert sur ces facteurs suggère que les résultats des études ont été mitigés et que l’impact des catéchines du thé vert est difficile à séparer de l’effet général de la teneur en caféine du thé vert.

Dans une étude tentant de faire la part des choses, un groupe a consommé une boisson contenant 75 milligrammes (mg) de caféine à laquelle s’ajoutaient 583 mg de catéchines de thé vert, et un autre groupe a consommé une boisson témoin à la caféine équivalente contenant seulement 96 mg de catéchines de thé vert. Le poids corporel ne différait pas entre les deux groupes après 12 semaines, mais le tour de taille était significativement réduit dans le groupe à forte teneur en catéchines de thé vert.

Ces résultats pourraient indiquer un effet des catéchines du thé vert sur le métabolisme des graisses, mais n’indiquent pas que les suppléments de thé vert constituent une intervention efficace pour la perte de poids.

Maladies cardiovasculaires

Une étude publiée en 2003 sur 240 personnes suggère que, associée à un régime pauvre en graisses saturées, l’utilisation de compléments alimentaires à base de thé vert peut aider à contrôler le cholestérol.

L’étude a porté sur 240 adultes, qui présentaient tous des taux de cholestérol légèrement à modérément élevés au début de l’étude. Les résultats de l’étude ont montré que ceux qui ont pris 375 mg d’extrait de thé vert sous forme de gélule pendant 12 semaines ont connu une diminution plus importante du cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) que les participants qui ont pris une gélule placebo pendant la même durée.

Le cholestérol LDL est la principale source de la plaque qui s’accumule dans les parois des artères, ce qui peut ralentir le flux sanguin vers le cœur, entraînant une diminution de l’oxygène, des douleurs thoraciques et même une crise cardiaque. Lorsque la prise d’un extrait de thé vert entraîne une diminution des concentrations de LDL, on peut s’attendre à un effet positif sur la santé cardiaque.

L’effet positif des suppléments de thé vert sur la réduction du cholestérol est étayé par une étude réalisée en 2011 sur 76 979 personnes, qui a révélé que les femmes qui buvaient une à six tasses de thé vert par jour avaient un risque réduit de mourir d’une maladie cardiovasculaire par rapport à celles qui n’en buvaient pas.

Défense contre le cancer

Depuis 2006, plus de 50 études épidémiologiques ont cherché à établir un lien entre la consommation de thé vert et le risque de cancer, mais les résultats ont été contradictoires. Un essai clinique de phase II portant sur l’effet d’un extrait de thé vert sur des lésions buccales pré-malignes a révélé une amélioration de la réponse clinique qui augmentait avec la dose, mais qui n’était pas statistiquement significative par rapport au placebo.

On a constaté que les facteurs biologiques associés à la croissance tumorale étaient régulés à la baisse chez les patients ayant répondu cliniquement à l’extrait et régulés à la hausse chez les patients n’ayant pas répondu au traitement après 12 semaines. Dans une étude menée en 2009 auprès de 26 hommes chez qui un cancer de la prostate a été diagnostiqué, ceux qui ont pris quatre capsules d’extrait de thé vert par jour ont présenté une diminution significative de certains marqueurs qui signalent la progression du cancer de la prostate. Ces résultats sont prometteurs, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

L’extrait de thé vert seul ne constitue pas une intervention efficace contre le cancer.

Effets secondaires possibles

Bien que le thé soit généralement reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, certains buveurs de thé et consommateurs de suppléments de thé vert signalent des effets secondaires.

Une étude portant sur la consommation d’un maximum de 1200 mg de catéchines de thé vert sous forme de supplément chez des adultes en bonne santé a rapporté ce quisuit.

  • Maux de tête
  • Douleurs abdominales
  • Vertiges
  • Excès de gaz intestinaux
  • Brûlures d’estomac
  • Nausées
  • Douleurs musculaires

Dans certains cas, les personnes qui prennent beaucoup de suppléments de thé vert ont souffert de constipation. Il a été démontré que la toxicité des polyphénols peut causer des dommages aux reins et au foie à des doses supérieures à 800 mg.

De nombreux suppléments de thé vert contiennent de la caféine, qui a elle-même été associée à des effets secondaires tels que l’anxiété, l’augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle, des étourdissements, des bourdonnements d’oreilles et l’aggravation des symptômes d’ulcère, surtout à ces doses élevées.

