Souvent décrites comme un aliment amusant à manger, la texture moelleuse et la saveur douce des nouilles udon les rendent presque impossibles à ne pas aimer. (Et ne vous inquiétez pas – si vous ne pouvez pas manger de nouilles de blé, il existe aussi des variétés de nouilles udon au riz brun pour ceux …
Avantages des nouilles Udon, valeurs nutritives et mode d’emploi Lire la suite »
Soyons honnêtes, la plupart d’entre nous ne consomment probablement pas une quantité suffisante de fibres dans notre alimentation quotidienne, mais saviez-vous qu’il est possible de manger trop de fibres ? trop de de fibres ? Ne paniquez pas tout de suite. Les conséquences d’une consommation excessive de fibres sont loin d’être aussi graves que celles …
Symptômes de l’excès de fibres et moyens de le contrer Lire la suite »
Vous vous souvenez de l’époque où la seule option pour accompagner vos sandwichs à la gelée était le beurre de cacahuète ? Cette époque est révolue depuis longtemps. Avec les innombrables variétés de beurres de noix et de graines, comme le beurre d’amande et le beurre de noix de cajou, il n’y a jamais eu …
Le beurre de graines de tournesol : l’alternative au beurre de cacahuète Lire la suite »
Que vous mangiez, que vous buviez ou que vous fassiez quoi que ce soit, faites tout pour la gloire de Dieu. 1 Corinthiens 10:31 Tout au long de la Bible, il est fait référence aux propriétés médicinales des aliments et des herbes. Représentant la santé et la longévité du Dieu tout-puissant, l’importance de l’alimentation, de …
Le top 10 des aliments bibliques qui guérissent Lire la suite »
Les graines sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter une touche de texture et de nutrition à presque tous les repas. Du pudding aux graines de chia aux graines de citrouille rôties, en passant par le pesto de pignons de pin et plus encore, il existe une infinité de façons de consommer …
Les 10 graines les plus saines à consommer et leurs bienfaits Lire la suite »
Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle l’antioxydant le plus important fabriqué par l’organisme. La superoxyde dismutase (SOD) joue un rôle majeur dans la lutte contre les dommages causés par les radicaux libres et l’inflammation. En fait, cette puissante enzyme constitue la première ligne de défense contre les espèces réactives de l’oxygène qui entraînent des …
Superoxyde dismutase : avantages, utilisations, aliments et effets secondaires Lire la suite »
Vous voulez connaître un fait peu connu sur les frites de McDonald’s ? Avant que McDonald’s ne commence à utiliser des huiles végétales hydrogénées pour frire ses frites, l’entreprise utilisait du bon vieux suif de bœuf. De nombreux autres restaurants fast-food l’ont fait aussi, notamment Burger King, Wendy’s, Hardee’s, Arby’s, Dairy Queen, Popeyes et Bob’s …
Qu’est-ce que le suif ? Les 5 principales raisons/avantages d’utiliser cette graisse Lire la suite »
Il est probable que vous n’ayez jamais entendu parler de la thréonine, mais cet acide aminé est impliqué dans toute une série de processus biologiques. Il est surtout connu pour son rôle dans la formation de la base des tissus conjonctifs comme le collagène et l’élastine. Il contribue également à réguler la digestion, l’humeur et …
Avantages, utilisations, aliments, suppléments et effets secondaires de la thréonine Lire la suite »
On pense que la farine d’épeautre a été utilisée pour la première fois il y a près de 8 000 ans, ce qui en fait l’une des plus anciennes cultures de l’histoire de l’humanité. La farine d’épeautre, également connue sous le nom de blé dinkel ou de blé décortiqué, est un grain ou une céréale …
Avantages, nutrition et mode d’emploi de la farine d’épeautre Lire la suite »
Lavitamine A joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé des yeux et de la vision, de la fonction neurologique, de la santé de la peau et de la santé hormonale/productive, et elle soutient les poumons, le foie, les reins et les organes digestifs. Quelles sont les bonnes sources de vitamine A ? …
Liste des aliments contenant de la vitamine A, avantages et recettes Lire la suite »
