Les avantages pour la santé des différents types de thé

Le thé est utilisé depuis des générations par différentes cultures dans des contextes sociaux et pour améliorer le bien-être. Les différents types de thé, de la racine de bardane au rooibos, présentent des avantages différents pour la santé.

Ainsi, si vous recherchez un avantage spécifique, il est important de connaître la différence entre les bienfaits de la tisane, du thé vert, du thé noir et des autres types de thés aromatisés. (Dans certains cas, il est préférable de boire de l’eau chaude simple avec du citron).

Les différents types de thé

Avant d’acheter, il est utile de comprendre certains principes de base du thé. Tous les thés traditionnels proviennent de la plante Camellia sinensis. Il n’existe que quatre catégories de thé traditionnel :

• le thé blanc
• le thé vert
• Le thé Oolong
• Le thé noir

La différence entre chaque thé est le degré d’oxydation ou de fermentation des feuilles. En général, les feuilles de thé fortement oxydées sont plus foncées ou plus rouges et les thés moins fermentés sont plus clairs ou plus verts. Le thé traditionnel contient généralement de la caféine.

Les tisanes et les thés aux fruits sont différents des thés traditionnels. Ces variétés sont moins susceptibles de contenir de la caféine. Comme vous pouvez l’imaginer d’après leur nom, ils sont produits à partir d’herbes ou de fruits séchés. Les différentes herbes peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais on ne sait pas encore quels sont les avantages que vous pouvez tirer d’une tisane.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des types de thé les plus populaires, qu’ils soient à base de plantes ou traditionnels. Les bienfaits du thé pour la santé sont décrits et accompagnés de preuves scientifiques qui peuvent ou non étayer ces affirmations.

Thé vert et Matcha

Le thé vert est l’un des types de thé les plus populaires sur le marché, en partie grâce à sa réputation de fournir des antioxydants et de favoriser le bien-être.

Le matcha, ou thé vert en poudre, est également très populaire dans les magasins d’aliments naturels et dans les communautés de bien-être. Le thé Gunpowder est un thé en vrac qui est également formé de feuilles de thé vert.

Selon certaines sources, une tasse de thé matcha procure les bienfaits de 10 tasses de thé vert infusé régulièrement.

Ce que dit la recherche

Le thé vert et les extraits de thé vert ont été largement étudiés pour leurs bienfaits potentiels sur la santé. Mais seuls certains de ces bienfaits sont étayés par des preuves scientifiques, selon le National Institutes of Health.

Selon la base de données de médecine intégrative du Memorial Sloan Kettering Cancer Center, il existe peu de preuves des propriétés anticancéreuses du thé. Certaines études ont donné des résultats mitigés.

Il en va de même pour l’effet possible du thé vert sur le cholestérol et les maladies cardiaques. Certaines études ont également montré que la consommation de thé vert peut contribuer à réduire le risque d’hypertension artérielle.

Le thé vert pourrait avoir une capacité limitée à prevent tooth decay, bien que cette théorie n’ait pas été testée dans des essais cliniques. La caféine contenue dans le thé vert peut stimuler le système nerveux pour améliorer la conscience mentale et peut avoir un certain effet (limité) sur le métabolisme.

Effets secondaires potentiels

Les effets secondaires de la consommation de thé vert peuvent inclure des nausées et des maux d’estomac chez certaines personnes. La caféine contenue dans le thé vert peut également provoquer de la nervosité et des troubles du sommeil.

Le fond du problème

Les adeptes du thé vert pensent qu’il peut être utilisé pour prévenir et/ou traiter le cancer, réduire le taux de cholestérol, prévenir les maladies cardiaques, améliorer le fonctionnement mental, réduire la pression artérielle, prévenir les caries dentaires, stimuler la perte de poids et augmenter la perte d’eau, bien que la recherche scientifique ait montré un soutien limité pour ces avantages.

Boire trop de thé vert peut-il avoir des effets secondaires négatifs ?

