Qu’est-ce que la L-théanine, et à quoi sert-elle ? La L-théanine (également appelée théanine, ou parfois r-glutamylethylamide) est un acide aminé qui a un impact sur l’influx nerveux dans le cerveau et la libération de neurotransmetteurs, dont le GABA. Elle est connue comme un ananxiolytique naturel car elle peut avoir un effet calmant et sédatif sur le corps et l’esprit sans provoquer de somnolence – c’est pourquoi elle est souvent utilisée pour réduire l’anxiété, l’hyperactivité et les problèmes liés au sommeil.(1)
La plupart des gens ne consomment pas beaucoup de théanine dans leur alimentation, car elle n’est pas présente dans de nombreux aliments courants. C’est un acide aminé unique car il n’est pas utilisé pour former des protéines – contrairement à de nombreux autres acides aminés, comme la l-carnitine, la leucine, la lysine, la méthionine ou le tryptophane – et n’est pas utilisé pour fabriquer des enzymes. Les plus grandes sources de L-théanine dans notre alimentation sont les thés verts, noirs et blancs – mais comme la plupart des gens ne boivent pas de très grandes quantités de thé au quotidien, les compléments de L-théanine peuvent être bénéfiques.
Comme nous le verrons plus loin, la consommation de thé et la prise de suppléments de L-théanine peuvent contribuer à réduire les effets du stress, à protéger le cerveau, à soutenir le système cardiovasculaire et bien plus encore.
Qu’est-ce que la L-théanine ?
La L-théanine est considérée comme un acide aminé non alimentaire et non essentiel, car même si elle présente certains avantages, nous n’en avons pas besoin dans notre alimentation.
Que fait la L-théanine pour vous ? Elle est utilisée pour aider à prévenir et à traiter certaines affections, notamment :
- l’anxiété, la dépression et d’autres troubles de l’humeur
- L’insomnie et les troubles du sommeil
- Perte cognitive, démence et maladie d’Alzheimer
- Accident vasculaire cérébral
- l’hypertension artérielle et d’autres problèmes cardiovasculaires
- Trouble du stress post-traumatique (TSPT)
- Schizophrénie
- Faible capacité d’attention
- Dépendance à une substance
- Elle peut aider à améliorer les effets des médicaments utilisés dans le traitement du cancer.
La L-théanine et l’acide aminé glutamine sont structurellement similaires mais ont des effets et des avantages différents. Tous deux peuvent contribuer à la santé mentale globale et aux niveaux d’énergie, mais la théanine est plus à même d’agir comme un anti-stress naturel. La glutamine est l’un des 20 acides aminés naturellement présents dans les protéines alimentaires et est l’acide aminé le plus abondant dans la circulation sanguine, représentant 30 à 35 % de l’azote des acides aminés dans votre sang.
La glutamine est nécessaire pour produire le neurotransmetteur appelé glutamate. Le glutamate est considéré comme un neurotransmetteur excitateur, mais la L-théanine se lie aux mêmes récepteurs du cerveau que le glutamate et a donc des effets inhibiteurs opposés.
La L-théanine est-elle identique à la caféine? Non – les deux sont différents, bien qu’ils soient tous deux présents dans les boissons, y compris le thé vert. Comme la L-théanine a tendance à favoriser la relaxation, alors que la caféine favorise la vigilance, les deux ont des effets opposés mais complémentaires. Toutefois, des études suggèrent que la L-théanine et la caféine peuvent toutes deux avoir des effets bénéfiques sur la cognition et l’humeur lorsqu’elles sont utilisées de manière appropriée.(2)
Avantages
Quels sont les bienfaits de la L-théanine ? Voici cinq façons dont elle peut être bénéfique pour votre sommeil, votre santé mentale, votre cognition et plus encore.
1. Peut aider à soulager l’anxiété et à réduire les effets du stress
L’un des bienfaits de la L-théanine les mieux étudiés est sa capacité à favoriser la relaxation et à combattre le stress. On dit qu’elle est « un agent relaxant sans causer de sédation », ce qui signifie qu’elle peut aider à améliorer votre capacité à gérer le stress sans vous faire sentir léthargique ou fatigué.