La bette à carde est l’un des légumes les plus impressionnants et les plus riches en nutriments. La gamme de antioxydants dans la nutrition de la bette à carde peut être vue à la fois dans ses feuilles vertes profondément colorées et aussi dans les rouges, les violets et les jaunes de ses tiges et de …
Bette à carde : nutrition, bienfaits pour la santé, recettes et effets secondaires Lire la suite »
Classé à la fois comme une légumineuse et un fruit, le tamarin est unique à presque tous les égards. De son apparence de gousse à son goût aigre-doux distinct, il est vrai que ce fruit savoureux n’a rien d’ordinaire. Le tamarin est un ingrédient de base dans les cuisines du monde entier. Utilisé pour fabriquer …
Qu’est-ce que le tamarin ? Bienfaits, recettes nutritionnelles, effets secondaires Lire la suite »
Le poisson peut être utile ou nuisible à votre santé, selon sa provenance. Le tilapia, en particulier, est devenu extrêmement populaire dans l’aquaculture et l’aquaponie en Asie, au Mexique, en Amérique centrale et aux États-Unis, car il est très abordable, se développe rapidement et s’adapte bien aux nouveaux environnements. Mais bien que le poisson soit …
Quelqu’un d’autre a-t-il remarqué que la FDA approuve parfois des ingrédients sans… vraiment comprendre comment ils peuvent affecter le corps humain ? Le conservateur connu sous le nom de tBHQ ne fait pas exception. La tBHQ – ou tertiobutylhydroquinone, également appelée tert-butylhydroquinone ou t-butylhydroquinone – a fait parler d’elle il y a quelques années lorsqu’un …
tBHQ : Qu’est-ce que c’est et quels sont les dangers ? Lire la suite »
Selon le Dr Ron Fessenden, MD, MPH, l’Américain moyen consomme chaque année plus de 150 livres de sucre raffiné, auxquelles s’ajoutent 62 livres de sirop de maïs à haute teneur en fructose. (1) En comparaison, nous ne consommons qu’environ 1,2 kg de miel par an en moyenne aux États-Unis. (2) Selon de nouvelles recherches, si …
8 Avantages, utilisations, nutrition, recettes et effets secondaires du miel cru Lire la suite »
Vous avez probablement vu les bouteilles de suppléments thermogéniques à la pharmacie. On y voit des hommes et des femmes minces et sveltes, en maillot de bain. Les étiquettes et les publicités sont généralement similaires : perdez des kilos en quelques jours, développez vos muscles rapidement ou obtenez d’autres résultats spectaculaires avec ces brûleurs de …
Suppléments thermogéniques dangereux et meilleures options pour brûler les graisses Lire la suite »
Avec l’augmentation de la popularité des pâtisseries sans gluten ces dernières années, la farine de tapioca est devenue un produit de base pour de nombreuses personnes. Les racines de manioc, dont le tapioca est dérivé, étant naturellement très riches en glucides, l’amidon de tapioca peut être extrait et transformé en farine sans gluten ou en …
Farine de tapioca : la meilleure farine sans gluten « performante » ? Lire la suite »
Bien que les nutritionnistes et les professionnels de la santé aient tendance à ne pas s’entendre sur de nombreux sujets, les bienfaits du poisson pour la santé sont à peu près universellement reconnus et acceptés. Mais s’il est de notoriété publique que certains des poissons les plus sains à consommer, comme le saumon et le …
Les dangers de la sole : 4 raisons d’éviter ce poisson plat Lire la suite »
Beaucoup de nos amis et des membres de notre famille ont été dupés en croyant que les édulcorants artificiels comme le Splenda® sont des sauveurs pour prévenir le diabète et l’obésité. Cependant, les risques pour la santé associés aux ingrédients du Splenda, ou sucralose, sont considérables et carrément inquiétants. Au fur et à mesure que …
Sucralose : 5 raisons d’éviter cet édulcorant artificiel Lire la suite »
Connaissez-vous certains des meilleurs aliments contenant de la vitamine B5 ? Tout d’abord, savez-vous ce qu’est la vitamine B5 ? La vitamine B5 est une vitamine hydrosoluble présente dans de nombreux aliments. Elle est également connue sous le nom d’acide pantothénique. Qu’est-ce que l’acide pantothénique ? Il s’agit simplement d’un autre nom commun pour cette …
Les 10 principaux aliments contenant de la vitamine B5 (acide pantothénique) Lire la suite »
