La pizza, l’un des aliments les plus appréciés au monde, est un élément essentiel des dîners en famille, des matchs de football et des soirées en amoureux. L’une des pizzerias les plus populaires, Papa Murphy’s, propose cet aliment avec une touche d’originalité. Plutôt que de servir des pizzas chaudes dans une boîte à emporter ou d’avoir des places dans les restaurants, Papa Murphy’s propose des tartes « Take ‘N’ Bake ». Vous choisissez le type de sauce, les garnitures et la croûte, ou vous choisissez une tarte dans le menu, et les employés construisent la pizza. Il vous suffit ensuite d’emporter la pizza crue chez vous pour la faire cuire dans votre propre four, ce qui permet à votre cuisine de s’emplir de l’arôme des savoureux glucides.
Parce que Papa Murphy’s offre au consommateur un plus grand contrôle sur le processus de fabrication de la pizza, vous pouvez créer des parts personnalisées et nutritives plutôt que de vous enduire de sauce riche en sucre et de grandes quantités de fromage supplémentaire.
Ce que disent les experts
« Papa Murphy’s propose une grande variété de pizzas, y compris des options sans gluten et végétariennes. Pour économiser les calories, les lipides, les glucides et le sodium, il est préférable de choisir une tranche à croûte mince. La croûte farcie est faite de deux couches de pâte et contient deux fois plus de calories et de glucides. Ajoutez des légumes pour plus de fibres, de vitamines et de minéraux. »
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Avec les options Take ‘N’ Bake de Papa Murphy’s, vous pouvez contribuer à réguler le nombre total de calories, saturated fat, le sodium et d’autres facteurs nutritionnels grâce aux choix que vous faites pour votre tarte.
Options les plus nutritives
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Mince (croûte)
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Sans gluten (croûte)
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XLNY (tranche familiale)
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Garden Veggie (tranche familiale)
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Hawaïen (tranche sans croûte)
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Garden Veggie (tranche sans croûte)
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Sauce Marinara (entrée)
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Pain 5 fromages fait maison (hors-d’œuvre)
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César (salade)
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Jardin (salade)
Options les moins nutritives
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Farci (croûte)
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Poêle fraîche (croûte)
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Bacon Cheeseburger (tranche familiale)
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Cowboy (tranche familiale)
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Murphy’s Combo (tranche sans croûte)
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Papa’s Favorite (tranche sans croûte)
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Pain classique au fromage (hors-d’œuvre)
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Pain cuit au four « Thick ‘n’ Cheese » (entrée)
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Méditerranée (salade)
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Poulet Bacon Artichauts (salade)
Si vous recherchez la part de pizza la plus saine chez Papa Murphy’s, le légume du jardin sans croûte est le choix le plus optimal et le plus nourrissant lorsque vous commandez un type de tarte spécifique sur le menu.
Vous pouvez également créer votre propre pizza, ce qui vous permet de gérer vos calories et de choisir les garnitures en fonction de vos goûts. Pour la pizza la plus saine, essayez de remplir une tarte à pâte fine avec vos légumes préférés et de la sauce marinara. Laissez tomber le fromage pour ramener à la maison un repas faible en calories.
Types de croûte
Papa Murphy’s propose un certain nombre d’options de pizzas Take ‘N’ Bake, notamment des pizzas végétariennes, des pizzas pour amateurs de viande et des pizzas aux saveurs ethniques (thaïlandaises et toscanes, par exemple), avec un choix de croûtes allant de la fine à la farcie.
Les pizzas à croûte mince et sans croûte de Papa Murphy’s sont généralement un choix plus sain si vous cherchez à économiser des calories. Vous pouvez également réduire le nombre total de calories en vous concentrant sur des garnitures plus saines, comme les légumes, le poulet et l’ananas.
Pour commander une pizza nutritive à apporter à la maison et à cuire, recherchez des mots-clés comme » mince » et » sans croûte » ou » originale « , si vous devez avoir une croûte plus épaisse. Vous devriez éviter les croûtes farcies et les croûtes à la poêle qui contiennent de grandes quantités de beurre et/ou de fromage. Vous pouvez également envisager de commander une tarte familiale, plutôt qu’une grande pizza, pour économiser des calories si vous commandez pour plusieurs personnes.