Si vous souffrez de nervosité, d’anxiété, de dépression ou d’autres problèmes liés au stress, vous pouvez probablement bénéficier des effets relaxants de la L-théanine, bien qu’elle n’ait probablement pas un effet assez fort pour réduire une anxiété grave.(3) Dans une étude, il a été démontré que la L-théanine réduisait les résultats d’un test de tension et d’anxiété comparativement à un placebo. Les effets de la L-théanine et de la caféine sur la performance des tâches mentales et les activités physiologiques ont été étudiés. Les participants ont été placés dans des conditions de stress physique ou psychologique, et ont pris par voie orale soit de la L-théanine + placebo, soit de la caféine + placebo, soit un placebo uniquement. Les résultats après les tâches mentales ont montré que la L-théanine inhibait de manière significative l’augmentation de la pression artérielle associée au stress, tandis que la caféine avait tendance à avoir une inhibition similaire mais plus faible de la pression artérielle.(4)
Quels sont les effets de la L-théanine sur le cerveau pour vous aider à vous calmer ? La L-théanine a des effets anti-stress car elle inhibe (bloque) l’excitation des neurones corticaux. On a constaté que la théanine traverse la barrière hémato-encéphalique, surtout lorsqu’elle est administrée par injection, et lorsqu’elle est prise par voie orale, elle peut augmenter les concentrations cérébrales du composé pendant une période pouvant aller jusqu’à cinq heures. La théanine semble avoir un impact sur deux zones importantes du cerveau appelées amygdale et hippocampe, qui contribuent à contrôler les réactions de peur et la mémoire.(5)
La théanine peut également augmenter les ondes cérébrales alpha (ondes α), qui sont associées à un état de « relaxation éveillée », aux mécanismes d’attention sélective, à l’éveil et à la vigilance mentale. Une étude a testé les effets de la L-théanine sur les ondes cérébrales 45, 60, 75, 90 et 105 minutes après l’ingestion de 50 milligrammes de L-théanine. Les résultats ont montré qu’il y avait une plus grande augmentation de l’activité alpha au fil du temps dans la condition L-théanine par rapport au placebo. Selon les auteurs de l’étude, « ces données indiquent que la L-théanine, à des niveaux alimentaires réalistes, a un effet significatif sur l’état général de vigilance ou d’éveil mental. En outre, l’activité alpha est connue pour jouer un rôle important dans des aspects critiques de l’attention, et des recherches supplémentaires sont donc axées sur la compréhension de l’effet de la L-théanine sur les processus attentionnels. »(6)
2. Peut aider à améliorer le sommeil et à lutter contre l’insomnie
Pourquoi la L-théanine est-elle bonne pour le sommeil ? Principalement parce qu’elle aide à réduire le stress et l’anxiété, qui peuvent vous empêcher de dormir si vous vous inquiétez constamment, si vous vous tournez et vous retournez. Les effets de la théanine sur le sommeil sont légers, de sorte qu’elle n’est pas efficace chez tout le monde pour améliorer la qualité du sommeil. Bien qu’elle puisse avoir des effets positifs sur la qualité du sommeil, elle ne sera probablement pas suffisante pour aider une personne souffrant d’insomnie modérée ou grave à passer une bonne nuit de sommeil.
Certaines études ont révélé que la L-théanine peut aider à améliorer la qualité du sommeil chez les personnes souffrant de troubles qui provoquent de l’hyperactivité, notamment le TDAH.(7) Un autre attribut positif de la L-théanine en matière de sommeil est qu’elle peut contrer les effets des stimulants. Cela signifie que si vous buvez beaucoup de café ou si vous utilisez d’autres stimulants pour des raisons médicales, les effets calmants de la L-théanine peuvent aider à réduire l’état d’éveil, le trac, etc.