Le thé noir

Le thé noir traditionnel est le type de thé le plus populaire dans le monde. Les types de thé noir comprennent l’Earl Grey, le Darjeeling, le masala chai (lorsqu’il est mélangé à d’autres épices), le thé breakfast anglais et les thés noirs parfumés comme le thé noir à la rose et le thé noir au litchi.

Il existe également des mélanges de thés noirs populaires tels que le Lapsang Souchong (un mélange fumé), le thé noir Keemun et le thé noir Yunnan. Le thé noir traditionnel contient environ 50 à 90 milligrammes de caféine par tasse.

Ce que dit la recherche

Comme le thé vert, le thé noir contient des polyphénols, notamment des catéchines, des flavonoïdes et des tannins. Les polyphénols sont des composés d’origine végétale qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Des chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavonoïdes et des résultats importants en matière de santé,. Toutefois, les scientifiques précisent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer avec certitude si le thé noir peut améliorer considérablement votre santé.

La ligne du bas

Le thé noir est riche en composés végétaux qui agissent comme des antioxydants. La plupart des experts recommandent, pour profiter pleinement des bienfaits du thé noir, d’utiliser des feuilles en vrac (plutôt qu’un sachet de thé) et de ne pas ajouter de lait ou de sucre.

Les bienfaits du thé noir pour la santé

Le thé Oolong

Si vous préférez un thé légèrement plus riche que le thé noir, essayez le thé Oolong. Vous obtiendrez environ 30 milligrammes de caféine par tasse (moins que le café), bien que la teneur en caféine de votre tasse de thé varie en fonction d’un certain nombre de facteurs, notamment le temps d’infusion.

Ce que dit la recherche

Le thé Oolong, comme le thé vert, a la réputation de favoriser la perte de poids. Certaines preuves scientifiques ont montré que la consommation de thé oolong peut aider à réduire la graisse corporelle chez les personnes déjà en surpoids ou obèses.

Le thé aurait également des propriétés hypocholestérolémiantes et des études sur les animaux ont montré qu’il réduisait les niveaux de triglycérides.

La ligne du bas

Le thé Oolong est souvent vanté pour ses effets bénéfiques sur la combustion des graisses. Gardez toutefois à l’esprit que le simple fait de boire du thé Oolong – sans modifier d’autres facteurs liés au mode de vie – n’est pas susceptible d’avoir un impact spectaculaire ou notable sur votre profil de santé général.

Vous envisagez de préparer du thé Oolong ? Lisez d’abord ceci

Thé à la camomille

La camomille (ou manzanilla) est une tisane. Elle ne contient pas de caféine comme le thé noir ou le thé vert, et ne procure donc pas de stimulation de la même manière que ces thés traditionnels. Au contraire, la camomille est largement reconnue comme un thé calmant.

Ce que dit la recherche

Certaines preuves scientifiques soutiennent l’utilisation de la camomille pour traiter l’anxiété et l’insomnie. Il existe également des preuves cliniques limitées indiquant que la camomille peut aider à réduire les spasmes musculaires, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cet avantage.

Le thé à la camomille a historiquement été utilisé en application topique comme antiseptique pour traiter les ulcères de la peau ou même pour traiter les hémorroïdes. Mais aucun essai clinique n’a été mené sur des humains pour prouver son efficacité.

Effets secondaires potentiels

Les effets secondaires de la camomille peuvent inclure des rougeurs ou des gonflements chez les personnes hypersensibles ou allergiques à la plante (notamment celles qui sont allergiques à l’ambroisie ou aux chrysanthèmes).

En résumé

La camomille est une tisane calmante et apaisante qui peut être utile pour dormir et réduire l’anxiété.

Thé Pu-erh

Le thé Pu-erh est populaire en Chine depuis des milliers d’années et est devenu récemment plus populaire dans d’autres régions du monde. Contrairement à d’autres variétés de thé, le Pu-erh est fermenté, pressé en formes, puis vieilli sous une forte humidité avant d’être prêt à être consommé. La plupart des thés Pu-erh ont une odeur piquante ou de moisi distincte.

Ce que dit la recherche

Les amateurs de ce thé affirment qu’il possède des propriétés naturelles de perte de poids et de désintoxication. Certaines personnes pensent également qu’il peut renforcer la clarté mentale et réduire le taux de cholestérol.

