Les algues ne sont plus réservées aux sushis. En fait, le varech, une forme d’algue, a fait son chemin dans les cuisines des personnes soucieuses de leur santé partout dans le monde – et cela me convient parfaitement. Considéré par beaucoup comme un super aliment en raison de sa grande variété de nutriments, le varech …
Avantages du varech, valeurs nutritives et mode d’emploi Lire la suite »
Si vous avez déjà traversé le Sud en voiture et que vous avez remarqué dans les champs et les zones boisées une plante ressemblant à une vigne et à une topiaire, il y a de fortes chances que cette plante soit du kudzu. La racine de kudzu, également connue sous le nom de kuzu, est …
Regardons les choses en face : Les acides aminés sont essentiels à presque tous les aspects de la santé. Ces composés sont les éléments constitutifs des protéines, qui composent notre peau, nos cheveux et nos muscles et remplissent diverses fonctions dans l’organisme. Toutefois, en matière de santé, certains acides aminés, comme la L-carnitine et la …
Avantages, utilisations, posologie et effets secondaires de la L-carnitine Lire la suite »
Avez-vous entendu parler des incroyables bienfaits de la L-glutamine pour la santé ? Utilisée pour la première fois sous forme de poudre par des personnes du secteur du fitness (notamment des bodybuilders) qui cherchaient à préserver le tissu musculaire, la L-glutamine est un acide aminé qui est un élément constitutif des protéines et dont votre …
7 Avantages, effets secondaires et dosage de la L-Glutamine Lire la suite »
Les sodas light sont-ils mauvais pour la santé ? Ou bien vous aide-t-il à perdre du poids ? Selon une chercheuse de Purdue, les responsables de la santé publique devraient conseiller aux gens d’éviter les sodas light, comme ils le font pour les sodas ordinaires, sucrés. Susan E. Swithers, PhD, professeur de sciences psychologiques et …
Le soda light est-il mauvais pour vous ? Voici ce qu’il fait à votre corps Lire la suite »
Tirant son nom de la fleur de jasmin odorante, le riz au jasmin est un riz aromatique à grains longs apprécié pour son goût et sa texture uniques. Originaire de Thaïlande, cet ingrédient populaire occupe une place importante dans la cuisine du sud-est asiatique et peut être utilisé dans des plats allant du curry aux …
Le riz au jasmin est-il bon pour la santé ? Faits, avantages, recettes Lire la suite »
Des boutiques de jus de fruits qui apparaissent à tous les coins de rue aux stars des médias sociaux qui diffusent leurs photos avant et après leur cure de jus de fruits sur Internet, il ne fait aucun doute que la cure de jus de fruits est l’une des dernières tendances à la mode dans …
Nettoyage au jus : Le pour et le contre d’un régime au jus de fruits Lire la suite »
Avec sa peau vert foncé, sa chair orange vif et sa saveur sucrée caractéristique, la courge kabocha se distingue des autres types de courges. En plus d’offrir une bonne dose de fibres et d’antioxydants dans chaque portion, la courge kabocha a également été associée à une longue liste d’avantages, notamment une meilleure glycémie, une meilleure …
Courge kabocha : valeurs nutritives, calories, glucides et avantages Lire la suite »
Considéré comme l’aliment santé par excellence du XXIe siècle, le kéfir est une boisson probiotique qui contient de nombreux composés bioactifs, dont jusqu’à 30 souches différentes de « bonnes » bactéries. Ces probiotiques, comme les bactéries lactiques, sont capables d’aider à stimuler la fonction immunitaire et à lutter contre les microbes nocifs et les substances cancérigènes – …
Avantages du kéfir, faits nutritionnels, types et comment le préparer Lire la suite »
Dans le monde des produits laitiers probiotiques (ou de culture), il y a deux aliments principaux parmi lesquels choisir : le kéfir et le yaourt. Alors, lequel est le meilleur ? Le kéfir et le yaourt sont tous deux fabriqués par fermentation du lait, ce qui entraîne la croissance de bactéries, de levures et de …
Kéfir ou yaourt : Comment décider ce qui vous convient le mieux Lire la suite »