Interactions

On a constaté qu’une dose quotidienne de 700 ml d’extrait de thé vert réduisait les concentrations plasmatiques sanguines du bêta-bloquant nadolol et, par extension, son efficacité.

Les recherches actuelles montrent que les suppléments de thé vert peuvent potentiellement améliorer l’efficacité de certains médicaments de chimiothérapie, tout en en gênant d’autres. Si vous suivez une chimiothérapie, demandez à votre médecin avant de prendre des compléments de thé vert.

Préoccupations particulières

Selon une étude citée par le NIH, on craint que le thé vert puisse réduire l’absorption du fer et exacerber le glaucome lorsqu’il est pris avec un repas. Cette inhibition de la biodisponibilité du fer par l’alimentation est également importante pour les personnes souffrant d’anémie ferriprive.

Cet effet n’a pas été observé lorsque le thé vert était pris entre les repas, et l’interaction était améliorée lorsque des aliments favorisant l’absorption du fer étaient pris en même temps (par exemple, des aliments riches en vitamine C, comme les oranges).

Si vous allaitez, les experts recommandent de limiter votre consommation de caféine à 300 mg par jour, et les suppléments de thé vert doivent être pris en compte dans cette consommation quotidienne. Il en va de même pour les femmes enceintes, qui sont invitées à ne pas dépasser 200 mg de caféine par jour en raison d’un risque accru de fausse couche.

Dosage et préparation

Les bourgeons des feuilles, les feuilles et les tiges de la plante Camellia sinensis sont cuits à la vapeur à haute température, produisant ainsi la substance connue sous le nom de thé vert. Ce procédé permet de conserver la teneur en polyphénols, qui est moindre dans le thé noir ; bien qu’il provienne de la même plante, un processus de fermentation est utilisé à la place.

Les compléments de thé vert sont préparés en extrayant les substances bénéfiques du thé vert et en les enfermant dans des capsules à prendre par voie orale. Les substances utiles contenues dans les compléments de thé vert sont les suivantes : catéchines, caféine, l-théanine, vitamine A, vitamine B2, acide folique, b-carotène, vitamine E, saponines, fluor, acide y-aminobutyrique (GABA), chlorophylle et minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium et le calcium.

Ces quantités diffèrent selon les compléments, il est donc important de vérifier l’étiquette. Une dose modérée de caféine est considérée comme étant d’environ 400 mg. Les doses de catéchines de thé vert dans les compléments peuvent aller de 5 à 1200 mg. En termes de dose modérée, 90 à 300 mg sont courants ; 800 mg ou plus sont considérés comme une dose élevée et sont associés à un plus grand risque d’effets secondaires nocifs.

Ce qu’il faut rechercher

Veillez à lire l’étiquette  » Supplement Facts  » de chaque produit pour déterminer quelle marque de suppléments de thé vert vous convient le mieux. L’étiquette indique les ingrédients actifs par portion ainsi que les agents de remplissage, les liants et les arômes.

Selon une étude américaine, 19 suppléments de thé vert ont été évalués pour leur teneur en catéchines et en caféine, et les valeurs analysées se sont révélées incompatibles avec ce qui était indiqué sur les étiquettes des produits. Si possible, recherchez un label de qualité délivré par un organisme tiers de contrôle de la qualité, tel que ConsumerLab. Ces sceaux d’approbation établissent que le produit contient les ingrédients indiqués, un nombre de contaminants inférieur au seuil de nocivité et qu’il a été fabriqué correctement.

Selon une étude épidémiologique, les thés prêts à boire ont une teneur en polyphénols inférieure à celle des thés en feuilles, mais on ne sait pas comment cela se traduit pour les compléments alimentaires.

Autres questions

Dois-je m’inquiéter de la toxicité de l’aluminium ?

Selon une étude citée par le NIH, l’aluminium se trouve dans le théier en quantités variables et peut s’accumuler dans les produits à base de thé à un degré inconnu. Il n’y a aucune preuve de toxicité de l’aluminium associée à la prise de produits à base de thé. Par précaution, les personnes souffrant d’insuffisance rénale devraient faire plus attention et en parler à leur médecin.

Existe-t-il des suppléments de thé vert décaféiné ?
Oui, mais on ne peut pas supposer que les résultats des études sur les suppléments de thé vert caféiné s’appliquent.