L’option la plus nutritive
Une pizza Papa Murphy’s Thin Large Garden Veggie Slice fournit 180 calories, 8 g de matières grasses (10 % de la valeur quotidienne), 4,5 g de graisses saturées, 18 g de glucides (7 % de la valeur quotidienne), 9 g de protéines et 340 mg de sodium (15 % de la valeur quotidienne). Sans viande, vous économisez du cholestérol ; la croûte fine limite votre apport en glucides.
L’option la moins nutritive
Les tranches de pizza farcies « familiales » contiennent moins de calories et de sodium si vous préférez ce type de croûte. Vous pouvez commander n’importe quelle pizza en tranches familiales, et elles contiennent globalement moins de calories et de graisses que les grandes tranches.
Une grande tranche de pizza farcie aux cinq viandes de Papa Murphy’s fournit 480 calories, 19 g de matières grasses (24 % VQ), 8 g de graisses saturées, 55 g de glucides (18 % VQ), 13 g de protéines et 1 220 mg de sodium (53 % VQ).
Tranches familiales
Vous pouvez commander n’importe quelle pizza en tranches familiales, et elles contiennent globalement moins de calories et de graisses que les grandes tranches. Pour l’option la plus saine, vous devriez créer votre propre pizza avec des légumes et opter pour l’absence de fromage.
Si vous préférez commander des pizzas spéciales, recherchez des mots-clés tels que « veggie », « vegetarian » et « XLNY ».
L’option la plus nutritive
Une tranche familiale Papa Murphy XLNY fournit 210 calories, 11 g de matières grasses (14 % VQ), 5 g de graisses saturées, 21 g de glucides (8 % VQ), 11 g de protéines et 810 mg de sodium (35 % VQ).
Le XLNY offre 60 calories de moins que la deuxième option la moins calorique du menu des tranches familiales.
Option la moins calorique
Une tranche familiale de Bacon Cheeseburger fournit 370 calories, 18 g de matières grasses (23 % VQ), 9 g de graisses saturées, 32 g de glucides (12 % VQ), 14 g de protéines et 1 200 mg de sodium (52 % VQ).
Si vous aimez la viande sur votre pizza, la tranche familiale de pepperoni est l’option la plus saine car elle contient moins de 300 calories.
Pizza sans croûte
Les personnes qui suivent un régime hypocalorique, sans gluten ou cétonique préféreront peut-être la pizza sans croûte. Une part représente 1/8e de la pizza, et vous trouverez les options méditerranéennes, poulet et viande en commandant une pizza sans croûte.
L’option la plus nutritive
Une tranche de pizza sans croûte Garden Veggie contient 110 calories, 8 g de matières grasses (10 % de la valeur quotidienne), 4 g de graisses saturées, 4 g de glucides (1 % de la valeur quotidienne), 7 g de protéines et 270 mg de sodium (12 % de la valeur quotidienne).
Si vous préférez de la viande sur votre pizza, la Hawaïenne avec jambon et ananas offre une teneur calorique similaire et seulement un glucide de plus, soit 5g.
Option la moins nutritive
Une tranche de pizza sans croûte Murphy’s Combo fournit 170 calories, 13 g de matières grasses (17 % de la VQ), 6 g de graisses saturées, 4 g de glucides (1 % de la VQ), 10 g de protéines et 500 mg de sodium (22 % de la VQ).
Même s’il s’agit de l’option la moins nutritive, les pizzas sans croûte ne varient pas beaucoup les unes des autres en termes de calories et de teneur en graisses. Toutes les options sont relativement pauvres en glucides et en calories.
Amuse-gueules
Papa Murphy’s ne propose que cinq entrées sur son menu, et quatre d’entre elles sont des pains. Vous devez limiter votre consommation à deux tranches de pain ou de gressins, ou vous risquez de consommer jusqu’à 1 760 calories avant même de prendre une part de pizza.
L’option la plus nutritive
La sauce Marinara apporte 80 calories, 3 g de lipides (4 % VQ), 0 g de graisses saturées, 13 g de glucides (5 % VQ), 1 g de protéines et 430 mg de sodium (19 % VQ).