Appelés ainsi en raison de leur ressemblance de couleur et de forme avec les reins, les haricots rouges sont largement consommés et appréciés dans le monde entier. Tout comme les haricots cannellini ou les haricots adzuki, ils sont souvent utilisés dans les soupes et les ragoûts, mais ils peuvent être préparés en conserve ou séchés …
Haricots rouges : nutrition, avantages, effets secondaires et recettes Lire la suite »
Vous avez déjà vu de la fécule de maïs sur une étiquette alimentaire. En fait, c’est un ingrédient souvent ajouté aux soupes, aux sauces et aux produits de boulangerie. Mais beaucoup de gens ne savent pas si la fécule de maïs peut être considérée comme un aliment sain ou non. Nous savons que près de …
La fécule de maïs est-elle sans gluten ? (et autres questions) Lire la suite »
L’une des questions que les gens posent souvent est la suivante : « Le foie est-il bon pour vous ? » Les abats, dont le foie, sont considérés comme l’un des super aliments les plus puissants de la nature. Pourquoi exactement le foie est-il bon pour la santé ? Le foie – y compris le foie de …
Le foie est-il bon pour vous ? Bienfaits du foie, recettes et suppléments Lire la suite »
Autrefois considérés comme un aliment « chic » réservé à un certain public, les sushis sont aujourd’hui omniprésents en Amérique – des restaurants haut de gamme aux stands du centre commercial local, on en trouve partout. La plupart des gens le considèrent également comme un aliment sain : vous verrez souvent des personnes choisir des sushis lorsqu’elles …
Le jicama (également appelé yambean) est un type de légume-racine bulbeux que beaucoup décrivent comme un croisement entre une pomme et un navet. Originaire de la péninsule mexicaine, le jicama joue un rôle important dans les cuisines traditionnelles des populations vivant en Amérique centrale et du Sud, dans les Caraïbes et dans certaines régions d’Asie …
Avantages pour la santé et la nutrition du jicama, et comment le consommer Lire la suite »
La laitue iceberg est un ingrédient commun mais controversé. Bien qu’elle soit considérée comme un aliment de base pour de nombreuses salades et sandwiches classiques, elle a également fait l’objet de critiques de la part de consommateurs soucieux de leur alimentation, alors que d’autres légumes verts comme le chou frisé et les épinards occupent le …
Laitue iceberg : nutrition, bienfaits, recettes et effets secondaires Lire la suite »
Avez-vous déjà mangé dans un restaurant de sushis ou commandé un plat chinois à emporter ? Si c’est le cas, il y a de fortes chances que vous ayez goûté à un moment ou à un autre à de la chair de faux crabe, que vous le sachiez ou non. Grâce à sa polyvalence, sa …
L’imitation de la chair de crabe pourrait être encore pire que vous ne le pensez Lire la suite »
Les fibres sont définies comme « des matières alimentaires contenant des substances telles que la cellulose, la lignine et la pectine qui résistent à l’action des enzymes digestives. » En d’autres termes, les fibres sont la substance présente dans les aliments végétaux (glucides) qui n’est pas métabolisée dans l’estomac et les intestins, mais qui traverse le tractus …
Nous savons tous combien les aliments riches en fibres sont importants pour la gestion du poids, la santé digestive et la régularité du transit intestinal, entre autres fonctions. Mais saviez-vous qu’il existe un type de fibre appelé inuline qui peut également améliorer la santé intestinale, cardiaque et métabolique ? Bien qu’il existe différents types d’inuline, …
L’inuline : un prébiotique riche en bienfaits, son dosage et ses utilisations Lire la suite »
L’iode est considéré comme l’un des nutriments vitaux de l’organisme, responsable de la régulation de la fonction thyroïdienne, du maintien d’un métabolisme sain, de l’aide à la croissance et au développement, et de la prévention de certaines maladies chroniques. Malheureusement, de nombreux adultes ne consomment pas assez d’aliments riches en iode et souffrent donc d’un …
Lorsque vous entendez le terme « prêle », vous imaginez probablement le derrière d’un équidé, mais saviez-vous qu’il existe une herbe naturelle puissante du même nom ? C’est vrai, et c’est l’un des trésors naturels cachés pour la santé. En fait, la recherche montre le vaste éventail de composants bénéfiques que la prêle renferme, notamment :(1) la …
Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires de la planète, mais vous êtes-vous déjà demandé combien de glucides contient une banane ? Les bananes sont présentées dans leur propre emballage jaune, ce qui les rend faciles à emporter en déplacement. La banane contient plusieurs vitamines et minéraux importants, en plus des glucides, ce …
Combien de glucides y a-t-il dans une banane ? Plus de Calories et plus encore Lire la suite »
Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia ? Il y a en fait plusieurs façons ! Vous pouvez manger les graines de chia entières, trempées ou moulues. Les graines de chia ont un goût de noix et une saveur douce dans l’ensemble. Elles peuvent facilement être ajoutées entières à la plupart …
Comment consommer les graines de chia : Entières, moulues, trempées ou crues ? Lire la suite »
Si vous êtes un fan de sport, vous avez probablement entendu parler de l’hormone de croissance humaine – plus connue sous le nom de HGH – et l’associez à la tricherie et à l’utilisation de stéroïdes. Cependant, saviez-vous que l’hormone de croissance humaine est un stimulant naturel de la testostérone qui est produit par lui-même …
Depuis des siècles, les gens du monde entier utilisent la ballote (Marrubium vulgare) pour traiter naturellement les problèmes respiratoires. Ces derniers temps, certains des plus grands fabricants de pastilles contre la toux à base de plantes et sirop contre la toux incluent la ballote dans leurs formulations, ce qui n’est pas surprenant puisqu’il s’agirait de …
Vous ne pouvez peut-être pas le faire rôtir sur un feu ouvert, mais vous serez peut-être intéressé de savoir que le marron d’Inde est un complément alimentaire efficace utilisé depuis des centaines d’années pour traiter un certain nombre d’affections. Traditionnellement, le marron d’Inde était consommé par les personnes qui espéraient guérir naturellement les douleurs articulaires, …
Utilisation des suppléments de marron d’Inde et avantages pour la santé Lire la suite »
Avec tous les condiments malsains qui existent, il est difficile de trouver quelque chose pour aromatiser vos sandwichs et viandes préférés sans ajouter des calories supplémentaires et des ingrédients moins sains à votre régime alimentaire. Voici la racine de raifort, un légume qui regorge d’antioxydants et de nutriments importants, ce qui lui vaut de devenir …
Avantages, utilisations, nutrition et effets secondaires de la racine de raifort Lire la suite »
Saviez-vous que les graines de chanvre sont l’une des meilleures sources naturelles de protéines végétales ? Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines à partir d’une source naturelle et végétalienne, alors la poudre de protéines de chanvre pourrait bien être le choix idéal pour vous. En fait, la poudre de protéines de chanvre …
La poudre de protéines de chanvre : avantages, nutrition et mode d’emploi Lire la suite »
Ce contenu est uniquement destiné à des fins informatives et éducatives. Il n’est pas destiné à fournir un avis médical ou à remplacer l’avis ou le traitement d’un médecin personnel. Il est conseillé à tous les utilisateurs de ce contenu de consulter leur médecin ou un professionnel de la santé qualifié pour toute question de …
Cannabinoïdes : 10 herbes et super aliments « cannabimimétiques ». Lire la suite »
Vous évitez généralement les poissons en conserve ? En général, c’est une bonne idée, car de nombreux poissons en conserve sont des poissons que vous ne voulez jamais manger. Mais une fois que vous aurez entendu parler des nombreux avantages d’un aliment de base européen connu sous le nom de hareng, vous réaliserez que tous …
Bienfaits du hareng, valeur nutritive et comment le mariner Lire la suite »
Je pense que C.S. Lewis s’adressait peut-être directement à moi lorsqu’il a dit : « On ne trouve jamais une tasse de thé assez grande ou un livre assez long pour me convenir. » L’un des thés qui me traverse l’esprit en lisant cela est le thé d’hibiscus puissamment bénéfique. Le thé d’hibiscus (parfois appelé « thé aigre ») …
