À drhenry.org, nous pensons qu’il n’existe pas d’approche unique pour un mode de vie sain. Les plans d’alimentation réussis doivent être individualisés et prendre en compte l’ensemble de la personne. Avant de commencer un nouveau régime, consultez votre médecin ou un diététicien, surtout si vous souffrez d’un problème de santé sous-jacent.
Dans une mer sans fin de régimes, il y en a un que vous ne connaissez peut-être pas encore : l’Omni Diet. Tana Amen, infirmière et auteur, a mis au point l’Omni Diet après avoir passé des années à se battre avec la nutrition et la santé. Elle explique que, bien qu’elle ait mangé des aliments qu’elle pensait sains pendant son enfance, elle souffrait toujours d’inconforts liés à la nutrition, tels que des ballonnements, de la fatigue et des éruptions cutanées. L’Omni Diet est un programme de six semaines qui prétend améliorer votre santé et vous aider à perdre du poids rapidement.
La promesse générale de l’Omni Diet ? Perdre 5 kg en deux semaines. Si l’Omni Diet a de bons côtés, la promesse de perte de poids est un peu excessive. La plupart des experts et des organismes de santé publique recommandent de ne perdre que 1,5 à 2 livres de poids corporel par semaine. Une perte de poids plus rapide peut signifier que quelque chose ne va pas ou entraîner un rebond après la fin du régime.
Ce régime met surtout l’accent sur des habitudes alimentaires saines, ainsi que sur l’exercice physique, mais il présente quelques inconvénients. Continuez à lire pour en savoir plus sur l’Omni Diet, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger, et ce que les experts ont à dire.
Ce que disent les experts
« Le régime Omni recommande à la fois des aliments d’origine végétale et des aliments protéinés pour stimuler la perte de poids et prévenir les maladies. Les experts s’accordent à dire que cela peut favoriser une bonne santé – mais notent que l’élimination de la plupart des céréales et des produits laitiers peut être trop restrictive et nécessite une attention supplémentaire à certains nutriments. »
– Chrissy Carroll, RD, MPH
Pouvez-vous perdre deux kilos en une semaine ?
Que pouvez-vous manger ?
L’Omni Diet est similaire au régime flexitarien dans la mesure où il met l’accent sur les plantes et est similaire au régime paléo dans la mesure où il élimine les céréales et les produits laitiers. Amen affirme que « l’équilibre entre 70 % d’aliments d’origine végétale et 30 % de protéines redonne de l’énergie, réduit le risque de maladie, optimise le fonctionnement du cerveau et des hormones, produit une perte de poids spectaculaire et favorise la santé de l’intérieur. »
Amen décrit l’Omni Diet comme étant composé de 70 % de végétaux et de 30 % de protéines, ce qui le rend similaire au régime flexitarien. Le régime est sans produits laitiers et sans gluten et ne comprend que des aliments biologiques, sans hormones et anti-inflammatoires.
La « règle d’or de l’Omni » d’Amen est de manger 70/30 pour 90/10 – ce qui signifie manger 70 % de végétaux et 30 % de protéines pendant 90 % du temps. Les autres 10 % du temps, vous pouvez vous accorder une certaine marge de manœuvre nutritionnelle.
Ce que vous devez savoir
Le programme de l’Omni Diet se déroule en six semaines et comporte plusieurs phases. Les phases 1 et 2 sont les plus restrictives, et les phases suivantes vous permettent d’incorporer davantage d’aliments au fur et à mesure. L’exercice physique fait également partie intégrante du programme de l’Omni Diet.
Le livre d’Amen ne précise pas l’heure des repas, vous devez donc manger de manière intuitive : Mangez quand vous avez faim, ne mangez pas quand vous n’avez pas faim. Il peut être utile de s’en tenir à votre rythme alimentaire actuel, car changer à la fois le contenu et l’horaire des repas peut être stressant et accablant. La plupart des gens se contentent de trois gros repas par jour ou de cinq à six petits repas. Le meilleur régime est celui qui convient à votre emploi du temps et qui vous permet de rester rassasié tout au long de la journée.
L’Omni Diet devient très vite très restrictif. Il peut être difficile pour certaines personnes de changer complètement leur régime alimentaire et d’éviter les aliments qu’elles ont l’habitude de manger régulièrement. Si c’est votre cas, essayez d’éliminer les aliments un par un. De cette façon, vous ne serez pas désemparé et, dès que vous vous sentirez prêt, vous pourrez commencer la phase 1 de l’Omni Diet.