Certaines personnes choisissent de prendre de la L-théanine et de la mélatonine ensemble pour faciliter le sommeil. Un dosage courant est d’environ trois grammes de mélatonine avant le coucher, pris avec 100-200 milligrammes de L-théanine. Ces deux substances peuvent agir ensemble pour réduire le stress et améliorer la qualité du sommeil, bien que la L-théanine prise à haute dose (plus de 600 milligrammes) puisse avoir des effets opposés.
3. Peut aider à améliorer l’attention
Certaines personnes choisissent d’utiliser la L-théanine et la caféine ensemble afin d’améliorer la vigilance, la cognition et l’attention. Les deux ont une relation « synergique » et peuvent améliorer la concentration sans que l’on se sente trop « branché » ou agité. À cette fin, la consommation d’environ 200 milligrammes de L-théanine et de caféine chacune donne généralement les meilleurs résultats.(8)
4. Peut aider à protéger la mémoire et la cognition
Dans une étude en double aveugle contrôlée par placebo, des patients souffrant de troubles cognitifs légers ont reçu 360 milligrammes d’extrait de thé vert ainsi que 60 milligrammes de théanine (une combinaison appelée LGNC-07) trois fois par jour pendant 16 semaines. Les chercheurs ont constaté que le LGNC-07 contribuait à améliorer les capacités de reconnaissance sans avoir d’effets négatifs sur la mémoire verbale et visuospatiale.(9)
Selon les chercheurs de l’étude, « les ondes thêta du cerveau, un indicateur de la vigilance cognitive, ont augmenté de manière significative dans les zones temporales, frontales, pariétales et occipitales après trois heures dans les états d’ouverture des yeux et de lecture. Par conséquent, cette étude suggère que le LGNC-07 a un potentiel en tant qu’intervention pour l’amélioration cognitive. »
L’une des façons dont la L-théanine peut contribuer à protéger le cerveau est de prévenir la stimulation excessive des cellules cérébrales par le glutamate(excitotoxicité), qui, selon certains, est liée aux troubles neurodégénératifs, aux accidents vasculaires cérébraux et à la schizophrénie. En bloquant certains des effets du glutamate, la L-théanine pourrait être en mesure d’offrir une neuroprotection au cerveau vieillissant.
5. Peut aider à soutenir la santé cardiovasculaire
Le thé vert est la principale source de L-théanine, et de nombreuses études ont trouvé des preuves que le thé vert peut aider à réduire l’inflammation et à soutenir la santé cardiaque. Certains experts pensent que le thé vert protège la santé cardiovasculaire principalement parce qu’il fournit de la théanine, plutôt qu’en raison d’autres composés actifs comme les catéchines du thé vert ou les théaflavines.
La théanine peut contribuer à prévenir les pics de tension artérielle en réponse à des événements stressants et à réguler l’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est une molécule que notre organisme produit pour aider les cellules à communiquer, réguler la pression artérielle en dilatant les artères, réduire l’inflammation, soutenir le système immunitaire, améliorer la qualité du sommeil, etc. La couche d’endothélium de nos artères produit de l’oxyde nitrique, qui aide à détendre les vaisseaux sanguins rétrécis et augmente l’oxygène et le flux sanguin. Une production adéquate d’oxyde nitrique peut contribuer à protéger contre les caillots ou les obstructions des artères, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes cardiovasculaires.
Certaines études ont également révélé que l’administration de L-théanine après un accident vasculaire cérébral, idéalement dans les 12 heures mais potentiellement jusqu’à 24 heures plus tard, peut aider à protéger les cellules du cerveau et à réduire les dommages causés par l’accident.(10)
Dans des études menées sur des vers ronds (l’espèce C. elagans), il a même été démontré qu’une supplémentation en théanine pouvait contribuer à augmenter légèrement la durée de vie et à favoriser la longévité. Les vers ronds qui ont été exposés à de fortes concentrations de L-théanine ont vu leur durée de vie s’allonger d’une valeur moyenne de 3,6 % et jusqu’à 4,4 %.(11) Les chercheurs n’ont pas constaté qu’une plus grande quantité de théanine apportait plus d’avantages en matière de longévité ; un dosage situé à l’extrémité inférieure de la fourchette était en fait le plus efficace.