Je ne serais pas surpris que vous n’ayez jamais goûté à l’oseille, car elle est loin d’être aussi courante que d’autres légumes verts. Si vous viviez au Moyen Âge, cette herbe verte serait probablement utilisée pour ajouter une saveur aigre mais savoureuse à votre dernier repas. Cependant, c’était avant que l’Europe ne connaisse les agrumes. …
Bienfaits de l’oseille pour la santé, faits nutritionnels et recettes Lire la suite »
Les graines de tournesol sont peut-être plus connues comme étant l’en-cas salé que l’on trouve dans la poche de presque tous les joueurs de baseball, mais leurs bienfaits vont bien au-delà de leur saveur irrésistible et de leur texture croquante. En fait, les graines de tournesol regorgent d’une multitude de nutriments importants et ont été …
Graines de tournesol : Bienfaits, nutrition et recettes Lire la suite »
Lorsqu’il s’agit d’aliments fonctionnels, le champignon de la queue de dinde, souvent appelé turkey tail fungus, est peut-être en tête de liste. Il doit son nom à la palette de rayures colorées, semblables à celles de l’automne, qu’il arbore et qui rappellent le panache des plumes de la dinde, les champignons de la queue de …
Avantages, utilisations et recettes du champignon queue de dinde Lire la suite »
Vous souffrez de constipation, de diarrhée ou d’autres problèmes digestifs ? Si c’est le cas, cela vaut la peine d’essayer l’orme rouge, un remède à base de plantes utilisé en Amérique du Nord depuis le XIXe siècle et qui s’est avéré efficace pour traiter un certain nombre de problèmes digestifs. Quelles sont les utilisations de …
Bienfaits de l’orme rouge, mode d’emploi, recettes et effets secondaires Lire la suite »
Si vous retournez l’emballage de quelques-uns de vos aliments préférés, il y a de fortes chances que l’huile de soja figure sur la liste des ingrédients. Non seulement elle est souvent ajoutée aux aliments transformés, mais elle est également utilisée comme huile de cuisson dans les cuisines du monde entier. En fait, entre 2019 et …
L’huile de soja est-elle mauvaise pour vous ? Avantages et effets secondaires Lire la suite »
Avez-vous déjà vérifié les ingrédients de votre houmous préféré et remarqué la présence de tahini dans la liste ? C’est une bonne chose, car la sauce tahini est fabriquée à partir de graines de sésame moulues, dont nous savons qu’elles sont nutritives en elles-mêmes. En fait, les recherches montrent que les graines de sésame, et …
La racine de taro est un légume-racine tropical que l’on retrouve dans les cuisines du monde entier. En plus de donner de la couleur aux plats, elle apporte une foule de nutriments importants, notamment des fibres, du manganèse et de la vitamine E. Elle a même été associée à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment …
Appelé le « roi des herbes » par les Français, l’estragon est probablement connu pour son utilisation culinaire. Ses feuilles séchées et ses sommités fleuries sont couramment utilisées dans les ragoûts, les sauces, le poisson, les plats de poulet et les omelettes pour ajouter une saveur intéressante. On le trouve aussi couramment dans les mélanges d’assaisonnements. Il …
Bienfaits de l’estragon, nutrition et mode d’emploi Lire la suite »
C’est un aliment bleu-vert, absurdement sain, mais souvent négligé ou mal compris. La spiruline ne vient peut-être pas de Pandora, mais elle pousse dans notre version de cette lune magique, Hawaï, ainsi que dans d’autres endroits exotiques du globe. Cette algue bleu-vert est une plante d’eau douce qui est aujourd’hui l’une des plus recherchées et, …
Avantages, nutrition, posologie et effets secondaires de la spiruline Lire la suite »
Autrefois populaire uniquement auprès des personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, le tempeh est devenu un aliment de base apprécié dans les foyers du monde entier grâce à sa polyvalence, à son goût délicieux et à l’impressionnant profil nutritionnel qu’il offre. En fait, il est considéré comme l’une des meilleures sources de protéines sans …