La caféine contenue dans le thé Pu-erh peut être à l’origine de la perte de poids et de la clarté mentale que certains buveurs ressentent, bien que le Pu-erh contienne moins de caféine que d’autres thés traditionnels.

Certaines études ont montré un lien entre la consommation de Pu-erh et la réduction de la graisse corporelle et du taux de cholestérol, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

La ligne du bas

Certaines recherches indiquent que le thé Pu-erh peut être utile pour perdre du poids et réduire le cholestérol.

Les bienfaits du thé Pu-erh : Devriez-vous l’essayer ?

Thé Rooibos et Honeybush

Le rooibos (également connu sous le nom de thé de brousse rouge) et le honeybush sont des « cousins » du thé car ils proviennent d’une région similaire en Afrique du Sud. Tous deux sont des tisanes qui ne contiennent pas de caféine.

Le rooibos a un goût de noisette. Le honeybush a un goût légèrement plus sucré qui est souvent comparé au miel.

Ce que dit la recherche

Ces deux tisanes auraient des effets bénéfiques sur la santé. Certains pensent que les tisanes peuvent protéger contre le cancer, offrir des propriétés anti-âge (y compris le traitement des rides), améliorer la santé des os, renforcer le système immunitaire, soulager les crampes d’estomac et inhiber les envies de sucreries.

Des recherches très limitées ont montré un lien entre la consommation de honeybush et la possibilité d’une amélioration de la santé osseuse. Mais ces études sont au mieux préliminaires.

Et comme le honeybush a un goût sucré, il est raisonnable de penser que si vous en buvez au lieu de déguster un dessert, vous pourrez peut-être vous passer de ces friandises riches en calories.

La ligne du bas

Des études sur les animaux ont montré que le thé rooibos peut apporter certains des bienfaits annoncés pour la santé, notamment des bienfaits anti-inflammatoires, un soulagement des symptômes du diabète de type 2, une amélioration de la fonction immunitaire et une prévention des dommages causés par les radiations. Mais comme les études sur l’homme font défaut, on ne sait pas encore si vous obtiendrez ces avantages en buvant ce thé.

Thé au curcuma

Le thé au curcuma gagne en popularité dans les milieux de l’alimentation et de la nutrition, mais il ne s’agit pas vraiment de thé au sens traditionnel du terme. Il n’est pas infusé avec des feuilles de thé ou des herbes. Il s’agit plutôt d’un mélange d’épices combinées pour apporter saveur et bienfaits pour la santé.

Les recettes de thé au curcuma comprennent généralement du curcuma moulu, du miel et du citron. Les recettes peuvent également inclure d’autres épices comme le gingembre, le poivre noir (pour l’absorption), la cannelle et la noix de muscade. Du thé noir peut également être ajouté au thé au curcuma.

Certaines recettes incluent également une variété de lait. Lorsque le lait est inclus, la boisson est souvent appelée « lait doré » ou « lait de curcuma ». Les entreprises présentent leurs mélanges uniques lors de conférences et de salons de spécialités alimentaires, comme le Fancy Food Show organisé par la Specialty Food Association.

Ce que dit la recherche

De nombreuses personnes qui boivent du thé au curcuma pensent qu’il présente de nombreux avantages pour la santé. Les adeptes de cette boisson pensent qu’elle a des propriétés anticancéreuses, qu’elle diminue les inflammations, qu’elle améliore l’acné, qu’elle réduit le risque de maladie d’Alzheimer, qu’elle permet de perdre du poids et qu’elle peut même réduire la douleur et la dépression.

Il existe des preuves scientifiques à l’appui de certains de ces avantages. Le curcuma contient de la curcumine, un ingrédient actif qui a été bien étudié à la fois chez les animaux et chez les humains. La recherche a fourni certaines preuves que la curcumine a des propriétés anti-inflammatoires. Mais la question de savoir si l’épice peut ou non prévenir les maladies est une autre question.