Si vous voulez suivre l’Omni Diet à la lettre, vous devriez acheter le site Omni Diet book. Il est disponible sur Amazon en version papier et en version Kindle. Dans ce livre, Amen détaille le plan de six semaines et toutes ses phases et fournit des recettes, des conseils et des directives d’exercice.
En attendant, vous pouvez parcourir nos recettes Verywell, dont beaucoup conviennent à l’Omni Diet.
Aliments conformes
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Légumes frais, à l’exception des pommes de terre blanches
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Des fruits en quantité modérée, en particulier des baies.
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Viande et volaille maigre d’élevage naturel
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Œufs
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Haricots et lentilles
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Herbes et épices
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Les « super aliments » tels que la racine de maca et la poudre de goji
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Huile de coco, d’amande, d’olive et de pépins de raisin.
Aliments non conformes
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Produits laitiers
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Céréales et gluten
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Pommes de terre blanches
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Sucre
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Soja
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Maïs
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Édulcorants artificiels
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Alcool
Légumes frais
Canalisez tout ce qui est végétarien en vous, car vous devrez apprécier les légumes dans le cadre de l’Omni Diet. Vous pouvez choisir tous les légumes de ce régime, à l’exception des pommes de terre blanches.
Des fruits en quantité modérée
Le régime Omni Diet vous encourage à manger au moins une portion de fruits par jour. C’est une bonne chose, car les fruits et les baies contiennent des tonnes de micronutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.
Viandes et volailles maigres élevées de façon naturelle
Dans le cadre de l’Omni Diet, vous consommerez du bœuf nourri à l’herbe et de la volaille élevée en plein air. Il existe des preuves limitées que le bœuf nourri à l’herbe est plus sain que le bœuf nourri aux céréales, et que la volaille élevée en plein air est meilleure pour la santé que son homologue conventionnelle.
Œufs
Vous pouvez manger des œufs dans le cadre de l’Omni Diet, mais ils doivent être élevés en cage. Il est prouvé que les œufs de poules élevées en cage sont meilleurs pour la santé, mais les œufs ordinaires présentent toujours de nombreux avantages pour la santé.
Haricots et lentilles
Les haricots et les lentilles sont une excellente source de fibres, de protéines, de vitamines B, de folate, de zinc, de calcium et de fer.
Herbes et épices
Laissez-vous tenter par les herbes et les épices pour parfumer vos repas dans le cadre de l’Omni Diet. Pour les mets épicés, essayez la poudre de chili, le cumin et le poivre rouge. Pour le côté terreux, essayez le romarin, le basilic et le thym.
Des « super aliments » comme la racine de maca et la poudre de goji.
Ce groupe d’aliments est riche en antioxydants et en agents anti-inflammatoires, deux pierres angulaires de l’Omni Diet. Essayez de les ajouter à vos smoothies ou à vos bols de yaourt sans produits laitiers.
Huile de coco, d’amande, d’olive et de pépins de raisin
Ces huiles saines donnent de la saveur à vos aliments et vous rassasient pendant des heures. De plus, les huiles saines contenant des oméga-3 et des oméga-6 sont connues pour préserver la santé de votre cerveau et de votre cœur.
Amen recommande également de prendre des suppléments, notamment une multivitamine quotidienne, de l’huile de poisson, de la vitamine D, du magnésium et des probiotiques.
Produits laitiers
Dans le cadre de l’Omni Diet, vous devrez éviter les produits laitiers, ce qui est regrettable (du moins pour ceux qui ne souffrent pas d’intolérance au lactose), car les produits laitiers contiennent de nombreux nutriments pour la solidité des os et le maintien du poids.
Céréales et gluten
Là encore, sauf pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten, les céréales contenant du gluten peuvent avoir une place saine dans tout régime. L’Omni Diet exige que vous éliminiez toutes les céréales pendant la phase 1, et vous pouvez commencer à les réintroduire lentement. Cependant, vous devrez éviter le gluten pendant toute la durée du régime, soit six semaines.
Pommes de terre blanches
Le régime Omni exclut les pommes de terre blanches car elles ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu’elles peuvent provoquer des pics de glycémie.
Sucre
Il est indéniable que trop de sucre ajouté nuit à notre organisme. Une consommation élevée de sucre est liée à plusieurs maladies chroniques, notamment l’obésité, la stéatose hépatique non alcoolique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Le sucre ajouté peut également provoquer des symptômes quotidiens tels que des ballonnements, des maux de tête ( ), une fatigue et des difficultés de concentration ( ), ainsi que des éruptions cutanées.
Soja
Le soja fait l’objet d’un grand débat : Il s’agit d’un allergène connu et de nombreux régimes encouragent les gens à éviter le soja en raison de ses effets nocifs supposés (dont la plupart ont été réfutés), mais le soja est également connu pour aider à développer les muscles et contenir les 9 acides aminés essentiels.
