Le régime méditerranéen : Bon pour vous et votre diabète

Le régime méditerranéen. Il ne s’agit pas vraiment d’un régime, qui implique des changements à court terme, mais plutôt d’un style d’alimentation pour toute la vie.

Des études ont montré que certaines des personnes les plus saines sont celles qui vivent dans la région méditerranéenne. Et maintenant, la recherche suggère que suivre un régime méditerranéen riche en fruits, légumes, céréales complètes et poisson peut être utile pour gérer diabetes.

Le lien avec le diabète

Une étude publiée en 2013 dans la revue Diabetologia suggère que les personnes qui suivent un régime méditerranéen ont un risque plus faible de développer type 2 diabetes, par rapport à celles qui ne suivent pas ce régime. La recherche suggère qu’un style d’alimentation méditerranéen sain peut inverser le metabolic syndrome, un groupe de facteurs de risque qui peuvent conduire au diabète.

Bien que les chercheurs ne soient pas sûrs de la raison pour laquelle le régime méditerranéen aide à contrôler la glycémie, il se peut qu’il soit pauvre en viande rouge et en graisses saturées et riche en huile d’olive, en fibres, en poisson et en graisses non saturées. Et comme il est riche en goût et en saveurs, beaucoup disent qu’il est plus facile à suivre que d’autres régimes.

C’est aussi un excellent moyen de perdre du poids et de ne pas le reprendre. Et comme le surpoids est l’un des principaux facteurs de risque du diabète de type 2, ce régime pourrait bien être le plan alimentaire idéal pour prévenir et contrôler le diabète, d’autant plus qu’il est conforme aux conseils nutritionnels de l’American Diabetes Association.

Les bases de la Méditerranée

Aliments d’origine végétale. Avec le régime méditerranéen, vous pouvez faire le plein de fruits et de légumes de saison, qui sont riches en nutriments et en saveurs. Les Méditerranéens savent également utiliser des herbes et des épices pour transformer leurs plats de légumes, ce qui permet de réduire les quantités de sel, de sucre et de graisse lors de la cuisson.

Haricots, noix et céréales complètes. Ces glucides sains remplacent avantageusement les glucides riches en sucre et en amidon que l’on trouve dans le pain blanc et les pâtes. Les noix sont également une excellente source de graisses saines et insaturées, et constituent un excellent en-cas salé par rapport aux produits transformés.

Le poisson. Le poisson est la principale protéine animale présente dans le régime méditerranéen, tandis que le poulet est consommé avec modération et que la viande rouge est rare. Les poissons comme le saumon, le flétan, la truite, le thon germon et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, excellents pour la santé du cerveau et du cœur.

L’huile d’olive. Cette graisse plus saine et monoinsaturée est principalement utilisée dans la cuisine méditerranéenne à la place des graisses saturées comme le beurre et la margarine, qui peuvent augmenter votre taux de cholestérol.

La modération. Vous pouvez continuer à consommer des protéines et des produits laitiers comme les œufs, le fromage et le yaourt, mais avec modération, et réservez les sucreries et la viande rouge aux occasions spéciales. Dans les pays méditerranéens, le dessert est souvent composé de fruits ou d’un simple morceau de fruit. Vous pouvez également déguster un verre de vin rouge (au maximum un par jour pour les femmes, deux pour les hommes), un aliment de base de nombreux régimes méditerranéens.

L’activité. Peut-être parce que les Méditerranéens sont connus pour marcher dans le cadre de leur routine quotidienne, un mode de vie actif est un autre aspect de la culture auquel les gens pensent lorsqu’ils choisissent un mode de vie méditerranéen sain. L’activité supplémentaire, combinée à une alimentation plus fraîche et plus saine, est une recette efficace pour garder son poids et son diabète sous contrôle.