Des études sur les animaux et des recherches limitées sur les humains ont démontré que la curcumine offre des avantages possibles dans le traitement et la prévention de certains cancers. Cependant, certaines recherches ont montré que le curcuma pouvait interférer avec certains traitements de chimiothérapie pour le cancer du sein.

Des études animales ont également suggéré un lien entre la consommation d’extrait de curcuma et la prévention de la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont également remarqué que les taux de la maladie sont plus faibles dans les régions (comme l’Inde et l’Asie) où les gens consomment davantage de curcuma.

Effets secondaires potentiels

Si le curcuma semble être une épice merveilleuse, sa consommation présente également des inconvénients. Le National Institutes of Health indique que des doses élevées ou une utilisation à long terme du curcuma peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux.

En résumé

Le curcuma est très prometteur pour diminuer l’inflammation et les douleurs articulaires, ainsi que dans le traitement de certains cancers, mais il ne remplace pas les soins médicaux standard. Si vous suivez un traitement contre le cancer ou une maladie, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter le thé au curcuma.

Thé à haut indice d’octane

Les thés à haut indice d’octane sont des thés aromatisés qui ont été super-caféinés. Les personnes qui n’aiment pas le goût du café peuvent choisir le thé à haut indice d’octane comme alternative.

Une tasse typique de thé noir traditionnel peut contenir de 50 à 90 milligrammes de caféine. Une tasse de café typique peut contenir 100-150 milligrammes. Mais une tasse de thé à haut indice d’octane peut contenir 150 milligrammes ou plus.

Des marques comme Zest Tea fabriquent des variétés spécifiques de thé High-Octane. Mais il existe d’autres entreprises qui mélangent des variétés de thé avec plus de caféine. The Republic of Tea, par exemple, propose une liste de thés à haute teneur en énergie, dont le thé noir Blackberry Sage, Earl Greyer et le Matcha vert.

Ces variétés fournissent toutefois moins de caféine qu’une tasse de café. Des marques plus petites, comme Adiago Teas, produisent du thé High-Octane Gladiolus qui contient une quantité « modérée » de caféine, selon la société.

La ligne du bas

Si la caféine peut procurer certains avantages, notamment un regain de vigilance mentale et une (légère) augmentation du métabolisme, elle présente aussi des inconvénients pour certaines personnes. Si vous consommez trop de caféine, vous risquez d’avoir des problèmes de sommeil, des maux de tête, de la nervosité ou une sensation d’agitation.

Types de thé aromatisés

De nombreuses entreprises mélangent le thé traditionnel ou la tisane avec des arômes de fruits, comme le thé à la bergamote, ou des épices pour créer des thés aromatisés. Si vous n’aimez pas le goût du thé noir ou du thé vert ordinaire, vous pouvez préférer l’un de ces thés infusés.

Dans la plupart des cas, les infusions aromatiques ne modifient pas les bienfaits du thé pour la santé. Et dans la plupart des cas, choisir un thé nature aromatisé aux fruits (comme le thé au corossol) sera meilleur pour votre santé que de boire un thé avec du sucre ou de la crème que vous ajoutez vous-même.

Sachez toutefois que les thés sucrés du commerce, comme les thés glacés aromatisés ou les boissons au thé sucrées, sont souvent une source de calories vides et peuvent apporter plus de sucre que nécessaire.

Pour beaucoup d’entre nous, boire du thé est un moment apaisant et paisible de notre journée. Même si le thé lui-même ne présente aucun avantage pour la santé, le simple fait de prendre le temps de préparer une tasse et de savourer chaque gorgée procure un sentiment de paix et de bien-être.

Il est très possible que votre tasse chaude ait également des vertus médicinales, car de nombreux types de thé ont une longue histoire de bienfaits. Mais comme il existe peu de preuves tangibles à l’appui de nombreuses allégations, il n’est peut-être pas judicieux de se fier uniquement au thé pour traiter, prévenir ou gérer les maladies.

Si vous devez gérer un problème de santé, collaborez avec votre prestataire de soins de santé afin d’élaborer un plan qui inclut des options traditionnelles et holistiques pour améliorer votre état.