Voir aussi : 11 bienfaits de l’ashwagandha pour le cerveau, la thyroïde et même les muscles ( !)
Aliments
La L-théanine est-elle naturelle ? Oui, on la trouve dans certains aliments et boissons, notamment le thé vert (fabriqué à partir des feuilles de la plante camellia sinensis ). Avec la caféine et les catéchines, la L-théanine est l’un des principaux ingrédients actifs du thé vert. On pense que la théanine donne au thé vert sa légère saveur umami et aide à neutraliser le goût amer du thé vert et du thé noir – et d’autres aliments au goût amer comme le cacao.
Quelle est la quantité de L-théanine contenue dans le thé vert ? Elle représente jusqu’à 50 % du total des acides aminés du thé. La théanine représente entre 0,9 % et 3,1 % du poids sec des feuilles de thé vert. Cela équivaut à environ 25 à 60 milligrammes de théanine par 200 millilitres de thé, ou environ 6,7 onces. Cette quantité de thé est généralement obtenue à partir d’environ 2,5 grammes de feuilles de thé séchées. La teneur en théanine du thé vert varie en fonction du type de thé. Les thés fabriqués à partir de plantes plus jeunes ont une teneur en théanine plus élevée que les thés fabriqués à partir de plantes plus anciennes. La teneur en théanine est également réduite par la fermentation (une partie du processus utilisé pour fabriquer les feuilles de thé), mais elle devient plus concentrée lorsque les feuilles sont séchées.
Quels autres aliments contiennent de la L-théanine ? On peut également trouver de la L-théanine dans les feuilles utilisées pour produire du thé noir et du thé blanc, bien que la plupart des recherches se soient concentrées sur la théanine du thé vert. Parmi les autres plantes qui fournissent de la L-théanine, citons :
- C. japonica et C. sasanqua – Ce sont de petits arbustes qui produisent des fleurs roses et rouges. Ils sont parfois utilisés pour faire du thé, mais pas aussi couramment que l’ascamélia sinensis. (12)
- L’espèce de champignon appelée Xerocomus badius – Également appelé bolete de baie, c’est un champignon brun, comestible et poreux que l’on trouve en Europe et en Amérique du Nord.(13)
Effets secondaires
La L-théanine est-elle sans danger ? Les recherches suggèrent qu’elle est plus sûre lorsqu’elle est utilisée à court terme, pendant plusieurs semaines à quatre mois. Elle est généralement prise par voie orale une fois par jour pendant environ trois à 16 semaines. Il n’est pas clair si elle est toujours sûre ou efficace si elle est prise pendant de plus longues périodes.(14)
Quelle quantité de L-théanine peut-on prendre en toute sécurité ? La plupart des gens peuvent prendre sans danger jusqu’à 200 milligrammes par jour (généralement répartis en deux ou trois doses), bien que des doses plus élevées, autour de 400 milligrammes, aient également été utilisées sans danger.
La L-théanine peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux pris pour contrôler l’hypertension artérielle (appelés antihypertenseurs) et les stimulants. La théanine peut faire baisser la tension artérielle, donc ne prenez pas de supplément avant d’en parler à votre médecin si vous prenez déjà des médicaments qui font baisser votre tension artérielle. Parmi les médicaments qui abaissent la tension artérielle, citons l’aptopril (Capoten), l’énalapril (Vasotec), le losartan (Cozaar), le valsartan (Diovan) et le diltiazem (Cardizem).
