IU, RDA, DRI, g, mg… Toutes ces lettres peuvent commencer à ressembler à une soupe à l’alphabet. Lorsque vous lisez des articles sur la nutrition, le régime alimentaire et les compléments nutritionnels, vous êtes susceptible de rencontrer certaines abréviations. Nous sommes là pour les décrypter et vous permettre de savoir ce qui est quoi.
Abréviations courantes en matière de nutrition et de régime alimentaire
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des abréviations les plus courantes en matière de nutrition et de régime alimentaire, ainsi que leurs définitions (la plupart sont indiquées dans les lignes directrices diététiques 2020-2025 ou autrement).
AA-Acidesaminés: Composants organiques simples des protéines.
ADEK-VitaminesA, D, E et K: Ces vitamines liposolubles sont parfois regroupées.
AI-Apportsuffisant: La quantité d’un nutriment qui permet de répondre aux besoins quotidiens d’un individu ; on l’utilise lorsqu’il est impossible de déterminer un apport nutritionnel recommandé (ANR).
IMC –Indice de massecorporelle: Valeur dérivée de la masse corporelle d’une personne divisée par le carré de sa taille ; cette mesure est utilisée comme indicateur pour déterminer si une personne a un poids sain, est obèse ou a un poids insuffisant.
Ca-Calcium: Minéral alimentaire nécessaire à la santé des os et des dents, à la coagulation normale du sang et aux fonctions nerveuses et musculaires.
DRI –Apportsnutritionnelsde référence: Les valeurs de référence générales pour les niveaux de nutriments qu’une personne en bonne santé doit consommer par jour ; elles comprennent l’apport nutritionnel recommandé (ANR), l’apport suffisant (AS) et l’apport maximal tolérable (AMT).
BME –Besoin moyenestimé: Niveau d’apport d’un nutriment permettant de répondre aux besoins de la moitié des individus en bonne santé d’un groupe d’âge et de sexe donné.
BME –Besoins énergétiquesestimés: La gamme estimée de calories dont les individus ont besoin, qui varie en fonction de plusieurs facteurs, tels que l’âge, le sexe, la taille, le poids et l’activité physique.
Fe-Fer: Minéral alimentaire nécessaire à la fabrication de l’hémoglobine, qui transporte à son tour l’oxygène dans tout le corps.
FTT-Failureto thrive: Un retard important dans la croissance d’un nourrisson ou d’un jeune enfant.
g-Gramme: Unité de mesure métrique ; les glucides, les lipides et les protéines sont mesurés en grammes. (Remarque : une once correspond à un peu plus de 28 grammes).
K-Potassium: Minéral alimentaire nécessaire à l’équilibre hydrique et au bon fonctionnement des muscles de l’organisme.
kcal-Kilocalorie: Mesure de l’énergie que nous appelons communément « calorie ».
mcg-Microgramme: Unité de mesure métrique ; certaines vitamines et certains minéraux sont mesurés en microgrammes. (Remarque : 1 000 microgrammes équivalent à 1 milligramme).
mg-Milligramme: Une autre unité de mesure métrique ; de nombreuses vitamines et minéraux sont mesurés en milligrammes. (Remarque : 1 000 milligrammes équivalent à 1 gramme).
Mg-Magnésium: Un minéral alimentaire nécessaire au bon fonctionnement des muscles et à d’autres processus de l’organisme.
mEq-Milliequivalent: Une mesure qui équivaut à un millième de gramme, de litre ou d’une unité similaire.
Na-Sodium: Minéral alimentaire nécessaire à l’équilibre hydrique de l’organisme.
AJR –Apports nutritionnelsrecommandés: L’ANR désigne la quantité d’un nutriment qui répond aux besoins de 97 % à 98 % des personnes en bonne santé.
DER-Dépense énergétiqueau repos: La vitesse à laquelle vous brûlez des calories au repos.
RNI –Apport nutritionnel deréférence: RNI est utilisé au Royaume-Uni. Il s’agit des recommandations nutritionnelles quotidiennes visant à répondre aux besoins de la majorité de la population.
UL –Apport maximaltolérable: Le niveau le plus élevé d’un nutriment qui est sans danger pour tous les individus.