Parfois utilisée comme une simple garniture en raison de sa couleur vive et de son aspect étoilé, la carambole regorge en fait de nutriments importants et de bienfaits pour la santé qui font qu’elle mérite d’être ajoutée à votre assiette. Elle est riche en antioxydants, en fibres et en vitamine C et ses propriétés bénéfiques …
Star Fruit (Carambole) : Bienfaits pour la santé, nutrition et comment le manger Lire la suite »
Avec son goût acidulé, semblable à celui du citron, et sa teinte rouge vif, le sumac est un ingrédient superstar qui mérite une place dans chaque armoire à épices. En plus d’ajouter un zeste de saveur et de couleur aux plats, cette épice puissante a également été associée à une série de bienfaits. Grâce à …
La consommation de certains types de poissons sauvages peut être extrêmement bénéfique pour votre santé. Certains fruits de mer servent d’aliments protéinés pour la construction musculaire et certains fournissent même des doses importantes de graisses saines comme les oméga-3. Mais le poisson a souvent un prix élevé, c’est pourquoi les consommateurs ont tendance à opter …
Qu’est-ce que le poisson Swai ? Et pourquoi vous ne devriez pas en manger Lire la suite »
Vous cherchez une alternative aux nouilles à base de blé qui présente des avantages considérables pour la santé ? Les nouilles Soba, consommées chaudes ou froides, sont pleines de nutriments à base de sarrasin, surtout si vous achetez la variété authentique, 100 % sarrasin. Étonnamment, le sarrasin n’est pas du blé ni même apparenté au …
Que sont les nouilles Soba ? Recettes, avantages, nutrition et plus encore Lire la suite »
La crème aigre est utilisée dans de nombreux plats classiques, mais que faire si vous ne l’aimez pas ou si, pour une raison ou une autre, vous ne pouvez pas en manger ? C’est alors que vous devez trouver un substitut de la crème aigre. Certes, cela peut sembler décourageant. Après tout, c’est l’une des …
Les 7 meilleurs substituts de la crème sure et comment les utiliser Lire la suite »
La plante stévia est utilisée depuis plus de 1 500 ans par les Guaranis du Brésil et du Paraguay, qui l’appellent ka’a he’ê, ce qui signifie « herbe douce ». Ces indigènes sud-américains aiment utiliser ce substitut de sucre non calorique dans leur thé yerba mate, comme médicament et comme friandise. Dans ces pays, elle a également …
Avantages, types et effets secondaires potentiels de la stévia Lire la suite »
Avant la création de graisses transformées comme la margarine et les huiles végétales hydrogénées, le saindoux (graisse de porc) était le « shortening » original utilisé pour fabriquer des produits de boulangerie et des aliments frits qui avaient une texture friable. Puis, à partir du début des années 1900, les huiles végétales hydrogénées ont commencé à remplacer …
Vous avez peut-être trouvé de l’huile de tournesol parmi les nombreuses huiles de cuisson proposées dans les épiceries. Si vous vous demandez si l’huile de tournesol est bonne pour vous, vous n’êtes pas seul. Cette huile a certainement ses avantages, car elle contient des acides linoléique et oléique. Mais comme les autres huiles végétales, elle …
L’huile de tournesol est-elle bonne pour vous ? Avantages, risques et alternatives Lire la suite »
Les fibres sont un type de matériau présent dans les glucides que le corps humain ne peut pas digérer. Notre alimentation nous apporte deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. La plupart des aliments riches en glucides contiennent les deux types de fibres, mais certains aliments ont tendance à être …
Les 20 meilleurs aliments à base de fibres solubles et leurs avantages Lire la suite »
Imaginez un régime où vous pouvez, comme par magie, boire des boissons qui vous rassasient et vous permettent de prendre un repas sain et équilibré plus tard dans la journée. Vous grignoterez quelques en-cas, perdrez du poids rapidement, vous vous sentirez bien et vous ne vous battrez plus jamais avec la balance. Ça a l’air …
Le régime SlimFast : Pourquoi c’est mauvais pour vous et ce qui est mieux Lire la suite »
De son arôme incomparable à son apparence unique en forme d’étoile, l’anis étoilé est vraiment une épice unique en son genre. De plus, non seulement elle est très polyvalente et pleine de saveur, mais elle contient également un certain nombre de composés qui peuvent vous aider à améliorer votre santé. À ne pas confondre avec …