La théanine interfère également avec les effets des stimulants (y compris les aliments/boissons et les médicaments), car elle peut ralentir l’activité du système nerveux. Si vous prenez des médicaments stimulants, y compris le diéthylpropion (Tenuate), l’épinéphrine, la phentermine (Ionamin) ou la pseudoéphédrine (Sudafed), ne prenez pas de L-théanine sans consulter votre médecin. Bien que cela puisse être une bonne chose, la L-théanine peut également diminuer les effets stimulants de la caféine et de certaines herbes, notamment le café, le thé, l’extrait de thé vert, le gurana, le yerba mate, le cola et autres sodas caféinés, et les boissons énergisantes.
Étant donné que peu de recherches ont été menées sur l’innocuité de la supplémentation en L-théanine pendant la grossesse, il est préférable pour les femmes enceintes d’éviter de prendre de la L-théanine (bien que la consommation d’une à deux tasses de thé vert pendant la grossesse soit considérée comme sûre pour la plupart des femmes).
L-théanine et GABA
- La L-théanine peut contribuer à stimuler la production d’un neurotransmetteur inhibiteur et relaxant appelé GABA.
- Le GABA, comme la sérotonine et la dopamine, est connu comme un neurotransmetteur. Il contribue à réguler les émotions, l’humeur, la concentration, la motivation et la vigilance. Le GABA peut également affecter le sommeil, l’appétit et la libido.
- Le GABA est connu pour ses effets calmants et anti-anxiété, ce qui le rend bénéfique pour améliorer votre humeur et prévenir la nervosité ou l’hyperactivité. En augmentant le GABA, c’est l’une des façons dont la L-théanine a des effets calmants. En augmentant le GABA, la L-théanine peut aider à réduire les symptômes de la dépression, comme la fatigue, les changements d’appétit, l’insomnie et le manque de motivation.
- Certains médicaments contre l’anxiété fonctionnent en imitant les effets du GABA, mais ils sont généralement associés à la somnolence. Ce qui rend la L-théanine si intéressante en tant qu’agent calmant, c’est qu’elle n’altère pas les capacités motrices et ne provoque pas de sensation de fatigue. En fait, elle peut augmenter la vigilance et favoriser la relaxation en même temps.
- On a constaté que les injections de théanine augmentaient surtout les concentrations cérébrales de GABA, parfois jusqu’à 20 % lorsqu’elles sont administrées à fortes doses. La prise de doses modérées de théanine est susceptible d’avoir un effet léger sur les niveaux de GABA, bien que cela puisse être suffisant pour provoquer une différence notable dans votre humeur.
Histoire
La L-théanine a été identifiée pour la première fois dans les feuilles de thé par des scientifiques japonais en 1949. L’une des raisons pour lesquelles les scientifiques ont commencé à étudier la théanine était que l’on pensait qu’elle était une source d’umami, c’est-à-dire un goût savoureux, de bouillon, que l’on ne trouve que dans certains aliments comme la viande, le poisson, les champignons et certains légumes. Les chercheurs pensent que la saveur umami peut en fait affecter le cerveau d’une manière qui contribue à réduire le risque d’obésité, à stimuler le métabolisme, à modifier la perception du goût des aliments amers, à augmenter la satiété et la plénitude, et à retarder la faim et les fringales entre les repas.(15)
En médecine ayurvédique, la meilleure source de théanine, le thé vert, est considérée comme précieuse pour sa teneur élevée en antioxydants, mais la caféine contenue dans le thé vert n’est pas recommandée pour tous les types de corps. Comme le thé vert contient de faibles quantités de caféine, il est considéré comme un meilleur choix que le café et les autres stimulants, en particulier pour les types Vata et Pita qui peuvent déjà souffrir d’agitation et d’anxiété.(16) Une autre raison pour laquelle le thé vert est considéré comme une boisson curative dans l’Ayurveda est qu’il peut aider à équilibrer les effets des stimulants et du stress. Ceci est bénéfique pour atteindre l’équilibre doshique, surtout lorsque le thé vert est consommé avec des herbes et des épices. Comme chaque type de thé a des propriétés uniques, de nombreuses variétés de thé sont incluses dans le régime ayurvédique, telles que :
- Le thé vert au jasmin, qui peut également avoir des effets sédatifs sur le système nerveux.