Sources des articles
Drhenry.org n’utilise que des sources de haute qualité, y compris des études évaluées par des pairs, pour étayer les faits présentés dans ses articles. Lisez notre processus éditorial pour en savoir plus sur la façon dont nous vérifions les faits et maintenons notre contenu précis, fiable et digne de confiance.
  1. Hoofnagle JH, Wright EC. Perte de poids grâce aux extraits de thé vert. Clin Nutr. 2016;35(1):238. doi:10.1016/j.clnu.2015.09.013

  2. Rains TM, Agarwal S, Maki KC. Effets anti-obésité des catéchines du thé vert : une revue mécanistique. J Nutr Biochem. 2011;22(1):1-7. doi:10.1016/j.jnutbio.2010.06.006

  3. Nagao T, Meguro S, Hase T, et al. Une boisson riche en catéchines améliore l’obésité et le contrôle de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2. Obésité (Silver Spring). 2009;17(2):310-7. doi:10.1038/oby.2008.505

  4. Maron DJ, Lu GP, Cai NS, et al. Cholesterol-lowering effect of a theaflavin-enriched green tea extract : a randomized controlled trial. Arch Intern Med. 2003;163(12):1448-53. doi:10.1001/archinte.163.12.1448

  5. Mineharu Y, Koizumi A, Wada Y, et al. Consommation de café, de thé vert, de thé noir et de thé oolong et risque de mortalité par maladie cardiovasculaire chez les hommes et les femmes japonais. J Epidemiol Community Health. 2011;65(3):230-40. doi:10.1136/jech.2009.097311

  6. Tsao AS, Liu D, Martin J, et al. Phase II randomisée, essai contrôlé par placebo d’un extrait de thé vert chez des patients présentant des lésions buccales prémalignes à haut risque. Cancer Prev Res (Phila). 2009;2(11):931-41. doi:10.1158/1940-6207.CAPR-09-0121

  7. Mclarty J, Bigelow RL, Smith M, Elmajian D, Ankem M, Cardelli JA. Les polyphénols du thé diminuent les niveaux sériques de l’antigène spécifique de la prostate, du facteur de croissance des hépatocytes et du facteur de croissance endothélial vasculaire chez les patients atteints de cancer de la prostate et inhibent la production du facteur de croissance des hépatocytes et du facteur de croissance endothélial vasculaire in vitro. Cancer Prev Res (Phila). 2009;2(7):673-82. doi:10.1158/1940-6207.CAPR-08-0167

  8. Chow H-HS. Effects of Dosing Condition on the Oral Bioavailability of Green Tea Catechins after Single-Dose Administration of Polyphenon E in Healthy Individuals. Recherche clinique sur le cancer. 2005;11(12):4627-4633. doi:10.1158/1078-0432.ccr-04-2549

  9. Sarma DN, Barrett ML, Chavez ML, et al. Safety of green tea extracts : a systematic review by the US Pharmacopeia. Drug Saf. 2008;31(6):469-84. doi:10.2165/00002018-200831060-00003

  10. Misaka S, Yatabe J, Müller F, et al. L’ingestion de thé vert réduit considérablement les concentrations plasmatiques de nadolol chez les sujets sains. Clin Pharmacol Ther. 2014;95(4):432-8. doi:10.1038/clpt.2013.241

  11. Cao J, Han J, Xiao H, Qiao J, Han M. Effet des composés polyphénoliques du thé sur les médicaments anticancéreux en termes d’activité anti-tumorale, de toxicologie et de pharmacocinétique. Nutriments. 2016;8(12):762. doi:10.3390/nu8120762

  12. Cabrera C, Artacho R, Giménez R. Effets bénéfiques du thé vert – une revue. J Am Coll Nutr. 2006;25(2):79-99. doi:10.1080/07315724.2006.10719518

  13. Weng X, Odouli R, Li DK. La consommation maternelle de caféine pendant la grossesse et le risque de fausse couche : une étude de cohorte prospective. Am J Obstet Gynecol. 2008;198(3):279.e1-8. doi:10.1016/j.ajog.2007.10.803

  14. Seeram NP, Henning SM, Niu Y, Lee R, Scheuller HS, Heber D. Catechin and Caffeine Content of Green Tea Dietary Supplements and Correlation with Antioxidant Capacity. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006;54(5):1599-1603. doi:10.1021/jf052857r

  15. Arts IC, Van de putte B, Hollman PC. Teneur en catéchine des aliments couramment consommés aux Pays-Bas. 2. Thé, vin, jus de fruits et lait chocolaté. J Agric Food Chem. 2000;48(5):1752-7. doi:10.1021/jf000026+


Lectures complémentaires

Retour haut de page