L’anis étoilé est-il bon pour vous ? 6 avantages de cette épice douce Lire la suite »
Imaginez que vous puissiez vous régaler de votre plat de pâtes préféré sans vous sentir coupable. Cela peut sembler trop beau pour être vrai, mais ce n’est pas le cas ! Les nouilles shirataki sont presque entièrement exemptes de calories et de glucides et constituent l’option parfaite pour ceux qui cherchent à réduire les calories …
Les nouilles shirataki : Les avantages de ces nouilles sans calories Lire la suite »
Depuis des centaines d’années, les champignons shiitake sont une source alimentaire populaire en Asie. Ils sont le deuxième champignon comestible le plus populaire et le troisième champignon le plus cultivé au monde. Aujourd’hui, on trouve les shiitakes dans la plupart des épiceries en raison de leur saveur charnue et polyvalente, mais saviez-vous qu’ils regorgent de …
Champignons shiitake : avantages, nutrition, recettes et effets secondaires Lire la suite »
Le premier Jimmy John’s a ouvert dans l’Illinois en 1983. Aujourd’hui, le restaurant de fast-food compte plus de 2 800 établissements dans 48 États. En plus de ses sandwichs à emporter faits sur commande, Jimmy John’s propose également des services de restauration. Le menu de Jimmy John’s est spécialisé dans le gourmet diabetes-friendly diet. Option …
Jimmy John’s : Nutrition Facts : Des choix de menus sains pour tous les régimes Lire la suite »
La L-carnitine est un acide aminé largement disponible sous forme de supplément et souvent commercialisé comme aide à la perte de poids. Produite naturellement dans l’organisme, la L-carnitine transporte les graisses vers les cellules afin de produire de l’énergie. Si les fabricants de compléments alimentaires affirment souvent que la L-carnitine peut « accélérer » votre métabolisme, les …
L-Carnitine : Avantages, effets secondaires, posologie, interactions Lire la suite »
L’huile de krill, un complément relativement nouveau que les gens utilisent pour les mêmes raisons que l’huile de poisson, est une excellente source d’acides gras oméga-3 sains. Des preuves médicales montrent que l’huile de krill peut vous aider à réduire votre taux de « mauvais » cholestérol. Elle peut également vous aider à soulager les douleurs articulaires …
Huile de krill : avantages pour la santé, nutrition et effets secondaires Lire la suite »
La scutellaire peut ressembler au chapeau que l’on met sur la tête pendant les mois d’hiver, mais dans ce cas, il s’agit en fait d’une plante médicinale utilisée depuis longtemps à des fins de guérison, notamment dans la médecine traditionnelle chinoise. Cette plante a été utilisée comme médecine alternative pour aider à réduire l’inflammation, soulager …
Avantages, utilisations, posologie et effets secondaires de la scutellaire Lire la suite »
Le régime à base de jus, également connu sous le nom de « nettoyage au jus », est extrêmement populaire pour perdre du poids, en particulier chez les célébrités. Mais le régime au jus est-il efficace ? Oui et non. Les régimes à base de jus qui comprennent des mélanges compliqués de légumes et de différentes variétés …
Avantages et inconvénients d’un régime à base de jus de fruits Lire la suite »
L’entraînement au seuil de lactate (LT) est une méthode populaire pour améliorer les performances d’endurance de haute intensité. Alors que la V02 Max peut indiquer le potentiel génétique et les capacités naturelles d’un athlète, son seuil de lactate peut être considérablement augmenté avec un programme d’entraînement adapté. Les athlètes utilisent souvent leur seuil de lactate …
Programmes d’entraînement au seuil de lactate (LT) pour les athlètes Lire la suite »
Un nettoyage au jus est un régime détox tendance qui consiste à consommer des jus de légumes et de fruits pendant une courte période, de un à trois jours par exemple. Il est également connu sous le nom de jeûne au jus. Le jeûne fait partie de la culture humaine depuis des milliers d’années, et …