Comme il s’agit du seul choix du menu des entrées qui n’est pas du pain, la sauce marinara peut être utilisée pour tremper les gressins ou, mieux encore, pour tremper vos tranches de pizza afin d’obtenir une pizza extra-salée sans toutes les calories ajoutées.
Option la moins nutritive
En tant que pain le plus calorique du menu des hors-d’œuvre, une portion, ou deux tranches, de pain classique au fromage fournit 220 calories, 7 g de matières grasses (9 % VQ), 2,5 g de graisses saturées, 32 g de glucides (12 % VQ), 7 g de protéines et 570 sodium (25 % VQ).
Vous devriez limiter vos tranches de pain au fromage classique ; une commande complète atteint le chiffre impressionnant de 1 760 calories.
Salades
Les informations nutritionnelles fournies par Papa Murphy’s ne comprennent pas la sauce à salade ni les croûtons. Pour maintenir une faible teneur en glucides, évitez les croûtons et optez pour l’huile et le vinaigre pour assaisonner la laitue, les protéines et les légumes.
Option la plus nutritive
La vinaigrette César peut ajouter une grande quantité de calories et de graisses. Vous devriez demander une vinaigrette plus légère ou choisir une salade du jardin pour ajouter une variété de légumes à votre régime quotidien. Une salade César contient 100 calories, 5 g de lipides (6 % VQ), 2,5 g de graisses saturées, 7 g de glucides (3 % VQ), 8 g de protéines et 230 mg de sodium (10 % VQ).
Option la moins nutritive
La salade de poulet, bacon et artichauts contient 330 calories, 17 g de lipides (22 % VQ), 7 g de graisses saturées, 11 g de glucides (4 % VQ), 34 g de protéines et 1 570 mg de sodium (68 % VQ).
Avec une telle quantité de sodium et de matières grasses (sans compter la vinaigrette), un choix plus sain serait de consommer une fine tranche de pizza au lieu de cette salade.
Options spécifiques au régime alimentaire
Des modifications peuvent être apportées pour permettre aux personnes ayant des restrictions et des préférences alimentaires différentes de commander chez Papa Murphy’s.
Compatible avec le régime cétonique
Papa Murphy’s a créé des pizzas sans croûte adaptées au régime cétonique, qui vous permettent de suivre un régime riche en graisses et en glucides et de maintenir votre organisme en cétose. Le restaurant appose la mention « KF » sur ses garnitures et sauces adaptées au régime cétonique.
Voici quelques-uns des plats sans croûte les plus appréciés :
- Créez votre propre
- Cowboy
- Papa’s Toute Viande
- Amical Papa’s
- Poulet Bacon Artichaut
- Végétarien Gourmet
Vous pouvez également renoncer aux pizzas et commander le menu des salades. En dehors des pizzas, les articles du menu adaptés au régime Keto sont les suivants :
- Poulet César
- Jardin
- Club
- Italien
Allergies alimentaires et sécurité
Les allergènes courants du menu de Papa Murphy’s sont les suivants :
- Fromage
- Lait
- Œufs
- Blé
- Ail
- Soja
Cependant, le restaurant est généralement sans danger pour les personnes allergiques. Vous devez prendre des précautions si vous avez des problèmes avec le gluten ou le blé, car la croûte n’est pas sans gluten. En effet, la croûte n’est pas sans gluten. Cependant, vous devez savoir que Papa Murphy’s ne prépare pas les aliments dans un environnement sans gluten pour les personnes présentant une sensibilité particulière.
Les personnes souffrant d’une intolérance au lactose peuvent commander une pizza du menu « Créez votre propre pizza » et omettre la garniture au fromage. Vous pouvez également commander une pizza sans croûte pour éviter le beurre dans la croûte, si nécessaire.
Vous trouverez des plats sains au restaurant Papa Murphy’s, même si vous êtes végétarien et/ou suivez un régime céto.
Gardez à l’esprit quelques conseils simples : commandez de petites parts si vous commandez pour vous-même ou une pizza de taille familiale si vous commandez pour plusieurs personnes ; choisissez du poulet grillé plutôt que des pizzas à la viande ; et évitez la sauce ranch et le fromage supplémentaire.
Que commander chez Burger King