Régime pour la gastrite | Les meilleurs et les pires aliments pour la gastrite

Les médecins avaient l’habitude de recommander systématiquement le lait dans le cadre d’un régime contre la gastrite. L’idée était que le lait recouvrirait l’intérieur de l’estomac, apportant un certain soulagement. Cependant, d’autres recherches ont montré que l’ingestion de lait augmente la production d’acide gastrique, ce qui peut aggraver les symptômes de la gastrite. Tout soulagement ressenti par les personnes souffrant de gastrite après avoir bu un verre de lait est probablement temporaire ; au bout d’une demi-heure, les symptômes sont généralement pires, et non meilleurs.

Les boissons alcoolisées, y compris la bière, le vin et les boissons mélangées, irritent la paroi de l’estomac et peuvent aggraver les symptômes de la gastrite. En fait, boire trop d’alcool à long terme peut provoquer une gastrite. Une étude réalisée en 2002 a révélé des symptômes physiques de gastrite chez 100 % des patients qui avaient bu de l’alcool de façon chronique pendant cinq ans ou plus.

Si vous souffrez d’une gastrite, il est préférable d’éviter l’alcool jusqu’à ce que vos symptômes aient disparu ; ensuite, ne buvez pas plus de 1 à 2 verres par jour. (Si vous souffrez d’une gastrite grave, il est peut-être préférable de renoncer à l’alcool).

Les pommes contiennent des flavonoïdes, qui ont un effet antioxydant sur l’organisme et peuvent inhiber la croissance de H. pylori, un type de bactérie qui cause couramment la gastrite et les ulcères d’estomac. Les pommes sont également riches en fibres, et un régime riche en fibres est bénéfique pour les personnes atteintes de gastrite.

D’autres aliments contenant des flavonoïdes sont le céleri, les oignons et l’ail. Essayez d’incorporer ces ingrédients dans vos repas chaque fois que possible. (Le céleri, les oignons et l’ail sont excellents ensemble dans les soupes et les sautés).

Comme les pommes (et le céleri, les oignons et l’ail), les canneberges contiennent des flavonoïdes. Les canneberges fraîches, les canneberges en conserve et le jus de canneberges sont tous de bons choix pour les personnes atteintes de gastrite.

Attention, cependant : si vous prenez un anticoagulant, la canneberge peut augmenter encore plus votre risque de saignement. La canneberge peut également affecter la capacité de votre organisme à absorber certains médicaments délivrés sur ordonnance. Si vous prenez régulièrement des médicaments, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter la canneberge à votre régime.

Malheureusement pour certaines personnes, la gastrite et le café ne font pas bon ménage. La caféine contenue dans le café peut vous aider à bouger le matin, mais elle provoque également une augmentation de la sécrétion d’acide gastrique dans l’estomac, ce qui peut accroître l’irritation. Malheureusement, le café décaféiné n’est pas non plus un excellent substitut ; il est prouvé que le café décaféiné peut également provoquer une irritation de l’estomac.

Si vous souffrez d’une gastrite légère, vous pourrez peut-être tolérer une tasse de café sans problème. En revanche, si le café déclenche un malaise, réduisez votre consommation.

Comme le café, le cola contient généralement de la caféine, qui déclenche une production accrue d’acide gastrique. Le cola est également naturellement acide. Certaines personnes atteintes de gastrite peuvent tolérer de petites quantités de cola ou d’autres boissons gazeuses caféinées ou sans caféine, mais il est préférable d’éviter complètement les sodas.

Les meilleures boissons sont l’eau, le jus de canneberge et le thé vert, qui a été associé à une diminution du risque de gastrite et de cancer de l’estomac.

Le yaourt contient des probiotiques, c’est-à-dire de « bonnes » bactéries qui favorisent la santé intestinale et peuvent inhiber la croissance de H. pylori. Recherchez les yaourts qui contiennent S. thermophilus ou L. bulgaricus. Vous pouvez également rechercher sur l’emballage un sceau portant la mention « Cultures vivantes et actives » ; ce sceau indique que le produit contient au moins 100 millions de cultures vivantes par gramme au moment de la fabrication.

Parmi les autres aliments contenant des probiotiques bénéfiques, citons le kéfir (une boisson lactée fermentée), le kimchi et la choucroute.