Maïs
Autre allergène courant, le maïs est riche en glucides et en fibres, mais pauvre en protéines et en graisses. C’est un glucide à digestion relativement rapide, ce qui en fait un bon aliment post-entraînement. L’Omni Diet suggère d’éviter le maïs car il peut provoquer un pic de glycémie, surtout s’il est consommé seul.
Édulcorant artificiel (à l’exception de la stévia en petites quantités)
Les scientifiques ne sont toujours pas sûrs des effets à long terme des édulcorants artificiels, mais il y a des raisons de penser qu’ils peuvent être nocifs (ce sont des produits chimiques synthétiques, après tout). Nous savons que les substituts du sucre provoquent des troubles digestifs chez certaines personnes, et c’est souvent une raison suffisante pour les éviter.
L’alcool
Vous ne pouvez pas boire d’alcool pendant la phase 1 de l’Omni Diet, et Amen vous conseille vivement de ne pas en boire pendant la phase 2. Si vous buvez de l’alcool à partir de la phase 2, Amen vous encourage à vous limiter à deux verres de vin ou de cocktails par semaine. La bière et les autres boissons alcoolisées contenant du gluten ne sont autorisées dans aucune des phases.
Le pour et le contre
Chaque régime a ses avantages et ses inconvénients. Avec l’Omni Diet, vous pouvez vous attendre à plusieurs de ces avantages et inconvénients.
Avantages
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Il met l’accent sur les fruits et les légumes.
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Vous apprend à prendre des décisions alimentaires saines
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Relativement simple
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Encourage l’exercice physique
Contre
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Difficile à démarrer et pas très durable
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Peut interférer avec la vie sociale et familiale
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Peut entraîner une reprise de poids
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Supprime inutilement des groupes d’aliments
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Coûteux
Avantages
Se concentre sur les aliments sains
L’Omni Diet encourage une consommation élevée d’aliments sains, en particulier de légumes, qui fourniront beaucoup de nutriments et de fibres. Il n’y a pas de place dans l’Omni Diet pour les aliments transformés, donc les aliments moins nutritifs riches en sodium, en graisses malsaines et en sucres seront éliminés, laissant la place aux aliments à haute valeur nutritionnelle.
Relativement simple
Même si la diète Omni est assez restrictive, elle n’est pas nécessairement difficile à suivre. Les règles sont strictes et rapides ; s’en écarter vous empêcherait d’obtenir les résultats promis par le régime. Concentrez-vous sur les fruits et légumes et les protéines maigres, et vous pourrez suivre l’Omni Diet sans problème.
Encourage l’exercice
Ce que nous aimons dans l’Omni Diet, c’est qu’il encourage l’activité physique. De nombreux régimes laissent de côté cet élément essentiel de la santé, encourageant ainsi les gens à se concentrer uniquement sur la nourriture. L’Omni Diet fournit des directives en matière d’exercice tout au long des six semaines, en commençant par la marche jusqu’à un entraînement complet du corps.
Inconvénients
Difficile à démarrer et pas très durable
Passer à l’Omni Diet va vous donner l’impression de faire un grand saut par rapport à votre alimentation habituelle, surtout si les produits laitiers, les céréales et les aliments emballés sont des aliments de base de votre régime actuel. La phase 1 est la plus restrictive, vous pouvez donc au moins espérer que les choses s’améliorent.
Peut interférer avec la vie sociale et familiale
Vous risquez de vous retrouver dans l’embarras lors de repas-partage et d’autres réunions sociales pendant que vous suivez le régime Omni Diet. Le régime exige que vous supprimiez de nombreux aliments qui font partie intégrante de l’alimentation américaine typique, et ces aliments apparaîtront sans aucun doute lors des événements sociaux. Vous pouvez essayer de manger avant de vous rendre à un événement ou d’apporter votre propre nourriture. Si vous allez au restaurant, consultez le menu à l’avance pour trouver quelque chose de conforme.
Coûteux
Amen encourage les personnes suivant le régime Omni à acheter du bœuf nourri à l’herbe, de la volaille élevée en plein air, des œufs élevés en plein air et des ingrédients entièrement biologiques. Il est vrai que ces types d’aliments peuvent présenter de petits avantages par rapport aux aliments conventionnels, mais ils peuvent être coûteux et s’additionner rapidement pour donner lieu à une facture d’épicerie salée.
L’Omni Diet est-il un choix sain pour vous ?