Avantages du thé à l’hibiscus, effets secondaires et comment le préparer Lire la suite »
Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de mortalité dans les pays développés et en développement. Des concentrations élevées de cholestérol LDL et de triglycérides ainsi que de faibles concentrations de cholestérol HDL sont associées à un risque élevé de maladies cardiovasculaires.(1) Pour préserver la santé de votre cœur, il est important de consommer lowering …
7 aliments à fort taux de cholestérol à éviter (plus 3 à consommer) Lire la suite »
Le basilic sacré, également connu sous le nom de tulsi en langue hindoue, est connu pour son pouvoir thérapeutique lorsqu’il s’agit de maintenir l’homéostasie et de combattre les effets du stress. La plante tulsi a une histoire riche qui remonte à 3 000 ans dans l’Inde ancienne, car elle est depuis longtemps considérée comme une …
Avantages, utilisations, effets secondaires et interactions du basilic sacré Lire la suite »
Bien qu’il soit souvent confondu avec le cantaloup – ou simplement appelé « melon » pour ne pas faire de distinction – le melon miel est en fait un fruit riche en nutriments, hydratant, faible en calories et délicieusement sucré. Il a peut-être la réputation d’être un melon insipide, et parfois, lorsqu’il est ajouté sans réfléchir à …
Les bienfaits du melon miel et comment choisir un melon mûr Lire la suite »
Récemment, le flétan du Pacifique est devenu de plus en plus populaire dans les supermarchés du monde entier en raison de son goût doux et délicieux pour un si gros poisson. Ce poisson ferme et succulent est pauvre en graisses et se prête bien à diverses méthodes de cuisson. Lorsqu’il est élevé de manière responsable …
L’aubépine est souvent appelée « l’herbe du cœur » en raison de ses diverses capacités cardio-protectrices. Prisée pour sa capacité à remonter et à renforcer le cœur, tant sur le plan émotionnel que physique, la baie d’aubépine est utilisée depuis des siècles comme remède naturel à toutes sortes de problèmes cardiaques graves. Il s’agit notamment de l’angine …
Les bienfaits de la baie d’aubépine pour la santé et son mode d’utilisation Lire la suite »
Ce n’est pas un scoop que les fruits à coque font partie des en-cas les plus riches en nutriments que vous pouvez choisir d’ajouter à votre régime alimentaire. Dans un monde rempli d’options d’en-cas trop gras, remplis de conservateurs et carrément dangereux, les fruits à coque comme les noisettes sont rassasiants, délicieux et nutritifs. Parfois …
Noisettes : nutrition, avantages pour la santé et recettes Lire la suite »
Ce que vous prenez à l’épicerie peut avoir un impact énorme sur votre santé globale. En effet, si le fait de remplir votre chariot de céréales raffinées, de boissons sucrées et d’aliments transformés peut augmenter l’inflammation et réduire les niveaux d’énergie, faire le plein d’aliments sains et curatifs peut vous aider à vous sentir au …
Avantages du régime des aliments de guérison, aliments et plan de repas Lire la suite »
Avez-vous peur des graisses ? Si oui, vous n’êtes pas le seul. Les graisses dans les aliments ont été vilipendées en Amérique au cours des dernières décennies, alors que les aliments pauvres en graisses et sans graisses devenaient la norme et que l’on nous disait qu’en supprimant même les graisses saines de notre alimentation, nous …
Les 11 meilleures graisses saines pour votre corps et celles à éviter Lire la suite »
Dans le cœur du palmier se trouve un légume polyvalent qui regorge de nutriments importants et d’une longue liste de bienfaits pour la santé. Désormais disponibles dans presque toutes les grandes épiceries, les cœurs de palmier ont récemment bénéficié d’une reconnaissance bien méritée pour leur délicieuse saveur et leur texture distincte. Riches en fibres, avec …
Bienfaits du cœur de palmier + Recettes de cœur de palmier Lire la suite »
Le Gymnema sylvestre est une herbe rare qui a des racines profondes dans l’histoire pour ses utilisations médicinales dans la médecine ayurvédique. Elle a été utilisée pour traiter toute une série de maladies et d’affections, mais elle est surtout reconnue pour son efficacité dans la lutte naturelle contre le diabète. En fait, dans le système …