Le jicama (prononcé HEE-ka-ma, ou plus communément, HIK-ka-ma) est un tubercule, semblable à une pomme de terre. Il a une peau épaisse et brune et une chair blanche, croquante et juteuse. La racine du jicama est également appelée haricot confiturier mexicain, pomme de terre mexicaine, navet doux ou navet mexicain. Bien que le jicama puisse …
Faits nutritionnels et avantages pour la santé du jicama Lire la suite »
Les douleurs aux genoux vous empêchent-elles fréquemment de courir ? La douleur d’un ou des deux genoux vous oblige-t-elle à écourter vos courses ? Les douleurs au genou sont fréquentes chez les coureurs. Bien que cette affection soit souvent considérée comme un « genou de coureur », il se peut que la raison de votre malaise soit …
Pourquoi ai-je mal au genou lorsque je cours ? Lire la suite »
Le kiwi est un fruit minuscule qui présente de nombreux avantages nutritionnels. Parfois appelés kiwis ou groseilles à maquereau chinoises, les kiwis sont originaires de Chine avant de se répandre en Nouvelle-Zélande, puis en Europe et aux États-Unis. Malheureusement, les kiwis peuvent déclencher une allergie aux fruits chez certains. Cependant, pour la majorité des personnes …
Faits nutritionnels et avantages pour la santé du kiwi Lire la suite »
Aussi connue sous le nom de : Pose du Seigneur de la danse, Pose de Shiva dansant Cibles : Jambes, tronc, équilibre niveau : Intermédiaire Les postures les plus avancées du yoga nécessitent souvent de réunir une combinaison de compétences difficiles. La posture du roi danseur (Natarajasana ) requiert un équilibre solide, une flexion dorsale …
Comment faire la posture du roi danseur (Natarajasana) Lire la suite »
Si vous avez déjà mangé de la nourriture coréenne authentique, vous avez probablement essayé le kimchi. Cet aliment de base de la cuisine coréenne – peut-être le plus apprécié et le plus connu de tous les aliments coréens – est composé de légumes salés et fermentés et est généralement servi comme plat d’accompagnement. Bien qu’il …
Faits nutritionnels et bienfaits pour la santé du kimchi Lire la suite »
Les haricots rouges sont peu coûteux et polyvalents, et ils offrent des avantages nutritionnels et sanitaires considérables. Ajouter des haricots rouges à vos repas est un moyen facile d’augmenter l’apport en protéines et en fibres sans trop de calories. Si les haricots rouges sont les plus courants, vous pouvez trouver des haricots blancs, violets et …
Faits nutritionnels et avantages pour la santé des haricots rouges Lire la suite »
À drhenry.org, nous pensons qu’il n’existe pas d’approche unique pour un mode de vie sain. Les plans d’alimentation réussis doivent être individualisés et prendre en compte l’ensemble de la personne. Avant de commencer un nouveau plan de régime, consultez votre prestataire de soins de santé ou un diététicien agréé, en particulier si vous avez un …
Le jeûne à l’eau : Le pour, le contre et ce que vous pouvez manger Lire la suite »
La marche est la forme d’activité physique aérobique la plus populaire aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control. Au cours d’une semaine donnée, environ 6 adultes sur 10 déclarent marcher pendant au moins 10 minutes. Mais marcher pour faire de l’exercice demande plus qu’un engagement de 10 minutes par semaine. Seuls environ 53 % …
Les avantages de la marche comme exercice pour la santé Lire la suite »
La plupart des experts considèrent que la vodka est sans gluten, même si elle est distillée à partir de grains de gluten (blé, orge ou seigle). Cependant, certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque et de sensibilité au gluten non cœliaque réagissent à la vodka fabriquée à partir de grains de gluten. La raison n’en …
Toutes les vodkas sont-elles vraiment sans gluten ? Lire la suite »
Le sorgho pur est exempt de gluten. Par conséquent, le grain entier de sorgho et la farine de sorgho sont exempts de gluten à condition d’avoir été protégés contre la contamination croisée par le gluten à tous les stades de la récolte, du stockage et de la transformation. Ceci est particulièrement important pour toute personne …
Pour un sorgho sans gluten, choisissez ces trois marques. Lire la suite »
