8 aliments à éviter lorsque vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde | RA Diet

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Aliments frits et acides gras oméga-6

Les aliments frits, quel que soit le type d’huile utilisé, sont plus riches en graisses trans que les aliments grillés ou grillés. Les graisses trans artificielles augmentent l’inflammation dans le corps. Certains types d’huile sont toutefois plus nocifs que d’autres. La catégorie « à éviter autant que possible » comprend la margarine, le shortening, le beurre, le saindoux et l’huile de coco. Ce sont des graisses saturées. Outre l’huile elle-même, le mode de cuisson – la friture – peut contribuer à l’inflammation. La chaleur élevée nécessaire pour frire la viande, par exemple, libère des niveaux élevés de produits finaux de glycation avancée (AGE), qui peuvent également provoquer une inflammation. Les acides gras oméga-6 se trouvent dans les huiles utilisées pour la friture, comme l’huile végétale et l’huile corn.

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Glucides raffinés et sucre

Si vous avez la dent sucrée, ce groupe alimentaire peut être difficile à abandonner, mais les sucres raffinés que l’on trouve dans des produits comme les boissons gazeuses et les friandises préparées comme les beignets, les biscuits achetés en magasin et les pâtisseries contiennent tous des sucres raffinés. Vous pouvez le savoir en lisant la liste des ingrédients et en recherchant tout ce qui se termine par « ose », y compris le fructose et le glucose. Les sucres peuvent cependant être sournois. Vous pouvez les trouver dans certains produits qui peuvent vous surprendre, comme le pain blanc et d’autres produits de boulangerie similaires.

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Aspartame

Lorsque l’aspartame est apparu sur le marché, il a été considéré comme un cadeau pour les personnes qui ne peuvent pas consommer de sucre ou qui souhaitent en réduire la consommation. Cependant, l’aspartame a un prix. De nombreuses personnes sont sensibles à l’aspartame et trouvent qu’elles ne se sentent pas bien après avoir mangé ou bu des produits qui en contiennent. L’aspartame est populaire parce qu’il en faut très peu pour obtenir le goût sucré, mais il n’est pas traité naturellement et le corps humain a du mal à le digérer, ce qui entraîne une réaction inflammatoire.

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Produits laitiers

On nous encourage à manger des produits laitiers pour nous assurer un apport suffisant en calcium et en vitamine D, mais les produits laitiers peuvent également augmenter l’inflammation dans le corps. Les chercheurs n’ont cependant pas déterminé si cela est vrai pour tout le monde. Une grande étude a constaté une augmentation de l’inflammation, mais d’autres études ont montré une amélioration de la santé avec la consommation de produits laitiers. Les produits laitiers peuvent contenir des graisses saturées, qui contribuent à l’inflammation. Si vous souhaitez conserver les produits laitiers dans votre alimentation, les options à faible teneur en matières grasses sont préférables aux produits entiers.

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Gluten

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent supprimer le gluten de leur alimentation pour rester en bonne santé. pain Certaines personnes souffrant de celiac disease font état d’inflammations et de douleurs articulaires, ce qui est différent de rheumatoid arthritis, mais si vous souffrez d’un trouble inflammatoire chronique, vous devriez également éviter le gluten. Le gluten se trouve dans le blé, l’orge et le seigle. Le gluten peut se cacher dans de nombreux produits que vous consommez, notamment les pâtes, les soupes, le couscous et la sauce soja. Il peut également se trouver dans certains types de vitamines, de suppléments et de médicaments.

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MSG

Le glutamate monosodique (MSG) est un déclencheur commun de migraine, mais il peut aussi déclencher une inflammation dans le corps. Le MSG est un exhausteur de goût que l’on trouve dans de nombreux aliments préparés et le plus souvent dans les aliments asiatiques préparés. Le MSG est également un ingrédient de la sauce soja, de la charcuterie et des snacks salés, comme les chips et les crackers. Vous pouvez savoir si le MSG est présent dans un aliment ou une boisson en lisant l’étiquette. Certains aliments contiennent du MSG à l’état naturel. C’est le cas des tomates, du fromage, des extraits de levure et des produits à base de soja.

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Alcool

Bien qu’il ne s’agisse pas à proprement parler d’un aliment, la consommation d’alcool est très courante et l’alcool peut contribuer à l’inflammation de votre corps. Il peut être difficile de dire si l’alcool est sans danger ou non pour la santé, étant donné que les études ont tendance à se contredire. Toutefois, la pensée actuelle veut que la consommation modérée d’alcool ne soit pas nocive, bien que si vous souffrez d’une maladie inflammatoire comme la polyarthrite rhumatoïde, vous voudrez peut-être éviter de boire des boissons alcoolisées autant que possible. Une autre raison de limiter l’alcool dans le cadre d’un régime pour la PR est la prise de médicaments puissants par de nombreuses personnes pour contrôler les symptômes. Le foie traite et élimine tous les médicaments, et l’alcool peut faire peser une charge inutile sur cet organe vital.

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Sel

Allez dans n’importe quel restaurant et vous verrez probablement une salière sur la table. Ajouter du sel à nos aliments est presque un instinct pour beaucoup de gens. Et si un peu de sel n’est généralement pas dangereux, un excès de sel et d’autres conservateurs peuvent contribuer à l’inflammation. Les aliments transformés et préparés sont souvent riches en sel, il faut donc les éviter ou chercher des options à faible teneur en sel. Au lieu d’ajouter du sel pour donner du goût à vos plats, utilisez des herbes et des épices pour obtenir d’autres saveurs. Et ne gardez pas de salière sur la table, pour éviter toute tentation.