Gymnema Sylvestre : avantages, utilisations, effets secondaires et posologie Lire la suite »
L’aneth est peut-être une bonne excuse pour les enfants, mais il ne s’agit pas seulement d’une insulte d’enfance ou d’un produit utilisé pour assaisonner les cornichons. En fait, l’aneth et l’herbe à l’aneth offrent une quantité surprenante de bienfaits pour la santé, tant sur le plan mental que physique.L’aneth est utilisé depuis des siècles à …
Faits nutritionnels, avantages pour la santé et mode d’emploi de l’aneth Lire la suite »
L’huile de bourrache est une substance naturelle qui fournit des niveaux élevés d’un acide gras appelé acide gamma-linolénique (AGL), un anti-inflammatoire puissant que l’on trouve dans certaines huiles végétales. Bien que l’acide gamma-linolénique soit dérivé d’extraits tirés des graines de plantes comme la bourrache(Borago officinalis) et l’onagre, on ne le trouve pas en grande quantité …
7 avantages de l’huile de bourrache pour la peau, l’arthrite et l’inflammation Lire la suite »
Si vous avez déjà visité le Mexique, l’Amérique centrale ou les Caraïbes, vous avez peut-être découvert un délicieux petit fruit appelé goyave. Originaire de ces régions tropicales, la goyave est un fruit très populaire qui a été associé à un certain nombre de bienfaits pour la santé. Les goyaves sont connues pour leur saveur sucrée …
Goyave : 10 bienfaits du fruit et des feuilles Lire la suite »
Si vous cherchez à réduire votre consommation de caféine et à trouver des alternatives énergisantes au café, pensez à faire connaissance avec le guayusa. Comme de nombreux autres thés, le thé guayusa contient naturellement un peu de caféine, mais moins que le café infusé. En outre, il contient des composés protecteurs, notamment certains antioxydants – …
Bénéfices, effets secondaires et comment infuser le thé Guayusa Lire la suite »
Le Dr Josh Axe est également l’auteur du livre « Keto Diet : Keto Diet Cookbook. Contrairement à de nombreux régimes à la mode qui vont et viennent avec des taux très limités de réussite à long terme, le régime cétogène (ou régime céto) est pratiqué depuis plus de neuf décennies (depuis les années 1920) et …
Régime cétogène pour les débutants : Le guide ultime du « céto ». Lire la suite »
Vous vous demandez ce qu’est réellement l’ingrédient appelé « gomme arabique » que l’on trouve dans des aliments comme les gâteaux, les bonbons, les glaces et les boissons gazeuses ? La gomme arabique est un type de fibre d’origine végétale. On peut la considérer comme une « colle » comestible, un agent épaississant et un liant naturel qui aide …
Un régime sans céréales vous convient-il ? Il existe aujourd’hui un certain nombre de régimes alimentaires sains. En fonction de vos objectifs, de vos convictions, de votre état de santé ou de votre risque de maladie, vous ne devriez avoir aucun problème (en faisant quelques recherches) à trouver ce qui vous convient le mieux. Une …
Avantages du régime sans céréales, principaux aliments et comment le suivre Lire la suite »
Les huiles végétales naturelles, dont l’huile de pépins de raisin, sont aujourd’hui l’un des produits capillaires les plus populaires du marché, grâce à leur capacité à répondre à de multiples besoins capillaires. Vous êtes curieux d’utiliser l’huile de pépins de raisin pour vos cheveux en raison de ses effets supposés d’hydratation, de renforcement et de …
Comment utiliser l’huile de pépins de raisin pour la croissance des cheveux ? Lire la suite »
Si vous ne savez pas quelles huiles acheter de nos jours, et lesquelles laisser de côté, vous n’êtes certainement pas le seul. Le monde des huiles de cuisson peut être très déroutant, avec toutes les discussions sur les différentes méthodes de « pressage » des huiles, les températures de cuisson idéales, les différents points de fumée, etc. …
Huile de pépins de raisin : est-ce une huile de cuisson saine ? Découvrez-le Lire la suite »