Lorsque vous envisagez d’essayer un nouveau régime, vous devriez vous renseigner sur la façon dont chaque régime se compare aux recommandations alimentaires fédérales, ainsi qu’à d’autres régimes similaires. Les lignes directrices de l’Omni Diet sont assez proches des recommandations de l’USDA, mais l’Omni Diet est un peu plus restrictif.
Par exemple, l’USDA recommande de consommer des produits laitiers, alors que l’Omni Diet ne le fait pas. Les céréales contenant du gluten sont complètement évitées dans le cadre de l’Omni Diet, que vous ayez ou non une sensibilité ou une allergie. L’USDA ne fait pas de différence entre les céréales sans gluten et celles qui en contiennent. De même, l’USDA suggère de limiter votre consommation de sucre, alors que l’Omni Diet vous demande d’éviter totalement le sucre. Pour le reste, l’Omni Diet est assez proche des lignes directrices de l’USDA en termes de consommation de légumes, de fruits, d’aliments protéinés et de graisses saines.
Quel que soit le régime que vous choisissez de suivre, vous devez savoir combien de calories vous devez consommer chaque jour pour perdre du poids. En fin de compte, vous devez manger moins de calories que vous n’en dépensez pour perdre du poids. La plupart des gens ont besoin d’environ 2 000 calories par jour. Les femmes et les enfants peuvent avoir besoin de moins, tandis que les hommes et les personnes très actives (hommes ou femmes) peuvent avoir besoin de plus. Votre âge, votre taille, votre poids, votre génétique, votre profession et votre niveau d’activité physique jouent tous un rôle dans vos besoins en calories. Utilisez notre calculateur d’objectif calorique de perte de poids pour vous aider à déterminer vos besoins caloriques quotidiens.
L’Omni Diet est relativement sain car il met l’accent sur des aliments entiers non transformés et très nutritifs. Cependant, de nombreuses personnes peuvent le trouver trop restrictif et non viable.
Avantages pour la santé
L’accent est mis sur les fruits et les légumes
Dans le cadre de l’Omni Diet, la plupart de vos repas sont composés de fruits et légumes, frais ou cuits. Vous avez le champ libre : Faites le plein de légumes verts à feuilles, de légumes crucifères (comme le brocoli et le chou-fleur), de courges, de patates douces, d’agrumes, de bananes, de pommes, etc. Tous ces aliments fournissent des macronutriments et des micronutriments essentiels.
Vous apprend à prendre des décisions alimentaires saines
En vous obligeant à éviter les aliments transformés, l’Omni Diet vous apprend à acheter, cuisiner et déguster des aliments plus sains. Cela ne veut pas dire que tous les aliments transformés sont mauvais en permanence, mais les aliments complets ont tendance à mieux servir votre organisme.
Risques pour la santé
Peut entraîner une reprise de poids
Tout régime avec une date de début et de fin précise, ou une durée déterminée, peut entraîner l’effet yo-yo. Tout le monde peut perdre du poids rapidement pendant une courte période, mais le problème avec cette approche est que les gens ont tendance à reprendre tout le poids perdu – voire plus – à la fin du régime. Le véritable défi consiste à maintenir votre perte de poids après la fin du régime.
Suppression inutile de groupes d’aliments
Certaines personnes ont des allergies ou des sensibilités alimentaires aux produits laitiers et au gluten, mais ce n’est pas le cas de la plupart des gens. Pour la majorité des Américains, le gluten et les produits laitiers occupent une place importante et saine dans leur régime alimentaire. De nombreux grains entiers nutritifs contiennent du gluten, et les produits laitiers fournissent du calcium et de la vitamine D, entre autres nutriments.
L’Omni Diet encourage certainement les gens à faire de meilleurs choix alimentaires, mais elle supprime inutilement des groupes alimentaires importants pour la plupart des populations. Si certaines personnes doivent éviter les produits laitiers et/ou le gluten, ce n’est pas le cas de la plupart d’entre elles, et ces deux groupes alimentaires peuvent faire partie d’un régime sain.
En outre, il peut être difficile de commencer à suivre l’Omni Diet et de s’y tenir si vous avez l’habitude de suivre un régime américain typique. Il peut être plus facile d’abandonner les aliments moins sains un par un plutôt que de tout supprimer d’un coup. Par exemple, vous aurez peut-être plus de chance en commençant par éliminer le sucre, puis le gluten quelques semaines plus tard, puis les produits laitiers quelques semaines plus tard.
Si vous décidez d’essayer l’Omni Diet, vous devriez envisager de consulter un diététicien ou votre médecin pour vous assurer que vous ne laissez pas de vide qui pourrait entraîner des carences en nutriments.
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