- Le thé vert à la menthe marocaine, qui peut aider à apaiser les problèmes digestifs et les nausées.
- Le thé Bancha, un thé coûteux qui est une bonne source de catéchines.
- Le thé vert augingembre, qui soutient le système immunitaire et le système digestif.
- Le thé vert àla cannelle, qui combat les inflammations.
- Le thé Genmaicha, qui réchauffe et donne de l’énergie.
- Le thé Matcha, qui contient des niveaux concentrés de L-thianine.
Le thé vert est consommé en Chine et dans d’autres régions d’Asie depuis des milliers d’années. Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), le thé est la plus bénéfique de toutes les herbes et présente de nombreux avantages, notamment l’amélioration de la vigilance, le soutien de l’immunité, l’équilibre de la production de fluides corporels, l’étanchement de la soif, l’élimination de la chaleur et du flegme, et la promotion d’une digestion et d’une miction saines. Dans la MTC, la quantité de thé vert recommandée dépend de l’affection traitée. Une moyenne de trois tasses de thé vert (environ 750 millilitres) par jour est généralement recommandée, mais une quantité supérieure à 10 tasses (2 500 millilitres) peut être bénéfique pour traiter certains problèmes de santé.(17) Bien que le thé vert soit le plus précieux dans la MTC, de nombreux autres types de thés sont également encouragés, notamment le thé blanc, le thé noir et le thé Oolong.
Dosage et suppléments
Comme la L-théanine se trouve presque exclusivement dans les feuilles de thé, il peut être difficile d’en obtenir suffisamment à partir des aliments et des boissons pour constater ses effets positifs. C’est pourquoi les gens se tournent vers la L-théanine sous forme de compléments. Les suppléments de théanine se présentent généralement sous la forme de L-théanine, qui est la forme de supplément biodisponible de l’acide aminé théanine. La suntheanine est un supplément de théanine fabriqué selon un processus de fermentation breveté. Bien que les fabricants de suntheanine puissent prétendre qu’elle est plus puissante, il ne semble pas y avoir beaucoup de différence entre la qualité de la L-théanine et de la suntheanine en termes d’efficacité et de tolérance.(18)
Où trouver et comment utiliser la L-théanine :
Les suppléments de théanine se présentent sous différentes formes, notamment sous forme de capsules, de pilules et de comprimés. Pour vous assurer que vous achetez un produit de qualité, vérifiez toujours les ingrédients de la formule du supplément. Achetez un supplément qui est de la théanine/L-theanine pure et qui ne contient pas de produits de remplissage ou d’autres produits chimiques. N’oubliez pas que certaines formules de théanine énergisante peuvent contenir de la caféine, ce qui ne serait pas bénéfique pour réduire l’anxiété ou favoriser le sommeil.
- La L-théanine est généralement prise à raison de 100 à 200 milligrammes par jour. Elle peut être prise en même temps que la caféine, mais ce n’est pas nécessaire.
- Les effets calmants de la L-théanine se manifestent généralement dans les 30 à 60 minutes qui suivent la prise.
- Pour aider à traiter l’insomnie, le TDAH et l’hyperactivité, des doses de 200 milligrammes prises deux fois par jour sont généralement les plus efficaces.
- Des doses plus élevées de L-theanine, environ 400 milligrammes, peuvent être utilisées pour aider à gérer les symptômes de la schizophrénie ou des troubles anxieux graves. Cette dose peut être utilisée pendant un maximum de huit semaines.
- Pour aider à réduire l’anxiété, on utilise parfois une combinaison de L-théanine (400 mg par jour) et de l’hormone prégnénolone (50 mg par jour).
Peut-on prendre de la L-théanine à jeun ? Oui, la L-théanine peut être prise pendant les repas ou à jeun. Si vous n’avez pas mangé récemment lorsque vous prenez de la L-théanine, il se peut que vous ressentiez les effets un peu plus rapidement et plus intensément (comme si vous consommiez de la caféine avec un repas plutôt que seule/à jeun). Si vous utilisez la L-théanine pour vous aider à dormir, essayez de la prendre environ 30 à 60 minutes avant de vous coucher.