Selon une étude du Collège d’agriculture de l’Université d’État de Californie, le bœuf nourri à l’herbe contient beaucoup plus d’acides gras oméga-3 et d’acide linoléique conjugué (ALC) que le bœuf nourri aux céréales. Le bœuf nourri à l’herbe est une viande rouge considérée comme l’un des meilleurs aliments protéinés qui soient. Il est également plus …
La nutrition, les avantages, les recettes et plus encore du bœuf nourri à l’herbe Lire la suite »
Le beurre est un aliment de base dans les régimes alimentaires du monde entier depuis des siècles, mais le beurre est-il mauvais pour la santé ? Beaucoup de gens, et même de nombreux professionnels de la santé, vous diront rapidement que oui et que vous devez en réduire votre consommation, voire l’éviter complètement, surtout si …
Beurre d’herbe Faits nutritionnels, avantages pour la santé et utilisations Lire la suite »
Il existe de nombreux aliments sous-estimés qui peuvent littéralement bouleverser notre santé. La choucroute et le kimchi viennent à l’esprit. De même, il existe des aliments trop appréciés, trop médiatisés, dont la plupart des gens pensent qu’ils sont bons pour eux. Par exemple, on ne cesse de vanter les mérites des céréales complètes, même si …
Nutrition du yaourt grec : Est-il bon ou mauvais pour la santé ? Lire la suite »
Tu te souviens quand ta mère te disait de finir tous tes légumes ? Si elle aimait vous préparer des haricots verts (et que vous l’écoutiez), vous allez être très heureux de tous les bienfaits de la nutrition aux haricots verts pour votre santé. Qu’il s’agisse d’aider à prévenir de nombreux types de maladies ou …
Haricots verts : nutrition, avantages, utilisations et recettes Lire la suite »
Vous pensez peut-être que le café est votre « vice », mais croyez-le ou non, des études montrent que dans de nombreux cas, les consommateurs de café ont un risque plus faible de contracter plusieurs maladies graves que les non-consommateurs – qu’il s’agisse de café traditionnel, de café aux champignons ou de café vert en grains. La …
Les grains de café vert : Avantages et risques Lire la suite »
Les fèves de gomme de guar, dont les utilisations couvrent plusieurs industries, sont cultivées dans le monde entier pour des applications alimentaires, ménagères et industrielles/manufacturières. On estime aujourd’hui que les applications de l’industrie alimentaire représentent la grande majorité (plus de 70 %) de l’approvisionnement mondial en gomme de guar. Considérée comme un type de galactomannane, …
La gomme de guar : Additif alimentaire sain ou malsain ? Lire la suite »
Les glucides sont un sujet brûlant dans le monde de la nutrition. D’un côté, nous entendons dire à quel point les glucides sont merveilleux pour les performances et le métabolisme lors d’un exercice physique, puis le lendemain, nous entendons parler d’une étude récente montrant les effets potentiellement néfastes de la consommation de glucides sur la …
Lorsque vous mangez un pamplemousse, que faites-vous des pépins ? Je suppose que vous les recrachez ou que vous les retirez du début. Et si je vous disais que ces pépins de pamplemousse, en particulier sous forme d’extrait de pépins de pamplemousse (EPP), pourraient en fait receler une multitude de bienfaits pour la santé. Cela …
6 avantages de l’extrait de pépins de pamplemousse que vous ne croirez pas Lire la suite »
Environmental Working Group (EWG) vient de publier sa troisième série de résultats de tests de 2019 mesurant le glyphosate, l’ingrédient actif du désherbant Roundup de Monsanto, dans des céréales et des aliments populaires à base d’avoine. Lorsque l’organisation à but non lucratif a publié des résultats similaires l’année dernière, deux entreprises, Quaker et General Mills, …
Du glyphosate dans les céréales : Le désherbant de Monsanto présent dans ces marques Lire la suite »
Si vous êtes un amateur de fromage, vous vous demandez peut-être quel type de fromage, s’il y en a un, est bon pour la santé. Le fromage de chèvre, avec son goût acidulé et sa texture friable, a acquis la réputation d’être l’un des fromages les plus sains qui soient. Quelles sont les raisons pour …
Avantages, nutrition et recettes du fromage de chèvre Lire la suite »