Recettes
La meilleure façon d’obtenir de la L-théanine est de consommer du thé vert de haute qualité et d’autres thés noirs ou blancs. Le thé vert est considéré comme la principale source de théanine et constitue donc le meilleur moyen d’en augmenter l’apport, d’autant plus que le thé vert présente d’autres avantages comme l’apport en catéchines antioxydantes (dont l’épicatéchine, l’épigallocatéchine et la gallocatéchine) et en EGCG (épigallocatéchine-3-gallate). La plupart des experts recommandent de boire environ trois à quatre tasses de thé vert non sucré par jour pour obtenir les meilleurs résultats en matière de lutte contre le vieillissement, mais une ou deux tasses suffisent à compléter votre régime alimentaire. La méthode standard d’infusion du thé vert est la suivante :
- Placez votre sachet de thé ou des feuilles de thé de haute qualité (achetez des produits biologiques d’une entreprise réputée pour obtenir le meilleur thé) dans votre théière.
- Faites chauffer ou bouillir l’eau, mais ne la laissez pas complètement bouillir et devenir trop chaude, car cela pourrait détruire certains des composés délicats présents dans les feuilles de thé vert. La température « idéale » pour l’infusion du thé vert se situe entre 160 degrés Fahrenheit et 180 degrés F (traditionnellement, les thés verts chinois standard s’infusent à une température légèrement supérieure). Versez de l’eau chaude dans la théière pour faire infuser les feuilles pendant seulement 1 à 3 minutes. Les grandes feuilles ont besoin de plus de temps pour infuser que les feuilles plus petites et plus fines. À ce stade, vous pouvez également ajouter les herbes fraîches que vous prévoyez de faire infuser.
- Une fois le thé infusé, versez un peu de thé à la fois dans chaque tasse afin de répartir uniformément la force du thé. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de miel brut comme touche finale.
Vous trouverez ci-dessous des idées de recettes à base de thé vert (mais vous pouvez également utiliser du thé noir ou blanc) qui vous aideront à augmenter votre apport en L-théanine :
- Préparez une tasse de thé vert matcha concentré.
- Essayez de faire infuser des herbes, telles que le romarin, le gingembre, la sauge sauvage, l’origan, la marjolaine, la menthe ou le pissenlit, dans le thé pour un supplément d’antioxydants et de saveur.
- Ajoutez du thé vert ou du matcha frais à l’une de ces 34 recettes de smoothie vert.
- Ajoutez de la poudre de thé vert matcha aux desserts et aux pâtisseries, comme des muffins ou des crêpes aux baies faits maison.
- Préparez une crème glacée maison au thé vert et à la noix de coco en utilisant du thé vert réfrigéré et cette recette de crème glacée.
Dernières réflexions
- La L-théanine (ou simplement la théanine) est un acide aminé non alimentaire que l’on trouve dans le thé vert, le thé noir et le thé blanc, et qui peut être pris sous forme de supplément.
- La l-théanine a des propriétés relaxantes sans provoquer de somnolence. Elle peut être utilisée pour se sentir plus calme, améliorer la capacité d’attention et de concentration, et favoriser un sommeil réparateur. Non seulement la L-théanine est calmante et centrée, mais elle peut également contribuer à protéger le cœur et le cerveau, ainsi qu’à réguler la pression sanguine et à réduire les symptômes de la schizophrénie.
- La meilleure façon naturelle d’obtenir de la L-théanine est de boire plusieurs tasses de thé vert de qualité et d’autres thés chaque jour.
- La L-théanine est sans danger lorsqu’elle est prise sous forme de supplément, mais elle réduit les effets des médicaments contre la tension artérielle et des stimulants. Le dosage typique se situe entre 100 et 400 milligrammes par jour. Certaines personnes utilisent de faibles doses de L-théanine et de caféine en même temps pour améliorer la concentration sans ressentir de nervosité.